brez
Že pred več kot 10.000 leti so ga jedli, danes pa velja za eno najbolj hranljivih živil
Želite v svojo prehrano vnesti več zdravih živil? Ječmen je ena najstarejših žitaric na svetu in je odličen vir vlaknin in mineralov. Preverite, kako ga vključiti v poletne jedi, od solat do enolončnic, in zakaj je ješprenj idealen za pripravo vnaprej.
Ali lahko maso za palačinke uporabimo naslednji dan?
Včasih pripravimo maso za palačinke vnaprej, a jih ne utegnemo speči – bodisi nas presenetijo nenapovedani obiski, zmanjka časa ali pa jo preprosto pripravimo preveč. Dobra novica je, da lahko maso brez težav uporabimo tudi naslednji dan, a le, če jo pravilno shranimo. Enako velja tudi za že pečene palačinke.
5 napak, ki se jim izognite pri pripravi jagodne marmelade
Izognite se najpogostejšim napakam pri pripravi jagodne marmelade, kot so podvajanje recepta, zmanjševanje sladkorja in nepravilna uporaba pektina, ter preverite, kako si lahko pomagate, če se vam marmelada ni strdila.
Miša s sladkimi žlikrofi osvojila prvo mesto v polfinalu
Vseh pet tekmovalcev se je v borbi za polfinale podalo v kuhanje tradicionalne slovenske jedi. Preizkusili so se v zahtevni preobrazbi klasičnih idrijskih žlikrofov v sladico. Miša je s svojim inovativnim pristopom in drzno kombinacijo okusov navdušila sodnike ter si prikuhala prvo mesto v polfinalu.
Prazne plastenke nikar ne mečite v koš!
Ko med piknikom ter poletnim druženjem pripravljate kosilo in ob tem posežete po plastenki vode ali soka, verjetno ne razmišljate, da imate v roki predmet, ki bi lahko (posredno) rešil življenje. Vsak dan se trudimo, da bi razveselili svoje najbližje, da bi poskrbeli za zdravje, okus in toplino doma. A kaj, če bi vam povedali, da lahko že s tem, da pravilno odložite prazno plastenko, pomagate tistim, ki hitijo na pomoč, ko je to najbolj potrebno?
Kaj pripraviti kot prilogo jedem z žara? Tukaj je nekaj odličnih idej
Pripravljate piknik in bi radi ob vseh dobrotah, pečenih na žaru, poskrbeli tudi za okusne priloge? Nič ne skrbite! Za vas smo pripravili celo paleto okusnih idej, ki bodo vaše domače zabave na prostem spremenile v pravo gurmansko doživetje!
Štiri različice poceni jedi, ki vas bodo nasitile in navdušile
Imate ostanke kuhanega fižola, ki ga še niste pojedli, ali pločevinko fižola, s katero ne veste, kaj bi? Spremenite jih v pečen fižol, ki ga lahko postrežete kot samostojno jed ali okusno prilogo.
Hrustljav prigrizek, ki ga lahko uživate brez slabe vesti
Kaj je skupnega poletnim izletom, druženjem s prijatelji in učenju za zadnje izpite? To so nepogrešljivi spremljevalci – prigrizki. V nadaljevanju preverite, kako lahko uživate v prigrizkih, ki so okusni, a hkrati prijazni vašemu zdravju.
Kako narediti popoln smuti? Okusne kombinacije, ki vas bodo navdušile!
Smutiji so okusna in hitro pripravljena rešitev, ko potrebujemo hranljiv obrok ali prigrizek. Poleg tega, da so izjemno prilagodljivi, nam omogočajo, da v telo vnesemo pomembna hranila brez dolgih priprav. Ključno pa je, da jih sestavimo premišljeno – tako bodo nasitni, uravnoteženi in koristni za telo.
Tekmovalka zapušča šov s sladko-grenkimi občutki
Oddaja MasterChef Slovenija je znova poskrbela za napeto vzdušje, ko so se tekmovalci soočili z zahtevnim individualnim izzivom, ki ga je pripravil kulinarični kritik Boštjan Napotnik. Naloga je bila poustvariti jed le na podlagi kulinarične kritike, kar je preizkusilo njihovo ustvarjalnost in kuharske spretnosti. Napetost je še dodatno narasla, ko so izvedeli, da gre za izločitveni test.
