postopek
Odlična ideja za izvrstno kosilo!
Priprava okusnega lososovega zavitka vam ne bo vzela več kot 45 minut, dober pa je topel ali hladen. Narezan na večje kose je odlična ideja za samostojen obrok, ki si ga skupaj s skledo solate privoščite za kosilo ali večerjo, narezan na majhne koščke pa lahko postane izvrsten prigrizek za zabave, praznovanja in piknike. Da vam bo zavitek uspel, kot je treba, je receptu priložen video, ki vsebuje tudi skrivno sestavino za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina in sodelujte v nagradni igri za čudovite nagrade.
Italijanska jed, ki jo pozna ves svet
Ob omembi italijanske kuhinje nas večina najverjetneje najprej pomisli na lazanjo - jed, ki jo sestavljajo plasti širokih testenin, omake iz mletega mesa in paradižnika ter bešamela. Priljubljeno italijansko specialiteto je v Krtini Dampezzo okušala novinarka kulinarične rubrike Okusno je v oddaji Svet, Marijana Lisjak. Pripravil ji jo je italijanski kuhar, Robert Monas, ki je v Slovenijo prišel iz Torina, v svoji gostilni pa ponuja pristno italijansko hrano.
Gruzijska jed, ki je celo bolj priljubljena kot pica!
Hačapuri, tradicionalen gruzijski nadevan kruhek, ki po videzu zelo spominja na pico, je zelo preprosta, a nadvse okusna jed. Najbolj razširjena različica je okrogle oblike in polnjena s sulugunijem, gruzijskim mladim kravjim sirom. Jed se navadno postreže kot prigrizek večji družbi, odlično pa se obnese tudi kot samostojna glavna jed ali priloga mesu, enolončnici, juhi ipd. Pripravo jedi, ki jo imajo Gruzijci raje kot pico, si poglejte v priloženem videu.
Že poznate pancerote, slastne pica žepke?!
Panceroti (orig. panzerotti) so nadvse okusni pica žepki. Pripravljeni so iz slanega kvašenega testa, ki ga nadevamo s poljubnim nadevom ter zlato rjavo ocvremo v vročem olju. Ocvrte žepke pojemo, ko so še topli, privoščimo pa si jih za prigrizek ali glavni obrok, ki ga ponudimo s skledo solate.
Okusna, zdrava in hitro pripravljena indijska jed
Bistvo indijske kulinarike so okusi. V jedeh se harmonično prepleta vseh šest glavnih okusov - sladko, kislo, pekoče, grenko, slano in trpko - prevladujeta pa zgolj en ali dva. Okuse ustvarjajo s pomočjo začimb, ki jedem dodajo tudi opojno aromo in spektakularno barvo. Za hrano si vzamejo čas, tradicionalno pa jo jedo s prsti desne roke. Kako se pripravi tradicionalna indijska jed, piščančji kari (orig. curry), je v kulinarični rubriki Okusno je raziskovala novinarka oddaje Svet na Kanalu A Marijana Lisjak. Poglejte si video!
Tako se pripravi prava bosanska baklava
Baklava je tradicionalna orientalska in balkanska sladica iz vlečenega testa, mletih oreščkov in sladkega sirupa. Še zlasti priljubljena je v Bosni, kjer jo običajno pripravljajo z mletimi orehi ter postrežejo ob vseh večjih praznovanjih. Vse skrivnosti prave bosanske baklave je novinarki kulinarične rubrike Okusno je, Marijani Lisjak, razkrila gospa Esma Hasanić. Poglejte si video!
Pečen krompir, ki ga boste oboževali!
Četudi morda niste pretiran ljubitelj pečenega krompirja, boste nad hrustljavo zapečenim rebrastim krompirjem zagotovo navdušeni. T. i. 'hasselback' krompir je na Švedskem tako priljubljena priloga, da jo strežejo tudi v najbolj imenitnih hotelih in restavracijah. Jed sama v bistvu ni nič posebnega, je pa videti naravnost čudovito, saj krompir pred peko narežemo na tanke rezine, ki se na eni strani še držijo skupaj - in prav to omogoči, da se krompir med peko odpre kot pahljača. Je pa to tudi zelo zdrav način priprave pečenega krompirja.
