Polnjene cukete
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Polnjene bučke v paradižnikovi omaki

Polovičke bučk napolnimo z mesno zmesjo, posujemo s sirom, prelijemo s paradižnikovo omako in spečemo v ogreti pečici. Polnjene bučke (recepti TUKAJ) so odlična ideja za okusno poletno kosilo, h kateremu se izvrstno prileže pire krompir

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 65 min

Priprava

  • Vklopimo pečico in jo naravnamo na 180 °C. Pekač za narastke namastimo.

  • Bučke operemo, po dolgem razpolovimo in z žlico previdno izdolbemo. Pazimo, da ne poškodujemo lupine. Približno 3/4 izdolbenega mesa prihranimo in sesekljamo. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. 

  • V skledi skupaj zmešamo meso, olupljeno klobaso, čebulo, sesekljane bučke, drobtine in jajce. Po želji in okusu solimo ter popramo. Maso s čistimi rokami dobro pregnetemo. Z zmesjo napolnimo polovičke bučk, jih potresemo s sirom in položimo v namaščen pekač.

  • V skledi zmešamo paradižnik, paradižnikovo omako in vodo ter mešanico prelijemo preko nadevanih bučk. Bučke pečemo v ogreti pečici 45 minut.

  • Peteršilj operemo, otresemo in sesekljamo. Pečene nadevane bučke serviramo na krožnike, prelijemo z omako iz pekača, potresemo s peteršiljem in postrežemo. Zraven se odlično prileže pire krompir

Dodatni nasveti

Še več idej za pripravo bučk najdete TUKAJ

Prednosti

Bučke so izredno lahko prebavljiva hrana, zato so idealne kot dietno živilo. Energijska vrednost bučk je majhna, a vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Največ imajo kalija, fosforja, kalcija in nekaj mangana. Od vitaminov imajo največ vitamina C, vitamine skupine B in vitamin E. Ker so lahko prebavljive, so zelo primerne za ljudi z občutljivo prebavo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 434.51 KJ 1389.63 KJ 5.19 % 16.61 %
  103.85 kcal 332.13 kcal 5.19 % 16.61 %
Beljakovine 7.7 g 24.63 g 15.4 % 49.26 %
Ogljikovi hidrati 6.25 g 20 g 2.31 % 7.41 %
od teh sladkorji 1.33 g 4.25 g 0 % 0 %
Maščobe 4.46 g 14.25 g 6.37 % 20.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.76 g 5.63 g 8.8 % 28.15 %
Vlaknine 0.7 g 2.25 g 2.8 % 9 %
Folna kislina 3.21 g 10.25 g    
Železo 0.78 mg 2.5 mg    
Magnezij 20.83 mg 66.63 mg    
Kalij 307.84 mg 984.5 mg    
Kalcij 62.18 mg 198.88 mg    
Fosfor 113.35 mg 362.5 mg    
Cink 1.45 mg 4.63 mg    
Selen 7.07 mg 22.63 mg    
Vitamin A 338.52 iu 1082.63 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.53 mg 36.88 mg    
Vitamin D 0.04 mg 0.13 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Komentarjev: 0
Več komentarjev