pečen
Jed, ki je paša za oči in brbončice
V drugi oddaji priljubljenega kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije so se mladi kuharji vrnili v stare čase. Kuhali so brez uporabe kuhinjskih pripomočkov, osrednja sestavina njihovega krožnika pa je bil fižol. Zmago sta slavila Pino in Lia iz Ljubljane, ki sta žirante navdušila s fižolovim raviolom z morskim pridihom, ki je bil prava paša za oči in tudi brbončice.
S to jedjo je tekmovalka MasterChefa 'sezula' Karima
V peti sezoni priljubljenega šova MasterChef je tekmovalce z učno uro priprave prave italijanske rižote presenetil Luka Jezeršek. Nocoj je v kuhinjo vstopila Sandra Dobaj, ki je sodnikom dokazala, da je v preteklih letih pridno spremljala oddaje, poslušala njihove nasvete in nadgrajevala svoje znanje.
Jedi, ki so jih navdahnile slavne ženske
Kaj imajo skupnega balerina Ana Pavlova, kraljica Viktorija, deklica Suzette in operna pevka Nelli Elba? Odgovor se skriva v pregrešnih sladicah, ki so postale tako priljubljene, da jih še danes najdemo na številnih jedilnih listih širom po svetu. Omenjene ženske so namreč zaradi svojega položaja, slave ali čistega naključja dale ime sladicam, za katere ste zagotovo slišali tudi sami. In ker 8. marca obeležujemo mednarodni dan žensk, je prav, da izpostavimo njihove zanimive zgodbe.
Ideje za popestritev marčevskega jedilnika
Marec zaznamuje začetek pomladi, hkrati pa je to tudi prvi mesec, ko prehrano po dolgi zimi obogatimo s svežimi živili, kot so čemaž, regrat, šparglji, redkvice in motovilec.
Hitra peciva za lene dni
Hitro pripravljene sladice iz preprostih domačih sestavin, ki po možnosti tudi ne potrebujejo tehtanja sestavin in dolgotrajnega mešanja, so dobrodošle v vsaki kuhinji. Predstavljamo vam pet receptov, ki so primerni za lenobne dni, sladice pa so kljub temu tako dobre, da jih boste zagotovo večkrat pripravili.
Tako lahko porabite ostanke pire krompirja
Iz ostankov pire krompirja lahko pripravite oziroma z njimi obogatite različne jedi, od slanih jedi do sladic, zato jih nikar ne zavrzite. Zbrali smo nekaj najbolj zanimivih predlogov.
Sočen in rahel tortni biskvit, ki ne 'pade dol'
Osnova vsake torte je dober biskvit. V primeru, da želimo narediti višjo torto, ki je sestavljena iz več plasti, mora biti biskvit kompakten, obenem pa mora biti tudi zelo rahel, sočen in okusen. V želji, da bi vam ponudili dober recept, smo se obrnili na mlado slaščičarko Kristino Turk, ki nam je zaupala svoj najljubši recept za vanilijev biskvit, ki se odlično obnese tako pri peki tort kot tudi pri pripravi 'cake pops' in 'cake popsicles'. Skupaj smo posneli tudi video postopek priprave, Kristina pa nam je zaupala tudi nekaj manjših trikov in nasvetov, ki poskrbijo, da biskvit vedno uspe.
Moderne sladice izpod rok gospe Tatjane vas bodo navdušile
Ni skrivnost, da se običajno najbolj razveselimo sladic, in to ne glede na svoja leta, saj jih obožujejo tako najmlajši kot tudi tisti malo starejši. In če so še lepe na pogled, nas zagotovo premamijo, da še toliko bolj uživamo v njihovem nepozabnem okusu. Tokrat nas je gospodarica Nada odpeljala k Tatjani Strmole, ki rada pripravlja moderne in elegantne sladice, kot so sladki kozarčki in monoporcijske tortice, hkrati pa nam je razkrila recept, po katerem jih lahko pripravite tudi sami. Postopek priprave si lahko ogledate tudi v priloženem videu.
