nadev
Prepleten lešnikov venec v bučnem testu s čokolado
Prazniki so čas za ustvarjanje novih dobrot. Nekoliko drugače zavita potica, malo drugačni okusi in že je tu sladica, ki vas bo očarala – prepletene lešnikova potica z bučnim testom v obliki venčka! Kako očarljivo.
Top ideje za preproste praznične prigrizke
Božički, jelenčki, snežaki, smrečice, zvezdice ... Vse to so simboli, ki pogosto spremljajo veseli december. Z njimi pa lahko popestrite tudi svojo praznično mizo, a ne le z dekoracijo, pač pa tudi z okusnimi prigrizki.
Božična večerja, ki ne vzame veliko časa
Priprave na božično praznovanje se bližajo vrhuncu, s tem pa tudi načrtovanje slavnostne večerje, ki običajno zahteva ogromno dela, kuhanja in peke. A ni treba, da je tako: izvrstno božično večerjo iz več hodov, ki je gostje ne bodo mogli prehvaliti, lahko pripravite tudi čisto na hitro. Ponujamo nekaj slastnih idej!
Brez peke: 5 čudovitih prazničnih sladic
Za vse, ki se peke prazničnih piškotov, peciva in kvašenih dobrot neradi lotite zaradi neizkušenosti, so odlična alternativa sladice, ki jih pripravimo brez uporabe pečice. Izbira takšnih sladic je pestra in raznolika tudi v času praznikov, saj so nam na voljo številni recepti, ki jih lahko pripravite tako za zabavo kot za svečano kosilo ali večerjo.
Zdrave praznične priloge
Kmalu bo nastopila koledarska zima, a temu navkljub ostaja izbira sezonske zelenjave precej pestra. Kombiniramo jo lahko z drugimi zdravimi živili, kot so popečeni oreščki, zrna granatnega jabolka ali sušene brusnice, ter tako dobimo okusne in zanimive jedi, ki so za povrh tudi dobre za zdravje.
Kdo bo osvojil naziv Naj instafoodie?
V okviru celoletnega kulinaričnega natečaja smo vam podrobneje predstavili 10 kulinaričnih vplivnežev, zdaj pa je na vas, drage bralke in bralci, da odločite, kateri od njih bo osvojil naziv Naj instafoodie.
Božanska brezmesna kosila, ki jih lahko pripravite v pol ure
Med tednom in včasih celo med vikendom se zaradi časovne stiske nemalokrat znajdemo v dilemi, kaj svojim najbližjim pripraviti za kosilo, da bo okusno, hranljivo in ne enolično, predvsem pa da bo hitro pripravljeno in po možnosti brez mesa. Pravzaprav je možnosti malo morje, če se le dobro organiziramo ter shrambo in hladilnik založimo s priljubljenimi in po možnosti zdravimi živili. S pravim izborom sestavin in ščepcem kreativnosti namreč lahko že v pičle pol ure pripravimo božanska kosila, nad katerimi bo navdušena vsa družina.
Orehova potica po receptu izkušene mojstrice Janje Štrumbelj
V zadnji epizodi letošnje sezone Zelena dežela nam je Janja Štrumbelj zaupala recept svoje tašče za odlično orehovo potico. Bližajo se prazniki, zato se peke potice lahko lotite tudi sami. Sledite receptu in zagotovo vam bo uspelo!
Tako bo kvašeno testo vedno uspelo
V naslednjih dneh bo v naših domovih prijetno dišalo po piškotih, poticah, pecivu ter vseh ostalih dobrotah, ki pritičejo prazničnemu času. Popolna priložnost torej, da preizkusimo kakšen nov recept in na zalogo napečemo vse najljubše dobrote celotne družine. Sliši se kot popoln načrt, a kot pri vsaki stvari v življenju gre lahko tudi pri peki hitro kaj narobe. Še posebej občutljivo je denimo kvašeno testo, pri pripravi katerega je treba poznati in upoštevati nekaj ključnih zakonitosti. Jih poznate?
Božanski štruklji po receptu naše bralke
Vipavska dolina se ponaša s številnimi dobrotami, med njimi pa so tudi kvašeni vipavski štruklji. Po originalnem receptu so nadevani z mešanico skute, orehov in namočenih rozin, a jih vsaka gospodinja pripravi malo po svoje in tako so nastali tudi 'Božini božanski vipavski štruklji'. Recept nam je poslala vnukinja Ana in zraven dopisala: "Recept je napisala moja nona, zapisala hči Nadja, v spomin obema pa ga je objavila vnukinja Ana. Dober tek vam želita Boža in Nadja!"
Nizkokalorično živilo, ki ugodno deluje na prebavo
Pred nami so vse bolj hladni dnevi, ko se večinoma zbujamo v siva in meglena jutra, hkrati pa pomanjkanje sonca vpliva tudi na naše razpoloženje, saj smo pogosto brezvoljni in utrujeni. Mogoče je zdaj pravi čas, da nekaj spremenimo in zakaj ne bi začeli kar pri svojem jedilniku? Slednjega lahko obogatimo z bolj zdravimi živili, kot je na primer rdeča pesa. Če smo že izbirčni pri določenih sortah zelenjave, je pesa zagotovo živilo, ki ga imamo običajno vsi radi.
