AvtorM. A.
Razkrivamo recepte vseh štirih tort iz MasterChefa
Prva stopnička na poti do deseterice najboljših, s katero so se spopadli tekmovalci sedme sezone MasterChef Slovenija, je bila slaščičarsko obarvana. Razdeljeni v štiri skupine so se preizkusili v peki svetovno znanih tort: črni gozdiček, Doboš torta, japonski cheesecake in pinata rainbow cake. Pri pripravi omenjenih sladic so si pomagali z recepti, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju.
Luka Jezeršek razkriva, kako pripraviti dober goveji burger
Burgerji so nekoč veljali za tipično ameriško jed, danes pa jih najdemo po vsem svetu. Razlog njihove priljubljenosti se poleg odličnega okusa skriva v dejstvu, da je priprava zelo preprosta, osnovni recept pa dopušča številne izpeljanke. Kaj je ključnega pomena pri pripravi dobrega govejega burgerja, nam je razkril kuharski mojster Luka Jezeršek.
Naj tudi vas zajame 'palačinkomanija'!
Palačinke so ena tistih jedi, ki jih imamo prav vsi radi, pa naj bodo slane ali sladke. Vabimo vas, dragi bralci portala Okusno.je, da nam pokažete, kakšne so vaše najljubše palačinke. Pri tem naj vam bo v pomoč najbolj priljubljen recept našega kuharskega portala, vse ostalo pa je prepuščeno vaši izvirnosti in domišljiji.
Jed na žlico, pripravljena po starem družinskem receptu Mojce Trnovec
Zmagovalca šeste oddaje tretje sezone Mali šef Slovenije sta postala Aljaž Juntes in Katarina Kranjc iz Osnovne šole Marije Vere. V osrednjem kuharskem izzivu, v katerem so morali tekmovalci pripraviti jed po starem družinskem receptu žirantke Mojce Trnovec, sta mlada kuharja prejela 14 zvezdic, kar je bilo dovolj za zmago in neposredno uvrstitev v finale priljubljenega kuharskega tekmovanja.
Slavna limonina pita se vrača v MasterChef kuhinjo
Limonina pita z meringo je pred leti dobesedno obnorela Slovenijo. Gre za sladico, s katero je v tretji sezoni kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija sodnike navdušila Salome. Nocoj se slavna pita vrača v MasterChef kuhinjo, naloga tekmovalcev pa bo, da jo pripravijo z drugimi vrstami sadja. Vrača pa se tudi Salome, ki bo tekmovalcem razkrila pomemben del priprave slavne pite, preizkusila pa se bo tudi v vlogi četrte sodnice.
Bine Volčič ima super recept, kako porabiti meso iz juhe
Se tudi vi pogosto sprašujete, kako na okusen način porabiti star kruh in meso iz juhe? V nadaljevanju vam ponujamo nekaj odličnih predlogov, za nasvet pa smo prosili tudi kuharskega mojstra Bineta Volčiča, ki nam je zaupal slasten recept.
MasterChef triki za popolno večerjo
Bi radi tudi vi ob naslednji priliki naredili vtis na svoje goste? Predstavljamo vam tri kuharske trike iz MasterChefa, s katerimi lahko popestrite predjed, glavno jedi in sladico ter tako poskrbite za nepozabno pojedino, o kateri se bo še dolgo govorilo.
Peka na žaru: priprava slastne svinjske rolade
Topli pomladni dnevi so kot nalašč za druženje na prostem in peko slastnih dobrot na žaru. Na njem lahko poleg čevapčičev, pleskavic, ražnjičev, klobasic in piščančjih bedrc spečemo tudi številne druge dobrote. Predlagamo vam slastno svinjsko rolado s suhimi paradižniki in špinačo, katere pripravo je v oddaji Dom in vrt razkril mojster žara Matej Stipanič. Sledite spodnjemu postopku in zagotavljamo vam, da si boste od navdušenja obliznili prav vse prste.
Luka Jezeršek razkriva, kako pripraviti odlične štruklje
V tradicionalni slovenski kulinariki bi težko našli jed, ki bi po raznovrstnosti in vsestranski uporabi prekašala štruklje. Ti so lahko izvrstna samostojna jed, priloga ali posladek, uporabljajo pa se tudi kot dodatek juhi. Lahko so kuhani ali pečeni, narejeni iz vlečenega ali kvašenega testa, zgolj iz pšenične moke ali z dodatkom kakšne druge. Za njihovo pripravo poznamo skorajda nešteto receptov, od slanih fižolovih do sladkih, polnjenih z mletimi orehi in rozinami. A če bi morali izbrati najbolj originalne in priljubljene, so to zagotovo kuhani skutni oziroma sirovi štruklji, kot jim marsikdo rad reče.
Nasveti za pripravo izvrstne pečenke
Za MasterChef tekmovalci je prvi spopad skupin. Med seboj so se pomerili v pripravi še ene priljubljene slovenske klasike – pečenke. Vsi nekako vemo, kakšna bi morala biti kraljica nedeljskih kosil, a se nam na žalost pogosto zgodi, da z rezultatom nismo zadovoljni, saj je meso bodisi suho in trdo ali slabo pečeno v sredini, koža pa mehka in gumijasta. A za pripravo dobre pečenke v resnici sploh ne potrebujemo veliko, upoštevati je treba le nekaj osnovnih pravil in lepo zapečena ter sočna pečenka s hrustljavo skorjico bo krasila tudi vašo mizo!