Popolna ideja za hiter brezmesni obrok
Iščete enostaven, a hkrati nasiten in okusen obrok? Polnjene portobello gobe so idealna rešitev! Ta recept združuje bogat okus gob, kremni nadev s skuto in svežo zelenjavo ter hrustljavo zapečene drobtine. Preprosta priprava in izvrsten okus naredita to jed odlično izbiro za vsakogar, ki uživa v dobri hrani, ne glede na prehranske preference.
Nikoli več iz vrečke: ta puding je nekaj najboljšega!
Domač vanilijev puding brez praška? Seveda! Ta recept vam pokaže, kako iz nekaj osnovnih sestavin pripraviti resnično kremast in okusen vanilijev puding, ki se ne more primerjati s tistim iz vrečke.
Top 5 živil, ki jih morate jesti junija
Junij je čas, ko tržnice in vrtovi zaživijo v vsej barvitosti in svežini. To je odlična priložnost, da v svoj jedilnik vključimo sezonska živila, ki niso le okusna, ampak tudi polna koristnih hranil. V nadaljevanju predstavljamo pet živil, ki jih je pametno uživati prav v tem času – in nekaj idej, kako jih vključiti v vsakodnevne obroke.
Super malica v 15 minutah: hitri recepti za vsak okus
V današnjem hitrem tempu življenja, ko si le redko vzamemo trenutek zase, je prav vmesni obrok tisti, ki nam pomaga ohranjati zbranost in preprečuje padce energije. V nadaljevanju vas čakajo tri preproste in hranljive ideje za malico, popolne za aktiven življenjski slog.
Pozabite na limono, s tem dodatkom bo bezgov sirup še boljši!
Odkrijte, kako klasičnemu receptu za bezgov sirup dodati preobrat s svežino mete in pripraviti popolno poletno osvežitev. Sledite natančnim navodilom za pripravo in shranjevanje dišečega napitka, ki v vas prebudi najlepše spomine.
Miša z izvrstno jedjo sodnike popeljala v kulinarična nebesa
V priljubljenem kuharskem tekmovanju je napetost naraščala, saj so se tekmovalci soočili z najbolj zahtevnim izločitvenim testom letošnje sezone. Miša je s svojim perujskim cevichejem navdušila sodnike in si zasluženo priborila mesto na balkonu, Davida pa jih je očarala s tuninim steakom. Za nasmejano Pio se je boj za pokal na tej točki končal. Ne zamudite receptov za te vrhunske jedi!
Okusna peciva, s katerimi boste izkoristili sezono češenj
Izkoristite sezono češenj z različnimi okusnimi pecivi! V članku boste našli recepte za češnjevo pito iz pekača, babičino pecivo s češnjami, češnjeve kremne rezine in preprosto češnjevo pecivo. Odkrijte, kako s preprostimi sestavinami in hitro pripravo pričarati nepozabne sladke trenutke.
Katera tuna je najboljša? Nasveti strokovnjakov!
Ko posežemo po konzervi tunine, nas večinoma zanima le, ali je v (oljčnem) olju ali lastnem soku. A razlike so večje, kot se zdi – v konzervi je lahko črtasti, rumenoplavuti ali velikooki tun, ulovljen v različnih morjih in z različnimi orodji. To so pomembni podatki, ki vplivajo na našo izbiro, a jih zakon ne predpisuje, zato so na embalaži navedeni le, če se za to odloči proizvajalec.
Odlične piščančje prsi po receptu malega šefa Bora
Mladi kuharski talent Bor Jerman je v oddaji Mali šef: Mala mal'ca navdušil s svojo predanostjo kuhanju in željo po učenju. Skupaj s chefom Jorgom sta njegov recept za pečene piščančje prsi nadgradila s kremnim čemažem in grahovim pirejem. Čeprav ga je med pripravo nekoliko zagrabila trema, je dokazal, da zna razmišljati kot pravi chef.
