MasterChef recepti
Brez mesa
Hujšanje
Fit
SESTAVINE
Sestavine za
250
g
moke
1,5
žličke
pecilnega praška
1
žlička
soli
150
ml
tekočega jogurta (po potrebi tudi več)
POSTOPEK
PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 35 min
V večjo skledo dodamo moko, sol in pecilni prašek. Sestavine dobro premešamo.
Dodamo jogurt in s čistimi rokami dobro pregnetemo, da se sestavine sprimejo skupaj in nastane grobo testo. Testo nato preložimo na pomokano delovno površino, kjer ga gnetemo še toliko časa, da postane mehko in voljno.
Hlebček testa razdelimo na 8 delov in vsakega oblikujemo v kroglico, ki jo na pomokani delovni površini razvaljamo v približno 0,5 centimetrov debel krog.
Na kuhalnik pristavimo ponev in jo dobro segrejemo (kruhke pečemo na visoki temperaturi). V segreto ponev položimo sploščen krog oziroma kruhek. Ko se začne napihovati, na spodnji strani pa se pojavijo rjave pike, ga obrnemo in spečemo še na drugi strani. Postopek ponavljamo, dokler ne spečemo vseh kruhkov.
V moko lahko vmešamo različne dodatke, kot so na primer lanena semena, sočnična semena, rožmarin, meta ali mleta pekoča paprika (čili).
Če je testo preveč lepljivo, dodamo še malo moke, če pa je preveč trdo, dodamo še malo vode ali jogurta.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1453.56 KJ | 950.81 KJ | 17.37 % | 11.36 % |
| 347.41 kcal | 227.25 kcal | 17.37 % | 11.36 % | |
| Beljakovine | 10.32 g | 6.75 g | 20.64 % | 13.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 69.94 g 0 g | 45.75 g 0 g | 25.9 % | 16.94 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.76 g 0 g | 0.5 g 0 g | 1.09 % 0 % | 0.71 % 0 % |
| Vlaknine | 1.91 g | 1.25 g | 7.64 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 24.46 mg | 16 mg | ||
| Kalij | 384.87 mg | 251.75 mg | ||
| Kalcij | 137.97 mg | 90.25 mg | ||
| Fosfor | 289.32 mg | 189.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 37.07 mg | 24.25 mg | ||
| Vitamin A | 1.91 iu | 1.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
