ko
Gruzijska jed, ki je celo bolj priljubljena kot pica!
Hačapuri, tradicionalen gruzijski nadevan kruhek, ki po videzu zelo spominja na pico, je zelo preprosta, a nadvse okusna jed. Najbolj razširjena različica je okrogle oblike in polnjena s sulugunijem, gruzijskim mladim kravjim sirom. Jed se navadno postreže kot prigrizek večji družbi, odlično pa se obnese tudi kot samostojna glavna jed ali priloga mesu, enolončnici, juhi ipd. Pripravo jedi, ki jo imajo Gruzijci raje kot pico, si poglejte v priloženem videu.
Že poznate pancerote, slastne pica žepke?!
Panceroti (orig. panzerotti) so nadvse okusni pica žepki. Pripravljeni so iz slanega kvašenega testa, ki ga nadevamo s poljubnim nadevom ter zlato rjavo ocvremo v vročem olju. Ocvrte žepke pojemo, ko so še topli, privoščimo pa si jih za prigrizek ali glavni obrok, ki ga ponudimo s skledo solate.
Okusna, zdrava in hitro pripravljena indijska jed
Bistvo indijske kulinarike so okusi. V jedeh se harmonično prepleta vseh šest glavnih okusov - sladko, kislo, pekoče, grenko, slano in trpko - prevladujeta pa zgolj en ali dva. Okuse ustvarjajo s pomočjo začimb, ki jedem dodajo tudi opojno aromo in spektakularno barvo. Za hrano si vzamejo čas, tradicionalno pa jo jedo s prsti desne roke. Kako se pripravi tradicionalna indijska jed, piščančji kari (orig. curry), je v kulinarični rubriki Okusno je raziskovala novinarka oddaje Svet na Kanalu A Marijana Lisjak. Poglejte si video!
V Ljubljani bodo naredili in brezplačno delili največjo sacher torto na svetu!
V okviru Dunajskih dni, ki od ponedeljka potekajo v Ljubljani, bodo Sacherjevi slaščičarski mojstri danes pri Tromostovju izdelali največjo originalno sacher torto na svetu. Sladico velikanko bodo brezplačno razdelili med obiskovalce.
Tako se pripravi prava bosanska baklava
Baklava je tradicionalna orientalska in balkanska sladica iz vlečenega testa, mletih oreščkov in sladkega sirupa. Še zlasti priljubljena je v Bosni, kjer jo običajno pripravljajo z mletimi orehi ter postrežejo ob vseh večjih praznovanjih. Vse skrivnosti prave bosanske baklave je novinarki kulinarične rubrike Okusno je, Marijani Lisjak, razkrila gospa Esma Hasanić. Poglejte si video!
Jesenske sladice, ki vam bodo vzele sapo!
Jesen je že sama po sebi romantična. Listje se obarva v različnih odtenkih rdeče, jutranja megla ter mrzli in sivi dnevi pa kar kličejo po romantičnih in toplih večerih, ki jih preživimo s svojim izbrancem ali izbranko. Vi poskrbite za romantično vzdušje, mi pa vam ponujamo ideje za pripravo sladic, s katerimi boste zanetili iskrico ali obudili pozabljene strasti.
Živilo, ki ohranja zdravo prebavo in krepi imunski sistem
Jogurt je lahko, zdravo in hranljivo živilo, ki ga uživamo kot samostojen obrok ali dodatek drugim jedem. Je pomemben sestavni del naše prehrane, poleg vsestranske uporabe pa navdušuje tudi s svojo zdravilnostjo. Bogat je z beljakovinami, vitamini, kalcijem ter probiotičnimi kulturami, ki pozitivno vlivajo na prebavo in imunski sistem.
Hitro pripravljeni zdravi zajtrki, ki vas bodo navdušili!
Če zajtrk izpuščate zaradi pomanjkanja časa ali ker preprosto nimate dobrih idej, to vsekakor ni zdravo in pametno početje. Z zaužitjem uravnoteženega zajtrka namreč ne poskrbimo samo za dobro kondicijo, koncentracijo in moč, temveč tudi lažje ohranjamo vitko linijo.
Mikić razkriva jedilnik alfa moškega!
Igor Mikić, fitnes trener, nekdanji maneken in glavna zvezda poučno-zabavne oddaje Alfa Mikić, je vedno bolj uveljavljen obraz na slovenski medijski sceni. To, da je postavni svetlolasec spreten v telovadnici in pred kamerami, najverjetneje že veste, da obvlada tudi kuhinjo in kuhanje, pa morda še niste vedeli. Igor je namreč po izobrazbi kuhar, obroke si od 18. leta dalje pripravlja sam, izkušnje pa je med drugim nabiral tudi med delom v Avstraliji. V intervjuju nam je razkril svoj jedilnik, zaupal svojo specialiteto in povedal, česa v njegovem hladilniku nikoli ne bomo našli.
Kako speči popolne palačinke?
