sestavina
Kaj so kvasni kosmiči in kako se uporabljajo v prehrani?
Jedilni kvas je zaradi svojega edinstvenega okusa in impresivnega prehranskega profila zelo priljubljen med zdravo mislečimi posamezniki in vegani. Gre za vsestransko sestavino, s katero lahko popestrimo številne jedi, od namazov do testeninskih jedi, juh in enolončnic.
Odlični recepti z rižem, pripravljeni v največ 40 minutah
Poleg testenin na seznamu priljubljenih ogljikohidratnih živil visoko kotira tudi riž, bodisi v vlogi priloge ali pa kot osrednja sestavina glavnega obroka. Iz njega lahko pripravimo okusne rižote, ga dodamo v juhe, enolončnice, solate in sklede, odlična jed pa so tudi riževi polpeti. Za vse ljubitelje riža smo pripravili seznam odličnih receptov, ki so primerni tudi za hitro ter enostavno kosilo ali večerjo med tednom.
Zato je dobro uživati oljčno olje
Oljčno olje zasluženo slovi kot zelo zdravo živilo. Vsebuje zdravju koristne maščobe in močne antioksidante, poleg tega pa ima tudi protivnetne lastnosti. Vključite ga v svoje obroke in izkoristite njegove številne koristi za zdravje. Presenečeni boste, ko boste izvedeli, na kakšne načine vam lahko koristi.
Slovenec je ustvaril okus prihodnosti
Martin Rojnik je mlad prevzemnik kmetije, ki si želi družbo ozaveščati o pomenu odgovorne prehranske kulture in v njej vzpostaviti odgovorni prehranski sistem. V skladu s tem je razvil unikaten prehranski izdelek, ki ga slovenskemu tržišču ponosno predstavlja v oddaji Štartaj, Slovenija: na podeželju.
To morate vedeti o zdravi in uravnoteženi prehrani
Če se želimo zdravo prehranjevati, moramo poskrbeti, da je naša prehrana raznolika in uravnotežena. A kaj to sploh pomeni? Predstavljamo vam nekaj temeljnih smernic oziroma priporočil, ki jih morate pri tem upoštevati.
4 živila, ki bodo hit v letu 2024
Eno od njih imenujemo tudi 'hrana revežev' in ga imamo zagotovo vsi tudi že doma.
Zdrava živila, ki jih moramo jesti novembra
Zdravo je posegati po sadju in zelenjavi, ki je v sezoni. Po poletju, ko je na voljo toliko izbire, november daje vtis zatišja, vendar to ne drži. Še vedno lahko izbirate med številnimi vrstami sadja in zelenjave, ki so s svojimi okusi in barvami prava popestritev za vaše brbončice. Tudi novembra je lahko na krožniku izobilje zdrave, a zanimive hrane!
Nekatere maščobe so za nas zelo slabe, a obstajajo tudi dobre maščobe
Čeprav nekateri zmotno mislijo, da se moramo pri zdravem in uravnoteženem prehranjevanju čim bolj izogibati uživanju maščob, to v resnici ne drži povsem. Maščobe nam dajejo energijo in sodijo med makrohranila, zato predstavljajo pomemben del naše prehrane. Je pa zelo pomembno, da vemo, da so nekatere maščobe za nas dobre, obstajajo pa tudi take, ki zdravju škodijo in pospešijo nastanek različnih bolezni.
Živila, ki pomagajo v boju s prehladom in gripo
Ko smo prehlajeni ali zbolimo za gripo, je poleg kašlja in zamašenega nosu pogost simptom tudi izguba apetita. Vseeno pa je tudi v času bolezni prehrana ključnega pomena, saj lahko telo le tako ohrani moč in se ubrani pred škodljivimi vsiljivci.
Ideje, kako pripraviti polento, da bo večkrat na jedilniku
Zagotovo imate doma prav vsi kakšen zavojček polente, ki jo navadno pripravite tako, da jo skuhate v vodi in ponudite kot prilogo kakšnemu golažu ali zrezkom v omaki. Če vam je zmanjkalo idej in bi radi iz polente pripravili kaj novega in drugačnega, preletite spodnji seznam, na katerega smo dodali tudi dve odlični sladici.
23 živil, ki zmanjšujejo anksioznost
Verjetno ste že slišali rek: "Si to, kar ješ." Vendar raziskave kažejo, da tudi "čutiš, kar ješ". Vaša prehrana lahko neposredno vpliva celo na vašo stopnjo anksioznosti.
