pravilno
4 stvari, ki naj jih ne bi pripravljali v cvrtniku na zrak
Cvrtniki na zrak so vedno bolj priljubljen pripomoček, s katerim boste pripravili popoln krompirček s skorjico in odlične piščančje perutničke. A to še zdaleč ni vse, pripravite lahko različne vrste mesa, ribe, pleskavice, pice, vnaprej pripravljene zamrznjene jedi in tudi pekovske dobrote. V njem lahko cvrete, pečete in pražite ter tako na zdrav, hiter in enostaven način pripravite številne okusne jedi ali le pogrejete hrano.
5 živil, ki so dobra izbira pri težavah s ščitnico
Ščitnica je ena najpomembnejših žlez v telesu. Skrbi za izločanje hormonov, ki nadzirajo nekatere pomembne funkcije v telesu, vključno s telesno težo, porabo energije, presnovo in spanjem. Če imate hipotiroidizem ali Hashimotovo bolezen, ki povzroča upočasnjeno delovanje ščitnice, potem je čas, da spremenite prehranske navade in začnete uživati hrano, ki bo pozitivno vplivala na zdravje vaše ščitnice.
Ogljikovi hidrati niso slabi, le pravilno jih moramo uživati
Ogljikovi hidrati so pomemben del naše prehrane, a jih pogosto krivimo za preveliko številko na tehtnici, saj se presežki v našem telesu lahko kopičijo v obliki maščob. Do hrane se ni treba opredeljevati kot dobre ali slabe, temveč razmislimo, kako bomo želena živila uravnoteženo vključevali v svoj jedilnik, pojasnjuje Sanja Krušič, raziskovalka na Inštitutu za nutricionistiko.
Tudi vi penino odpirate napačno? Preverite, kakšen je pravilen postopek
Vstopa v novo leto si marsikdo ne predstavlja brez kozarčka penine. Mehurčki v kozarcu enostavno pričarajo posebno slovesno vzdušje. A niso vsa peneča vina enaka. Kako izbrati pravo, kako ga postreči in v njem uživati?
Tako med prazniki ne boste zavrgli preveč hrane
Za božično-novoletne praznike običajno pečemo veliko sladkih dobrot in kuhamo številne okusne jedi, ki jih postrežemo za družinsko božično kosilo, novoletno večerjo ali praznična druženja s prijatelji. Ker želimo pripraviti bogato obloženo mizo in ustreči različnim okusom povabljencev, s količino pripravljene hrane velikokrat pretiravamo, ostanki hrane pa nemalokrat pristanejo v smeteh. Ste se tudi vi našli v zgoraj opisanem položaju? Če ste prikimali, si v nadaljevanju preberite naše nasvete, kako lahko načrtujete božično kosilo ali novoletno večerjo tako, da bo miza bogato obložena, hkrati pa ne boste zavrgli nič hrane.
Do popolnega pečenega krompirja z nasveti priznanih kuharskih mojstrov
Zlato zapečen krompir s hrustljavo skorjico, mehko, kremasto sredico in bogatim, polnim okusom, je odlična priloga tako mesnim kot tudi ribjim jedem. Preverite, kako lahko z nekaj preprostimi triki in nasveti, ki so jih delili slavni kuharski mojstri, pripravite pečen krompir, ki bo navdušil vse po vrsti.
Zato je pomembno, da beljakovine vključite v vsak obrok
Prehranske smernice narekujejo, da morajo odrasle osebe zaužiti najmanj 50 gramov beljakovin na dan. A mnogi ne dosežejo niti tega minimuma, kar se lahko na dolgi rok odraža tudi na njihovem zdravju in počutju. Preverite, kako lahko poskrbite, da boste vsak dan zaužili dovolj beljakovin.