Simpatična voditeljica nam je razkrila recept za divjo torto
Voditeljica romantične resničnostne oddaje Ljubezen po domače, Tanja Postružnik Koren, je velika ljubiteljica vsega, kar je domače. Tudi dobre domače hrane, s katero rada razsveseljuje svoje domače in prijatelje. Simpatična voditeljica pravi, da si kuhanja skorajda ne more predstavljati brez pečice, v kateri pripravlja slastne dobrote – tudi zanimivo divjo torto z malinami in meto, za katero nam je zaupala recept.
Jabolčna sladica, ki so jo pripravljale naše babice
Med vsemi jabolčnimi sladicami, s katerimi so nas razvajale naše babice, si prav posebno mesto zasluži jabolčna pita iz pekača. Sladica je hkrati krhka in sočna in se kar stopi v ustih, najboljša pa je s skodelico toplega napitka. Obudite spomin na otroštvo in si priljubljeno jabolčno pito pripravite še danes!
Madžarska specialiteta, ki jo morate poskusiti!
Večina Slovenije na veselicah in preostalih bolj sproščenih družbenih dogodkih ne more brez čevapčičev, v Beltincih pa ne morejo brez malce drugačne hitre hrane – slastnih ocvrtih langašev. Tradicionalno se pripravljajo iz krompirjevega testa, gospe iz turističnega društva Beltinci pa so novinarki kulinarične rubrike Okusno je v oddaji Svet pokazale, kako se pripravijo jogurtovi langaši. Poglejte si video!
Ko boste videli to jed, boste takoj postali lačni!
Lazanja je ena tistih jedi, nad katero se navadno navdušujejo prav vsi družinski člani. Klasično sestavljajo testenine, mleto meso v omaki, bešamel in sir, če pa se malo poigramo, jo lahko pripravimo tudi iz česnovega kruha. Res je, da to morda ni več klasična lazanja, je pa zagotovo božansko dobra. Poglejte si video in se prepričajte na lastne oči!
To je recept za fenomenalno dobro pito s sirom!
Pita s sirom, imenovana tudi sirnica, je ena najbolj okusnih in priljubljenih balkanskih jedi. Priprava je hitra in preprosta, jed pa si lahko privoščimo za malico, kosilo ali večerjo. Narezana na manjše kose je tudi odlična ideja za poceni prigrizek.
S preprostim trikom do popolnega poširanega jajca
Priprava poširanega jajca velja za eno najtežjih kuharskih tehnik. Prav zaradi tega se njegovi pripravi navadno izognemo in jajce raje spečemo ali ocvremo. Z uporabo nadvse preprostega trika pa je priprava popolnega poširanega jajca lahko tudi čisto preprosta. Poglejte si video!
Slovenska specialiteta, ki je lahko priloga, glavna jed ali sladica
Rateški krapi so ena redkih kulinaričnih posebnosti, ki se je ohranila v Ratečah. Jed iz krompirjevega testa in z nadevom iz skute je mogoče naročiti le v redkih gostilnah v Zgornjesavski dolini. Ekipa kulinarične rubrike Okusno je v oddaji Svet na Kanalu A jih je našla v gostilni Pri Žerjavu. Z okusno dobroto pa se niso samo sladkali, temveč so se naučili tudi njene priprave. Poglejte si video!
Priljubljena domača sladica, pripravljena brez prižiganja pečice!
Rulada je poleg palačink zagotovo ena najbolj priljubljenih domačih sladic. Običajno jo pripravimo iz pečenega biskvitnega testa in poljubnega nadeva, tokrat pa vam predstavljamo različico, pri kateri vam ne bo treba prižigati pečice.
Napolnite shrambo z okusnimi poletnimi shranki
Vlaganje zelenjave je eden najstarejših načinov shranjevanja živil. Zagotovo drži, da so najboljše domače kisle kumarice, vložene čebulice, pečene paprike in podobne zelenjavne specialitete, s katerimi so nas včasih zalagale naše babice, danes pa je vlaganje ponovno v modi. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj nepogrešljivih nasvetov ter okusnih receptov, s katerimi boste zagotovo zlahka do vrha napolnili shrambo z okusnimi zelenjavnimi shranki.
Španski prigrizki osvajajo Slovence!