Palačinke so ena tistih jedi, za katere bi lahko rekli, da jih imamo prav vsi radi. In čeprav priprava ne bi mogla biti bolj preprosta, obstajajo majhne skrivnosti, ki jih naredijo še bolj rahle, mehke in okusne. Nekaj najboljših nasvetov vam razkrivamo v nadaljevanju.
Pečen krompir, ki ga boste oboževali!
Četudi morda niste pretiran ljubitelj pečenega krompirja, boste nad hrustljavo zapečenim rebrastim krompirjem zagotovo navdušeni. T. i. 'hasselback' krompir je na Švedskem tako priljubljena priloga, da jo strežejo tudi v najbolj imenitnih hotelih in restavracijah. Jed sama v bistvu ni nič posebnega, je pa videti naravnost čudovito, saj krompir pred peko narežemo na tanke rezine, ki se na eni strani še držijo skupaj - in prav to omogoči, da se krompir med peko odpre kot pahljača. Je pa to tudi zelo zdrav način priprave pečenega krompirja.
Simpatična voditeljica nam je razkrila recept za divjo torto
Voditeljica romantične resničnostne oddaje Ljubezen po domače, Tanja Postružnik Koren, je velika ljubiteljica vsega, kar je domače. Tudi dobre domače hrane, s katero rada razsveseljuje svoje domače in prijatelje. Simpatična voditeljica pravi, da si kuhanja skorajda ne more predstavljati brez pečice, v kateri pripravlja slastne dobrote – tudi zanimivo divjo torto z malinami in meto, za katero nam je zaupala recept.
EKSKLUZIVNO: Najboljši kuhar leta 2016 kuha iz odpadkov
Massimo Bottura ima vse, kar si kuharski mojster lahko želi. Je lastnik najboljše restavracije na svetu in najboljši chef leta 2016. Poleg tega je ustanovitelj projekta 'Hrana za dušo', v sklopu katerega s kuharskimi kolegi iz odpadne hrane pripravlja vrhunske specialitete. V ekskluzivnem pogovoru je naši ekipi zaupal zakaj se namesto odvetniškega izbral kuharski poklic in kakšni naj bi bili kuharski mojstri prihodnosti.
Jabolčna sladica, ki so jo pripravljale naše babice
Med vsemi jabolčnimi sladicami, s katerimi so nas razvajale naše babice, si prav posebno mesto zasluži jabolčna pita iz pekača. Sladica je hkrati krhka in sočna in se kar stopi v ustih, najboljša pa je s skodelico toplega napitka. Obudite spomin na otroštvo in si priljubljeno jabolčno pito pripravite še danes!
Znamenita italijanska omaka, o kateri govori ves svet!
Potem ko je osrednji del Italije pred manj kot enim tednom stresel sloviti potres, kuharji po vsem svetu v znak solidarnosti svojim gostom strežejo svojo različico priljubljene omake amatriciana, del zaslužka pa namenjajo pomoči žrtvam potresa.
Ko boste videli to jed, boste takoj postali lačni!
Lazanja je ena tistih jedi, nad katero se navadno navdušujejo prav vsi družinski člani. Klasično sestavljajo testenine, mleto meso v omaki, bešamel in sir, če pa se malo poigramo, jo lahko pripravimo tudi iz česnovega kruha. Res je, da to morda ni več klasična lazanja, je pa zagotovo božansko dobra. Poglejte si video in se prepričajte na lastne oči!
Tako so se prehranjevali bogati Rimljani
Medtem ko je večina rimskih državljanov jedla skromno, so premožnejši sloji prirejali zelo bogate gostije, na katerih so jedli zleknjeni na zofi, hrano pa so si nosili v usta. S čim so postregli uživačem tistega časa, vedo v Hotelu Primus, kjer so novinarki kulinarične rubrike Okusno je v oddaji Svet na Kanalu A, Marijani Lisjak, pripravili pravo rimsko slavnostno pojedino.
Neverjetno, kako so se poročne torte spremenile v 100 letih!
Poročna torta je zagotovo najslajši in najbolj pričakovani del poročnega slavja. Je kot nekakšna sladka umetnina, ki goste pusti odprtih ust. In če so bile pred 100 leti poročne torte zelo preproste, je današnji trend povsem drugačen. Poglejte si video, v katerem je slaščičarka Gabrielle Feuersinger pripravila hiter pregled spreminanja trenda poročnih tort v zadnjih 100 letih.
Agra 2016, strok radoživega druženja, posla in stroke
Agra s 1798 razstavljavci iz 30 držav na 70.800 m2 razstavnih površin namenja posebno pozornost mednarodnemu letu stročnic in 25 obletnici zamejstva. Država partnerica je Madžarska, z državnimi in pokrajinskimi predstavitvami nastopajo Belorusija, Poljska, Srbija z AP Vojvodino ter Hrvaška.
Ribe na jedilniku: katere, koliko, kako pogosto?
Običajno imamo poleti na jedilniku pogosteje ribe. Prav več rib namesto manj zdrave hrane - kot je predelano meso - je eno od priporočil strokovnjakov. Ribe namreč vsebujejo veliko koristnih sestavin, od beljakovin, vitaminov in zelo koristnih maščobnih kislin omega 3. Ribe jejmo dvakrat na teden, razen velikih rib - te naj bodo na jedeliniku zgolj enkrat na teden.