Za to jed sta Živa in Inja prejeli najvišjo oceno
Zmagovalki tretje oddaje tretje sezone Mali šef Slovenije sta postali Živa Esih in Inja Slatinšek, ki prihajata iz Osnovne šole Mihe Pintarja Toleda iz Velenja. Za svojo jed, kuhano govedino v marelični omaki, h kateri sta postregli še krhki zavitek z govnačem, sirom in klobaso, sta prejeli najvišjo oceno. Mladi kuharici sta tako postali tretji polfinalistki priljubljenega otroškega kuharskega šova.
Palačinke s pudingovo kremo in borovnicami
Ko v eni sladici združimo dve priljubljeni jedi: palačinke in puding.
Po zebra palačinkah nas je navdušila še ena sladica z živalskim vzorcem
Priprava žirafa rolade bo od vas terjala malo več znanja in spretnosti, kot je potrebujete za pripravo zebra palačink, a bosta čas in trud bogato poplačana, ko boste sladico postregli. S svojim čudovitim vzorcem bo na obraze vseh narisala nasmešek, poleg čudovitega videza pa bo vse po vrsti navdušila tudi z odličnim okusom. Verjetno nam tudi ni treba posebej poudarjati, da se je bodo še zlasti razveselili otroci, zato je ta rolada dobra izbira tudi kot sladica, ki jo postrežemo na otroški zabavi.
Razkrivamo, kdaj se začne 7. sezona MasterChefa!
Prejšnji teden ste spoznali vseh 16 tekmovalcev, ki se bodo v 7. sezoni borili za pokal, denarno nagrado in laskavi naziv MasterChef Slovenije 2021, tokrat pa vam razkrivamo datum začetka priljubljenega kuharskega tekmovanja.
Sladka ideja za dan žena
Mednarodni dan žensk, pri nas bolj znan kot dan žena, je praznik, posvečen vsem pripadnicam nežnejšega spola. Poskrbimo, da ga letos proslavimo v sladkem slogu - s prikupnimi čokoladnimi srčki z rahlo malinovo kremo, katerih recept nam je zaupala slaščičarska mojstrica Jelena Vadnjal.
Da ne bodo vedno samo sladke, tukaj so odlični recepti za slane palačinke
Verjetno se boste strinjali, da s palačinkami preprosto ne moremo zgrešiti. Radi jih imajo stari in mladi, pripravimo pa jih lahko resnično na 1001 način. Da pa se na naših krožnikih ne bodo vedno znašle samo sladke različice, smo na kup zbrali nekaj dobrih idej za slane palačinke. Privoščite si jih lahko za kosilo ali večerjo, nekatere pa so odlična izbira tudi za pozen zajtrk oziroma brunch.
Čokoladna rolada brez moke
Tako sočna in rahla, da se kar topi v ustih.
Spoznajte letošnje tekmovalce šova Mali šef Slovenije!
Naslednjo nedeljo, 7. marca, ob 17.50 na POP TV prihaja tretja sezona priljubljene otroške kuharske oddaje Mali šef Slovenije. Po izjemnem odzivu otrok širom Slovenije, ki so se množično prijavili k sodelovanju, je bila pred ekipo težka naloga: izbrati osem najboljših parov, da pokažejo svoje odlično kuharsko znanje.
Mesna štruca z jajcem in papriko
Mesna štruca oziroma rolada s presenečenjem na sredini.
Zapečeni makaroni z brokolijem in piščancem
Okusno družinsko kosilo, primerno za vse dni v tednu.
Tako lahko porabite beljake, ki ostanejo po cvrtju krofov
Tudi vam po cvrtju krofov ostajajo beljaki, pa ne veste, kako bi jih porabili? Najlažji način je, da jih zamrznete, najslabši način, da jih zavržete, k sreči pa obstaja tudi kar nekaj sladkih receptov, v katerih jih lahko porabite. Poglejte si naše predloge!
Enostavne jabolčne rezine s kosmiči
Zelo okusno in hitro pripravljeno pecivo, ki se odlično prileže s skodelico čaja, kakava ali kave.
Čokoladno kokosova rolada z malinami (brez peke)
Slastna dobrota, ki bo šla za med!
Špageti s sirom in poprom (Cacio e pepe)
Samo 3 sestavine in 15 minut za božansko dobre testenine.
Palačinke s karamelo
Sladke palačinke, ki jih lahko popestrite z oreščki ali čokolado.
Nočna ovsena kaša s kokosom, oreščki in začimbami
Zdrav zajtrk, ki navduši s preprosto pripravo in odličnim okusom.
Najbolj priljubljeni sladki recepti leta 2020
Leto 2020 si bomo zapomnili po peki domačega kruha, drožomaniji in tudi številnih sladkih dobrotah, ki smo jih v času, ki smo ga preživeli doma, pripravili za svoje najdražje. Med njimi so bila različna peciva in piškoti, marsikdo pa se je prvič preizkusil tudi v pripravi nekaterih tipičnih prazničnih sladic, kot so potica, krofi, medenjaki in parklji. Poglejte si, katere sladice so vas v iztekajočem letu najbolj navduševale.
Jed, ki se prileže po prekrokani noči
Štajerska kisla juha je tradicionalna slovenska jed na žlico, ki so jo prvotno kuhali ob zakolu prašiča iz nogic, repa in uhljev ter jo okisali z vinom ali kisom. Jed je zelo krepčilna, zato je danes priljubljena kot obrok, ki si ga privoščimo po pijančevanu ali neprespani noči, pogosto pa se postreže tudi ob zaključku poročne gostije in silvestrovanja.
Hitri polžki z lososom in kremnim sirom
Ekspresno pripravljen prigrizek za praznovanja in zabave.
Hrustljav in sočen piščanec, mariniran v pinjencu
V pečici pečen piščanec, ki navduši s sočnostjo in odličnim okusom.
