novice
Recept najbolj prepoznavne Magnificove jedi
Magnifico, ki ga širna Slovenija pozna kot odličnega pevca, se v zavetju doma prelevi v pravega gospodinjca. Vsak dan skrbi za pripravo okusnih obrokov, ki jih njegovi domači z veseljem pojedo. Na njegovem repertoarju se pogosto znajde tudi okusna rižota s piščancem, za katero priljubljeni pevec pravi, da je njegova najbolj prepoznavna jed.
4 živila, ki bodo hit v letu 2024
Eno od njih imenujemo tudi 'hrana revežev' in ga imamo zagotovo vsi tudi že doma.
Kulinarični spektakel: štirje kuharski vplivneži se preizkušajo v velikem izzivu
Svet kulinarike je vedno poln presenečenj, kreativnosti in okusnih preobratov. Štirje kuharski vplivneži, vsak s svojim edinstvenim slogom, so se odločili preizkusiti svoje veščine v kuharskem izzivu s Kenwood MultiPro Go.
Gruša Zorn, stilistka hrane: 'Vsako stvar lahko z majhnimi dodatki narediš bolj lepo in vabljivo'
Gruša Zorn se že več kot 10 let uspešno ukvarja s stiliranjem hrane, priznana pa je tako pri nas kot tudi v tujini. Za marsikaterega ljubitelja hrane in kulinarike je njen poklic sanjski, a za njenim delom stoji veliko preučevanja, preizkušanja in treniranja. 'V stiliranju hrane res veliko štejejo izkušnje, nenehno pa se je treba nadgrajevati in razvijati,' pravi Gruša, s katero smo se pogovarjali o izzivih njenega poklica, podala pa nam je tudi nekaj nasvetov za izboljšanje vizualne privlačnosti hrane na fotografijah.
Odpoklic korenja zaradi presežene vrednosti kadmija
Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je zaradi presežne vsebnosti kadmija iz prodaje odpoklicala korenje.
Živila, ki pomagajo v boju s prehladom in gripo
Ko smo prehlajeni ali zbolimo za gripo, je poleg kašlja in zamašenega nosu pogost simptom tudi izguba apetita. Vseeno pa je tudi v času bolezni prehrana ključnega pomena, saj lahko telo le tako ohrani moč in se ubrani pred škodljivimi vsiljivci.
Beckhamovega sina številni kritizirajo zaradi priprave piščanca
Zvezdnik Brooklyn Beckham je tarča posmeha in številnih kritik na račun kuharskih spretnosti, ki jih predstavlja v oddaji Cooking with Brooklyn ter na svojih družbenih omrežjih. Nedavno so ga ostro kritizirali, ker naj bi pri pripravi piščanca uporabil preveč olja.
Na to morate paziti, ko pogrevate hrano
Kaj storimo v primeru, ko nam ostane hrana po obroku, ki smo ga sami pripravili, in je ne želimo zavreči? Kako naj ravnamo, da bo pogreti obrok še vedno varen, užiten in seveda okusen? Če se ravnamo po spodnjih priporočilih, je uživanje pogrete hrane povsem varno, poleg tega pa na ta način tudi poskrbimo, da je manj zavržemo.
11 živil, ki znižujejo holesterol
Dejstvo je, da če spremenite svojo prehrano, lahko znižate holesterol. Dodajanje živil, ki znižujejo škodljivi LDL holesterol, ki maši arterije, je najboljši način za dosego diete z nizko vsebnostjo holesterola.
Podjetje preklicalo odpoklic mesnih izdelkov zaradi prisotnosti redke bakterije
Podjetje Zelena dolina je pred dnevi poročalo o odpoklicu dveh mesnih izdelkov zaradi prisotnosti bakterije listerije, a je omenjeno sporočilo še isti dan preklicalo.
23 živil, ki zmanjšujejo anksioznost
Verjetno ste že slišali rek: "Si to, kar ješ." Vendar raziskave kažejo, da tudi "čutiš, kar ješ". Vaša prehrana lahko neposredno vpliva celo na vašo stopnjo anksioznosti.
