24
Ideje za postne dni: okusna kosila brez mesa
Morda se pri načrtovanju tedenskega jedilnika že držite načela, da en dan v tednu ne jeste mesa, morda pa se boste uživanju mesa občasno odpovedali zgolj v času posta pred veliko nočjo. V obeh primerih vam bodo zagotovo prav prišle nove ideje za pripravo okusnih brezmesnih obrokov. Poiskali smo recepte za slane brezmesne jedi, ki so primerne za ta letni čas, pripravite pa jih lahko za kosilo ali večerjo.
Danes je svetovni dan pice, priljubljene jedi, ki postaja vse bolj dragocena
V svetu kulinarike je pica zagotovo ena najbolj prepoznavnih in priljubljenih jedi. In prav zato obstaja nešteto različic, ki se med seboj bolj ali manj razlikujejo, med drugim tudi po izbiri sestavin. Slednje so namreč ključne, če želimo pripraviti vrhunsko pico.
Če hočete jesti najboljšo pico, boste morali v Ilirsko Bistrico
Letošnji zmagovalec državnega prvenstva picopekov, ki je potekalo v okviru sejma Gast expo, je Jaka Valenčič, ki pice peče v Ilirski Bistrici. Tekmovanje, ki je potekalo že enajstič, ima posebno sporočilo – življenje je prekratko, da bi jedli povprečne pice. Tekmovalci so tudi letos dokazali, da pica ni le preprosta ulična hrana, ampak gre za pravi spoj tradicije, inovativnosti, znanja in drznosti. Poleg tega pa so najpomembnejše dobre osnove: vrhunsko testo in izbrani kakovostni dodatki.
Ekspresna pica brez kvašenega testa
Hrustljava pica, ki vas bo preprosto navdušila, privoščite pa si jo lahko skoraj brez slabe vesti, saj namesto kvašenega testa uporabimo kar pšenično tortiljo in jo obložimo z najljubšimi dodatki. Ker je takšna pica pripravljena zgolj v 10 minutah, je odlična izbira za hitro kosilo ali večerjo.
Tako bodo umešana jajca še bolj sočna, rahla in kremasta
Priprava umešanih jajc v resnici ni nobena umetnost, a če želimo, da so zelo sočna in rahla, jih moramo znati pravilno pripraviti. Njihov okus in teksturo lahko bistveno nadgradimo z dodatkom zgolj dveh preprostih sestavin iz domače shrambe. Rezultat je kremast in bogat zajtrk, ki se mu ni moč upreti.
Zdrava živila, ki so sestavni del veganske prehrane
Kot na splošno velja za zdravo prehrano, mora biti tudi veganska prehrana čimbolj raznolika in uravnotežena, da telesu zagotovimo vsa hranila, ki jih potrebuje. S hranili bogata rastlinska živila, kot so tofu, polnozrnata žita in stročnice, lahko zagotovijo bistvena hranila v veganski prehrani.
Preproste sladice, ki pričarajo praznično vzdušje
Umetnost peke zahteva pomoč znanosti, kanček čarovnije in veliko ljubezni – in vse, kar potrebujete, je preprost recept in nekaj zanesljivih navodil.
Ana Roš tudi letos med najboljšimi kuharji na svetu, zasedla je zelo visoko mesto
V mehiškem Jukatanu so razglasili aktualno lestvico najboljših kuharjev na svetu, The Best Chef Awards 2023. Na seznamu se je tudi letos znašla naša najboljša chefinja, s tremi Michelinovimi zvezdicami okronana Ana Roš, in zasedla zelo visoko mesto.
Nasveti za peko martinove gosi ali race
Martinova pojedina ni prava, če na mizi ni pečene gosi ali race. A to ni ravno meso, ki bi ga pripravljali vsak dan. Zato smo zbrali nasvete, ki vam bodo pomagali, da boste pripravili najboljšo martinovo pojedino.
Beckhamovega sina številni kritizirajo zaradi priprave piščanca
Zvezdnik Brooklyn Beckham je tarča posmeha in številnih kritik na račun kuharskih spretnosti, ki jih predstavlja v oddaji Cooking with Brooklyn ter na svojih družbenih omrežjih. Nedavno so ga ostro kritizirali, ker naj bi pri pripravi piščanca uporabil preveč olja.
