pred
Neprijetna okužba, ki jo lahko utrpite po zaužitju praženega riža
Sindrom praženega riža je vrsta zastrupitve s hrano, ki se, kot nakazuje samo poimenovanje, najpogosteje pojavi po zaužitju praženega riža. Kako se omenjeni okužbi, ki lahko povzroči tudi resnejše zaplete, izogniti, vam razkrivamo v nadaljevanju.
Zato morate sadje in zelenjavo shranjevati ločeno
Kupci smo ob vsakem obisku trgovine v resni dilemi: radi bi se oskrbeli s čim bolj svežimi živili, a ob tem ne bi tvegali, da se nam ta že po nekaj dneh pokvarijo in postanejo neuporabna. Prav zato smo pripravili nekaj nasvetov, kako podaljšati svežino in uporabnost izdelkov najbolj kritičnih segmentov: sadja, zelenjave, mesa in pekovskih izdelkov.
Kultna jed, ki bo navdušila ljubitelje zelenjave
Kaponata je tradicionalna sicilijanska jed, ki se največkrat postreže kot predjed ali priloga, lahko pa je tudi samostojna jed s kruhom ali testeninami. Sicilijanci radi rečejo, da je kaponata kot živ okus strastnega sicilijanskega poljuba sonca. V osnovi je pripravljena iz jajčevcev in paradižnikov, za mediteranski pridih so dodani olive, kapre, oljčno olje, pinjole in bazilika, za značilen sladko-kisel okus pa poskrbi dodatek sladkorja in kisa. Jed lahko jemo toplo ali hladno. In ja, naslednji dan, ko se bodo okusi pomešali med seboj, bo še boljša. Lahko jo tudi vložimo v kozarec in shranimo za ozimnico.
Rahla in sočna sladica, ki bo navdušila ljubitelje kokosa
Rahla, nežna, sočna in zelo okusna torta s kokosom ter rikoto je izjemno preprosta za pripravo. Skupaj s peko boste zanjo porabili največ eno uro, ker tortica ne vsebuje moke, pa je primerna tudi za vse s preobčutljivostjo na gluten ali celiakijo.
Če želite manj pojesti, hrano servirajte na takem krožniku
Mogoče na to sploh nikoli niste pomislili, a barva krožnika, na katerem servirate hrano, naj bi vplivala na vaš apetit. Če želite pojesti manj, postrezite hrano na modrem krožniku.
Kako pravilno prekuhati vodo?
Na nekaterih območjih, ki jih je prizadela vremenska ujma, se spopadajo z moteno oskrbo pitne vode. Prebivalce tam opozarjajo, da je treba vodo pred uporabo prekuhati. Pri tem je priporočljivo, da jo prekuhamo na ustrezen način.
6 odličnih idej, kako pripraviti in uporabiti humus
Izvrsten, vsestranski in okusen, za povrhu pa velja še za eno najbolj zdravih jedi na svetu. Humus je primeren za številne jedi: od prigrizkov, sendvičev in mezze pojedin do Budovih skled. Dvignite pripravo priljubljenega čičerikinega namaza na višjo raven s temi preprostimi in okusnimi idejami, s katerimi bo humus še večkrat na vašem meniju.
Rahle in puhaste palačinke s sočno čokoladno sredico
Če imate radi puhaste ameriške palačinke in Nutello, potem vas bodo navdušile tudi te palačinke, ki so popolna izbira za nedeljsko jutranje razvajanje.
5 zdravih prigrizkov za na plažo
Dobrote, ki jih vzamemo s seboj na plažo, morajo biti hranljive, osvežilne in seveda tudi lahko prebavljive. Če k temu prištejemo še dejstvo, da morajo vsebovati tudi veliko antioksidantov, ki prispevajo k naravni zaščiti kože pred soncem, se lahko kaj hitro znajdemo pred težko dilemo. Kakšne prigrizke sploh lahko vzamemo s seboj na plažo? V nadaljevanju vam predlagamo nekaj zdravih in okusnih predlogov.
Preproste jedi, ki jih lahko pripravite na kampiranju
Veliko Slovencev vsaj del poletnih počitnic preživi nekje na kampiranju. Ne glede na to, ali z avtokamperjem odkrivate skrite kotičke ali pa postavite šotor v urejenem kampu, je zelo verjetno, da boste vsaj kakšen obrok (običajno pa kar vse) pripravljali v divjini oz. zunaj udobja prave kuhinje. Zato je pri načrtovanju takšnih počitnic pomembno, da vnaprej razmislite, kaj boste na kampiranju jedli in katere jedi lahko pripravite v improviziranih pogojih.
