pripraviti
Nasveti za pripravo izvrstne pečenke
Za MasterChef tekmovalci je prvi spopad skupin. Med seboj so se pomerili v pripravi še ene priljubljene slovenske klasike – pečenke. Vsi nekako vemo, kakšna bi morala biti kraljica nedeljskih kosil, a se nam na žalost pogosto zgodi, da z rezultatom nismo zadovoljni, saj je meso bodisi suho in trdo ali slabo pečeno v sredini, koža pa mehka in gumijasta. A za pripravo dobre pečenke v resnici sploh ne potrebujemo veliko, upoštevati je treba le nekaj osnovnih pravil in lepo zapečena ter sočna pečenka s hrustljavo skorjico bo krasila tudi vašo mizo!
Kuharski nasveti in recepti za začetnike
Odločili ste se, da se boste naučili dobro kuhati. Toda receptov je ogromno. Najverjetneje se vam je porodilo vprašanje, kje začeti. Odgovor je seveda: na začetku. Če se boste takoj lotili težjih receptov, boste morda prehitro obupali. Če boste postopno izboljševali svoje sposobnosti, pa vam zagotovo ne uide naslov kralja ali kraljice kuhinje.
7 kuharskih grehov, ki so nedopustni v MasterChef kuhinji
V drugi oddaji sedme sezone tekmovalce čaka napet izločitveni test. Spopadli se bodo s sedmimi klasičnimi preizkušnjami, ki so povezane z najhujšimi grehi, ki so v MasterChef kuhinji nedopustni. Čakajo jih ločevanje jajc, filiranje rib, pripravljanje karamela, krompirjevega pireja in tatarskega biftka, kuhanje špagetov ter peka piščanca. Tekmovalec, ki bo neuspešno opravil vseh sedem preizkušenj, bo izpadel iz nadaljnjega tekmovanja in bo moral takoj zapustiti MasterChef kuhinjo.
Zajtrk prvakov, ki je tekmovalca ponesel v polfinale
Zmagovalca druge oddaje tretje sezone kuharskega šova Mali šef Slovenije sta postala Žan Kern in Janez Zibelnik iz Osnovne šole Matije Valjavca Predvor. Na kuharskem izzivu, v katerem so morali tekmovalci pripraviti okusen zajtrk, sta mlada kuharja pripravila slasten sendvič z ocvrtim piščancem in pečenim jajcem. Za piko na i sta zraven postregla še domačo tatarsko omako ter v pršut ovite pečene šparglje. Žirantje so jima dodeli 14 zvezdic zvezdic, kar je bilo dovolj za končno zmago ter uvrstitev v polfinale tretje sezone priljubljenega kuharskega šova.
S to preprosto jedjo Ana Praznik najraje razvaja svoje domače
Ste vedeli, da zgolj Slovenci v enem letu zavržemo kar neverjetnih 140 tisoč ton hrane? Na ta podatek je pred dnevi na družbenih omrežjih opozorila tudi Ana Praznik, voditeljica priljubljene oddaje Delovna akcija, ki se to nedeljo ob 20.00 vrača na POP TV. Da vsak Slovenec na leto zavrže toliko hrane, kot v povprečju tehta, se ji zdi nesprejemljivo, zato smo z njo poklepetali o tem, kakšen odnos do hrane imajo doma in kakšnega privzgaja svoji hčerki Otji, razkrila pa nam je tudi, s katero jedjo jo je najbolj navdušila njena mama.
Tako lahko pripravite ajdovo kašo, da bo večkrat na jedilniku
Če se želite prehranjevati zdravo, je lahko občasno na vašem krožniku tudi ajdova kaša, saj je odličen vir polnovrednih ogljikovih hidratov in vlaknin, ki ugodno vplivajo na prebavo. Poleg tega vsebuje tudi nekoliko več beljakovin kot ostala žita ter celo vse esencialne aminokisline (to so tiste, ki jih moramo zaužiti s prehrano).