Na to morate paziti, ko pogrevate hrano
Kaj storimo v primeru, ko nam ostane hrana po obroku, ki smo ga sami pripravili, in je ne želimo zavreči? Kako naj ravnamo, da bo pogreti obrok še vedno varen, užiten in seveda okusen? Če se ravnamo po spodnjih priporočilih, je uživanje pogrete hrane povsem varno, poleg tega pa na ta način tudi poskrbimo, da je manj zavržemo.
Ko želite shujšati, je ta napitek odlična izbira
Srkanje te priljubljene pijače vam lahko pomaga doseči cilje glede izgube teže.
Priljubljena žirantka razkriva jed, brez katere ne bi mogla živeti!
Ana Klašnja nam je v nedavnem intervjuju razkrila svojo skrito strast do kuhanja. Priljubljena žirantka šova Slovenija ima talent, ki se v nedeljo z novo sezono vrača na POP TV, nam je razkrila tudi jed oziroma sestavino, ki je v njenem življenju ključnega pomena.
Voditelj Sašo Stare razkriva svojo največjo kuharsko mojstrovino
Sašo Stare se bo v novi sezoni šova Slovenija ima talent vrnil na voditeljski stol. Ujeli smo ga med pripravami na novo sezono in z njim poklepetali o njegovih kulinaričnih preferencah. Čeprav priznava, da ni vešč kuhar, pa je razkril, da je mojster priprave ene jedi. Preverite, katere!
Peter Poles razkril, čemu se ne bi nikoli odpovedal
Peter Poles se bo to jesen vrnil na male ekrane z novo sezono Slovenija ima talent, kjer bo skupaj s Sašem Staretom vodil oddajo. Da se na odru odlične znajde, vemo vsi, nas pa je zanimalo, kako se Peter znajde v kuhinji. Preverite, kaj nam je zaupal!
To je v resnici po izobrazbi Andrej Škufca
Naše ekipe pridno pripravljajo novo sezono talentov, mi pa smo medtem z novim žirantom Andrejem Škufco poklepetali o njegovih kulinaričnih preferencah. Čeprav je Škufca znan kot izjemen plesalec in televizijska osebnost, pa le malokdo ve, da ima izobrazbo na povsem drugačnem področju.
Brez tega si Marjetka Vovk ne predstavlja življenja
Članica žirije šova Slovenija ima talent Marjeta Vovk nam je zaupala, da se ne opredeljuje za izkušeno kuharico in v šali dejala, da svojih kulinaričnih podvigov ne bi rada delila z drugimi. Kljub temu pa je ponosno priznala, katero jed bi z veseljem jedla vsak dan.
Znana žirantka podelila vpogled v svoje kulinarične navade
Uspešna balerina Ana Klašnja je širši javnosti poznana tudi kot žirantka šova Slovenija ima talent. Tokrat smo se odločili razkriti njeno skrito strast do hrane, Ana pa je za naš portal podelila vpogled v svoje kulinarične navade.
Božansko dobro pecivo za sladkanje čez vikend
Se tudi vi pogosto ubadate z vprašanjem, kaj sladkega lahko spečete za vikend, ob tem pa si tudi želite, da bodo nad vašo mojstrovino navdušeni tudi otroci? Palačinke so sicer vedno dobra izbira, toda ali bi raje za spremembo pripravili nekaj drugačnega? Predlagamo vam, da poskusite rahlo jogurtovo pecivo z Nutello, katerega priprava vam bo vzela 10 minut, nato pa boste morali samo še počakati, da pečica opravi svoje delo.
Zdravo, z vlakninami bogato žito, iz katerega lahko pripravimo slastno rižoto
Ječmen je zdravo polnovredno žito, ki je bogato s številnimi vitamini in minerali. V kuhinji se zelo pogosto uporablja ješprenj, ki je v bistvu oluščen ječmen, a kljub temu poln številnih hranilnih snovi. Iz njega navadno pripravljamo ričet, priljubljeno slovensko enolončnico, ker odlično vpija okuse in vsebuje tudi veliko škroba, pa lahko iz njega pripravimo tudi okusne rižote.