Preprost trik, s katerim boste iz plastenke iztisnili ves kečap
Verjetno se vam je že kdaj pripetilo, da ste iz plastenke želeli iztisniti ves kečap, a je kljub temu, da ste embalažo na vse pretege stiskali in stresali, na dnu ostalo nekaj omake, ki je nikakor niste uspeli spraviti ven. Če se boste poslužili nenavadnega trika, vam bo uspelo, da v plastenki ne bo ostala niti kapljica priljubljene omake.
Priljubljena žirantka razkriva jed, brez katere ne bi mogla živeti!
Ana Klašnja nam je v nedavnem intervjuju razkrila svojo skrito strast do kuhanja. Priljubljena žirantka šova Slovenija ima talent, ki se v nedeljo z novo sezono vrača na POP TV, nam je razkrila tudi jed oziroma sestavino, ki je v njenem življenju ključnega pomena.
Kako porabiti kislo smetano? Tukaj so naši predlogi
Ste pozabili, da imate v hladilniku lonček kisle smetane, in ko ste ga odkrili, ste ugotovili, da se je smetani rok uporabnosti skorajda že iztekel, zato jo morate čimprej porabiti? Odlična novica je, da se smetana prileže skoraj k vsaki jedi in težko najdemo hrano, ki je žlica priljubljenega mlečnega izdelka ne bi še izboljšala. Odlično pa se obnese tudi pri peki sladic, saj poleg sočnosti in svežine poskrbi tudi za bogat okus in kremno teksturo.
Odlične poletne sladice v kozarcu (brez peke)
Sladice v kozarcu so ene najbolj zaželenih v vseh letnih časih, še zlasti pa poleti, saj se večinoma postrežejo dobro ohlajene, za njihovo pripravo pa navadno tudi ne potrebujemo pečice. Poleg tega so tudi hitro pripravljene, možnosti za različne kombinacije in okuse pa so skorajda neskončne. Predstavljamo vam izbor naših najljubših, ki bodo prijetno popestrile poletne zabave, piknike in brezskrbne dopustniške dni.
S temi prelivi bo solatna skleda še boljša
Najpomembnejši del vsakega recepta za solatno skledo je preliv oziroma omaka, s katero prelijemo izbrane sestavine! Naslednjič, ko boste sestavljali svojo skledo, posezite po enem od teh petih preprostih receptov za preliv, da bo vaš obrok (po)polnega okusa!
Preproste jedi, ki jih lahko pripravite na kampiranju
Veliko Slovencev vsaj del poletnih počitnic preživi nekje na kampiranju. Ne glede na to, ali z avtokamperjem odkrivate skrite kotičke ali pa postavite šotor v urejenem kampu, je zelo verjetno, da boste vsaj kakšen obrok (običajno pa kar vse) pripravljali v divjini oz. zunaj udobja prave kuhinje. Zato je pri načrtovanju takšnih počitnic pomembno, da vnaprej razmislite, kaj boste na kampiranju jedli in katere jedi lahko pripravite v improviziranih pogojih.
Pozabite limono, ta sestavina vas bo v poletnih napitkih še bolj osvežila!
Pripravite si poletni napitek, ki vas bo ohladil in osvežil. Za to bo poskrbela kombinacija limetinega soka, bezgovega sirupa, mineralne vode, mete in kumar, ki z visoko vsebnostjo vode veljajo za popolno poletno živilo. Poleg tega vas bodo oskrbele tudi s pomembnimi elektroliti, ki so odgovorni za hidracijo telesa.
Znani so vsi polfinalisti letošnje sezone MasterChefa
Kot prvi se je v veliki polfinale kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenije 2023 uvrstil Nik Marolt, nocoj pa so se mu na balkonu pridružili še preostali trije polfinalisti. Sandra Dobaj je morala najbolj priljubljeno kuhinjo pri nas zapustiti tik pred ciljno ravnino.
To so najljubše jedi sodnikov MasterChefa
Tekmovalci bodo nocoj pripravljali najljubše jedi sodnikov MasterChefa, njihov cilj pa bo zbrati čim več zvezdic in s pripravljenimi jedmi zadovoljiti sodnike. Na kocki bo veliko, v igri je namreč uvrstitev v polfinale!
S to nenavadno sestavino bo bolonjska omaka še boljša!
Ste že kdaj slišali, da bi morali v omako bolognese dodati piščančja jetra? Če vas je ta podatek malce 'šokiral', naj vam kar takoj povemo, da se omenjeno živilo uporablja tudi v originalnem italijanskem receptu, nanj pa prisegajo tudi številni kuharski mojstri, ki menijo, da so prav jetrca tista, ki priljubljeno omako dvignejo na čisto nov nivo.
