AJDOVA KAŠA Z OREŠČKI IN SADJEM 

Začnimo pri zajtrku. Ajda je odličen vir prehranskih vlaknin in flavonoidov (antioksidantov), ki ugodno vplivajo na delovanje imunskega sistema in varujejo pred srčno-žilnimi boleznimi. Ker nam daje dolgotrajni občutek sitosti, je odlična izbira za zdrav začetek dneva. Recept za okusno ajdovo kašo z jabolkom, lanenimi semeni in oreščki najdete TUKAJ. 

Če želite ajdovo kašo uživati že za zajtrk, ni obvezno, da jo skuhate. Zadostuje že, da jo čez noč namočite, zjutraj pa gladko zmeljete s poljubnimi zdravimi dodatki (oreščki ali maslo iz oreščkov, banana, med ali javorjev sirup, cimet, rastlinski napitek, kakav v prahu ipd). Dobili boste zelo okusno in nasitno presno kašo, ki ne vsebuje jajc, glutena in mlečnih izdelkov. Recept je TUKAJ, na spodnji povezavi pa boste našli še en odličen recept za pripravo presne ajdove kaše. 

AJDOVA GRANOLA

Še en zanimiv način priprave ajdove kaše za zajtrk je hrustljava granola, ki si jo lahko naredite na zalogo. Tudi v tem primeru kaše ni treba kuhati, ampak jo skupaj z oreščki in semeni spečemo v pečici. Ajdovo granolo kombiniramo z (vročim) mlekom ali jogurtom, odlična pa je tudi kot hrustljav dodatek zdravim sladicam, ki jih postrežemo v kozarcu. Recept je TUKAJ. 

AJDOVA RIŽOTA Z GOBAMI IN ŠPINAČO

Slastna rižota s šampinjoni in špinačo je okusna, lahka, zdrava in hitro pripravljena jed, ki si jo lahko privoščite za kosilo ali večerjo, odlično pa se obnese tudi kot priloga mesu. V sezoni namesto šampinjonov uporabite lisičke, odlična zamenjava pa so tudi bukovi ostrigarji. Recept je TUKAJ. 

NARASTEK Z AJDOVO KAŠO IN PIŠČANCEM

Ne boste verjeli, kako hitro lahko pripravite okusen obrok z ajdovo kašo. Potrebujete samo pekač, v katerega v plasteh naložite vse sestavine, delo pa bo dokončala pečica. Recept je TUKAJ. 

AJDOVA KAŠA V SOLATI

Okusna solata iz ajdove kaše, obogatena s slanim sirom in slanino, je odlična jed, ki bo zadovoljila in nasitila tudi najbolj lačne jedce. Lahko jo postrežete kot prilogo pečenemu mesu ali pa jo pojeste kot samostojen obrok s kosom kruha ali brez. Recept je TUKAJ. 

PREPROSTA ENOLONČNICA IZ AJDOVE KAŠE IN SUHIH GOB (S KLOBASO ALI BREZ)

Okusna in hranljiva jed na žlico, ki se odlično prileže na hladen jesenski ali zimski dan. Enolončnico lahko po želji obogatite z dodatkom narezane kuhane klobase, odlična pa je tudi brez mesa. Recept je TUKAJ. 

AJDOVA KAŠA Z ZELJEM IN KONOPLJINIMI SEMENI

Lahka in okusna brezmesna jed je lahko odličen samostojen obrok ali pa priloga h kakšni okusni omaki. Recept je TUKAJ. 

AJDOVA KAŠA Z DUŠENIMI JABOLKI IN CIMETOM

Topla in opojno dišeča kaša, s katero lahko dan začnete ali pa ga zaključite. Zraven po želji dodajte še kupček grškega jogurta. Recept je TUKAJ. 

AJDOVA KAŠA Z JURČKI

Priljubljena slovenska jed, ki jo radi pripravljamo zgodaj jeseni, ko so gozdovi polni gob. Namesto jurčkov lahko uporabite tudi lisičke, kot že omenjeno, pa se odlično obnesejo tudi bukovi ostrigarji, ki so na voljo vse leto. Recept je TUKAJ.