Ideje za zajtrk brez ali z zelo malo sladkorja
Vsekakor je sladkor v vsakodnevni prehrani treba omejevati. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča, da tako imenovani prosti sladkorji ne predstavljajo več kot deset odstotkov posameznikovega dnevnega energijskega vnosa, še bolje je, če ne presežejo petih. Toda kaj ti sploh so in ali bi bilo bolje, da bi se jim že v prvem obroku dneva povsem izognili? Če je to vaš cilj, se zavedajte, da jih lahko vsebujejo že živila, kot so kosmiči za zajtrk, namazi, jogurti, sokovi ...
Razkrivamo letošnje tekmovalce MasterChef Slovenija
Po lanskoletni zmagi Žana Milosavljevića, ki je postal šesti slovenski MasterChef, je zdaj napočil čas za novega, sedmega! V boj za 50.000 evrov in pokal ter naziv MasterChef 2021 se podaja 16 novih tekmovalcev, ki vam jih ekskluzivno predstavljamo spodaj.
Ideje, kako pripraviti proseno kašo, da bo večkrat na jedilniku
Zdrava prehrana je pestra in raznolika. V kuhinjski shrambi bi svoje mesto morala najti različna žita, med njimi tudi prosena kaša.
Gin tonik krofi so nekaj, kar vsekakor morate poskusiti!
Sezona krofov je te dni na vrhuncu. Če jih običajno vedno nadevate z marmelado in posujete s sladkorjem v prahu, je čas, da poskusite različico, ki bo še zlasti navdušila ljubitelje gina in tonika, priljubljenega poletnega koktajla. Krofe nadevajte z vanilijevo kremo, za piko na i pa jih na koncu prelijte z glazuro, narejeno iz sladkorja v prahu, gina, tonika in limoninega ali limetinega soka. Kombinacija bo v ustih povzročila pravo eksplozijo okusa in verjemite nam, da se boste težko ustavili zgolj pri enem kosu.
Preprost recept s TikToka, ki je navdušil splet
Testenine z omako iz pečenih češnjevih paradižnikov in fete so neverjetno preproste, a čeprav jed zahteva minimalno stopnjo napora, vas bo navdušila. Omaka je zelo kremasta in okusna ter pripravljena v pol ure, večino dela pa bo namesto vas opravila pečica. Poleg svežih češnjevih paradižnikov in fete za njeno pripravo potrebujete še nekaj neolupljenih česnovih strokov, olivno olje in začimbe, odlično pa se poda tako k navadnim kot k polnozrnatim testeninam.
Presenečeni boste, kaj vse lahko naredite iz kosmičev
Ovseni kosmiči so izredno koristno živilo, saj so vir kakovostnih ogljikovih hidratov in beljakovin, zdravih maščob, mineralov, kot so magnezij, železo in cink, ter vitaminov iz skupine B. Polni so vlaknin, celo takšnih, ki pomagajo zniževati raven holesterola. V prehrano jih lahko vključimo na kar nekaj načinov.
Iza Logar svetuje, kako pripraviti zdrave in okusne fit obroke
Iza Logar, tekmovalka šeste sezone šova MasterChef Slovenija, je z nami delila nekaj smernic za pripravo zdravega obroka. Za vas smo pripravili tudi nekaj fit receptov, s katerimi boste hitro pripravili obrok, ki bo zdrav in poln hranil. Preizkusite jih in videli boste, da so nizkokalorična in zdrava kosila ali večerje lahko tudi zelo okusna.
Krofi
Zajela nas je že prava krofo-mrzlica! Če si želiš pripraviti zares puhast in slasten krof, ki se bo v ustih dobesedno topil, pokukaj v recept Fala Slončka, ki pri pustnih kvašenih sladicah nikoli ne razočara!
Božanski zajtrki za jutranja razvajanja
Zajtrk je prvi obrok v dnevu, zato je priporočljivo, da posežete po zdravih živilih, ki vam bodo dala energijo in vas za dlje časa nasitila, da ne boste pri priči lačni. Toda občasno – denimo ko imate prost dan in za povrh morda praznujete – si lahko privoščite bolj pregrešen zajtrk. Včasih se je treba razvajati.
