nadev
Praznične sladice, ki navdušijo!
Praznična peka je pravi užitek, ko izpod vaših rok nastajajo slastne mojstrovine, ki se jim nihče ne bo mogel upreti, iz kuhinje pa se širi omamen vonj po sveže pečenih dobrotah. Da bodo prazniki minili brez nepotrebnih skrbi, vam v nadaljevanju ponujamo tri čudovite recepte, ki so preprosti za pripravo, zanesljivo uspejo, nenazadnje pa seveda tudi posebej slastno teknejo.
Hitro pripravljeni napitki, ki popestrijo praznične dni
Prišel je čas druženja, veselja in opojno dišečih napitkov, ki prijetno popestrijo hladne dni in tudi noči. Začinite praznični čas z vročimi in sladkimi trenutki, ki si jih lahko v hipu pričarate s pomočjo treh receptov, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju. Privoščite si nekaj drugačnega, nekaj posebnega in uživajte v edinstvenem okusu prazničnih vonjav, ki bodo pogrele in razveselile tudi vaše brbončice.
To je osnova popolne pite
Krhko testo je izjemno okusna komponenta tako slanih kot sladkih jedi. V jesenskem in zimskem času verjetno najprej pomislite na dišeče jabolčne ali druge sadne pite, nekaterim pa se sline cedijo ob misli na slastno čokoladno pito. Slano različico te krhke dobrote lahko uporabite pri pripravi nič manj okusnih mesnih ali zelenjavnih pit.
Prepletena čokoladno orehova potica z jabolki
Martinovo ni pravi praznik brez potice – pa naj bo tokrat malo drugačna, zelo sezonsko obarvana, a vseeno svečana in izredno okusna.
Krhka jabolčna sladica, ki vedno navduši!
Četudi jabolčna pita morda ne sodi med najbolj prefinjene sladice, jo imamo prav vsi radi. Krhko testo, ki se kar stopi v ustih, sočen nadev in opojen vonj, ki se že med peko širi iz pečice, so tiste osnovne značilnosti, ki jo uvrščajo v sam vrh najbolj priljubljenih domačih sladic. Dobra je topla ali hladna – s skodelico toplega napitka ali kepico vaniljevega sladoleda. Naj po priljubljeni jabolčni sladici zadiši tudi v vaši kuhinji, v pomoč pri njeni pripravi pa naj vam služi spodnji preverjen recept.
Hitro pripravljena jed božanskega okusa, ki jo pozna ves svet
Govedina Stroganov (ali Stroganoff) na prvi pogled ni nič drugega kot na trakove narezana govedina z gobami v omaki. Toda v resnici je veliko več kot to: nekoč je veljala za prestižno jed visokih slojev prebivalstva, v njej pa se prepletata rusko poreklo in francosko kuharsko znanje. Njeni začetki segajo v 18. stoletje, pohvali pa se lahko z izredno zanimivo 'življenjsko' zgodbo.
Znamenita jabolčna sladica, ki je nastala po nesreči
Pečena jabolka, karamela in krhko testo… To so besede, ki označujejo pito Tatin oziroma tarte Tatin, kot se sladica originalno imenuje. V osnovi je precej podobna klasični jabolčni piti, s to razliko, da se peče obratno - jabolka spodaj, testo zgoraj. Učinka na maslu in sladkorju karameliziranih jabolk najbrž ni potrebno podrobno razlagati. A najbolj zanimivo pri tej sladici je, da naj bi nastala po nesreči. Karkoli je že šlo narobe tisti dan okrog leta 1880 v hotelu Tatin - rezultat je bil fantastičen – in še danes je pita Tatin ena najbolj prepoznavnih francoskih slaščic, ki jih strežejo tudi v najbolj prestižnih restavracijah.
To so najboljše sladice na svetu!