Španci so veliki ljubitelji tapasov, za en ali dva grižljaja velikih toplih ali hladnih prigrizkov, ki si jih privoščijo ob kozarcu dobrega vina. T. i. "tapas tradicija", ki služi druženju, pogovoru in seveda uživanju ob dobri hrani in pijači, se v zadnjih letih vedno bolj uveljavlja tudi pri nas.
Ekstra okusen obrok, ki je navdušil že več kot 35 milijonov ljudi, bo zagotovo navdušil tudi vas!
Videorecept priprave krompirjeve omlete s šunko in sirom ima na Facebooku več kot 35 milijonov ogledov, kar ga uvršča na sam vrh najpriljubljenejših receptov na svetu. Če videa še niste videli, vam svetujemo, da si ga ogledate, in takoj vam bo jasno, zakaj je tako priljubljen.
Slovenska sladica, ki se vedno postreže povsem sveža in še topla
Prava pohorska omleta je ena sama – pripravljena iz biskvitnega testa, bogato premazana z brusnično omako in okrašena s stepeno smetano. Originalni recept sloni na trojkah: tri jajca, tri žlice moke, tri žlice sladkorja in tri žlice brusnične marmelade. V pripravi slavne omlete se je preizkusila tudi Marijana Lisjak, novinarka oddaje Svet na Kanalu A.
Slaven ocvrt piščanec
Kaj imate v mislih, ko pomislite na nedeljsko kosilo? Verjetno smo pri odgovorih kar poenoteni. Goveja juha, pražen krompir in ocvrt piščanec. In del te nedeljske svete trojice je v gostilni Janežič, ki je znana po svojem cvrtju, pripravila tudi ekipa kulinarične rubrike Okusno je, ki jo lahko spremljate vsak ponedeljek v oddaji Svet na Kanalu A. Več v videoprispevku!
Samo 10 minut in tri sestavine za kremasto tortico, ki se kar stopi v ustih!
Verjamete, da lahko v pičlih 10 minutah, iz samo treh sestavin in brez prižiganja kuhalnika ali pečice naredite zelo okusno in kremasto tortico, ki se kar stopi v ustih? Ne verjamete? Poglejte si video in se prepričajte na lastne oči!
Čudovito pecivo iz listnatega testa na štiri načine
Želite svoje najdražje, prijatelje ali goste presenetiti s pecivom, ki bo hkrati prikupno in božansko dobro? Nič lažjega! Tu je hitro pripravljeno pecivo iz listnatega testa, kremnega nadeva in svežega poletnega sadja v obliki prikupnih rožic, diamantkov in vetrnic.
Vse skrivnosti domačih štrukljev
V tradicionalni slovenski kulinariki bi težko našli jed, ki bi po raznovrstnosti in vsestranski uporabi prekašala štruklje. Ti so lahko izvrstna samostojna jed, priloga ali posladek, uporabljajo pa se tudi kot dodatek juhi. Za njihovo pripravo poznamo skorajda nešteto receptov, med najbolj priljubljenimi pa so zagotovo skutini oziroma sirovi štruklji, kot jim marsikdo rad reče. Poleg dobre skute se lahko v nadevu znajdejo številni dodatki: oreščki in rozine v sladkih ter slanina, zelenjava ali sveža zelišča v slanih različicah. V nadaljevanju vam ponujamo recept za izvrstne slane štruklje z drobnjakom, hkrati pa vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri in z nami delite svoje skrivnosti dobrih skutinih štrukljev.
Blejska grmada
Pletne, otok, grad in kremne rezine. To so vsem znane blejske znamenitosti. Sladokusci pa vedo, da kremna rezina ni edina dobrota, s katero se lahko pohvalijo Blejčani. Tu je tudi blejska grmada, katere idejni oče je Janez Pristavec. Prvič jo je pripravil pred več kot 30 leti, njeno prvotno različico pa je poskusil tudi Tito. Vse skrivnosti priprave te znamenite blejske sladice je v kulinarični rubriki Okusno je, ki jo lahko spremljate vsak ponedeljek v oddaji Svet, odkrivala novinarka Marijana Lisjak. Več v videoprispevku!
O tem pecivu govori ves svet!
