3
To jed vsi obožujemo, njena skrivnost pa je ...
Zrezke v smetanovi omaki pa ja znamo vsi pripraviti, boste rekli. No, v resnici pa le ni tako preprosto, kot se sliši! Če želimo uživati v edinstvenem okusu te priljubljene domače jedi, moramo poleg osnovnega kuharskega znanja poznati tudi kakšno dobro skrivnost. Uspeh pravilno pripravljene jedi je namreč v tem, da so zrezki mehki in sočni, omaka pa božansko dobra ter ravno prav gosta in kremasta. Ker smo prepričani, da ima skoraj vsaka gospodinja svojo skrivnost dobrih zrezkov v smetanovi omaki, vas vabimo, da jo delite z nami in se potegujete za privlačne nagrade!
Valentina iskreno: 'Počutila sem se grozno'
Valentina Žerjal, simpatična 24-letnica iz Pirana, je šesta tekmovalka, ki je morala zapustili tekmovanje MasterChef Slovenija. Zanjo je bil usoden izločitveni test, na katerem so tekmovali v pripravi pečenih jajc. V boju za 50.000 evrov tako ostaja samo še deset tekmovalcev.
Medaljoni z rjavim rižem
Če imate radi, da je telečji file zunaj zapečen, v sredini pa še rožnat, ga z vseh strani popecite na vročem olju, dodajte kocko masla in meso obrnite, da bo v celoti oblito z maslom. Prestavite ga na toplo, v omako pa dodajte zelenjavo in riž pripravite po spodnjem receptu.
Nov standard živalim prijaznejše reje
V Perutnini Ptuj dolgoletno tradicijo domače reje perutnine uspešno prepletajo z novimi pristopi. Kot prvi v Sloveniji uvajajo napreden standard piščancem prijazne reje. Z njim postavljajo nova merila odgovornega ravnanja in zagotavljanja najvišje kakovosti na temelju skrbi za boljše počutje živali.
Ta preprosta jed bo tekmovalca stala nadaljnjega tekmovanja!
Tekmovanje za najboljšega ljubiteljskega kuharja Slovenije je na prelomni točki, saj bo po današnjih izzivih znana deseterica najboljših. O tem, kateri tekmovalec bo tokrat zapustil MasterChef tekmovanje bo odločil na prvi pogled zelo preprost izločitveni test, ki pa bo eno tekmovalko spravil do roba solz.
MasterChef: To bo ključna sestavina današnje sladice!
Pred tekmovalci MasterChef Slovenija je nov skupinski izziv. Prvič v tej sezoni bodo odprli vrata MasterChef restavracije, v kateri bodo pogostili 20 gurmanov. Da bo njihova naloga zares zahtevna, bo glavna sestavina predjedi in glavne jedi še živa, tekmovalci pa jo bodo morali ujeti z golimi rokami.
Zrezki v fini omaki
Če želite, da bo omaka bolj kremasta, zmehčano meso odstranite iz posode, zelenjavo pa malce ohladite in jo zmiksajte s paličnim mešalnikom. Namesto stegna lahko uporabite tudi pleče brez kosti.
Odlična izbira za zdrav, lahek in okusen domač obrok!
Ribe so lahko prebavljivo živilo in bogat vir nenasičenih maščobnih kislin, ki jih telo potrebuje za zdravo delovanje. Po priporočilih prehranskih strokovnjakov bi jih morali uživati vsaj dvakrat na teden. Poleg morskih so odlična izbira tudi sladkovodne ribe, še zlasti postrvi, ki so na voljo vse leto. Pa tudi pripravimo jih lahko na nešteto načinov! Nekaj okusnih idej in receptov vam ponujamo v nadaljevanju.
'Jasno mi je bilo, da bom to napako drago plačal!'
Izločitveni test v osmi oddaji MasterChef Slovenija je bil usoden za Diega Barriosa Rossa. Priprava biskvita znamenite sladice se mu ni najbolj posrečila in tako je venezuelski pevec postal peti tekmovalec, ki je zapustil MasterChef kuhinjo in boj za 50.000 evrov.
To je skrivnost božansko dobre solate!
