pred
Mediteranska gobova juha
Če ste ljubitelji gob, lahko dodate večjo količino gob, do 300 g. Juha bo še posebej okusna, če ji boste dodali vodno krešo, in še okusnejša, če boste uporabili več vrst gob.
Tako bodo palačinke vedno rahle in mehke!
Palačinke so ena tistih jedi, za katere bi lahko rekli, da jih imamo prav vsi radi. Pa naj bodo sladke ali slane, debele ali tanke, velike ali majhne, z nadevom ali brez. Vsa umetnost priprave te priljubljene jedi je zgolj v tem, da iz nekaj osnovnih sestavin zmešamo testo, spečemo palačinke in jih poljubno namažemo ali nadevamo. A ker gre tudi pri tako preprostih stvareh lahko hitro kaj narobe, je dobro, da poznamo tudi kakšno preverjeno skrivnost. Naša je, da v testo dodamo malo mineralne vode, ki poskrbi, da so palačinke zelo mehke in rahle. Katera pa je vaša skrivnost božansko dobrih palačink? Je to morda kakšen poseben nadev? Delite jo z nami in se potegujte za privlačne nagrade!
MasterChef kuhinja bo dobila novo podobo!
Tekmovanje za najboljšega slovenskega amaterskega kuharja se zaostruje. Pred desetimi tekmovalci, ki se še borijo za naziv MasterChef Slovenija, je nov izziv v paru. Da pa bo današnja oddaja resnično nekaj posebnega, bodo tekmovalci izvedeli takoj, ko bodo vstopili v kuhinjo. Ta bo namreč postavljena popolnoma drugače, kot so vajeni.
Stara slovenska specialiteta
»Enega se ima v ustih, drugega se drži pred nosom na vilicah in tretjega se gleda še v skledi kot prihodnjega izbranega!« Tako nekako naj bi se jedli žlikrofi, pravi poznavalec idrijske gastronomije Karel Bezeg. Kako in od kdaj so idrijski žlikrofi del slovenskih krožnikov, si vsak razlaga po svoje. Pri velikosti in nadevu tega idrijskega ponosa pa ni razpravljanja, konec koncev gre za zaščiteno jed, ki je skozi zgodovino ob nedeljah in praznikih razveseljevala knape.
Piščančji medaljoni na rižoti (z grahom)
Rižota mora biti kremasta, to pa boste dosegli tudi tako, da jo po kuhanju pokrijete in pred serviranjem pustite pokrito še 3–5 minut.
MasterChef: To bo ključna sestavina današnje sladice!
Pred tekmovalci MasterChef Slovenija je nov skupinski izziv. Prvič v tej sezoni bodo odprli vrata MasterChef restavracije, v kateri bodo pogostili 20 gurmanov. Da bo njihova naloga zares zahtevna, bo glavna sestavina predjedi in glavne jedi še živa, tekmovalci pa jo bodo morali ujeti z golimi rokami.
Odlična izbira za zdrav, lahek in okusen domač obrok!
Ribe so lahko prebavljivo živilo in bogat vir nenasičenih maščobnih kislin, ki jih telo potrebuje za zdravo delovanje. Po priporočilih prehranskih strokovnjakov bi jih morali uživati vsaj dvakrat na teden. Poleg morskih so odlična izbira tudi sladkovodne ribe, še zlasti postrvi, ki so na voljo vse leto. Pa tudi pripravimo jih lahko na nešteto načinov! Nekaj okusnih idej in receptov vam ponujamo v nadaljevanju.
'Jasno mi je bilo, da bom to napako drago plačal!'
Izločitveni test v osmi oddaji MasterChef Slovenija je bil usoden za Diega Barriosa Rossa. Priprava biskvita znamenite sladice se mu ni najbolj posrečila in tako je venezuelski pevec postal peti tekmovalec, ki je zapustil MasterChef kuhinjo in boj za 50.000 evrov.
V Mariboru potekal kulinarični dogodek svetovnih razsežnosti!
Na začetku aprila je v Mariboru potekal edinstven kulinarični dogodek svetovnih razsežnosti. V restavraciji Mak je kuhalo 12 mednarodno priznanih kuharjev, ki so v kombinaciji s slovenskimi vinarji ustvarili dvanajsthodni meni za 50 gostov.
Tekmovalce čaka zahteven slaščičarski izziv!
Tekmovalce v MasterChef kuhinji čaka nov izziv skupin. Razdeljeni v tri skupine, rdečo, modro in zeleno, se bodo 'spopadli' s peko trinadstropne torte. Že tako zahteven izziv bodo še dodatno otežili sodniki, katerim bodo na pomoč pri ocenjevanju priskočili prav posebni gostje.
