2
Čokoladna potica z orehi in bučo
Zakaj se ne bi malo poigrali in v tradicionalno orehovo potico še čokolado in bučni pire dodali? Rezultat je bogata in razkošna praznična sladica, ki navduši s sočnostjo in izjemnim okusom.
Rezine s skuto, kutino in jabolki
Med dve plasti kvašenega testa ujet sočen in okusen nadev, pripravljen iz skute, jabolk, kutin in prazničnih začimb. To je čudovita praznična sladica, h kateri se izvrstno prileže skodelica toplega napitka.
Pogačice s feto, sirom in papriko
Rahlo pecivo iz kvašenega testa, obogateno z okusnim nadevom iz paprike, sira, fete, jajca in kisle smetane. Idealno za praznovanja in domače zabave.
Margarine na policah slovenskih trgovin praktično ne vsebujejo škodljivih trans maščob
V sklopu državnega raziskovalnega projekta Trans maščobe v živilih se je v letu 2016 izvedlo vrednotenje vsebnosti trans maščobnih kislin v margarinah v Sloveniji.
Panetton
Panetton je puhast in rahel kvašeni kolač s suhim sadjem. Ponekod ga tudi nadevajo z različnimi nadevi (čokoladna ali vanilijeva krema, marmelada ipd.). V Italiji ga postrežejo za božič in silvestrovo.
Terezin praznični recept
Tereza Poljanič, certificirana presno veganska kuharica, ki nas je s svojimi zdravimi in preprostimi recepti razveseljevala v oddaji Zdravo, Tereza!, nam je zaupala recept za čudovito praznično sladico, ki bo navdušila vse, ki bi radi med prazniki uživali v nekoliko bolj zdravih sladicah. Kot vsi njeni recepti tudi ta ne vsebuje belega sladkorja in bele moke, konzervansov in sestavin, ki jih ne moremo izgovoriti.
Ocvirkovi polžki s slanino, porom in papriko
Polžki iz kvašenega testa so odlična ideja za okusen prigrizek, s katerim lahko popestrimo marsikatero zabavo. Pripravimo jih iz kvašenega testa, ki ga razvaljamo, premažemo z nadevom in obložimo z rezinami prešane šunke, zvijemo, razrežemo na rezine in spečemo v ogreti pečici. Rezultat so božansko dobri polžki, ki jih lahko pohrustamo kar same ali postrežemo skupaj s kozarcem vina oziroma vrčkom piva.
Sladica brez peke, ki jo vsi obožujemo!
Vsi jih poznamo, vsi jih radi imamo. Domače bajadere so odličen posladek in izvirno darilo, s katerim za praznike obdarimo sorodnike, prijatelje ali znance. Za pripravo ne potrebujemo pečice, ker se sladica zelo težko ponesreči, pa se je lahko lotijo tudi tisti, ki v kuhinji niso tako zelo spretni.
Novoletna jelka s kokosom in bučo
Praznično pecivo je lahko tudi čudovita dekoracija mize. Odlična ideja je novoletna jelka iz kvašenega testa, obogatena z okusnim nadevom iz bučnega pireja in kokosa ter okrašena s kandiranim sadjem.
Zmagovalka je Teja!
Za Tejo Perjet in Janija Jugovica noben kuharski izziv ni pretežak. To sta dokazala tudi v kuharskem dvoboju, v katerem sta morala v 30 minutah iz jušnih testenin pripraviti okusno glavno jed, ki bo navdušila bralce spletnega portala Okusno.je. Obema je uspelo, s pomočjo vaših glasov smo dobili velikega zmagovalca – Tejo, ki vas je prepričala z azijsko navdihnjenimi jušnimi rezanci.
Kokosova potica z marmelado
Priljubljena domača sladica iz kvašenega testa, z nadevom iz kokosa in marmelade.
Stara slovenska jed, ki navduši!
Za pripravo ajdovih krapov si boste morali vzeti malce več časa, a verjemite, da je jed vredna vsakega truda in dodatne minute. Značilen sladek okus ji daje testo iz ajdove moke, svežino pa skutni nadev, ki se mu ponekod doda kuhana prosena kaša. Mi smo se odločili, da bomo namesto kaše uporabili kar suhe hruške, saj se odlično ujamejo s skuto in oreščkastim okusom ajdove moke. Krapi, bogato preliti z žametno smetanovo omako, so izvrstna ideja za samostojen obrok, h kateremu po želji postrežemo še čežano ali kompot. Da vam bo jed uspela, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem je skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina, in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Adventni venček z makom in jabolki
Imenitna domača sladica, kot nalašč primerna za popestritev praznične mize.
Praznična peka: nasveti, ki jih morate poznati!