Priljubljeno jesensko pecivo, ki so ga pekle že naše babice
Že ob omembi jabolčne pite nekje globoko iz spomina na plan privre vonj cimeta in jabolk. Ta na videz zapletena, a v resnici zelo preprosta sladica mnoge spomni na otroštvo in babičino kuhinjo. Jesen je idealen čas za pripravo tega omamno dišečega peciva.
Izvrstno družinsko kosilo, ki ga lahko pripravijo tudi mladi kuharji
V zadnji oddaji Mali šef izziv je Sašo Stare gostil slovenskega kuharskega mojstra z Michelinovo zvezdico, Jorga Zupana, in tekmovalca 4. sezone priljubljene kuharske oddaje Mali šef Slovenija, Arslana Mesića. Pripravljali so puranjo rolado s paradižnikovo kremo in krompirjevimi princeskami. Jed ni zahtevna za pripravo, čeprav na prvi pogled ni videti tako. Pripravimo jo lahko za družinsko kosilo, odlična izbira pa je tudi za pogostitev gostov ob posebnih priložnostih, saj je poleg tega, da navduši z okusom, tudi videti lepo. Arslan je v oddaji dokazal, da se priprave jedi lahko lotite prav vsi nadobudni mladi kuharji. Vabimo vas, da zavihate rokave in sledite receptu, ki ga z vami delimo v nadaljevanju. Do 24. novembra imate čas, da skuhate jed, jo poslikate in izpolnite prijavnico, ki jo najdete na dnu članka, ter se tako potegujete za super denarne nagrade v vrednosti 500 evrov ali 1000 evrov.
Recept za pico, ki je navdušila tudi Ano Praznik
Pica je enostavna za pripravo, poleg tega imamo doma običajno tudi vse sestavine, zato je lahko odlična ideja za hitro kosilo ali večerjo. Če testo pripravimo en dan prej, bomo na dan peke potrebovali manj časa, testo pa bo tudi bolj mehko in puhasto, saj bo počasi vzhajalo. Z rokami in prsti ga razvlečemo po pekaču in obložimo s poljubnimi dodatki, med katerimi so najbolj klasični pelati, sir, šunka in gobice. Če ste ljubitelji zelenjavne pice, ne spreglejte recepta, ki so ga pripravili v tokratni oddaji Mali šef izziv. Sašo Stare je v studiu gostil Janeza Zibelnika, zmagovalca tretje sezone Mali šef Slovenije, in Ano Praznik, voditeljico priljubljene oddaje Delovna akcija. Janez se je izkazal v pripravi testa, vsi skupaj pa so pico bogato obložili s sirom in zelenjavo, da je bila na koncu zelo okusna. Vse nadobudne mlade kuharje vabimo, da preizkusijo recept Janezove zelenjavne pice, nato pa izpolnijo prijavnico na dnu članka in se tako potegujejo za super denarne nagrade v vrednosti 500 ali 1000 evrov.
Čokoladna potica s kostanjem, lešniki in jabolki
Aromatična jesenska potica, ki vas bo osvojila s svojo svežino in hrustljavim nadevom kuhanega kostanja z lešniki
Prava pojedina: recept za odlične prleške štruklje in sočno pečenko
Tara Zupančič se bo v tokratni epizodi Kuhinje na kolesih odpravila v Prlekijo, kjer jo bo sprejel dobro poznan kuharski mojster Andrej Kuhar. Pokazal ji bo, kako najbolje pripraviti dušeno jelenovo stegno (orešček) in pa prav posebne skutine štruklje.
Prekmurska gibanica po recepturi družine Passero
Tara Zupančič se bo s svojo Kuhinjo na kolesih tokrat odpravila na posestvo družine Passero, kjer jo bosta sprejeli mama in hči, Jasmina in Nada Passero. Jasmina bo Tari razkazala čudovito domačijo, kjer najdemo vse od domačih vin do čokoladnice, mama Nada pa se bo odločila, da Taro nauči pripraviti pravo prekmursko gibanico, ki spada pod zaščitene tradicionalne jedi Prekmurja. Kot bo izvedela tudi Tara, jo je potrebno pripravljati v skladu s prav posebnim pravilnikom, ki je določen s strani Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
Čudoviti sladici, ki bosta popestrili tudi najbolj turobne jesenske dni
S prihodom jeseni se začne sezona živobarvnih buč, ki se odlično obnesejo tako v slanih kot sladkih jedeh. Čas je, da iz vaše kuhinje zadiši po začimbah in izvrstnih bučnih sladicah, ki bodo s čudovitim videzom popestrile tudi najbolj turobne dni. Ponujamo vam dva odlična recepta, ki nam ju je zaupala velika poznavalka buč, agronomka Tatjana Krejan Košan, ki v prostem času rada kuha. Znanje in strast uspešno združuje na kuharskih delavnicah, izdala pa je tudi že dve knjigi o bučah, eno o jesenskih in drugo o poletnih.
