semena
Fit pomladni obroki
Vse že diši po pomladi in poskrbite, da bo tudi iz vaše kuhinje zadišalo po slastnih obrokih, ki vključujejo sveža in lokalna živila, ki so nam zdaj na voljo.
Zdrav in hitro pripravljen obrok s slovenskim pridihom
Tretja oddaja četrte sezone Malega šefa Slovenije je bila polna smeha, petja in seveda tudi kuhanja. Tokrat so se za uvrstitev v polfinale pomerili bratranec in sestrična iz Jesenic, zgovorna Edo in Tamara, ter najboljši prijateljici Anesa in Brina iz Trebnjega. Na osrednjem kuharskem izzivu so morali mali kuharski virtuozi pripraviti zdrav obrok, ki pa je moral spominjati na jedi, ki jih ponavadi najdemo v restavracijah s hitro prehrano. Oba para sta se odlično odrezala in žiranti tudi tokrat niso imeli lahke naloge. Na koncu je odločala ena sama zvezdica in tako sta zmagovalca tretje oddaje s skupno 13 zvezdicami postala Edo Kazić in Tamara Ramuš iz Osnovne šole Toneta Čufarja Jesenice. V nadaljevanju vam razkrivamo recept njune jedi, ki sta jo šaljivo poimenovala kar 'Gorenjski Pad Thai'.
Meal prep: kako se lotiti priprave obrokov za več dni vnaprej?
Vnaprejšnja priprava obrokov za več dni je preprost in učinkovit način, da prihranite čas, denar, zmanjšate količino odpadne hrane in si zagotovite uravnotežene obroke vsak dan. Kako se tega lotiti na pravi način in na kaj morate biti pozorni pri pripravi obrokov za cel teden?
Enostavni predlogi za obroke pred treningom in po njem
Pred nami so toplejši meseci, ki so kot nalašč za najrazličnejše telesne aktivnosti, hkrati pa je dobro, da tem prilagodimo tudi prehrano. Pripravili smo nekaj odličnih idej za zdrave obroke, ki si jih lahko pripravite pred vadbo in po njej, zaradi njih pa boste lažje tudi izgubili odvečne kilograme.
Top ideje za okusno brezmesno kosilo
V hladnejšem delu leta je še kako pomembno, da uživamo zdrave in uravnotežene obroke, bogate z mikro in makrohranili, saj bomo le tako okrepili naš imunski sistem, ki je zaradi nizkih temperatur še toliko bolj dovzeten za razna sezonska obolenja. A velikokrat se zgodi, da nam preprosto zmanjka idej predvsem za pripravo brezmesnih obrokov ali pa ne upamo eksperimentirati bodisi z neklasičnimi jedmi bodisi z različnimi začimbami, zato vam v nadaljevanju ponujamo dva brezmesna recepta, ki bosta zagotovo navdušila tudi zaprisežene mesojedce.
Krofi z vaniljevo kremo
Tradicionalni pustni krofi so lahko tudi nekoliko drugačni – namesto z marelično marmelado jih lahko napolnite z vaniljevo kremo. Slastno! Zagotavljamo, da boste v trenutku pojedli še tople!
Kaj je slaščičarska krema in kako se jo naredi?
Slaščičarska krema je gosta krema, ki spominja na puding. Je ena od slaščičarskih osnov, uporablja pa se kot krema za torte, nadev za pite, polnilo za kremne rezine, profiterole, princeske in domače krofe, z njo pa lahko obogatimo tudi razne kupe in sladice v kozarcu. Priprava vzame samo 15 minut, kremo pa odlikuje bogat vanilijev okus.
Ideje za zdravo in hitro kosilo, ko nimate časa
Dobre namere imate, a kaj ko je včasih v dnevu enostavno toliko obveznosti! Zdravo kosilo, v katerem bi uživale tudi vaše brbončice, lahko postane samo še ena alineja na dolgem seznamu. Če želite živeti zdravo, naj ne bo prav takšno kosilo to, česar vam ne uspe odkljukati. Kaj v takšnih okoliščinah svetuje diplomirana dietetičarka Marina Zakič?
Ideje za hitre zajtrke, ki nasitijo
Zajtrk je eden od najpomembnejših obrokov, zato je prav, da mu namenimo malo več pozornosti in si ga pripravimo iz raznovrstnih živil, ki nas bodo dolgotrajno nasitila. Na tak način se lahko izognemo pregreham, ki se jim čez dan težko upremo, še zlasti kadar smo lačni in smo zaradi tega nagnjeni k prenajedanju. Če bomo uživali več kakovostnih in hranljivih živil, bomo imeli več energije in delovnega elana ter bomo tudi uspešnejši pri premagovanju vsakodnevnih ovir.