Priznajmo si: vsakemu izmed nas kdaj pa kdaj 'pade cuker', pa če si to priznamo ali ne. Nikjer na svetu ni človeka, ki ga vsake toliko ne bi premamila želja po sladkem, zato se vsaka kuhinja na tem planetu lahko pohvali s kakšno imenitno sladico. Da se ne boste vedno mastili samo s slovenskimi štrudli, gibanicami in poticami, smo pripravili seznam 10 najbolj znanih sladic sveta, ki jih je vsekakor vredno poskusiti in jih ne glede na tuje poreklo lahko pripravite kar v domači kuhinji.
Pregrešno dobra slovenska jed
Štruklji poleg potice sodijo med najbolj znane tradicionalne slovenske jedi. Lahko so priloga, samostojna jed ali sladica. Poznamo vlečene, pečene, kuhane ... tokrat pa so nam v Društvu podeželskih žena Ilirska Bistrica pripravili kvašene štruklje, ki so "znamenitost" na Primorskem.
Balkanska jed, ki jo Slovenci obožujemo
Na kaj pomislite ob besedi burek? Na Balkan, meso, sir, pico, jogurt, prekrokano noč? Morda kar na vse našeto? Je že res, da gre za precej mastno hrano, ki pa je hkrati tudi okusen in hitro pripravljen obrok, primeren tako za zajtrk in malico, kot tudi za kosilo in večerjo ter celo polnočni prigrizek. Od kod pa pravzaprav izvira ta nasitna jed in kako se ji je uspelo uveljaviti po vsem svetu?
Metina potica
Potica s pridihom poletja!
Bombastična sladica za otrokov rojstni dan
V Nemčiji, od koder ta čudovita sladica prihaja, jo navadno postrežejo ob praznovanju otrokovega rojstnega dne. Mali sladkosnedi jo naravnost obožujejo, navdušeni pa so tudi nad njenim videzom, ki spominja na veliko krtino. Mi smo jo poimenovali kar krtova torta, vi pa jo lahko poimenujete tudi kako drugače.
Palačinko iz pečice preprosto morate poskusiti!
Palačinke so že več stoletij ena najbolj priljubljenih sladic med praktično vsemi generacijami. Prav zato ne čudi, da so skozi čas doživljale različne spremembe, predvsem kar zadeva debelino, nadev, dodatke. Med prav posebne vrste palačink sodi nemška različica, imenovana tudi 'Dutch baby', za pripravo katere vam ni potrebno neutrudno stati pred štedilnikom – pripravite jo namreč kar v pečici.
Sočna jabolčna sladica, ki navduši!
Jabolka so eden najbolj priljubljenih domačih sadežev, ki ga imamo skorajda vedno pri roki. In zato tudi zanimivih jabolčnih receptov ni nikoli preveč. Tokratna ideja za okusno in zelo sočno jabolčno pito vas bo naravnost navdušila, saj boste v njej našli prav vse, kar od jabolčne sladice pričakujete, pa še vsem družinskim članom bo všeč.
Bombastično dobra sladica brez peke!
Za pripravo banana split lazanje ne potrebujete zapletenega kuharskega znanja in pečice, temveč samo delujoč hladilnik, v katerem boste to preprosto, a izjemno okusno sladico pred postrežbo dobro ohladili.
Odlična izbira pri pripravi hitrih in zdravih obrokov!
Odličen okus, lahka dostopnost ter enostavna in vsestranska uporaba so glavni razlogi priljubljenosti perutninskega mesa. Je odlična izbira pri pripravi hitrih in zdravih obrokov. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in številnih drugih zdravju koristnih snovi po njem radi posegajo tudi športniki in ljubitelji zdrave prehrane.
MasterChef krožnik, ki so ga skreirali Luka, Karim in Bine
V 18. oddaji MasterChef Slovenija so se tekmovalci na individualnem testu pomerili v pripravi prave MasterChef jedi, ki so jo skupaj skreirali vsi trije sodniki. Jed je sestavljena iz številnih sestavin in komponent, pri čemer vsaka igra pomembno vlogo pri končnem okusu. Če je priprava zamikala tudi vas, vam v nadaljevanju razkrivamo celoten recept.
Prepleten skutni zavitek z jagodami
Sladke jagode v kombinaciji s skuto in rahlim kvašenim testom so popolna sladica za toplejše dni, ko je že skoraj čutiti pravo poletje.