Prehranski svetovalec Jernej Ogrin: 'Ne redijo posamezna živila, redimo se, če je naš energijski vnos višji, kot so naše potrebe'
Ste poskusili že vse mogoče diete, pa z rezultatom nikoli niste zadovoljni? Ustanovitelj programa Zadnja dieta Jernej Ogrin je prepričan, da se glavni problem diet skriva v okrnjeni prehrani in izogibanju določenim živilom, poleg tega pa so velikokrat tudi časovno omejene. 'Zdrava prehrana je tek na dolge proge, ne šprint,' pravi prehranski strokovnjak, katerega 'modus operandi' je, da zagovarja vključevanje vseh živil v prehrano, saj je tako večja verjetnost, da bo naša prehrana res pestra in uravnotežena.
Priljubljena žirantka razkriva jed, brez katere ne bi mogla živeti!
Ana Klašnja nam je v nedavnem intervjuju razkrila svojo skrito strast do kuhanja. Priljubljena žirantka šova Slovenija ima talent, ki se v nedeljo z novo sezono vrača na POP TV, nam je razkrila tudi jed oziroma sestavino, ki je v njenem življenju ključnega pomena.
Voditelj Sašo Stare razkriva svojo največjo kuharsko mojstrovino
Sašo Stare se bo v novi sezoni šova Slovenija ima talent vrnil na voditeljski stol. Ujeli smo ga med pripravami na novo sezono in z njim poklepetali o njegovih kulinaričnih preferencah. Čeprav priznava, da ni vešč kuhar, pa je razkril, da je mojster priprave ene jedi. Preverite, katere!
Michelin 2023: Ana Roš Stojan okronana s tremi zvezdicami
Danes so četrtič razglasili restavracije, ki so se prebile v slavni Michelinov kulinarični vodnik za Slovenijo. S tremi zvezdicami se odslej ponaša Hiša Franko s chefinjo Ano Roš Stojan, z dvema restavracija Milka s chefom Davidom Žefranom, sedem slovenskih restavracij pa je prejelo po eno zvezdico.
Nagradna igra: Poteguj se za kuhinjsko krpo Okusno.je
Sodelujte v naši nagradi in se potegujte za super nagrado – kuhinjsko krpo portala Okusno.je, na kateri boste našli recept za super dobro in hitro pripravljeno pecivo z jabolki.
Peter Poles razkril, čemu se ne bi nikoli odpovedal
Peter Poles se bo to jesen vrnil na male ekrane z novo sezono Slovenija ima talent, kjer bo skupaj s Sašem Staretom vodil oddajo. Da se na odru odlične znajde, vemo vsi, nas pa je zanimalo, kako se Peter znajde v kuhinji. Preverite, kaj nam je zaupal!
To je v resnici po izobrazbi Andrej Škufca
Naše ekipe pridno pripravljajo novo sezono talentov, mi pa smo medtem z novim žirantom Andrejem Škufco poklepetali o njegovih kulinaričnih preferencah. Čeprav je Škufca znan kot izjemen plesalec in televizijska osebnost, pa le malokdo ve, da ima izobrazbo na povsem drugačnem področju.
Brez tega si Marjetka Vovk ne predstavlja življenja
Članica žirije šova Slovenija ima talent Marjeta Vovk nam je zaupala, da se ne opredeljuje za izkušeno kuharico in v šali dejala, da svojih kulinaričnih podvigov ne bi rada delila z drugimi. Kljub temu pa je ponosno priznala, katero jed bi z veseljem jedla vsak dan.
Znana žirantka podelila vpogled v svoje kulinarične navade
Uspešna balerina Ana Klašnja je širši javnosti poznana tudi kot žirantka šova Slovenija ima talent. Tokrat smo se odločili razkriti njeno skrito strast do hrane, Ana pa je za naš portal podelila vpogled v svoje kulinarične navade.
Olajšajmo si kuhanje med vsemi dnevnimi obveznostmi
V današnjem hitrem tempu življenja se pogosto znajdemo v stiski s časom, ko gre za pripravo okusnih in zdravih obrokov.
Nina Kastelic (Leaneen) razkrila, na kaj moramo paziti pri pripravi kvašenega testa
Nino Kastelic, avtorico priljubljenega kuharskega bloga Leaneen, peka sladic spremlja že od majhnih nog. Nekoč je pri delu opazovala babico Ivano, ko je za vaške poroke in praznike pripravljala raznorazne sladke dobrote, danes pa je avtorica številnih priljubljenih sladkih receptov, ki jih Slovenke in Slovenci radi pripravljamo za najrazličnejše priložnosti – od porok in rojstnih dni, kot tudi za sladko popestritev vsakdanjih dni.