SEEYA drug teden!
Danes se pogosto sprašujemo, kje je meja med zasebnim in med javnim. Se tudi vam zdi, da počasi izginja, da zasebno postaja javno in da ni več skorajda nobenega področja, ki ga ljudje ne bi delili s svetom? Ja! S svetom! Ne s sosesko, ne z mestom, ne z regijo, ne z državo, temveč s svetom!!
Igor (MasterChef): 'Z nekaterimi komentarji sodnikov se ne strinjam!'
V šesti oddaji se je moral od nadaljnjega tekmovanja in naziva MasterChef Slovenije posloviti Igor Misdaris, pevec in vodja skupine Šukar. Zanj je bil usoden izločitveni test, na katerem so tekmovalci pripravljali jed iz kuhinjskih ostankov.
Podarjamo tri knjige Zdravo, Tereza!
Tereze Poljanič, prikupne in vedno nasmejane ljubiteljice zdrave hrane, nam verjetno ni treba predstavljati. V kulinarični oddaji Zdravo, Tereza! nas je preteklo jesen vsako nedeljo razveseljevala z zdravimi, a pregrešno dobrimi dobrotami. Simpatična Tereza je recepte najbolj priljubljenih jedi pred kratkim zbrala v kuharski knjigi, ki jo bomo podelili trem srečnežem, ki bodo sodelovali v naši nagradni igri in pravilno odgovorili na zastavljeno vprašanje.
Vse skrivnosti dobre potice!
Velikonočni prazniki so že skorajda pred vrati. To je čas, ko se miza šibi pod težo okusnih prazničnih dobrot, med katerimi ima prav posebno mesto dobra domača potica. Pa naj bo mandljeva, čokoladna, kokosova, medena, ali pa orehova, ki slovi kot najbolj tradicionalna in priljubljena. Če slednje še nikoli niste pripravili, si lahko pomagate s spodnjim receptom, če pa ste v pripravi domače potice pravi mojstri ali mojstrice, vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri in nam zaupate svojo skrivnost odlične potice!
Kako in koliko časa kuhamo jajca?
Marsikomu se kuhanje jajc zdi nekaj najlažjega. Vendar, če ne želimo, da nam jajčna lupina poči ali če želimo, da so jajca ravno prav kuhana, moramo upoštevati nekaj osnovnih pravil, s pomočjo katerih bodo jajca prav takšna, kot si želimo.
Reza (MasterChef): 'Obrnjena jabolčna pita bo postala pravi hit'
Druga tekmovalka, ki je izpadla iz kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, je Alenka Resinovič - Reza. Zanjo je bila usodna znamenita francoska obrnjena jabolčna pita, ki so jo tekmovalci pripravljali na izločitvenem testu v četrti oddaji.
Mali in veliki brat pri barvanju pirhov
Na naš svet in na naša življenja prepogosto vplivajo mediji. V počasnih posnetkih gledamo srečne družine, nasmejane in z bleščeče belimi zobmi, otroci so lepo oblečeni in še lepše vzgojeni, mamica in očka pa si s pogledom izražata večno ljubezen in naklonjenost.
Okusno je z Adijem Omerovićem: mastenica s koromado
V zadnjem prispevku ponedeljkove kulinarične rubrike Okusno je se je Adi Omerović odpravil v Belo krajino, kjer je okušal tradicionalno belokranjsko jed – masteníco s koromado. Gre za avtohtono enolončnico iz kolerabe, krompirja in korenja, katere glavna zvezda je žitna klobasa. Več o pripravi klobase in enolončnice izveste v priloženem videu!
Mešan ajdov hlebček s srajčko
Mešan ajdov hlebček s srajčko je tako dober, da se boste zelo težko zadržali, da ga ne boste pojedli takoj, ko ga boste vzeli iz pečice.
Okusno je z Adijem Omerovićem: gozdni carpaccio
V zadnjem prispevku rubrike Okusno je je Adi Omerović obiskal kuharskega mojstra Luko Koširja, s katerim sta pripravila znamenito italijansko hladno predjed - carpaccio. Jed je bila resnično nekaj posebnega, se sta se pred samo pripravo odpravila tudi v gozd, kjer sta nabrala zelišča in mravlje in tako ustvarila jed, ki ni bila samo surova, temveč tudi živa. Pripravo gozdnega carpaccia si poglejte v priloženem videu!
Mandljeva potica v čokoladnem testu
Okusna mandljeva potica bo prijetno popestrila praznično mizo.