Tinkara Fortuna navdušila s svojimi palačinkami
Tinkara Fortuna je širši javnosti poznana kot članica glasbene skupine Bepop, v zadnjih letih pa se je uveljavila tudi kot avtorica otroških knjig. Vedno nasmejana in energična mamica treh deklic pa ima še eno veliko strast, in sicer zelo rada ustvarja v kuhinji. Tokrat nam je odprla vrata svojega doma, kjer živi skupaj s svojo družino, ki šteje kar sedem članov, saj imajo tudi dva posvojena kužka. Moramo priznati, da je s svojimi okusnimi dobrotami navdušila tudi nas, saj je pripravila božansko dober ričet in odlične gratinirane skutne palačinke. Oba recepta, kot tudi video postopek priprave, lahko najdete v nadaljevanju.
Osvežilna sladica, za katero potrebujete samo 4 sestavine in 5 minut
Osvežujoč poletni posladek, ki je ekspresno pripravljen, predvsem pa si ga lahko privoščite brez slabe vesti, saj je narejen iz samih zdravih sestavin. Zanj potrebujete zgolj zamrznjeno sadje, jogurt, malo limetinega soka in pa poljubno tekoče sladilo.
Tako kumare v omaki pripravijo naši bralci
Kumare v omaki so ena tistih jedi, ki nam vedno znova prikličejo prijetne spomine na otroštvo. Na tisti značilen vonj, ki se je vel iz kuhinje naših babic, ko so na štedilniku kuhale kumare v omaki in smo že ob vstopu v hišo vedeli, da nas kmalu čaka najboljše poletno kosilo. Ker je jed priljubljena tudi v današnjem času, smo na Facebooku Okusno.je preverili, pod katerimi imeni jo bralci poznajo ter seveda tudi, kako jo pripravijo. Lahko rečemo, da smo bili prijetno presenečeni, saj gre za jed skorajda neštetih imen, prav toliko pa je seveda tudi načinov priprave.
Božanske italijanske sladice, ki so popolne za poletno sladkanje
Nekatere italijanske sladice so prijetno osvežilne, zato se lahko z njimi sladkamo tudi v najhujši poletni vročini. Predstavljamo vam seznam naših najljubših italijanskih sladic, primernih za poletne dni, na katerem boste našli vse od sladoledov in tiramisuja do slastnih strjenk in osvežilnih tortic.
Rahlo pecivo iz ene mase, ki se topi v ustih
Odlično pecivo, katerega priprava vam ne bo vzela veliko časa, okus pa vas bo preprosto navdušil, saj je tako rahlo, da se kar topi v ustih. Potrebujete zgolj štiri sestavine, eno večjo posodo in pekač, v katerega vlijete pripravljeno maso, nato pa samo še pustite, da pečica opravi svoje delo.
Na to morate paziti pri pripravi morskih dobrot
Ste ljubitelji okusnih in hranljivih morskih dobrot, pa ne veste, kako bi jih pripravili doma ali na poletnem oddihu? Zbrali smo nekaj nasvetov, ki vam bodo zagotovo prišli prav.
7 idej z avokadom, ki jih morate poskusiti
Avokado je zelo zdrav sadež, bogat z omega-3 maščobnimi kislinami, ki imajo pomembno vlogo pri delovanju našega organizma. Če ste ga do sedaj uporabljali samo tako, da ste ga narezali in uporabili kot dodatek sendvičem in solatam, je čas, da poskusite kaj novega. Avokado lahko tudi pečete, iz njega naredite okusno omako, odlično pa se obnese tudi v nekaterih sladicah.
Priljubljene jabolčne rolice, kot jih pripravi Sanja Sirk
V maju smo organizirali nagradno igro, v kateri smo izžrebali nagrajenko, ki se je odpravila k Sanji Sirk domov, kjer je finalistka 5. sezone kulinaričnega tekmovanja MasterChef Slovenija pripravila tečaj priprave različnih vrst testa. Spodaj vam razkrivamo recept za pripravo slastnih jabolčnih rolic, ki sta jih nagrajenka, Andreja Šarabon Bone, in Sanja pripravili iz vlečenega testa, razkrili pa vam bomo tudi nekaj Sanjinih nepogrešljivih nasvetov.