Neprijetna okužba, ki jo lahko utrpite po zaužitju praženega riža
Sindrom praženega riža je vrsta zastrupitve s hrano, ki se, kot nakazuje samo poimenovanje, najpogosteje pojavi po zaužitju praženega riža. Kako se omenjeni okužbi, ki lahko povzroči tudi resnejše zaplete, izogniti, vam razkrivamo v nadaljevanju.
Nujni dodatki za vrhunsko izkušnjo peke na žaru
Ko se temperature dvignejo in dnevi postanejo daljši, je čas za eno izmed najbolj priljubljenih poletnih dejavnosti - peko na žaru. Toda za doseganje pravega okusa in vrhunske izkušnje peke na žaru je potrebno več kot le žar in nekaj kosov dobrega mesa. Obstaja veliko dodatkov, ki lahko izboljšajo vašo izkušnjo in preoblikujejo vaš žar v pravo kuhinjo na prostem.
O zdravi prehrani z Ines Pusovnik: 'Če ni nezdravega, potem tudi zdravo ne more priti v ospredje'
''Ne samo v hrani, ampak v vseh aspektih življenja je treba imeti ravnovesje in tudi neko zmernost,'' je prepričana Ines Pusovnik, avtorica uspešnega profila Svoja srečka na Instagramu, na katerem s svojimi sledilci deli recepte in tudi nasvete za zdravo prehranjevanje ter zdrav način življenja.
Ta okus sladoleda Slovenci najraje naročamo
Če smo včasih sladoled večinoma jedli samo poleti, si ga danes radi privoščimo tudi v hladnejših mesecih. Največkrat ob večerih in ob koncu tedna. In če smo lahko nekoč izbirali med zgolj nekaj okusi, je ponudba sladoledov danes zelo pestra in raznolika, med vsemi možnostmi pa imamo Slovenci najraje kremne sladolede z dodatki.
Poznate prednosti izbire lokalnega mesa?
Vse več ljudi se zaveda pomena zdrave prehrane, zato se pogosteje odločajo za izbiro lokalno pridelane hrane, tudi mesa. Z izbiro mesa slovenskih rejcev, ki je označeno z znakom "izbrana kakovost – Slovenija", izbiramo višjo kakovost in zaupanja vredno slovensko poreklo.
Hiša Franko tudi letos med najboljšimi restavracijami na svetu
Hiša Franko, ki jo vodi mednarodno priznana slovenska kuharska mojstrica Ana Roš, se je letos uvrstila na 32. mesto najboljših 50 restavracij na svetu.
V trendu: uporaba divjih rastlin v kulinariki
Nabiralništvo je globoko zakoreninjeno v naši zavesti. Vsi verjetno poznamo vsaj pet užitnih divjih rastlin, ki jih lahko naberemo v naravi. Regrat, borovnice, čemaž, bezgovi cvetovi, gobe in koprive. A to je zgolj peščica divjih rastlin, ki jih lahko uporabljamo tudi v prehrani. Ste morda že slišali za regačico, krompirjevko ali penušo? Ste vedeli, da lahko trpotec uporabljate tudi v kulinarične namene? Pestri svet nabiralništva in uporabe divjih rastlin v kulinariki nam je razgrnila dr. Katja Rebolj, doktorica znanosti, ki je laboratorijsko delo pred leti zamenjala za nabiranje in proučevanje užitnih samoniklih rastlin.
Zmagovalec Masterchefa Luka Novak opozarja na 6 napak pri peki na žaru!
Poletje že trka na vrata in kljub temu, da nas zadnje čase bolj zaliva dež, kot greje sonce, je v resnici sezona piknikov že tu. Če tudi vam zasijejo oči ob misli na okusen in zabaven piknik, potem le izkoristite kakšen lepši dan za druženje s prijatelji in družino ob peki na ražnju. Žar je namreč nepogrešljiv spremljevalec mnogih poletij. A ko se boste lotili priprave hrane na roštilju, nikar ne delajte teh napak.