Super recepti, ki jih lahko pripravite v cvrtniku na vroč zrak
Krompirček in piščanec še zdaleč nista edini sestavini, ki se ju pripravlja v cvrtniku na vroč zrak. V njem lahko pripravite tudi okusne jedi, ki so zdrave, manj kalorične in lažje prebavljive. Spečete lahko raznoliko zelenjavo, na primer bučke ali brstični ohrovt, ter ribe, med katerimi je super izbira losos. V nadaljevanju z vami delimo tri odlične recepte, primerne za zdravo kosilo ali večerjo med tednom, saj vam priprava v cvrtniku na vroč zrak ne bo vzela veliko časa.
Top ideje za preproste praznične prigrizke
Božički, jelenčki, snežaki, smrečice, zvezdice ... Vse to so simboli, ki pogosto spremljajo veseli december. Z njimi pa lahko popestrite tudi svojo praznično mizo, a ne le z dekoracijo, pač pa tudi z okusnimi prigrizki.
Do popolnega pečenega krompirja z nasveti priznanih kuharskih mojstrov
Zlato zapečen krompir s hrustljavo skorjico, mehko, kremasto sredico in bogatim, polnim okusom, je odlična priloga tako mesnim kot tudi ribjim jedem. Preverite, kako lahko z nekaj preprostimi triki in nasveti, ki so jih delili slavni kuharski mojstri, pripravite pečen krompir, ki bo navdušil vse po vrsti.
Recept za božansko božično torto
Iščete idejo, kaj bi spekli za letošnjo božično večerjo? Čudovita torta, sestavljena iz kakavovega biskvita s cimetom in nougat kremo s čokolado, je lahko super ideja. Predvsem pa je nekaj posebnega in bo zagotovo navdušila vaše goste. Čeprav je morda videti, da je priprava zahtevna, ni tako. Zelo preprosto jo je narediti, potrebujete le recept, ki vam ga razkrivamo v nadaljevanju, in nekaj spretnosti. Tako videz kot tudi okus božične torte bosta zagotovo navdušila vse ljubitelje slaščic.
Odlične ideje za popolno praznično pojedino
Naše domove je že zajelo čarobno vzdušje, ki se bo stopnjevalo vse do novega leta, tradicionalno pa ga bodo spremljale številne pojedine v krogu družine in prijateljev. Če še nimate prave ideje, kaj bi gostom postregli za praznike, smo pripravili nekaj izvirnih idej, ki bodo zagotovo navdušile zbrano omizje.
Praznični recept Natalije Verboten: pecivo, ki ga vsi obožujejo
Natalija Verboten, ena naših najbolj priljubljenih pevk, se odlično znajde tudi za štedilnikom, zato ni presenetljivo, da izpod njenih rok nastajajo tudi odlične praznične dobrote. V tem času je pri njih doma še posebej veselo, saj poleg dobre hrane ne sme manjkati dobra glasba. "Je seveda zabavno, glasno, zraven obvezno poslušamo praznično glasbo. Imamo pravilo, da vsak, ko pride na vrsto, izbere pesem po svojem okusu," nam zaupa Natalija, ki v nadaljevanju razkriva tudi svoj priljubljen praznični recept.
Top ideje za preproste, a zdrave zajtrke
Ne pravijo kar tako, da se po jutru dan pozna in da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Če namreč že zjutraj zaužijemo skrbno izbrana in uravnotežena živila, si s tem zagotovimo prave temelje za aktiven dan, saj bomo brez težav ostali motivirani in polni energije, posledično pa se bo povečala naša delovna storilnost. A še vedno se dogaja, da mnogi zajtrk bodisi izpuščajo bodisi uživajo enolične zajtrke, ker se pač najhitreje pripravijo. V nadaljevanju vam zato ponujamo nekaj idej za uravnotežene zajtrke z zdravimi živili prihodnosti, ki so, kot veste, tudi rdeča nit priljubljenega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti.
