MasterChef recepti
Brez mesa
Hujšanje
Fit
SESTAVINE
Sestavine za
180
g
navadnega jogurta
1
žlica
ruma
1
jajce
1
vrečka
vaniljevega sladkorja
3
žlice
sladkorja
drobno naribana limonina lupinica
200 - 250 g moke (navadna ali pirina)
0,5
vrečke
pecilnega praška
1
ščepec
soli
3
jabolka
olje za cvrtje
sladkor v prahu za posip
POSTOPEK
PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 40 min
V skledi z ročno metlico gladko razmešamo jogurt, jajce, rum, limonino lupinico in sladkor. V drugo skledo presejemo moko, pecilni prašek in sol. Presejane sestavine dobro premešamo ter vmešamo v skledo z mokrimi sestavinami. Jabolka olupimo in grobo naribamo. Vmešamo jih v zmes, ki mora biti precej gosta (po potrebi dodamo še malo moke).
V večjem loncu segrejemo olje na 180 ºC (če nimamo termometra, si lahko pomagamo tako, da v olje potopimo ročaj lesene kuhalnice. Olje je dovolj vroče, ko se okoli ročaja začnejo delati majhni mehurčki).
Vzamemo jušno žlico in jo za nekaj sekund potopimo v segreto olje. Z žlico nato zajamemo testo in ga položimo v olje (z naoljene žlice bo kar samo zlahka zdrselo). V olju naj ne bo preveč mišk naenkrat, cvremo jih na srednji temperaturi in ko se zlato rjavo obarvajo na eni strani, jih obrnemo in ocvremo še na drugi strani. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa.
Ocvrte miške s penovko poberemo iz olja in odložimo na krožnik, ki smo ga obložili s kuhinjskimi brisačkami. Pustimo, da se odvečno olje odcedi.
Še tople miške serviramo na velik krožnik ali pladenj, potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati.
Najbolje je, da uporabimo biolimono, katere lupina ni obdelana s škropivi. Če le-te nimamo, sadež za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 623.16 KJ | 1476.95 KJ | 7.45 % | 17.65 % |
| 148.94 kcal | 353 kcal | 7.45 % | 17.65 % | |
| Beljakovine | 3.69 g | 8.75 g | 7.38 % | 17.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 28.37 g 9.28 g | 67.25 g 22 g | 10.51 % | 24.91 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.16 g 0.53 g | 2.75 g 1.25 g | 1.66 % 2.65 % | 3.93 % 6.25 % |
| Vlaknine | 1.27 g | 3 g | 5.08 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.21 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 10.44 mg | 24.75 mg | ||
| Kalij | 164.97 mg | 391 mg | ||
| Kalcij | 55.9 mg | 132.5 mg | ||
| Fosfor | 98.62 mg | 233.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 10.13 mg | 24 mg | ||
| Vitamin A | 82.49 iu | 195.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.69 mg | 4 mg | ||
| Vitamin D | 0.11 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
