AvtorM.J.
Rižota s kozicami
Božansko.
Špinačna rižota
Zelena in kremasta!
Kako pripravimo ocvrte morske dobrote?
Pravilno pripravljene, v svežem olju in pri pravi temperaturi ocvrte ribe so lahko prava poslastica. Ponudimo jih s svežim domačim kruhom, veliko skledo solate in limoninim krhljem in odlično kosilo je v hipu pripravljeno!
Španska tortilja
Vas zanima, iz česa je narejena?
Kruh z olivami
Prav takšen kot v Italiji!
Pecivo s pomarančo in mandlji
Sočna popestritev vročih poletnih dni ali noči.
Kavni crème brûlée
Odlična sladica po obilnem kosilu.
Italijanska krema
Postrezite jo kar v kavnih skodelicah!
Maskarponejeva krema z amaretti
Hitro pripravljena italijanska sladica.
Čokoladna krema
Tako preprosta, vendar božanska.
Piščančji grški ražnjiči
Poznamo jih tudi pod imenom "souvlaki".
Paella z mesom, klobaso in rakci
Prava španska zapeljivka.
Mariniran jagnječji kare
Bi radi popestrili izbor jedi z žara?
Jagnječje stegno s pečenim krompirjem
Ravno prav začinjeno in sočno meso.
Pečeni polnjeni paradižniki
Prava poletna predjed.
Rižev narastek
Sladica, s katero babice rade presenetijo svoje vnučke.
Šparglji s holandsko omako
Čas je za šparglje!
Vongole z zeliščnim maslom
Presenetimo povabljence!
Tunizijska juha iz čičerike
Nekaj posebnega.
Bouillabaisse
Znamenita sredozemska morska juha.
Indijski mlečni riž
Sladek in aromatičen indijski rižev puding.
Pikantna popestritev številnih jedi
Črna, bela in rjava ogrščica so rastline, katerih semena že zelo dolgo časa uporabljamo v kulinarične in zdravilne namene. Gorčična semena so v osnovi brez vonja, ko pa jih zmeljemo, se iz njih začne sproščati prijetna aroma.
Rižev kolač z rozinami
Priljubljena domača sladica.
Pita z oreški in suhim sadjem
Prava poslastica.
Špinačna solata s hruško in gorgonzolo
Bogata z življenjsko pomembnimi minerali!
Solata iz popečene hruške, rukole in gorgonzole
Nadvse zapeljiva kombinacija okusov.
Pikanten čičerikin namaz
Za vse ljubitelje rahlo pekočih vegetarijanskih namazov.
Mariniran piščanec s papriko in oreški
Pekoča klasika iz Sečuana.
Vino in hrana z roko v roki
Obiskali smo 14. Slovenski festival vin in 4. Festival kulinarike ter uživali v pestri ponudbi vin in izbranih gurmanskih dobrotah. Novost na letošnjem festivalu je nedvomno predstavitev oranžnega vina.
Kaj vse lahko uporabimo za vzhajanje testa?
Za pripravo kvašenega, biskvitnega ali medenega testa uporabljamo različna vzhajalna sredstva, ki pripomorejo k vzhajanju (dviganju) in rahljanju testa. Če ste do sedaj za rahljanje testa uporabljali samo kvas in pecilni prašek, si preberite članek!