Ta dieta slovi kot ena najbolj zdravih in učinkovitih
Velike količine sadja in zelenjave, ribe in morski sadeži, pusto meso, zdrava žita, stročnice oreški, oljčno olje, začimbe in zelišča so osnovne sestavine mediteranske diete oziroma mediteranskega načina prehranjevanja, ki velja za enega najbolj zdravih prehranskih režimov. Ob tem je pomembna tudi vsakodnevna fizična aktivnost, ki ima v kombinaciji z uravnoteženo prehrano pozitivne učinke tako na zdravje človeka kot tudi na njegovo počutje.
Flosarski golaž – odlična jed na žlico
Ste že slišali za flosarski golaž? Gre za jed na žlico, poimenovano po flosarjih oziroma splavarjih, ki so nekoč pluli po rekah v severovzhodni Sloveniji. Izvirna jed naj bi bila pripravljena iz rib, a danes flosarski golaž običajno pripravljajo kar iz govejega mesa.
Božanski obroki, ki jih lahko pripravite v pol ure
Lahko verjamete, da se tretja sezona priljubljenega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti bliža vrelišču? Še malo in bomo izvedeli, kdo si zasluži laskav naziv Kuhar prihodnosti 2022. Morda katera od tekmovalk tokratnega polfinalnega dvoboja? Kdo ve?! V tem tednu sta si predpasnika nadeli simpatični Maša Cimermančič in Petra Trofenik, ki sta morali tako kot v četrtfinalnih dvobojih v zgolj 30 minutah pripraviti okusen brezmesni obrok z dvema živiloma prihodnosti, sta pa tokrat kuhali z različnimi super živili. Kako sta jih inovativno vključili v svoji jedi in katera se je odrezala bolje, si oglejte v videu.
Odlična jesenska jed po receptu mladega kulinaričnega vplivneža
Jure Korent Vodnik je deveti kulinarični vplivnež, ki vam ga predstavljamo kot oktobrskega zmagovalca našega celoletnega natečaja Naj instafoodie. Z nami je delil recept, ki lepo predstavi jesenske sestavine in okuse.
Priljubljeno živilo, ki pozitivno vpliva na počutje in prebavo
Avokado je priljubljeno živilo, ki je zaradi prijetnega okusa uporabno tudi v številnih receptih. Sadež, ki raste na drevesu, imenovanem avokadovec, je glavna sestavina mehiške guacamole omake, uporabljamo pa ga tudi v solatah, smutijih, zavitkih in številnih drugih jedeh. Poleg tega da odlično popestri obroke, ga je priporočljivo jesti, saj vsebuje koristna hranila, med katerimi so tudi vitamini in antioksidanti.
Sočen biskvit za torte in pecivo brez jajc
Kljub temu da biskvit ne vsebuje jajc, je zelo sočen, rahel in poln okusa. Zanj potrebujemo samo nekaj preprostih sestavin iz domače shrambe, če želimo, da bo primeren tudi za vegane in vse z laktozno intoleranco, namesto mleka uporabimo nesladkan rastlinski napitek ali vodo. Kot boste lahko prebrali v samem receptu, za biskvit potrebujemo tudi malo kisa, ki se ga ne ustrašite in ga tudi ne izpustite, saj bo v kombinaciji s sodo bikarbono poskrbel, da bo biskvit rahel, lahek in bo tudi lepo narastel.
Pečen kostanj lahko pripravite tudi v priljubljenem cvrtniku
Če je tudi vas premamil nakup cvrtnika na vroč zrak, vas bo zagotovo razveselil podatek, da lahko v njem poleg številnih drugih dobrot spečete tudi kostanj. Slednjega je trenutno v izobilju, zato kar hitro zavihajte rokave in priljubljeni kuhinjski pripomoček uporabite za pripravo okusne jesenske dobrote.