Kako skuhamo kvinojo in kaj lahko iz nje pripravimo?
Kvinoja je v zadnjem času postala stalnica na policah trgovin. Kljub temu je še vedno slabše poznana. V prehrani ima vlogo žita, četudi botanično ne sodi v to skupino. Navadno se uporablja kot priloga jedem, dodatek juham in enolončnicam, z nekaj sestavinami pa jo lahko spremenimo v zelo okusen narastek, solato, "rižoto", polpete ali celo sladico.
Ideje za zdrave obroke po praznikih
Po decembru, ko si običajno privoščimo več, je januarja čas za bolj preproste in zdrave obroke. Čim več naj bo sezonske zelenjave, ki jo je najbolje kombinirati s polnozrnatimi žiti in stročnicami. Predstavljamo nekaj idej.
Brez peke (in kuhanja): praznične sladice v kozarcu
Brez truda, peke in velikokrat tudi kuhanja lahko pripravite okusne sladice, ki so hkrati tudi prava paša za oči. Postrežene v manjših kozarcih postanejo odličen posladek, ki ga lahko brez težav pripravite tudi vnaprej. Predstavljamo vam devet sladic v kozarcih, s katerimi se lahko med decembrskimi prazniki sladkate kar tako, primerne pa so tudi za bolj slovesne priložnosti, kot so na primer božično kosilo, božična večerja in novoletna zabava.
Tri okusne ideje za hitro družinsko kosilo
Otroci se šolajo od doma, starši pa morajo poleg svojih službenih obveznosti poskrbeti tudi za dobro kosilo. Ste tudi vi med tistimi, ki vsak dan iščejo ideje, kaj pripraviti za okusno in hitro kosilo? Pomagajte si s predpripravljenimi jedmi, iz katerih lahko okusno kosilo naredite v zgolj nekaj minutah.
Triki in nasveti za popolne praznične piškote
Piškoti so verjetno ena tistih slaščic, ki jih z veseljem izdelujemo in s še večjim veseljem pohrustamo. Da bo praznična peka piškotov čim uspešnejša in da bo prav vsak piškot uspel, smo pripravili nekaj trikov in nasvetov, ki se jih je dobro držati.
Zdravi namazi, ki vas bodo navdušili
Namaz lahko vsebuje vrsto koristnih živil – denimo stročnice in različno sezonsko zelenjavo. Vsak dan bi morali pojesti vsaj pet porcij sadja in zelenjave, vendar več drugega kot prvega. Namaz, ki vsebuje zelenjavo, lahko omogoči, da za zadosten vnos poskrbite že z zajtrkom. Skupaj s solato pa lahko tudi polnozrnat kruh z zdravim namazom postane hitro, povsem polnovredno kosilo, ko nimate časa za pripravo česa drugega.
10 idej, kako pripraviti piščančji file za hitro kosilo
Piščančji file oziroma piščančje prsi se zaradi hitre in enostavne priprave pogosto znajdejo na naših krožnikih. Ker ne vsebujejo veliko maščob, so priljubljeno živilo pri številnih dietah, zaradi neizrazitega okusa pa jih imajo radi tudi otroci. A pečen piščančji file je lahko hitro suh in pustega okusa, zato ga navadno postrežemo s kakšno sočno omako ali pa narežemo na trakove in na hitro popražimo z zelenjavo. A seveda lahko piščančji file uporabimo tudi v številnih drugih jedeh, od solat pa vse do juh in enolončnic. V nadaljevanju vam predstavljamo 10 idej oziroma receptov, med katerimi boste zagotovo hitro našli svojega favorita.
