AvtorM.J.
Mariniran jagnječji kare
Bi radi popestrili izbor jedi z žara?
Jagnječje stegno s pečenim krompirjem
Ravno prav začinjeno in sočno meso.
Pečeni polnjeni paradižniki
Prava poletna predjed.
Rižev narastek
Sladica, s katero babice rade presenetijo svoje vnučke.
Šparglji s holandsko omako
Čas je za šparglje!
Vongole z zeliščnim maslom
Presenetimo povabljence!
Tunizijska juha iz čičerike
Nekaj posebnega.
Bouillabaisse
Znamenita sredozemska morska juha.
Indijski mlečni riž
Sladek in aromatičen indijski rižev puding.
Pikantna popestritev številnih jedi
Črna, bela in rjava ogrščica so rastline, katerih semena že zelo dolgo časa uporabljamo v kulinarične in zdravilne namene. Gorčična semena so v osnovi brez vonja, ko pa jih zmeljemo, se iz njih začne sproščati prijetna aroma.
Rižev kolač z rozinami
Priljubljena domača sladica.
Pita z oreški in suhim sadjem
Prava poslastica.
Špinačna solata s hruško in gorgonzolo
Bogata z življenjsko pomembnimi minerali!
Solata iz popečene hruške, rukole in gorgonzole
Nadvse zapeljiva kombinacija okusov.
Pikanten čičerikin namaz
Za vse ljubitelje rahlo pekočih vegetarijanskih namazov.
Mariniran piščanec s papriko in oreški
Pekoča klasika iz Sečuana.
Vino in hrana z roko v roki
Obiskali smo 14. Slovenski festival vin in 4. Festival kulinarike ter uživali v pestri ponudbi vin in izbranih gurmanskih dobrotah. Novost na letošnjem festivalu je nedvomno predstavitev oranžnega vina.
Kaj vse lahko uporabimo za vzhajanje testa?
Za pripravo kvašenega, biskvitnega ali medenega testa uporabljamo različna vzhajalna sredstva, ki pripomorejo k vzhajanju (dviganju) in rahljanju testa. Če ste do sedaj za rahljanje testa uporabljali samo kvas in pecilni prašek, si preberite članek!
Goveje kroglice s kokosom in pomako
Odlična ideja za zabavo s prijatelji.
Nagrajene valentinove dobrote
Nagradni natečaj "Nagrajujemo vaše valentinove dobrote" se je zaključil. Prejeli smo devet okusnih in zanimivih receptov. Predstavljamo vam nagrajene valentinove umetnine!
Obiskali smo GastExpo
Imate radi sladoled? Bi radi poskusili prave italijanske specialitete? Vas zanima, kako se pripravi italijanska pica? Če ste na vsaj eno vprašanje odgovorili pritrdilno, se odpravite na sejem GastExpo, ki poleg omenjenega ponuja še veliko več!
Ocvrta zelenjava
Hrustljavi zelenjavni zalogajčki.
Vinski šodo
Poznan tudi pod imenom "zabaione".
Brusketa s svežimi paradižniki
Ravno prav hrustljava in sočna.
Marinirane paprike
Prava italijanska predjed, primerna tudi za vegetarijance.
Popraženi slani mandlji
Hitro pripravljen prigrizek.
Sladoled iz zelenega čaja
Zelena osvežitev za vroče poletne dni in noči.
Trufli iz zelenega čaja
Očarali vas bodo s svojo nenavadno barvo!
Zeleni ledeni čaj
Uspešen v boju s poletno vročino!
Slajenje in kuhanje z medom
Med, sladko sadje in sadni sirupi so bili prva znana sladila. Tudi danes so še vedno v uporabi, vendar jih je v kulinariki že zelo izpodrinil sladkor. Poskrbite, da med ne bo povsem pozabljen in ga vključite v pripravo svojih jedi!