Hitre priloge iz zdroba, ki se priležejo k jedem v omaki
Enostavne in hitro pripravljene priloge, ki se podajo k raznovrstnim glavnim jedem in različnim omakam. Zanje potrebujete vsakdanje sestavine iz domače shrambe, razveseljiv podatek pa je tudi ta, da lahko zdrobove priloge pripravite na zalogo in jih zamrznete.
Zmagovalka MasterChefa razkrila, kako bo porabila denarno nagrado
Kar šest let smo morali v kulinaričnem šovu MasterChef čakati, da smo dobili drugo zmagovalko, kar debelih devet let pa je minilo, da sta se v finalu pomerili ženski. Na koncu je pokal ponosno v zrak dvignila Dolenjka Zala Pungeršič, s katero smo po zmagi klepetali tudi mi.
Ključni nasveti za pripravo najboljših vafljev
Bi radi pripravili okusne in puhaste vaflje? Upoštevajte nekaj drobnih skrivnosti, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju, s katerimi vam bo vsakič uspelo pripraviti popolne vaflje!
Znani so vsi polfinalisti letošnje sezone MasterChefa
Kot prvi se je v veliki polfinale kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenije 2023 uvrstil Nik Marolt, nocoj pa so se mu na balkonu pridružili še preostali trije polfinalisti. Sandra Dobaj je morala najbolj priljubljeno kuhinjo pri nas zapustiti tik pred ciljno ravnino.
Kaj in kako jesti, če imate težave z želodčno kislino?
Želite na naraven način zmanjšati želodčno kislino? Predstavljamo vam preprost dietni načrt, v katerem boste spoznali tudi najboljša živila za uživanje in tista, ki se jim morate v primeru težav z želodčno kislino izogibati.
S pravim zajtrkom nad odvečne kilograme
Poletje trka na vrata in morda že tuhtate, kako bi se znebili nadležnih maščobnih oblog. Pri tem je najpomembnejša prehrana in vse se začne z zajtrkom. Poglejte, s katerimi živili morate začeti dan.
Recept paštete, s katero se je tekmovalec uvrstil v polfinale
Tako Anja Fir kot Nik Marolt sta si s kuhanjem najljubših jedi naših sodnikov MasterChefa prislužila devet zvezdic, o njuni usodi pa je na koncu odločala jetrna pašteta.
V trendu: osvežilna alkoholna pijača, ki bo pogasila poletno žejo
Morda ste za cider že slišali, ampak mu do zdaj še niste dali priložnosti, ker v resnici niste vedeli, kaj to sploh je? Gre za posebno kategorijo pijače, ki ima po svetu veliko privržencev, pri nas pa se ta prijetno osvežilna gazirana alkoholna pijača šele uveljavlja in pridobiva na prepoznavnosti. K temu veliko pripomoreta tudi Maja in Boštjan Pečar, brat in sestra, ki sta iz domačih jabolk začela izdelovati slovenski kraft cider, njun produkt pa smo podrobneje spoznali tudi v pretekli sezoni oddaje Štartaj, Slovenija!.
S to nenavadno sestavino bo bolonjska omaka še boljša!
Ste že kdaj slišali, da bi morali v omako bolognese dodati piščančja jetra? Če vas je ta podatek malce 'šokiral', naj vam kar takoj povemo, da se omenjeno živilo uporablja tudi v originalnem italijanskem receptu, nanj pa prisegajo tudi številni kuharski mojstri, ki menijo, da so prav jetrca tista, ki priljubljeno omako dvignejo na čisto nov nivo.
To je najboljša veganska jed v MasterChefu
Tokrat je izziv za preostale tekmovalce v MasterChef kuhinjo prišel z dostavo. Pripraviti so morali obrok, med katerim večina Slovenk in Slovencev neizmerno uživa, to pa je okusna večerja, ki jo pojemo kar pred televizijo.
Razočaral z videzom, prepričal z okusom in se uvrstil med top pet!
Nocoj so se v MasterChef kuhinjo vrnili že izpadli tekmovalci, ki so jo dodobra zagodli tistim, ki se še vedno borijo za naziv MasterChef Slovenije 2023. Kljub temu, da je bil prikrajšan za kar 20 minut kuhanja, je Niku uspelo dostaviti jed, ki je sodnike prepričala z okusom.
Tako lahko uporabite ostanke in zmanjšate količino odpadne hrane
Pri kuhanju pogosto pridelamo veliko ostankov – bodisi še v surovi bodisi že kuhani obliki. A namesto, da te ostanke hrane odvržemo med odpadke, jih lahko pogosto ponovno uporabimo. Zbrali smo nekaj nasvetov, na kakšen način jih lahko izkoristimo.