Tudi letos se bodo tekmovalci Kmetije lotili peke kruha
Letošnji tekmovalci Kmetije se bodo ta teden pomerili v domači peki kruha. Gospodarica Nada Zorec jim je priskrbela mlin in 100 kil pšenice, iz katere morajo najprej narediti čim bolj fino moko, nato pa v domači peči, ki so jo sestavili v okviru prejšnje tedenske naloge, speči čim boljši hlebec. Kako se bodo lotili zanimive in slastne naloge?
Najboljša živila za lepo in zdravo kožo poleti
V poletnih mesecih se pogosteje izpostavljamo sončnim žarkom. Pri tem najbolj trpi naša koža, saj je škodljivim sončnim žarkom najbolj izpostavljena. Poleg uporabe kreme z zaščitnim faktorjem, lahko kožo učinkovito zaščitimo in obnovimo tudi s pravilno prehrano. Nadvse primerni so smutiji, saj telo hitro oskrbijo s potrebnimi vlakninami, vitamini, minerali in mikrohranili. V nadaljevanju vam predstavljamo šest superživil za lepo in sijočo kožo ter nekaj receptov za pripravo okusnih poletnih smutijev.
Zmagovalec MasterChefa sporoča: 'Rad bi delal stvari, ki jih v Sloveniji še nismo videli'
Prišel, skuhal, zmagal. Nekako tako bi lahko opisali pot 29-letnega Ljubljančana Luke Novaka, ki je slavil v osmi sezoni priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. Z novopečenim zmagovalcem smo po zmagi klepetali kar v njegovi domači kuhinji, ki pa je te dni ne vidi kaj dosti. Tako pa bo nekaj časa tudi ostalo, saj želi svojo hrano čim prej in čim več deliti po vsej Sloveniji.
Ali je zdravo zvečer jesti sadje?
Bi res morali jesti sadje predvsem v dopoldanskem času, zvečer pa bi se mu morali povsem odreči? To vprašanje smo zastavili prehranski strokovnjakinji Nini Zupanič z Inštituta za nutricionistiko. "Glede najprimernejšega časa za uživanje kroži precej mitov," se je strinjala. "Od tega, da naj sadja ne bi uživali po obroku kot tudi ne zvečer ali zjutraj ... Skratka zdi se, da, če upoštevamo vse, kar lahko preberemo, optimalnega časa za uživanje sadja praktično ni." Vendar po mnenju Zupaničeve to ne drži.
Zaradi te napake banane hitro dozorijo
Glede na statistične podatke vsak prebivalec Slovenije v povprečju zavrže približno 67 kilogramov hrane na leto, kar močno obremenjuje okolje. Najbrž se strinjamo, da je temu treba narediti konec. Začnemo lahko z majhnimi koraki, s katerimi naravi izkažemo hvaležnost za vse napogrešljive darove, s katerimi nas radodarno zalaga. V nadaljevanju smo zato pripravili nekaj nasvetov, kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ne bosta romala v smeti.
Ne veste, kako bi porabili rabarbaro? Poskusite katerega od naših predlogov!
Rabarbara je prava zakladnica vitaminov in mineralov. Marsikdo ob njej najprej pomisli na sladice, toda uporabimo jo lahko tudi v slanih jedeh. Preberite, kako jo pravilno uporabljamo in shranjujemo ter poskusite katerega od naših predlogov.
To je pri pripravi mesnih jedi ključnega pomena!
Skrb za vsakodnevno prehrano je izjemnega pomena, saj je treba z živili v telo vnesti dovolj energije za vsakodnevne napore ter ohranjanje vitalnosti. Ob tem je potrebno našemu 'motorju' zagotoviti tudi vsa potrebna hranila, ki jih nismo sposobnih tvoriti sami. Manjši, a izjemno pomemben delež teh se skriva v mesu, zato se velja podučiti o tem, kako ga pravilno izbrati, shranjevati in pripraviti.