Tara Zupančič: 'Hamo pravi, da kuharski talent premalo uporabljam'
Jutri ob 17.15 na POP TV prihaja nova sezona Kuhinje na kolesih, ki bo tokrat s Taro Zupančič za volanom raziskovala Prekmurje. Najprej je na vrsti Kodila, saj se bo Tara s svojo potujočo kuhinjo ustavila pri eni najbolj prepoznavnih gostiln v Prekmurju, mi pa smo še pred začetkom z novo voditeljico klepetali o vsem kulinaričnem in prekmurskem.
Triki za najboljši pečen krompir
Najboljši krompirček iz pečice navdušuje s hrustljavo skorjico in mehko, puhasto sredico. Preberite, kako z nekaj preprostimi triki pripraviti pečen krompir, ki bo navdušil vse po vrsti.
Kosilo iz pečice: okusne ideje za vse dni v tednu
Ko za kuhanje nimate veliko časa ali ne morete nenehno stati za štedilnikom, je v pečici pripravljeno kosilo odlična izbira. Preverite 12 receptov, ki vas bodo tako navdušili, da bodo postali stalnica na vašem jedilniku.
Brez teh receptov to jesen ne bo šlo
Tako kot poletje nam tudi barvita jesen prinaša veliko vrst svežega sadja. Poleg jabolk, hrušk in sliv so v zgodnji jeseni na voljo tudi grozdje, robidnice in fige, v kasnejšem času pa dozorijo tudi kakiji in kutine. Da jesensko sadje ne bo vedno romalo zgolj v sladice, vam v nadaljevanju poleg sladkih ponujamo tudi nekaj odličnih slanih receptov, v katerih se sadje izkaže kot odlična družba mesu, sirom in sezonski zelenjavi.
Odlične jedi, pripravljene iz pločevinke čičerike
Čičerika je zelo zdravo živilo, bogato z beljakovinami, rudninami in prehranskimi vlakninami. Poleg tega pa je tudi vsestransko uporabna, saj jo lahko dodajamo v juhe in enolončnice, solate, omake in zelenjavne jedi, iz nje pa lahko pripravimo tudi okusne namaze. Da se izognemo dolgotrajnemu namakanju in kuhanju, je najbolje uporabiti kar konzervirano čičeriko. Tako lahko hitro pripravimo številne okusne in tudi zdrave obroke, primerne za vse dni v tednu. Predstavljamo vam izbor naših najljubših jedi s čičeriko.
Zrezki v omaki: odlične ideje za vse dni v tednu
Dušeni zrezki v omaki so jed, pri kateri ne moremo zgrešiti in se je brez skrbi lahko lotijo tudi začetniki. Za hitro kosilo med tednom izberemo puranje zrezke in jih postrežemo s preprosto gorčično omako, za vikend, ko imamo na voljo več časa za kuhanje, pa so odlična izbira dušeni goveji zrezki v čebulni ali gobovi omaki. Da ne boste vedno znova ponavljali enakih jedi, smo na kup zbrali naše najljubše recepte za zrezke v omaki in prepričani smo, da boste hitro našli enega ali dva, ki bosta postala stalnica vaših družinskih kosil.
Torta, ki vas bo pustila odprtih ust, po receptu julijske kulinarične vplivnice
Claudia Ignjic je šesta kulinarična vplivnica, ki vam jo predstavljamo kot julijsko zmagovalko našega celoletnega natečaja Naj instafoodie. Z nami je delila recept odlične torte, za katero pravi, da nikogar ne pusti ravnodušnega.
Top ideje, kako bučke shraniti za zimo
Najboljši način za shranjevanje bučk je zagotovo zamrzovanje. Vendar pa obstajajo tudi drugi načini ... Preverite, na kakšne načine lahko bučke še shranite in v njih uživate tudi dolgo po tem, ko jih bo na vašem vrtu zmanjkalo.