Kmalu se bodo v večini slovenskih domov pričele priprave na bližajoče se praznike. Nekateri so se že lotili praznične peke, druge to opravilo še čaka. Pripravili smo nekaj osnovnih napotkov in nasvetov, s pomočjo katerih bo ustvarjanje prazničnih dobrot precej lažje.
Čokoladni parklji
Ni veselega decembra brez Miklavža in ni Miklavža brez sladkih parkljev – tradicionalnega peciva iz bogatega kvašenega testa, ki navdušuje staro in mlado. Ker so najbolj okusni in zabavni tisti parklji, ki so pripravljeni v domači "pekarni", vam v nadaljevanju ponujamo recept za nadvse okusne čokoladne parklje.
Pripravljeno v 30 minutah!
Vas zanima, kaj se zgodi, ko simpatičen kuharski par, Tejo Perjet in Janija Jugovica, postavimo pred zanimiv kuharski izziv? Poglejte si video, izberite svojega favorita in zanj oddajte svoj glas. Morda bo prav vaš glas nagrajen s čudovito in bogato praktično nagrado!
Zdrav in okusen obrok, pripravljen v 30 minutah!
Po priporočilih prehranskih strokovnjakov bi morali ribe uživati vsaj dvakrat tedensko. Vsebujejo veliko koristnih snovi – od beljakovin, vitaminov in rudninskih snovi do esencialnih maščobnih kislin, kot so na primer omega 3 maščobne kisline. Ribe so odlična izbira za zdrav, lahek in okusen obrok, ki si ga privoščimo za malico, kosilo ali večerjo. V nadaljevanju vam predstavljamo recept za nadvse okusen ribji obrok, za pripravo katerega ne boste porabili več kot 30 minut: brancinove fileje na špinači s polento in pinjolami. Da vam bo jed uspela, je receptu priložen tudi video, v katerem je skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina, in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Odlična ideja za hiter, poceni in okusen prigrizek!
Špinačne palčke z mozzarello so odlična ideja za hiter, okusen in poceni prigrizek, ki je primeren za druženje z družino, ogled tekme s prijatelji ali pa kot nočni »snack« v dvoje. Seveda ne smemo pozabiti na omako, s katero ta okusni prigrizek postrežemo. Mi smo se odločili za ekspresno pripravljeno jogurtovo omako s česnom in drobnjakom, v katero boste pečene palčke zagotovo z veseljem pomakali. Da vam bo jed uspela, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem je skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Prigrizek, ki ga boste sanjali!
Ste na kozarček piva povabili prijatelje, pa preprosto ne veste, s kakšnim prigrizkom bi jih pogostili? Čips in pica ne prideta v poštev, saj sta preveč vsakdanja, vi iščete nekaj drugačnega … nekaj, nad čimer bodo gostje naravnost navdušeni. V tem primeru bodo okusne piščančje ruladice naravnost izvrstna izbira. Ovite so v hrustljavo testo in rezine pancete, v notranjosti pa se skriva topel in mehek sir, ki se kar topi v ustih. Priprava je hitra in preprosta, ruladice pa si lahko skupaj s skledo solate privoščite tudi za kosilo ali večerjo. Da vam bo jed uspela, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Božansko dober prigrizek, pripravljen kar v pekaču za mafine!
Ste vedeli, da lahko z malo truda in domišljije v pekaču za mafine pripravimo tudi čudovite slane prigrizke? Namesto z maso za mafine dno prekrijemo s tortiljami, rezinami pancete ali narezano zelenjavo, vse skupaj pa nadevamo z najrazličnejšimi dodatki – od sira, oreščkov in zelenjave do mesa. V nadaljevanju vam predstavljamo recept za zanimive in že na pogled zelo vabljive polnjene bučke, nadevane s kuhano proseno kašo in sirom, ki so odlična ideja za brezmesni prigrizek, postrežemo pa jih lahko tudi kot prilogo mesnim, ribjim in zelenjavnim jedem. Da vam bo jed uspela, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Dobili smo 1. Fit & Chic Šefa!
V prvem slovenskem izzivu te vrste, ki je trajal od 24.10.2016 pa vse do 20.11.2016, smo dobili prvega Fit & Chic Šefa z Zlatim prepečencem. To je postala Urška Fartelj, avtorica bloga 220 stopinj poševno, ki o sebi pravi, da najbolj uživa v receptih in ustvarjanju le-teh, če so ti enostavni, sezonski, lokalni in družini prijazni. Njen blog 220 stopinj poševno je njena kuhinja, ki je kotiček za vse, ki radi kuhajo. Prav tako pa je to tudi kuhinja, ki je vedno odprta tudi za tiste, ki menijo, da jim kuhanje ne gre od rok, čeprav morda še sploh niso niti poskusili. Ali pa so, pa so prehitro obupali.