Napolnite shrambo z okusnimi poletnimi shranki
Vlaganje zelenjave je eden najstarejših načinov shranjevanja živil. Zagotovo drži, da so najboljše domače kisle kumarice, vložene čebulice, pečene paprike in podobne zelenjavne specialitete, s katerimi so nas včasih zalagale naše babice, danes pa je vlaganje ponovno v modi. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj nepogrešljivih nasvetov ter okusnih receptov, s katerimi boste zagotovo zlahka do vrha napolnili shrambo z okusnimi zelenjavnimi shranki.
Ali lahko jemo hrano, na kateri je pristala muha?
Če se morda pretirano ne razburjate, ko muha prileti na vašo hrano, in nemoteno nadaljujete s kosilom, je to velika napaka. Muhe so namreč lahko zdravju zelo škodljive, saj so prenašalke mikroorganizmov, ki povzročajo številne okužbe in bolezni.
Španski prigrizki osvajajo Slovence!
Španci so veliki ljubitelji tapasov, za en ali dva grižljaja velikih toplih ali hladnih prigrizkov, ki si jih privoščijo ob kozarcu dobrega vina. T. i. "tapas tradicija", ki služi druženju, pogovoru in seveda uživanju ob dobri hrani in pijači, se v zadnjih letih vedno bolj uveljavlja tudi pri nas.
Kdo bi si mislil, da je ta golaž tako slasten?!
Iz kuhinj na Notranjskem pogosto zadiši po krompirju na sto in en način, pa po kakšni fižolovi juhi. No, tudi mesa domačini nimajo čisto nič manj v čislih. Na Smerkarjevi domačiji slovijo po pripravi prav posebne vrste golaža: pripravljajo namreč osličkov golaž. Meso osla je bogato z beljakovinami in aminokislinami, kot za vse golaže pa tudi za tega velja, da je za pripravo potrebne toliko čebule, kolikor je mesa. Melita Stegel je za ekipo kulinarične rubrike Okusno je, ki jo lahko spremljamo vsak teden v oddaji Svet na Kanalu A, pripravila hišno specialiteto: osličkov golaž z belo polento.
STRAST BIVANJA z Beko Everfresh+: 30 dni svežega sadja in zelenjave
Vroče poletje je tu in nič ni lepšega, kot umik v senco ter uživanje v svežih poletnih dobrotah. Ob hudi vročini je še toliko bolj pomembno, da telesu zagotovite dovolj osvežilne tekočine, hkrati pa tudi vitaminov in mineralov, ki jih je v poletnih mesecih tako na vrtovih kot trgovinskih policah na pretek. Toda zelenjava in sadje sta poleti ob običajnih pogojih sveža le zelo kratek čas – huda vročina in slabi pogoji za shranjevanje živil terjajo svoj davek in močno pospešijo proces staranja živil.
Tako to delajo na Dolenjskem!
Ekipa oddaje Svet na Kanalu A je v petek obiskala Novo mesto. In na Dolenjskem brez zidanic pač ne gre. Vsekakor pa se v hramih cvička ni vse vrtelo okrog vina rubinastega odtenka. V zidanicah se je tudi dobro jedlo, še posebej so v hrani uživali delavci, ki so pomagali v vinogradu. Začelo se je s preprosto malico, sledila je obara, ob posebnih priložnostih pa je gospodinja pripravila potico. Jožica Verček je s temi dobrotami pogostila ekipo oddaje Svet na Kanalu A.
Razvajajte svoj pomivalni stroj
Pomivalni stroj nas razbremenjuje, saj z njim prihranimo denar, čas in energijo. Medtem ko on pomiva, lahko mi počnemo prijetnejše stvari. Vendar, kako ga prepričati, da ne preneha?
Odlična rešitev, ko nimamo časa!
Bistvo testenin, cmokov, štrukljev je v okusu omake, s katero jih postrežemo.
Ekstra okusen obrok, ki je navdušil že več kot 35 milijonov ljudi, bo zagotovo navdušil tudi vas!
Videorecept priprave krompirjeve omlete s šunko in sirom ima na Facebooku več kot 35 milijonov ogledov, kar ga uvršča na sam vrh najpriljubljenejših receptov na svetu. Če videa še niste videli, vam svetujemo, da si ga ogledate, in takoj vam bo jasno, zakaj je tako priljubljen.
Slovenska sladica, ki se vedno postreže povsem sveža in še topla
Prava pohorska omleta je ena sama – pripravljena iz biskvitnega testa, bogato premazana z brusnično omako in okrašena s stepeno smetano. Originalni recept sloni na trojkah: tri jajca, tri žlice moke, tri žlice sladkorja in tri žlice brusnične marmelade. V pripravi slavne omlete se je preizkusila tudi Marijana Lisjak, novinarka oddaje Svet na Kanalu A.