Ajdovi polžki z meto
Lahko bi bila metina potica, a so nastali polžki z ajdovo moko, skuto in lističi meta za sezonski pridih.
Slovenska sladica, ki ji ni para!
Prava pohorska omleta je ena sama – pripravljena iz biskvitnega testa, bogato premazana z brusnično omako in okrašena s stepeno smetano. Leta 1952 jo je ustvaril Franc Pogačar, kuhar Poštarskega doma na Mariborskem Pohorju, v njeni pripravi pa so se preizkusili tudi tekmovalci MasterChef Slovenija. Če vas zanima, kako se slavna omleta pripravi, vam v nadaljevanju razkrivamo celoten recept.
Tradicionalno slovensko slano pecivo
Ob koncu 19. stoletja, ko je trtna uš opustošila bizeljske vinograde, je cesarski Dunaj na Bizeljsko kot humanitarno pomoč poslal ajdovo seme. To je tamkajšnje prebivalce rešilo lakote, saj so iz ajde pripravljali najrazličnejše jedi. Še zlasti priljubljen je bil ajdov kolač s skuto v obliki povitice – potice, ki so ga navadno pripravljali ob težaških delih v vinogradu in praznikih, danes pa je priljubljen slan poobedek. Če bi radi tradicionalno slovensko jed poskusili tudi vi, vam v članku ponujamo celoten recept.
Božansko okusna toskanska jed
Toskana slovi po lepi pokrajini, bogati kulturni dediščini in izjemni kulinariki. Osnova tradicionalne kuhinje so kakovostne in sveže sestavine, ki jih prebivalci mojstrsko kombinirajo v preprostih in raznolikih, a že na prvi pogled zelo okusnih jedeh. Ponujamo vam dva odlična recepta, s katerima boste v svoj dom v hipu vnesli nekaj značilnega toskanskega pridiha.
To so pripravljali v MasterChefu!
Izziv, s katerim so bili tekmovalci MasterChef Slovenija soočeni na skupinskem izzivu v tretji oddaji, je bil vse prej kot enostaven. S prevezanimi očmi so morali ugotoviti posamezne komponente jedi, ki so jim jo pripravili sodniki, jed pa so morali na koncu tudi poustvariti. Razkrivamo vam recept celotnega krožnika, sestavljenega iz s suhimi slivami nadevane svinjske ribice, zelenjavnih sodčkov, sirovega štruklja s pehtranom, pireja iz sladkega krompirja in naravne omake.
Najboljši hren, kar ste ga jedli!
Še malo pa bo tu velika noč, najstarejši krščanski praznik, ki je tesno povezan s tradicijo in starimi običaji, med katere sodi tudi priprava tradicionalnih velikonočnih jedi. Da se bo iz vaše kuhinje širil omamen vonj domačih dobrot, vam v nadaljevanju ponujamo recepte treh jedi, ki na priljubljenem prazniku zagotovo ne smejo manjkati na bogato obloženi mizi.
Prepletena makova potica s čokolado
Si želite za letošnjo Veliko noč razveselite svoje bližnje z nečim posebnim, a bogatega okusa? Nekaj spretnih prstov lahko pričara tole mojstrovino za oči in usta!
Marjetica s porom
Okusna znanilka pomladi, ki s svojim bogatim okusom zadovolji brbončice za malico, predjed ali večerjo ter polepša mizo na Velikonočno jutro.
Mandljeva potica
Potica z malenkost drugačnim pridihom – bogata mandljeva potica je tako dobra, da lahko (skorajda) nadomesti tradicionalno orehovo!
Čokoladne rezine z vaniljevo kremo
Čudovito domače pecivo, ki ga sestavljajo plasti temnega testa in svetle kreme, obogatene z vanilijo.
Kokosova potica v čokoladnem testu
Ta izvedba potice se poigrava z obrnjenim barvnim kontrastom. Namesto svetlega testa in temnega polnila je namreč barvno ravno obratna. Navduši pa tudi z enkratnim okusom.
Lešnikova potica
Sladica, ki bo navdušila vso družino