Kaj lahko jemo na brezglutenski dieti?
Brezgutenska dieta je dieta, pri kateri moramo iz prehrane izločiti vsa živila, ki vsebujejo gluten. Nekateri se morajo glutenu odpovedati iz zdravstvenih razlogov, v zadnjem času pa je brezglutenska dieta vse bolj priljubljena tudi med ljudmi brez težav s prebavo glutena.
S pravo prehrano nad pomanjkanje energije in slabo počutje
Januar je znan kot najbolj melanholičen mesec, v katerem marsikdo trpi za pomanjkanjem energije, otožnostjo in slabšim počutjem. Temu v izogib lahko veliko naredimo s pravilno prehrano in izbiro živil, ki dvigajo razpoloženje ter poskrbijo tudi za boljše telesno počutje. Najlepše pri tem pa je, da sploh ne potrebujemo veliko, da se počutimo bolj optimistični in pozitivno naravnani.
Kaj skuhati za večerjo? Ideje za okusne jedi, pripravljene brez recepta
Kaj pripraviti, ko si želite zvečer privoščiti nekaj okusnega in zdravega, vendar ne želite iskati recepta ali se spraševati, če ste si ga prav zapomnili? Zbrali smo nekaj idej za preproste obroke s sestavinami, ki so običajno pri roki in jih ni zapleteno skombinirati v jed, ki jo boste z veseljem pojedli.
Hiter prigrizek, s katerim boste navdušili obiske
Če med brskanjem po kulinarično obarvanih socialnih omrežjih v zadnjem času še niste naleteli na najnovejši hit, boste nanj zagotovo kmalu naleteli. Pečen brie je v zadnjih mesecih postal glavna zvezda domačih zabav in skorajda nepogrešljiva sestavina mesnih narezkov in sirovih plošč. Razlog njegove priljubljenosti poleg božanskega okusa tiči v dejstvu, da je priprava hitra in zelo preprosta, sir pa lahko popestrimo s številnimi dodatki, od medu in suhega sadja do oreščkov in začimb, lahko pa ga tudi zavijemo v listnato testo in spečemo.
LCHF osnove s primeri jedi za zajtrk, kosilo in večerjo
LCHF dieta oziroma prehrana temelji na zmanjšanem vnosu ogljikovih hidratov in povečanem vnosu maščob. V nadaljevanju si preberite, katera živila so v prehrani LCHF dovoljena in katerim se morate odpovedati, ponujamo pa vam tudi nekaj odličnih receptov, ki bodo prijetno popestrili vaš jedilnik LCHF.
Majhna sprememba na naših krožnikih za veliko pomoč našemu planetu
75 odstotkov globalne oskrbe s hrano je odvisnih od le 12 rastlinskih in 5 živalskih vrst. Ste pripravljeni spremeniti svoj pogled na prehrano?
Makova zvezdica
Makova zvezdica bo zasijala v vsej svoji lepoti in okusih na Božični dan, Silvestrovo ali pa kateri koli dan v adventu. Presenetil nas bo božansko sočen makov nadev in puhasto testo.
Vrhunska jed, ki jo lahko pripravite tudi sami
V pretekli oddaji Kuhinja na kolesih je Filip Flisar obiskal turistično kmetijo Arkade Cigoj, ki je ena od začetnic kmečkega turizma na Goriškem. Vrhunska vina, reja mangalic, goveda angus in kopunov, pridelava domače zelenjave in dišavnic ter najboljši suhomesnati proizvodi daleč naokoli. Filipu so se ob vseh dobrotah kar iskrile oči, družbo v kuhinji pa mu je tokrat delala kar nekdanja vinska kraljica Maja Rupnik Cigoj, ki je Filipa tudi naučila priprave ene od njihovih slavnih jedi. Skuhala sta sočno tagliato iz mangalice, ki sta jo postregla z okusnimi zelenjavnimi prilogami, narejenimi iz svežih pridelkov z domače njive in vrta.
Majhna sprememba na naših krožnikih za veliko pomoč našemu planetu
75 odstotkov globalne oskrbe s hrano je odvisnih od le 12 rastlinskih in 5 živalskih vrst. Ste pripravljeni spremeniti svoj pogled na prehrano?
To je zmagovalna jed Kuhinje prihodnosti 2021
Finalno dejanje druge sezone spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti je bilo resnično spektakularno, saj sta se za laskavi naziv Kuhar prihodnosti 2021 pomerila dva izjemna ljubiteljska kuharja: Kaja Balentič in Anže Kuplenik. Spretno sta krmarila med različnimi tehnikami priprave hrane in na koncu pred žirante postavila prava restavracijska krožnika. Čigava finalna jed jih je bolj navdušila? Preverite v video posnetku!