Recept in nasveti za pripravo ene najboljših sladic na svetu
Torta Pavlova je ena tistih sladic, v katero se preprosto zaljubiš na prvi ugriz. Je hkrati krhka, rahla, sočna in tako mehka, da se kar stopi v ustih. Da sladica zasije v vsej svoji lepoti, poskrbi snežno bela osnova, ki mora biti pečena tako, da je na zunanji strani krhka in lomljiva, znotraj pa sočna in mehka kot sladkorne penice. Da boste v popolnem okusu ene najboljših sladic na svetu lahko uživali tudi vi, vam ponujamo odličen recept in nekaj nepogrešljivih nasvetov, s katerimi bo Pavlova na vaši mizi zasijala v vsej svoji lepoti.
Kako izberemo in pripravimo velikonočno šunko?
Bliža se največji krščanski praznik, ko bodo mize bogato obložene z velikonočnimi dobrotami, med katerimi ne sme manjkati velikonočna šunka. Pa veste, kako izbrati kakovostno šunko?
Tako bo riž vedno rahel in prav nič lepljiv!
Pravilno skuhan riž, ki ga postrežemo kot prilogo številnim jedem, mora biti rahel in prav nič lepljiv. Pri kuhi se moramo držati nekaj osnovnih pravil, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju.
Meal prep: kako se lotiti priprave obrokov za več dni vnaprej?
Vnaprejšnja priprava obrokov za več dni je preprost in učinkovit način, da prihranite čas, denar, zmanjšate količino odpadne hrane in si zagotovite uravnotežene obroke vsak dan. Kako se tega lotiti na pravi način in na kaj morate biti pozorni pri pripravi obrokov za cel teden?
Enostavni predlogi za obroke pred treningom in po njem
Pred nami so toplejši meseci, ki so kot nalašč za najrazličnejše telesne aktivnosti, hkrati pa je dobro, da tem prilagodimo tudi prehrano. Pripravili smo nekaj odličnih idej za zdrave obroke, ki si jih lahko pripravite pred vadbo in po njej, zaradi njih pa boste lažje tudi izgubili odvečne kilograme.
10 najbolj zdravih živil
Raznolika in uravnotežena prehrana je eden od najpomembnejših temeljev zdravega življenja. Na seznam najbolj zdravih živil so uvrščena tista, ki so izjemno bogata s hranljivimi snovmi, zato pozitivno vplivajo tako na psihično kot tudi na fizično zdravje. Poleg tega so nam tudi vedno na dosegu roke, zato bi bilo škoda, da jih ne bi izkoristili in čim pogosteje vključili v vsakdanje jedi.
Za te eksotične jedi bodo lepe Hrvatice potrebovale veliko poguma
Hrvaške lepotice, ki se še borijo za zmago v priljubljenem resničnostnem šovu Lepotice in geniji na POP TV, nocoj čaka prav poseben kulinarični izziv. Sprva bodo morale pokazati svoje znanje o ljudeh, ki so vtisnili neizbrisljiv pečat v naši zgodovini, nato pa zbrati pogum za nekaj eksotičnih jedi, ki jih čakajo.
S pravo prehrano nad pomanjkanje energije in slabo počutje
Januar je znan kot najbolj melanholičen mesec, v katerem marsikdo trpi za pomanjkanjem energije, otožnostjo in slabšim počutjem. Temu v izogib lahko veliko naredimo s pravilno prehrano in izbiro živil, ki dvigajo razpoloženje ter poskrbijo tudi za boljše telesno počutje. Najlepše pri tem pa je, da sploh ne potrebujemo veliko, da se počutimo bolj optimistični in pozitivno naravnani.
Poseben kulinarični izziv za hrvaške lepotice
V priljubljenem hrvaškem resničnostnem šovu Lepotice in geniji je danes čas za kar dva izziva. Medtem ko se bodo fantje poskusili v stiliranju ženskih frizur, čaka dekleta izziv, imenovan Državna gastronomija. Pokazati bodo morale namreč svoje znanje geografije, tega pa povezati z ustreznimi kulinaričnimi znamenitostmi teh držav. A vse seveda ne bo šlo gladko.
