AvtorM.J.
Čokoladno pecivo z rdečim vinom
Sladka popestritev mrzlih dni!
Pečen krompir s česnom in rožmarinom
Prepričala vas bosta vonj in okus!
Klobasice s slanino
Odličen prigrizek za zabave, ki trajajo dolgo v noč ...
Polentna pica s špinačo
Z užitkom boste zagrizli v nekoliko drugačno pico.
Nadevan pečen krompir z gobami
Slastno!
Pečen piščanec s krompirjem
Priljubljeno kosilo iz pečice.
Pečenice v čebulni omaki s pire krompirjem
Polizali boste krožnike!
Slani cmoki na 7 načinov!
V slovenski kuhinji so cmoki ena od bolj priljubljenih jedi. Pa naj bodo sladki ali slani. In prav slednji se v hladnejših mesecih pogosto znajdejo na krožnikih, saj so več kot odlična in nasitna jed.
Limonin kolač s polento
Namesto moke uporabimo polento!
Pire krompir s kislim zeljem, slanino in čebulo
Zraven se prileže kozarček hladnega piva.
VIDEO: Šipon, ponos Jeruzalemskih goric!
Šipon vse ljubitelje vina prepriča s prijetno svežino ter sočnim in bogatim okusom. Ponudimo ga k morski hrani, solatam in suhomesnatim izdelkom, odličen pa je tudi v kombinaciji z bolj zahtevnimi mesnimi jedmi.
Pečeno kislo zelje z mletim mesom
Odlična jed iz pečice!
Slajenje in kuhanje z medom
Med, sladko sadje in sadni sirupi so bili prva znana sladila. Tudi danes so še vedno v uporabi, vendar jih je v kulinariki že zelo izpodrinil sladkor. Poskrbite, da med ne bo povsem pozabljen in ga vključite v pripravo svojih jedi!
Solata iz zelja, korenja in mete
Prava vitaminska bomba!
Začinjeni jagnječji kotleti
Hitro in enostavno!
Čaji za zdravje in užitek
Čaji s prijetnim vonjem in okusom ne zapeljujejo zgolj naših čutov, temveč tudi blagodejno delujejo na naše telo. Skodelica toplega čaja pa je tudi odličen način, da v hladnih dneh ogrejemo premraženo telo.
Polpete iz svinjine in škampov
V Ameriki jih poznajo pod imenom "shu mai-style burgers".
Čokoladna torta z grškim jogurtom
Čokoladne sanje v dveh nadstropjih.
Pred zadnjim dvobojem je izid izenačen!
Vid Valič in Denis Avdić sta že kar spretna v vihtenju kuhalnic. Odločitev o zmagovalcu je zato vedno težja. Po sobotni delavnici, ki je potekala v Mariboru, pa je izid med njima spet izenačen!
Bučno-kostanjeva juha
Bogata in kremasta!
Kostanjev mousse
S čokolado in stepeno smetano.
VIDEO: Obiskali smo deželo dobre vinske kapljice
Ljutomersko-ormoške gorice so dežela stoterih gričev, klopotcev in zidanic. So središče slovenske vinske tradicije in domovina dobre vinske kapljice.
Valič in Avdić poskrbela za zabavo!
Na kuharski delavnici v Kopru je bilo zelo pestro in zabavno. Obe ekipi skupaj sta pripravili kar šest različnih jedi. Zmago si je tokrat prislužila ekipa, ki je pripravila boljšo glavno jed. Preverite, kdo je tokrat zmagal!
Piščanec s kutinami
Odlična kombinacija sestavin in okusov!
Goveji zvitki s papriko in slanino
Nadevani in zviti, temeljito popečeni in do mehkega dušeni.
Žafranove hruške
Prefinjena jesenska sladica.
FOTO in VIDEO: Tokrat je navdušil Vid Valič!
Na prvi kuharski delavnici Kuharske akademije Zlato polje in Maestro je zmagala ekipa Denisa Avdića. Tokrat pa si je zmago prislužila ekipa Vida Valiča. Poglejte si, kako je potekal kuharski dvoboj in s kakšnimi jedmi so nas presenetili tekmovalci!
VIDEO: Poklic, ki so ga poznali že v stari Grčiji
Delovni čas peka se običajno pričenja s prvim mrakom, saj je le tako vsako jutro v pekarnah in trgovinah kupcem na voljo svež kruh.
Od zrnja do kruha!
Kruh v zgodovini človeštva pomeni zelo veliko. Nikdar v zgodovini ni bil zgolj hrana oziroma osnovno živilo. Že od nekdaj kroji usodo človeštva in deli ljudi na revne in bogate ter site in lačne.
Naučite se pripravljati kruh brez kvasa!
Najbolj preprost kruh lahko pripravimo kar iz moke, vode in soli. Brez dodatka kvasa ali kakšnega drugega sredstva za vzhajanje. Gre za nekoliko bolj preprost način priprave kruha, ki se je ohranil povsod po svetu. Tudi pri nas!