Prepleten zavitek z jabolki in slivami
Odlično, sočno pecivo, ki se odlično poda k domačemu jabolčnemu soku, moštu ali mlademu vinu in jo boste jeseni z veseljem pripravili tako za delavno kot praznično pojedino.
Najboljša čokoladna potica po receptu kulinarične vplivnice
Katarina Štucl je sedma kulinarična vplivnica, ki vam jo predstavljamo kot avgustovsko zmagovalko našega celoletnega natečaja Naj instafoodie. Z nami je delila recept za čokoladno potico, ki ji ga je zaupala njena babica. Kot sama pravi, jo ta potica vedno vrne v otroštvo, najraje pa si jo privošči s kozarcem mleka, ko je še malce topla.
Sladka krema, ki pito spremeni v vrhunsko poslastico
Frangipane je sladka mandljeva krema, ki po okusu spominja na marcipan, v slaščičarstvu pa se najpogosteje uporablja kot nadev za pite, rogljičke in drobno pecivo.
Ideja s TikToka: preprosti kolački iz ovsenih kosmičev
Bi radi brez slabe vesti jedli pecivo za zajtrk? Poskusite trend, ki je osvojil TikTok – kolački iz ovsenih kosmičev, ki jim lahko dodajate različne okuse. Po teksturi in okusu spominjajo na mafine, vendar pa so primerni za vse, ki iščete bolj zdrave različice posladka ali pa se izogibate glutenu.
Top recepti, ki navdušijo (VIDEO)
Ker vemo, da si marsikdo pri kuhanju rad pomaga z videom, v katerem je bolj jasno in nazorno prikazan postopek priprave, smo na našem portalu že pred časom ustvarili rubriko Video recepti. V njej so zbrani vsi naši recepti, ki so poleg natančnega opisa priprave jedi opremljeni tudi z videom. Predstavljamo vam izbor najboljših oziroma tistih, ki so vas do sedaj najbolj navdušili.
Vaniljeva pogača s češnjami
Slastne zrele češnje kličejo po temu, da iz njih pripravimo poletno sladico! V kombinaciji z vaniljevo kremo in v objemu dišečega kvašenega testa bo ta sladica pravi hit letošnjega poletja!
Nizkokalorično živilo, iz katerega lahko pripravimo veliko okusnih jedi
Blitva je zelo dragoceno živilo, saj vsebuje veliko pomembnih mikrohranil in vitaminov. Ker ima poleg tega tudi nizko energijsko vrednost, je odlično poletno živilo, ki ga lahko na številne načine uporabimo v kulinariki. Iz nje lahko pripravimo okusne juhe, priloge, prikuhe in tudi glavne jedi.
Osvežilne poletne sladice brez peke
S kakšnimi dobrotami se lahko sladkamo v vročih poletnih dneh? Morda je vaša prva misel sladoled, morda kakšna osvežilna strjenka, morda pa tudi v poletnih mesecih raje posežete po kakšnem dobrem pecivu ali kosu torte? Na kup smo zbrali recepte odličnih poletnih sladic, katerih skupna lastnost je ta, da vam za njihovo pripravo ne bo treba prižigati pečice. V nekaterih primerih tudi kuhalnika ne, zato bodo več kot odlična izbira tudi za najbolj vroče dni, ko je kuhanje ali peka v pečici zadnja stvar, na katero pomislimo.
Božanski sladoled iz samo 2 sestavin
Steklenička dulce de leche, karamelnega mlečnega namaza, in smetana za stepanje sta edini sestavini, ki ju potrebujete za pripravo noro dobrega domačega sladoleda.
Božanski štruklji, kot jih pripravijo v znani slovenski gostilni
Sestri Leticia in Irena sta se v zadnji epizodi oddaje Kuhinja na kolesih: Gorenjska odpeljali v Šenčur, kamor ju je zvabila ena najbolj znanih slovenskih gostiln, ki slovi po dobrih domačih štrukljih. V gostilni Ančka sta spoznali chefa Marka Magdiča in pokazal jima je, kako se pripravijo klasični skutni oziroma sirovi štruklji, kot jim radi pogovorno rečemo. Recept vam razkrivamo v nadaljevanju.
Hitra kosila z malo ogljikovimi hidrati, ki jih lahko pripravite tudi za v službo
Se skušate izogibati prevelikemu vnosu »praznih kalorij«? Tukaj je nekaj receptov za kosila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jih lahko na hitro pripravite in vzamete tudi s seboj v službo.
Super prigrizek, na katerega prisegajo tudi ljubitelji zdrave prehrane
Datlji so pravi mali čudež narave, saj je v majhnem sadežu zapakiranih veliko hranilnih snovi in so prava mala kalorijska bombica. Ljudje jih gojijo že tisočletja, v zadnjih letih pa so datlje »odkrili« tudi mnogi športniki ter zagovorniki zdravih sladic in zdrave prehrane. Iz datljev lahko na hitro pripravite izjemno sladico. Preverite, kako.