Svet okusnih in zdravih vitaminskih solat je zelo pisan in pester. Za pripravo lahko uporabimo poljubno svežo sezonsko zelenjavo, ki ji po želji dodamo kuhane testenine, različna žita ali stročnice, sire, pečeno perutnino, tuno, semena in seveda okusne prelive. Izbira je zelo pestra, zato nikar ne ostajajte zgolj pri dolgočasni skledi zelene solate. Bodite izvirni in si za kosilo raje pripravite okusno solato z lečo, korenčkom in tuno. Ali pa za osnovo solate vzemite kuhane testenine, jih obogatite s poljubnimi dodatki in ustvarite nasitno solato, ki si jo lahko privoščite za malico, kosilo ali večerjo. Za začetek poskusite naš recept za okusno testeninsko solato s paradižniki, mozzarelo in baziliko, potem pa pustite domišljiji prosto pot in ustvarjajte! Če imate tudi vi kakšno skrivnost dobre domače solate, pa vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko osvojite čudovito nagrado!
'Imela sem se odlično in začutila sem pravi adrenalin'
V sedmi oddaji MasterChef Slovenija se je od nadaljnjega tekmovanja in boja za 50.000 evrov poslovila simpatična voditeljica Oriana Girotto. Tekmovanje je zapustila prostovoljno, saj se je po zdravstvenih težavah odločila, da bo skrb raje povsem posvetila svojemu zdravju in otroku, ki ga nosi pod srcem.
V Mariboru potekal kulinarični dogodek svetovnih razsežnosti!
Na začetku aprila je v Mariboru potekal edinstven kulinarični dogodek svetovnih razsežnosti. V restavraciji Mak je kuhalo 12 mednarodno priznanih kuharjev, ki so v kombinaciji s slovenskimi vinarji ustvarili dvanajsthodni meni za 50 gostov.
Tekmovalce čaka zahteven slaščičarski izziv!
Tekmovalce v MasterChef kuhinji čaka nov izziv skupin. Razdeljeni v tri skupine, rdečo, modro in zeleno, se bodo 'spopadli' s peko trinadstropne torte. Že tako zahteven izziv bodo še dodatno otežili sodniki, katerim bodo na pomoč pri ocenjevanju priskočili prav posebni gostje.
Zdrava solata iz užitnih divjih rastlin
Tokrat je Adi Omerović v ponedeljkovi kulinarični rubriki Okusno je raziskoval pomladanske okuse divjine. S poznavalcem divjih rastlin Dariom Cortesejem je nabral vršičke japonskega dresnika, divji hmelj, koprive in podobne užitne divje zeli ter globoko v gozdu sestavil edinstveno divjo solato.
V Mariboru bo na edinstvenem dogodku kuhalo 12 svetovno znanih chéfov!
To nedeljo se bo v Mariboru odvil eden izmed največjih kulinaričnih dogodkov pri nas. V restavraciji Mak bo kuhalo 12 svetovno priznanih chéfov, ki bodo skupaj z izbranimi vinarji 50 gostom pripravili nepozabno kulinarično razvajanje v dvanajstih hodih. ,
Igor (MasterChef): 'Z nekaterimi komentarji sodnikov se ne strinjam!'
V šesti oddaji se je moral od nadaljnjega tekmovanja in naziva MasterChef Slovenije posloviti Igor Misdaris, pevec in vodja skupine Šukar. Zanj je bil usoden izločitveni test, na katerem so tekmovalci pripravljali jed iz kuhinjskih ostankov.
Pravljica na mizi
Pravijo, da ni človeka, ki si ne bi vsaj enkrat zaželel biti kralj, da bi ga razvajali in skrbeli zanj, ko bi užival v dobrotah domače jedače in pijače. Sliši se pravljično, ampak danes je tudi to mogoče.
Skrivnost nebeško dobre juhe, ki jo vsi obožujemo!
Marsikdo se bo strinjal, da je ni čez dobro domačo gobovo juho, pripravljeno iz svežih gob ter obogateno s ščepcem izbranih začimb in malo (kisle) smetane. To je ena tistih slovenskih klasik, ki s svojim omamnim vonjem polni domače kuhinje in na katero nestrpno čakamo vse do poznega poletja oziroma zgodnje jeseni, ko se začne sezona svežih gob. A vendar ni treba, da čakamo tako dolgo, saj lahko zelo okusno in čudovito kremasto juho pripravimo tudi iz kombinacije suhih jurčkov in svežih šampinjonov, ki so na voljo vse leto. Ne verjamete? Preizkusite recept za kremno gobovo juho, ki vam ga razkrivamo v nadaljevanju ter sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko osvojite čudovito nagrado.
Podarjamo tri knjige Zdravo, Tereza!