Kuhanje postane užitek z najboljšimi kuhinjskimi pripomočki
Kuhanje je umetnost, ki združuje ustvarjalnost, strast in natančnost, a brez pravih orodij lahko hitro postane frustrirajoče. Kakovostni kuhinjski pripomočki so srce vsake kuhinje, saj omogočajo lažje, hitrejše in bolj užitno ustvarjanje jedi, ki navdušijo družino ali goste. Od ostrih nožev do naprednih aparatov – prava oprema naredi razliko med povprečnim in izjemnim obrokom.
Meal prep: ideje za hladna kosila, ko nimate mikrovalovne pečice
Iščete ideje za okusna in zdrava kosila, ki jih ne potrebujete pogrevati? Ta članek vam ponuja številne možnosti za pripravo obrokov vnaprej. Odkrijte čičerikine in avokadove kombinacije, testeninske solate, žitne sklede in pisane zavitke, ki so popolna izbira za pisarno ali pot. Ne pozabite tudi na sendviče in pa solate v kozarcu!
Razvajanje za vikend: Enostavni recepti za kremne sladice s sadjem
Kremne sladice s sadjem so zmagovalna kombinacija in mi imamo pet odličnih receptov, ki bodo prišli prav vsem. Preizkusite katerega od njih že ta vikend!
Odkrijte novo veselje do kuhanja! Z ekološko hrano
Intervju z Emilijo Pavlič, ekološko kuharico, borko za zdravo prehrano in uspešno avtorico kuharic o uravnoteženi prehrani.
Božanska sladica brez peke, ki je odlična izbira za sladkanje ob kavi
Slastna in kremasta sladica, ki združuje najboljše iz dveh svetov – tiramisu in cheesecake. Pripravite jo brez pečenja in pustite, da vas okusi očarajo. Idealna izbira za posebne priložnosti ali sladkanje ob kavi.
Ta oznaka na izdelku pove več, kot si mislite
Ste se že kdaj vprašali, od kod prihajajo jabolka, ki jih vsak dan jeste? Ali kdo stoji za dišečo mlado čebulo, ki jo narežete na svežo solato? Morda vas je presenetil nenavadno sladek okus borovnic ali pa izjemna svežina domače solate s tržnice. V trenutku, ko posežemo po izdelku s police, se redko zavedamo njegove dolge poti do trgovine. A pot ni nujno dolga. Včasih se začne le nekaj kilometrov stran, na domači kmetiji, pri ljudeh, ki jim ni vseeno, kaj raste iz zemlje.
Jo uporabljate tudi vi? Sestavina, ki poskrbi za rahle palačinke in hrustljave ocvrte dobrote
Gazirana voda je preprost trik, s katerim lahko občutno izboljšate teksturo nekaterih priljubljenih jedi. Palačinkam, ocvrtim jedem in nekaterim testom brez dodatnih sestavin daje lahkotnost in mehkobo. Če jo že imate doma – uporabite jo pri kuhi, ne le za pitje.
Preprosta kosila, ki jih imamo vsi radi in so pripravljena v pol ure
Super ideje za hitra in okusna družinska kosila, katerih priprava vam ne bo vzela veliko dragocenega časa. Od okusnih njokov in testenin, do slastnih mesnih in zelenjavnih jedi. Za vsak okus se najde kaj dobrega, poskrbeli pa smo tudi za dve hitri in enostavni sladici za trenutke, ko se vam po službi 'zalušta' nekaj sladkega.
Mojmir navdušeno: "Je* dobro, to je božansko"
Skupinski izziv v MasterChef Slovenija je prinesel napeto tekmo, v kateri so se tekmovalci spopadli s pripravo kompleksnih jedi pod pritiskom. Davidina skupina je s popolnim usklajevanjem in inovativnimi okusi prepričala sodnike, medtem ko so se v rdeči skupini pojavili izzivi v komunikaciji.
Ko kupujete meso za piknik, bodite pozorni na ta znak
Pomlad je v polnem razcvetu, topli in sončni dnevi pa kar kličejo po sproščenem pikniku v naravi. Dobra družba in okusna hrana z žara sta recept za popoln piknik. Da pa bo ta res nepozaben, je ključnega pomena izbira kakovostnega mesa.
Dobri stari čupavci: Recept iz babičine kuharice z dvema, štirimi ali šestimi jajci
Predstavljamo vam tri recepte, ki bodo zagotovili mehke in sočne čupavce.