Slovenski kuharski izziv, kot ga še ni bilo!
Če mislite, da je prepečenec primeren zgolj za zajtrk ali kot pomoč pri želodčnih težavah, se pošteno motite! Iz njega lahko pripravimo tudi okusne prigrizke in samostojne jedi, ali pa ga drobno zmeljemo in uporabimo namesto drobtin pri gratiniranju ter paniranju jedi. Odlično se obnese tudi pri pripravi sladic – to sta dokazala tudi kuharski mojster Jani Jugovic in blogerka Urška Fartelj, ki se potegujeta za naziv Fit&Chic Šef z Zlatim prepečencem. Poglejte si njuna recepta in izberite svojega zmagovalca!
Pietro Barilla: » Dajmo ljudem hrano, ki bi jo dali svojim otrokom.«
Pri podjetju Barilla sledijo jasnemu poslanstvu, zaobjetem v stavku “Dajmo ljudem hrano, ki bi jo dali svojim otrokom”. Ta misel konkretno pomeni, da so vsi standardi na najvišjem nivoju: od izdelkov, ki so okusni, prehransko uravnoteženi in varni, do ostalih področij poslovanja, kot je nadzor nad oskrbovalno verigo.
Stara slovenska jed, ki je lahko slana ali sladka!
Krapec je stara slovenska jed, katero so gospodinje rade pripravljale ob peki kruha in servirale kot poobedek po kosilu. Za pripravo potrebujemo manjši hlebček kvašenega testa, ki ga razvaljamo na debelino prsta, nato pa po njem razporedimo kupčke poljubnega nadeva. Nekdaj sta bili to zaseka ali domača skuta, danes pa se lahko malce poigramo in nadev za krapec pripravimo iz skute, kuhane ajdove kaše in naribanih jabolk. Da vam bo jabolčni krapec, ki ga lahko postrežete za malico, sladico, večerjo ali zajtrk, uspel, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Brez kuhanja: jed iz testenin, ki navduši!
Priprava gratiniranih testenin vam ne bo vzela veliko časa, pa tudi kuhalnika ne boste prižigali. Prav tako tudi ne skrbite, da boste umazali celo goro posode, saj zadostujeta že velika skleda, v kateri vse sestavine zmešate skupaj, ter pekač za narastke, v katerem testenine spečete. To je torej naravnost izvrstna ideja za hitro, nasitno in okusno domače kosilo, ki si ga lahko privoščite tudi med napornim delavnikom. Medtem ko se testenine pečejo v pečici, boste imeli več kot dovolj časa, da pospravite kuhinjo in pripravite mizo. Da vam bodo gratinirane testenine uspele, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Kako postati kuharski mojster v lastni kuhinji?
Verjetno je vsak med nami že kdaj občudoval neverjetne kuharske umetnine tako imenovanih „masterchefov“, če pa ste imeli tovrstne jedi kdaj priložnost tudi preizkusiti, so vam zagotovo vzele dih. Ste tudi sami kdaj v navalu navdiha poskusili poustvariti slastne okuse in dekoracije tudi v domači kuhinji?
Okusen prigrizek iz krompirja, pripravljen kar v pekaču za mafine!
Pekač za mafine je veliko bolj uporaben, kot si mislimo. V njem lahko poleg mafinov spečemo tudi napihnjenčke, špinačne kolačke, polnjene testene košarice ter tudi nadvse okusne krompirjeve stolpiče s parmezanom. Recept za zadnjo jed, ki je naravnost izvrstna ideja za okusen prigrizek, vam razkrivamo v nadaljevanju.
Prepečenec v vsakdanji prehrani
Prepečenec je redkeje del vsakodnevne prehrane. Mogoče tudi zaradi dejstva, da ga ljudje dojemajo kot pomoč pri želodčnih težavah, saj ga takrat predpisujejo tudi zdravniki. Res je tudi, da deluje blagodejno in ne obremenjuje želodca, njegova prebava pa je enostavna.
Domača jed, ki jo vsi obožujemo!
Gratinirane palačinke s pehtranom vas bodo navdušile s preprosto pripravo, sočnostjo, rahlostjo in božanskim okusom. So odlična ideja za posladek po kosilu ali samostojno jed, h kateri postrežemo čežano oziroma kompot. Da vam bodo palačinke uspele, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Postani Fit&Chic Šef!
Zlati prepečenec uporabljaš le ob posebnih priložnostih? Nič več! Reci »NE!« dolgočasnim receptom, ki so povrhu vsega še (preveč) kalorični! Prepečenec je odlična izbira za uravnotežen obrok.