To je preostalih osem tekmovalcev MasterChef Slovenija!
V včerajšnji oddaji MasterChef Slovenija smo končno dobili vseh šestnajst tekmovalcev MasterChef Slovenija. Razkrivamo, katerih osem ljubiteljskih kuharjev se je pridružilo osmim znanim Slovencem v boju za 50.000 evrov in naziv MasterChefa Slovenije.
Nina (MasterChef): 'Rada eksperimentiram in poskusim kaj novega'
Nina Berginc je stara 25 let, prihaja iz Celja in trenutno zaključuje podiplomski študij na Ekonomski fakulteti v Ljubljani. Njen stil kuhanja temelji na tradicionalnih slovenskih jedeh s pridihom ekotične kuhinje, veliko pozornosti pa posveča tudi sami prezentaciji jedi, ki mora biti čim bolj minimalistična.
Regrat: več kot 10 okusnih receptov!
Regrat ni samo okusna, temveč tudi izjemno zdrava popestritev jedilnika, zato je prav, da si ga spomladi pogosto privoščimo. Pa naj ne bo vedno samo v solati, saj je odličen tudi kot dodatek testeninam, juham in tudi smoothijem.
Predstavljamo tekmovalce, ki se bodo danes zvečer borili za MasterChef predpasnik!
Danes zvečer nas na POP TV čaka zelo napet kuharski boj. Za predpasnik in mesto v MasterChef kuhinji se bo potegovalo šestnajst ljubiteljskih kuharjev. Uspelo bo le osmim, ki se bodo pridružili znanim Slovenkam in Slovencem v boju za 50.000 evrov, naziv MasterChef Slovenije in pokal. Predstavljamo vam današnje tekmovalce!
Kamala (MasterChef): 'Moj stil je nekaj, česar do sedaj še niste videli!'
Katerina Gjorgjievska, ki usvarja pod psevdonimom Kamala, je videoblogerka, kulinarična umetnica in zvezdnica resničnostnega šova. Je zaprisežena veganka, njene jedi pa so zmes slovenske, indijske, mediteranske in francoske kuhinje, seveda na veganski način. Obljubila je, da bo na tekmovanju MasterChef naredila izjemo ter enkrat in edinkrat skuhala meso.
'Bla je sladka kot med ...'
V svojem (mladem:) življenju sem bila kar 18 let povezana z radiem in posledično z glasbo. Sicer so bili trenutki, ko sem kak komad, ki se je po radiu predvajal, slišala zelo rada, večinoma pa sem raje poslušala tiste pesmi, ki se po radiu niso predvajale. In verjemite, ni jih bilo težko najti. Človek se pač nasiti poslušati vsako jutro ene in iste popevke in išče v prostem času nekaj drugega. Drugačnega. Glede na to, da sva z glasbo povezana tako moj mož kot jaz, sva bila vseh rim in ritmov očitno tako zelo sita, da radia nisva poslušala niti v avtu niti doma, kjer ga po pravici povedano do pred dveh mesecev nazaj niti nismo imeli.
Reza (MasterChef): 'Po poklicu sem kmetica in kuharica'
Simpatična in vedno nasmejana Reza je dolga leta napovedovala vreme in skrbela za to, da niste šli od doma brez dežnika. Zase pravi, da je po poklicu kmetica in kuharica. Njena kuhinja temelji na zdravi prehrani, še zlasti rada pripravlja zdrave solate in juhice ter peče zelenjavne pite.
Igor (MasterChef): 'S kulinariko imava ljubezenski odnos'
Igor Misdaris je šarmantni šolani glasbenik in vodja skupine Šukar. Gledalcem se je, poleg mnogih odličnih glasbenih nastopov, v spomin vtisnil tudi z nastopom v šovu Big Brother slavnih, kjer je rad kuhal tudi sredi noči. S kulinariko imata ljubezenski odnos – on ima rad kulinariko, kulinarika pa njega.
Ne veste, kako bi jo pripravili? Ponujamo vam 9 odličnih receptov!
Ribe predstavljajo bogat vir omega-3 maščobnih kislin, ki jih naše telo potrebuje za zdravo delovanje, zato je pomembno, da se čim pogosteje znajdejo na naših krožnikih. Poleg morskih lahko svoj jedilnik obogatimo tudi z okusnimi specialitetami iz sladkovodnih rib. Še zlasti so primerne postrvi, saj ponujajo skorajda nešteto načinov priprave. Nekaj okusnih predlogov vam ponujamo v nadaljevanju!