Zadnji kulinarični hit, ki je obnorel ljudi po vsem svetu, je čudovito mavrično pecivo, ki ga pripravljajo v majhni brooklynski pekarni. Pisano pecivo naj bi imelo okus po sadnih žitaricah, prodajajo pa ga tudi v različici s kremnim nadevom in pisanimi mrvicami. Slike tega peciva so preplavile družbena omrežja, zdaj pa je objavljen tudi video, v katerem lastnik pekarne razkrije postopek priprave 'najlepšega peciva na svetu'!
Izvrstna pomladna sladica v kozarčku
Spomladi in poleti, ko so tržnice, trgovine in domači vrtovi polni sladkih in dišečih jagod, je čas, da se jih do sitega najemo. Iz njih lahko pripravimo najrazličnejše sladice: sveže, rahle, sočne in predvsem božansko dobre. Odlična ideja za hitro in preprosto sladico je jagodna krema s smetano, ki jo postrežemo kar v kozarčku in tako ustvarimo sladico, ki s svojim videzom in odličnim okusom navduši prav vsakega, ki jo poskusi. Kremo po želji obogatimo s piškoti, čokolado, svežim sadjem ali dekorativnimi posipi. Kot navdih naj vam služi spodnji recept, hkrati pa vas vabimo, da svoje skrivnosti jagodne kreme s smetano delite z nami in sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko osvojite čudovite nagrade!
Bograč, kot ga pripravijo na turistični kmetiji Tompa
Če se vam za kosilo jé kaj na žlico, pa se bojite, da bi bili po takem kosilu prehitro lačni, skuhajte bograč. Ampak si vzemite čas, bližnjic za to jed, ki se imenuje po pastirskem loncu, ni. Bograč je sestavljen iz najmanj treh različnih vrst mesa, zelenjave, krompirja in začimb, vse skupaj pa se kuha najmanj 4 ure. Ekipa oddaje Svet se je odpravila v Ljutomer in se na turistični kmetiji Tompa prepričala, da je vreden tolikšnega truda. Ker pa gre težko brez sladice, so se na koncu posladkali še z ajdovim krapcem. Več v videoprispevku!
V hipu pripravljen namaz, ki ga vsi obožujemo!
Zdravje družine je na prvem mestu, zato začnite dan z zdravim obrokom, da boste kos vsem nalogam, ki vas čakajo. Hitro pripravljeni in sveži namazi so odlična izbira za družinski zajtrk, poln hranilnih snovi. Kombinirate lahko številna živila, poiščite svoje najljubše okuse, ki bodo že ob jutranjih urah razvajali vaše brbončice, hkrati pa bodo 'nahranili' tako vaše telo kot tudi možgane. Kot navdih naj vam služi recept, nad katerim so navdušeni vsi ljubitelji skute, hkrati pa vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri in z nami delite mamine skrivnosti namazov iz skute.
Kruh, ki prinaša srečo v zakonu
Ženin in nevesta, svati in bosman - brez tega stoletja ni bilo prekmurske poroke. Bosman je obredni kruh podolgovate oblike, pleten iz kit in okrašen s cvetjem. Prvič je omenjen v 17. stoletju in od takrat je bil osrednji predmet poročnega praznovanja. Z njim so ponekod plesali, nekje uprizorili lažni krst otroka. Običajev je toliko, kot je gospodinj, ki so ga pripravljale. Danes ga peče le še peščica, saj je kruh izpodrinila torta. Ekipa oddaje Svet na Kanalu A se je odpravila v Malo Polano v zadrugo Pomelaj, v kateri so obudili ta stari običaj.
To je božansko dobro!
Prekmurci se ponašajo s številnimi kulinaričnimi specialitetami, še zlasti ponosni pa so na svojo tradicionalno sladico - prekmursko gibanico. Pravijo, da ima v Prekmurju skorajda vsaka gospodinja svoj recept, ki se prenaša iz roda v rod, vsem pa je skupna "osnovna zgradba", sestavljena iz krhkega dna in zaporedja bogatih nadevov, ki s svojo barvitostjo dajejo izdelku tipičen videz in pravo mikavnost. Res je, da priprava tradicionalne prekmurske specialitete zahteva spretnost, čas in natančnost, a ko vam bo uspela, ste lahko ponosni nase. V nadaljevanju vam razkrivamo recept, ki zagotavlja slasten rezultat, hkrati pa vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri in z nami delite svoje skrivnosti dobre gibanice.