Sirov souffle, ki je Žigo ponesel neposredno na balkon
Tekmovalci so se tokrat soočili s popravnim izpitom. Ali poslušajo predloge in nasvete sodnikov? Jih upoštevajo?
Sodniki MasterChefa: Tega nikar ne počnite pri pripravi školjk
Tekmovalce MasterChefa tokrat čaka morski izziv, ki jim bo pognal strah v kosti. V prvem krogu kuhanja se bodo pomerili s štirimi različnimi morskimi 'pošastmi', v drugem krogu pa jih čaka morska sestavina, ki bo povzročila velike težave prav vsem tekmovalcem, ki bodo kuhali v drugem krogu.
Črna jed, ki je šokirala sodnike MasterChefa
Tokrat so se tekmovalci spopadli z izzivom, s katerim se bodo po vsej verjetnosti srečali, tudi ko bodo MasterChef kuhinjo zapustili. To je catering! Pripraviti so morali sedem jedi (pet slanih in dve sladki), ki jih je mogoče okusiti že v grižljaju ali dveh. Čeprav je naloga delovala zabavna in enostavna, se je za eno izmed skupin kmalu spremenila v pravo nočno moro.
Tako lahko presenetite goste za veliko noč
Se tudi vi sprašujete, kako iz tradicionalnih velikonočnih dobrot pripraviti pojedino, ki bo navdušila zbrano omizje? Neke večje kreativne mojstrovine najbrž res ne pridejo v poštev, nekaj manevrskega prostora pa zagotovo dopuščajo zlasti pirhi, ki jih je mogoče pobarvati na številne načine in z uporabo različnih tehnik. Kaj, ko se tokrat ne bi osredotočili na zunanjost, temveč bi na domiseln način uporabili in prezentirali notranji del trdo kuhanih jajc?
Okusna sladica, ki je tekmovalko stala obstoja v MasterChefu
Priča smo bili najbolj dramatičnemu izločitvenemu testu do sedaj, ena izmed tekmovalk se je namreč popolnoma zlomila in sama zapustila MasterChef kuhinjo. Čeprav je v prvem krogu kuhanja pripravila izredno okusno sladico, pa to ni bilo dovolj, da bi si prislužila balkon. Le kaj je šlo narobe v drugem delu izločitvenega testa?
NAGRADNA IGRA: Osvoji tečaj priprave testa s Sanjo Sirk!
Sanja Sirk je širno Slovenijo navdušila pred štirimi leti, ko je vstopila v peto sezono priljubljenega kulinaričnega tekmovanja MasterChef Slovenija, kjer nas je vse naučila, da je najpomembnejša sestavina v kuhinji ljubezen. Sinoči je navdušila tudi letošnje tekmovalce, ki jih je poučila vse o pripravi testa, zdaj pa takšna izkušnja tudi čaka enega srečneža!
Ste vedeli, da pivo lahko uporabite tudi tako?
Pivo že dolgo ni več le dobrodošla osvežitev po napornem delavniku ali treningu, ob ogledu športnih tekem ali druženju s prijatelji. Tako kot vino je lahko namreč tudi pivo odlična spremljava marsikateri bodisi preprosti jedi bodisi pravi kulinarični mojstrovini, če le izberemo pravo. Če pa gremo še korak dlje – piva so zaradi izjemne širine okusov, arom, barv in tekstur lahko tudi osrednja sestavina za pripravo izvrstnih, karakternih jedi.
Luka Jezeršek razkriva recept za popoln hrustljavi krompirček
Za tekmovalci MasterChefa je dvostopenjski izločitveni test, ključno vlogo pa je igrala sestavina, ki povezuje ves svet. Luka Jezeršek in Karim Merdjadi sta tekmovalcem pokazala, kako se pripravijo tri slastne jedi s krompirjem, tekmovalci pa so jih morali kasneje poustvariti.
Ta sestavina bo razjezila tekmovalce MasterChefa
Pred tekmovalci je prvi individualni izziv, ki bo temeljil na logiki klasičnega družinskega nakupovanja. Vsak izmed 10 tekmovalcev bo za kuhanje izbral po eno sestavino, ki jo bo treba uporabiti pri pripravi jedi. Tekmovalci bodo pri izbiri sestavin precej usklajeni, izstopala bo le Barbara Nonis, ki bo za kuhanje izbrala artičoko.