Odličen trik za enostavno pripravo sarme
Riž, mleto meso, čebula in začimbe, tesno zaviti v liste kislega zelja, vse skupaj pa zatem kuhano v slastni omaki. Ravno prav kisla, topla in sočna – sarma. Jed je pri nas tradicionalno na meniju na novega leta dan, saj naj bi preganjala alkoholnega mačka in pomagala urediti prebavo po vseh dobrotah, ki jih zaužijemo v prazničnem času. Priprava ni najbolj preprosta, a z nekaj koristnimi nasveti in pravimi dodatki lahko tudi največji kuharski amaterji pripravijo izjemno okusno zimsko domačo jed vseh generacij.
Super ideje za izvrstno božično kosilo
Božič večini Slovencev predstavlja najlepši praznik v letu, ki združuje družinske člane in tesne prijatelje ob slavnostno obloženih mizah, polnih dobrot. Kaj, če bi se letošnjega spominjali po izjemnih tradicionalnih okusih s ščepcem navdiha in sodobnim pridihom? Pripravili smo nekaj predlogov za nepozabno božično kosilo ter dodali še nekaj praktičnih nasvetov, z upoštevanjem katerih se bo o vaši praznični pogostitvi še dolgo govorilo.
Najpogostejše napake pri peki piškotov in kako se jim izogniti
Ste že začeli s peko prazničnih piškotov? Včasih je treba narediti poskusno rundo, da bodo tisti za praznike zares odlični. Piškoti se nam lahko ponesrečijo iz različnih razlogov. Preverili smo, katere so najpogostejše napake, ki jih delamo pri peki in kako se jim lahko izognete.
5 trikov za najboljše praznične piškote
Čeprav so trgovske police tudi letos bogato založene z najrazličnejšimi vrstami in oblikami prazničnih piškotov ter medenjakov, se verjetno strinjamo, da so najboljši tisti, ki jih spečemo doma. Sicer zahtevajo precej časa in spretnosti, a z nekaj triki in nasveti lahko delo opravimo veliko hitreje, obenem pa pričaramo okuse, ki jih družina in gostje ne bodo mogli prehvaliti.
15-minutne testenine, ki jih obožuje ves svet!
Za testenine z omako carbonara ste najverjetneje že slišali. Verjetno ste jih tudi že jedli. Če ste v omako dodali tudi smetano, ste naredili veliko napako, saj se le-ta v originalnem receptu ne uporablja, omaka pa je kljub temu neverjetno okusna, kremasta in svilena. Poglejte si, kako se pravilno pripravijo testenine carbonara in v čem je skrivnost kremaste in svilene omake.
To je obvezna sestavina praznične peke
Brez dvoma drži, da imajo božično-novoletni prazniki prav poseben vonj. Ustvari ga kombinacija začimb, ki jih lahko uporabimo tako za pripravo številnih tipičnih prazničnih jedi, posladkov in napitkov, kot tudi pri dekoraciji prazničnih aranžmajev in božičnega drevesa. Uporabimo jih lahko posebej ali pa iz njih pripravimo odlično mešanico ter jo umestimo v praznične recepte. Preverite, katere začimbe morajo biti decembra obvezna sestavina v vašem domu!
Ta jed je Anžetu Kupleniku prinesla uvrstitev v finale
Drugi polfinalni kuharski obračun v Kuhinji prihodnosti je bil obarvan zeleno. Pa ne zato, ker bi bila tekmovalca Anže Kuplenik ter Andrej Vindiš goreča pripadnika kakšne športne ali politične skupine, temveč zaradi živil prihodnosti, brokolija in špinače, ki sta ju morala uporabiti pri pripravi jedi. Kaj sta postregla strogim žirantom in komu se je uspelo uvrstiti v veliki finale? Preverite v spodnjem video prispevku!