Neprijetna okužba, ki jo lahko utrpite po zaužitju praženega riža
Sindrom praženega riža je vrsta zastrupitve s hrano, ki se, kot nakazuje samo poimenovanje, najpogosteje pojavi po zaužitju praženega riža. Kako se omenjeni okužbi, ki lahko povzroči tudi resnejše zaplete, izogniti, vam razkrivamo v nadaljevanju.
Varnost živil v hladilniku in zamrzovalniku ob izpadu električne energije
V ekstremnih vremenskih pogojih, kot so nevihte, nalivi s točo, poplave in snežni meteži, lahko pride tudi do izpada električne energije. V tem primeru je potrebna previdnost z uživanjem živil, ki so bila shranjena v hladilniku in zamrzovalniku.
Kako pravilno prekuhati vodo?
Na nekaterih območjih, ki jih je prizadela vremenska ujma, se spopadajo z moteno oskrbo pitne vode. Prebivalce tam opozarjajo, da je treba vodo pred uporabo prekuhati. Pri tem je priporočljivo, da jo prekuhamo na ustrezen način.
Hitra poletna kosila, za katera ne potrebujete pečice
V poletni vročini se navadno izogibamo pripravi hrane v pečici, prav tako pa nam tudi dolgotrajno kuhanje ni nič kaj po godu. Iščemo namreč načine, kako bi s čim manj truda, napora in seveda tudi nepotrebne dodatne toplote, ustvarili okusen poletni obrok, ki bo zadovoljil vse družinske solate. Če vam je zmanjkalo idej za hitro pripravo jedi, vam bo ta članek zagotovo v veliko pomoč pri kreiranju novih receptov.
S temi prelivi bo solatna skleda še boljša
Najpomembnejši del vsakega recepta za solatno skledo je preliv oziroma omaka, s katero prelijemo izbrane sestavine! Naslednjič, ko boste sestavljali svojo skledo, posezite po enem od teh petih preprostih receptov za preliv, da bo vaš obrok (po)polnega okusa!
Domači sirup, ki vas bo prijetno ohladil in osvežil
Z navadno ali mineralno vodo razredčen metin sirup je popolna osvežitev v poletnih dneh. Najboljše pri vsem je, da si ga lahko pripravite sami, najbolje kar na zalogo, da ga boste imeli vedno pri roki, ko si boste zaželeli osvežilne pijače, ki vas bo tudi prijetno ohladila.
To je najboljši krožnik letošnjega MasterChefa
Včeraj smo bili priča najboljšemu krožniku devete sezone MasterChefa, zanj sta bila zaslužna Zala Pungeršič in Tilen Belošević, poraženka večera pa je bila Anja Fir, ki je stavila na napačnega konja. Spodaj najdete recept za okusne ocvrtke, zaradi katerih je Karim Merdjadi dobil solzne oči.
Hiter grški zavitek, ki vas bo navdušil
Piščančje meso je odličnega okusa, manj kalorično in hitro pripravljeno, zato se večkrat znajde na naših krožnikih za kosilo in večerjo, priljubljena izbira pa je tudi za peko na žaru. Anže Kuplenik, nekdanji zmagovalec priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenija, nam je tokrat pripravil odličen recept za slasten piščančji gyros, zanj pa je uporabil piščančje zrezke.
Domači sirupi, s katerimi se bomo osvežili med poletjem
Pomladi nas narava navdihuje s svojo živo zeleno barvo in raznobarvnim cvetjem. V zraku se mešajo opojne dišave jasmina, bezga, lipe, potonik, vrtnic ... Pomlad nam nudi izobilje in zato je treba ta čas izkoristiti. Ta hip za nabiranje bezga, denimo. Priprava domačih sirupov namreč sploh ni zahtevna, le nekaj časa zahteva.
Domača jagodna torta, ki jo boste preprosto oboževali
Torta s svežimi jagodami in smetano vas bo preprosto navdušila, saj je sladka, sočna in zelo okusna. Izvrstna kombinacija smetane in jagod bo navdušila še tako zahtevne sladokusce, tortica pa bo uspela tudi neizkušenim kuharjem. Da boste v njej uživali tudi sami, z vami delimo domač recept, po katerem so priljubljeno tortico pripravljale že naše babice.