Tereze Poljanič, prikupne in vedno nasmejane ljubiteljice zdrave hrane, nam verjetno ni treba predstavljati. V kulinarični oddaji Zdravo, Tereza! nas je preteklo jesen vsako nedeljo razveseljevala z zdravimi, a pregrešno dobrimi dobrotami. Simpatična Tereza je recepte najbolj priljubljenih jedi pred kratkim zbrala v kuharski knjigi, ki jo bomo podelili trem srečnežem, ki bodo sodelovali v naši nagradni igri in pravilno odgovorili na zastavljeno vprašanje.
Božanski zajtrk, zaradi katerega boste z veseljem vstali iz postelje!
Če imate težave z jutranjim vstajanjem, vas bo ta odličen in hitro pripravljen zajtrk zagotovo v hipu predramil. S slastnim nadevom napolnjena izdolbena bageta pa je tudi odlična ideja za zajtrk, ki ga svojemu srčnemu izbrancu postrežete kar v postelji.
MasterChef: Vse bo odvisno od teh štirih jedi!
'Kdor prej pride, prej melje' bo osrednja nit kuharskega izziva, s katerim se bodo tekmovalci spopadli v šesti oddaji MasterChef Slovenija. Njihova naloga bo ustvariti vrhunsko azijsko jed, ki bo navdušila sodnike. Štirim tekmovalcem na žalost ne bo uspelo in bo o njihovem obstanku v MasterChef kuhinji odločal izločitveni test, na katerem bodo kuhali z ostanki.
'Slepi' izziv za tekmovalce MasterChef Slovenija
V današnji oddaji MasterChef Slovenija bodo tekmovalci ponovno kuhali v paru. A to vsekakor ne bo običajen izziv, saj bodo morali tekmovalci pri opravljanju naloge slepo verjeti in slediti svojim sotekmovalcem. Obeta se nam oddaja, polna smeha, zabave in seveda odličnih jedi!
Velikonočna čokoladna jajca z makroni
V tokratni ponedeljkovi kulinarični rubriki Okusno je, ki jo lahko spremljamo v oddaji Svet na Kanalu A, je Adi Omerović obiskal Karima Merdjadija. V duhu velikonočnih praznikov sta ustvarila velika čokoladna jajca in jih napolnila s slastnimi makroni in mehkimi penicami. Pripravo nadevanih jajc si lahko ogledate v priloženem videu!
Vse skrivnosti dobre potice!
Velikonočni prazniki so že skorajda pred vrati. To je čas, ko se miza šibi pod težo okusnih prazničnih dobrot, med katerimi ima prav posebno mesto dobra domača potica. Pa naj bo mandljeva, čokoladna, kokosova, medena, ali pa orehova, ki slovi kot najbolj tradicionalna in priljubljena. Če slednje še nikoli niste pripravili, si lahko pomagate s spodnjim receptom, če pa ste v pripravi domače potice pravi mojstri ali mojstrice, vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri in nam zaupate svojo skrivnost odlične potice!
Orehova velikonočna potica z rozinami
Tradicionalna slovenska praznična sladica.
Kako in koliko časa kuhamo jajca?
Marsikomu se kuhanje jajc zdi nekaj najlažjega. Vendar, če ne želimo, da nam jajčna lupina poči ali če želimo, da so jajca ravno prav kuhana, moramo upoštevati nekaj osnovnih pravil, s pomočjo katerih bodo jajca prav takšna, kot si želimo.
Reza (MasterChef): 'Obrnjena jabolčna pita bo postala pravi hit'
Druga tekmovalka, ki je izpadla iz kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, je Alenka Resinovič - Reza. Zanjo je bila usodna znamenita francoska obrnjena jabolčna pita, ki so jo tekmovalci pripravljali na izločitvenem testu v četrti oddaji.
Velikonočna gnezdeca
Tradicionalno velikonočno pecivo iz sladkega kvašenega testa.
To jed bodo tekmovalci pripravljali na izločitvenem testu!
Člane poražene skupine najprej čaka zanimiv individualni test. Naloga jih bo popeljala na Havaje, za dva tekmovalca pa bo naloga še težja, saj bosta morala kuhati na premikajoči se mizi. Tekmovalce, ki se bodo na testu najslabše odrezali, čaka izločitveni test, na katerem se bodo spopadali z znamenito francosko jedjo.
Velikonočni piščančki
Prikupno drobno pecivo iz kvašenega testa, s katerim lahko popestrite in okrasite praznično mizo.