Recept Nuše Lesar: Sladica, ki vedno hitro zmanjka
Kot že vemo, Nuša Lesar ni samo ljubiteljica dobre hrane, ampak zna marsikaj tudi sama pripraviti, saj se odlično znajde v kuhinji. »Vse, kar rada jem, znam skuhati,« nam je v intervjuju zaupala prikupna voditeljica oddaje Svet na Kanalu A, tokrat pa je z nami delila recept za sladico, ki jo naravnost obožuje in s katero rada razveseli svoje domače.
Nuša Lesar: »Če imate občutljiv želodec, tega raje ne berite«
Simpatična in nadvse priljubljena voditeljica oddaje Svet, Nuša Lesar, zelo rada kuha in še raje kaj dobrega poje. Prednost daje predvsem domačim dobrotam, od katerih zna pripraviti vse, kar obožuje, od pečenk do ocvirkov.
Trenutno najbolj priljubljeno pecivo s črto, ki je navdušilo tudi Sanjo Sirk
Je tudi vas zamikala peka trenutno najbolj priljubljenega peciva s črto? Navdušilo je tudi Sanjo Sirk, ki nam je zaupala, kako ga pripravi. To pecivo je res hitro narejeno in zelo enostavno, zato se ga lahko lotite tudi s pomočjo najmlajših.
Končno znano, kako pripraviti pečeno jajce, ki je pred kratkim navdušilo splet
Kuharske navdušence je pred dobrim mesecem povsem navdušil video z receptom za pripravo pečenega 'jajca v ovojnici'. Gre za zanimivo tehniko, pri kateri v ponev najprej vlijemo samo beljak in počakamo, da se speče, nato pa na sredino položimo rumenjak in ga z vseh strani prekrijemo s pečenim beljakom. Končni rezultat je videti kot majhna kvadratna ovojnica, znotraj katere se skriva rumenjak, ki se ob prerezu lepo razlije po krožniku. Številni so recept seveda takoj preizkusili, a večinoma neuspešno. Znana ameriška vlogerka pa je pred kratkim razkrila, v čem tiči skrivnost priprave slavnega jajca.
Kako v obroke vključiti dovolj vitamina C?
V trenutnih okoliščinah se izplača poskrbeti, da je v naši prehrani dovolj vitamina C. Na srečo tega ni težko doseči, saj se ta antioksidant, ki krepi imunski sistem, nahaja v kar precej živilih, ki so v sezoni. Ponujamo vam tudi nekaj izvrstnih idej, s katerimi bodo vaši obroki zdravi in raznoliki ter polni hranil, ki so pomembna za zdravo delovanje imunskega sistema.
Odlična izbira za hiter in zdrav jesenski obrok
V jesenskem času veliko pozornosti posvečamo krepitvi imunskega sistema, saj se želimo zaščititi pred virozami in prehladi. Raznoliki in barviti jesenski krožniki, polni vitaminov ter mineralov, bodo zagotovo pripomogli k vašemu zdravju in odpornosti. Zdrav in okusen jesenski obrok pa lahko pripravite tudi zelo hitro in enostavno.
Nasveti za popolna umešana jajca
Umešana jajca je čisto enostavno pripraviti, a težko je narediti res dobra. Pravzaprav večina od nas to počne avtomatizirano in zraven ne razmišlja kaj preveč. Sledimo le postopku, ki gre nekako tako: jajca ubijemo v ponev in jih med mešanjem spečemo. Pripravili smo nekaj trikov, ki bodo jajca naredila res puhasta, kremasta in mehka. Taka, ob katerih boste vzkliknili: »To so popolna umešana jajca.«
Živilo za dobro prebavo, ki ga lahko uživate za zajtrk, kosilo in večerjo
Vključitev stročnic v prehrano je poceni in enostaven način, kako lahko ta postane bolj raznolika in zdrava. Vsebujejo veliko koristnih hranil, nasitijo in poskrbijo za dobro prebavo. Prednosti bi lahko še naštevali. Z njimi je mogoče pripraviti raznolike obroke. Jajčna omleta lahko vsebuje čičeriko in špinačo, testenine lahko kombinirate z lečo in ohrovtom, juha je lahko iz leče in buče.