Majhna sprememba na naših krožnikih za veliko pomoč našemu planetu
75 odstotkov globalne oskrbe s hrano je odvisnih od le 12 rastlinskih in 5 živalskih vrst. Ste pripravljeni spremeniti svoj pogled na prehrano?
4 enostavne brezmesne jedi, pripravljene v manj kot eni uri
Za nami je polfinale druge sezone spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti, v katerem so se za vstop v finalno etapo bitke za naziv Kuhar prihodnosti 2021 borili štirje izjemni ljubiteljski kuharji: Kaja Balentič, Žan Bukovnik, Anže Kuplenik in Andrej Vindiš. Osvežimo si spomin na njihove polfinalne dogodivščine in izvrstne kulinarične kreacije, ki so jih pripravili!
Majhna sprememba na naših krožnikih za veliko pomoč našemu planetu
75 odstotkov globalne oskrbe s hrano je odvisnih od le 12 rastlinskih in 5 živalskih vrst. Ste pripravljeni spremeniti svoj pogled na prehrano?
Razlika med grobimi, mehkimi in instant kosmiči ter kako jih uporabljamo
Ne glede na vreme ali letni čas, ovseni kosmiči so vedno ena izmed najbolj priljubljenih izbir za zajtrk. Skuhani v kaši, zgolj zmešani z mlekom ali v obliki žitne ploščice – ovseni kosmiči predstavljajo odličen vir hranljivih snovi, vitaminov in mineralov. Na naših trgovskih policah lahko izbiramo med različnimi vrstami ovsenih kosmičev. Preverili smo, kakšne so razlike med njimi.
Recepti, ki bodo navdušili ljubitelje slavne sirove tortice
Cheesecake ima nešteto različic in skoraj vsak košček sveta ima svojo. Razlikujejo se po načinu priprave, sestavinah, velikosti in dodatkih. Nekatere vsebujejo kremni sirček, druge skuto ali celo jogurt. Lahko so pečene v pečici ali pa pripravljene brez peke. Kakšen je cheesecake v New Yorku, na Japonskem, v Rusiji in na Filipinih?
Majhna sprememba na naših krožnikih za veliko pomoč našemu planetu
75 odstotkov globalne oskrbe s hrano je odvisnih od le 12 rastlinskih in 5 živalskih vrst. Ste pripravljeni spremeniti svoj pogled na prehrano?
Majhna sprememba na naših krožnikih za veliko pomoč našemu planetu
75 odstotkov globalne oskrbe s hrano je odvisnih od le 12 rastlinskih in 5 živalskih vrst. Ste pripravljeni spremeniti svoj pogled na prehrano?
Ideje za zanimive priloge, ki jih lahko postrežete z ribami
Najpogosteje se ob ribah na krožniku znajde na različne načine pripravljen krompir. A poleg večkrat preizkušenih in dobro preverjenih prilog, lahko kdaj preizkusite tudi malo drugačne ideje, ki se lahko izkažejo za ravno tako odlične.
Odlični brezmesni recepti za vsak dan
V minulih štirih tednih smo bili na našem portalu priča kuharskemu spektaklu, ki je postregel z ravno pravšnjo mero zabave, ščepcem tekmovalnosti ter veliko mero zdravja, rezultat pa je osem zanimivih brezmesnih jedi, s katerimi so nas navdušili tekmovalci druge sezone spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti. Stroga žirija je v žensko-moških dvobojih vsak teden izbrala zmagovalno jed in tako smo dobili četverico, ki se bo v polfinalnih obračunih pomerila za naziv Kuhar prihodnosti 2021. Kdo torej ostaja v borbi za laskavi naziv?
Tako se bo posebno žito zagotovo večkrat znašlo na vaših krožnikih
Čas hiti z neusmiljenim ritmom in verjeli ali ne, pred nami je že četrti teden Kuhinje prihodnosti, v kateri sta se tokrat v zadnjem četrtfinalnem dvoboju pomerila komaj 18-letna gimnazijka Alana Vrviščar in 28-letni podjetnik Žan Bukovnik. V skrbno odmerjenem času sta morala pripraviti čim bolj kreativen in okusen obrok, čigar osnovna sestavina je moralo biti tokrat prav posebno živilo prihodnosti – divji riž.
Majhna sprememba na naših krožnikih za veliko pomoč našemu planetu
75 odstotkov globalne oskrbe s hrano je odvisnih od le 12 rastlinskih in 5 živalskih vrst. Ste pripravljeni spremeniti svoj pogled na prehrano?
