Polnjene bučke v paradižnikovi omaki
ITALIJANSKA

Polnjene bučke v paradižnikovi omaki

Polovičke bučk napolnimo z mesno zmesjo, posujemo s sirom, prelijemo s paradižnikovo omako in spečemo v ogreti pečici. Polnjene bučke so odlična ideja za okusno poletno kosilo, h kateremu se izvrstno prileže pire krompir. 

SESTAVINE

Sestavine za
4
večje bučke
450
g
mlete govedine
300
g
svežih (česnovih) klobas
1
čebula
0,5
skodelice
krušnih drobtin
1
jajce
0,5
žličke
soli
2
ščepca
popra
1
pločevinka
koščkov paradižnika
1
skodelica
paradižnikove omake
0,5
skodelice
vode
100
g
naribanega edamca
0,25
šopka
peteršilja

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 1 h 05 min

Vklopimo pečico in jo naravnamo na 180 °C. Pekač za narastke namastimo.

Bučke operemo, po dolgem razpolovimo in z žlico previdno izdolbemo. Pazimo, da ne poškodujemo lupine. Približno 3/4 izdolbenega mesa prihranimo in sesekljamo. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. 

V skledi skupaj zmešamo meso, olupljeno klobaso, čebulo, sesekljane bučke, drobtine in jajce. Po želji in okusu solimo ter popramo. Maso s čistimi rokami dobro pregnetemo. Z zmesjo napolnimo polovičke bučk, jih potresemo s sirom in položimo v namaščen pekač.

V skledi zmešamo paradižnik, paradižnikovo omako in vodo ter mešanico prelijemo preko nadevanih bučk. Bučke pečemo v ogreti pečici 45 minut.

Peteršilj operemo, otresemo in sesekljamo. Pečene nadevane bučke serviramo na krožnike, prelijemo z omako iz pekača, potresemo s peteršiljem in postrežemo. Zraven se odlično prileže pire krompir

Dodatni nasvet

Še več idej za pripravo bučk najdete TUKAJ

Prednost

Bučke so izredno lahko prebavljiva hrana, zato so idealne kot dietno živilo. Energijska vrednost bučk je majhna, a vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Največ imajo kalija, fosforja, kalcija in nekaj mangana. Od vitaminov imajo največ vitamina C, vitamine skupine B in vitamin E. Ker so lahko prebavljive, so zelo primerne za ljudi z občutljivo prebavo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti391.83 KJ1202.9 KJ4.68 %14.38 %
93.65 kcal287.5 kcal4.68 %14.38 %
Beljakovine7.04 g21.63 g14.08 %43.26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
6.47 g

1.34 g
19.88 g

4.13 g
2.4 %7.36 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.54 g

1.14 g
10.88 g

3.5 g
5.06 %

5.7 %
15.54 %

17.5 %
Vlaknine0.73 g2.25 g2.92 %9 %
Folna kislina3.34 g10.25 g
Železo0.81 mg2.5 mg
Magnezij20.44 mg62.75 mg
Kalij312.5 mg959.38 mg
Kalcij34.89 mg107.13 mg
Fosfor96.21 mg295.38 mg
Cink1.38 mg4.25 mg
Selen6.8 mg20.88 mg
Vitamin A310.5 iu953.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C11.89 mg36.5 mg
Vitamin D0.04 mg0.13 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
V 90. letu starosti je umrl Ivan Oman
ŠPORT
Pedrosa: Vrnitev? Ne pride v poštev
POP IN
Podrobnosti supermanekenkinega drugega poročnega obreda
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Vas vaše delo ubija? Direktorica razkrila, kako jo je ...
OKUSNO.JE
Odlična jed za vse dni v tednu
ZADOVOLJNA.SI
Zato je Diana javno razkrila, kar se je šušljalo že ...
MOSKISVET.COM
Cilj opravičuje sredstva: Schumacher se je le branil
BIBALEZE.SI
Mnogo Slovencev dopustuje v tej pestri in slikoviti ...
CEKIN.SI
5 slabih navad, ki kažejo, da ste pametnejši, kot si ...
DOMINVRT.SI
Zanimivosti o psih, ki jih še ne poznate
ZADOVOLJNA.SI
8 jaken, ki bodo v naslednjih tednih nepogrešljive