mehko
Luka Jezeršek končno razkril svojo najljubšo sestavino
V pretekli oddaji MasterChef smo spremljali zadnji MasterClass letošnje sezone, kjer so tekmovalci še zadnjič prisluhnili nasvetom kuharskih mojstrov. Luka Jezeršek je najprej pripravil skušo z jajčevci in radičem, nato pa jim je postregel še s slastnimi testeninami z rakci.
Ali lahko odstranimo plesen iz marmelade in jo še vedno jemo?
Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) opozarja, da je takšno početje lahko zelo nevarno, saj prisotnost plesni kaže, da je prišlo do poslabšanja hrane, kar ima lahko posledice, ki so nevarne za zdravje.
Znate prepoznati pokvarjenega piščanca? Pozorni morate biti na tri stvari
Ker lahko povzroči zastrupitev in resnejše zdravstvene težave, je prepoznavanje pokvarjenega piščančjega mesa pomembnejše, kot se vam morda zdi.
Odlična jed, ki naj bi jo oboževal tudi Tito
Ne glede na to, ali ste 'jugonostalgiki' ali preprosto obožujete jedi iz testa in skute, vam predlagamo, da si pripravite zagorske štruklje, ki so bili po številnih zgodbah in pričevanjih najljubša jed legendarnega jugoslovanskega voditelja Josipa Broza – Tita.
Slasten in sočen burger po receptu tekmovalke MasterChefa
Začela se je sezona piknikov in z njo povezana priprava raznoraznih dobrot na žaru. V zadnjem času so priljubljena izbira tudi slastni burgerji, saj so hitro pripravljeni, zanje pa tudi ne potrebujemo veliko sestavin. Če bi radi uživali v edinstvenem okusu dobrega in sočnega burgerja, lahko ob naslednji priložnosti preizkusite recept, ki ga je pripravila Brina Robinik Kobal, tekmovalka lanske sezone šova MasterChef Slovenija.
Odlične marinade za popestritev piknikov
Upamo si trditi, da bo v letošnjem poletju žar še pogosteje v uporabi, saj bomo s prijatelji ob dobri hrani spremljali številne napete športne tekme. Nič ni lepšega, kot uživati v božanskih žar dobrotah in z najbližjimi deliti veselje ob zmagah domačih ekip. Da pa bodo vaši športno obarvani pikniki res nepozabni, je pomembno, da še pred sezono nadgradite svoje veščine peke na žaru. In kot ljubitelji žara zagotovo veste, da se vse začne z izbiro prave marinade.
Na te stvari morate pri uporabi indukcijske plošče še posebej paziti
Indukcijske kuhalne plošče so priljubljena izbira zaradi hitrosti in učinkovitosti, vendar pa je njihova uporaba lahko tudi malce težavna. Upoštevajte teh pet osnovnih nasvetov, da boste kar najbolje izkoristili svojo indukcijsko kuhalno ploščo.
Najenostavnejši recept za kruh brez gnetenja
Odličen kruh, za katerega potrebujete samo štiri sestavine in katerega recept ne vključuje dolgotrajnega gnetenja ali mešanja. Kljub izjemno enostavnemu receptu ima kruh sočno in mehko sredico ter hrustljavo skorjico.
Slastne perutničke iz MasterChefa, ki bi jih Mojmir pojedel celo vedro
V MasterChefu so tekmovalci na posebnem izzivu tokrat prvič v sezoni kuhali v parih. Nepremagljivi dvojec sta postala Luka Pangos in Blanka Erniša, ki sta sodnike navdušila s slastnimi perutničkami, gyozami in popolno pečenim ramstekom.
Top izbor sladic z jagodami
Sočne jagode so odlična sestavina za pripravo številnih sladic, kar dokazuje tudi ta zbirka receptov. Lahko jih uporabljamo za pripravo krem in strjenk ali kot oblogo in nadev za številna peciva in torte. Ne glede na to, ali iščete tradicionalni recept, kot je preprost jagodni kolač, ali kaj bolj inovativnega, kot je presna jagodna tortica, vas bo naš seznam jagodnih sladic zagotovo navdihnil za pripravo edinstvenih kreacij, ki bodo obogatile vaš sladki repertoar in navdušile vse ljubitelje jagod.
Odlično domače kosilo, za katero ne potrebujete veliko sestavin
Matevž Šalehar- Hamo, voditelj oddaje Kuhinja na kolesih: Koroška, se tokrat odpravlja na turistično kmetijo Ovšen pod Uršljo goro. Tam bo imel priložnost spoznati domačo kuhinjo gospodinje Slavice Gostenčnik. Hamo bo navdušen, saj bosta s Slavico pripravila odlično koroško kosilo, ki ga sestavljajo prekajena svinjska rebra, krompirjev zos in kipjeni knedli. Preverite, kako se omenjene jedi pripravijo, da boste lahko tudi vi uživali v okusnih domačih dobrotah.
Priljubljena velikonočna jed, kot jo pripravi Sanja Sirk
Priprave na veliko noč, ki velja za največji krščanski praznik, so v polnem razmahu. Poleg čudovitih pirhov, hrena in potice, številne mize med prazniki krasi tudi velikonočna šunka v testu. Sanja Sirk nam je zaupala recept, po katerem priljubljeno velikonočno jed sama pripravi in za katerega pravi, da 'zagotovo uspe vsaki gospodinji uspe in tudi ni strahu da bi kaj šlo narobe.'
Rahla in puhasta omleta po receptu Karima Merdjadija
V oddaji MasterChef so se tekmovalci znašli na drugem izločitvenem testu, na katerem so morali poustvariti tri jajčne jedi, katerih pripravo so jim najprej demonstrirali sodniki. Karim Merdjadi jim je tako pokazal, kako se pripravi njegova souffle omleta.
Takšne omlete zagotovo še niste jedli! Luka opozarja, da vas lahko 'spravi na kolena'
V oddaji MasterChef se bodo tekmovalci nocoj znašli na drugem izločitvenem testu, ki bo od njih zahteval, da poustvarijo tri jedi, katerih pripravo jim bodo najprej demonstrirali sodniki. Luka Jezeršek jim bo tako pokazal, kako se pripravi njegova tornado omleta.
MasterChef izziv: ocvrto jajce s tekočim rumenjakom
Tekmovalce v oddaji MasterChef čaka drugi izločitveni test, na katerem bodo morali poustvariti tri jedi, katerih pripravo jim bodo demonstrirali sodniki. Mojmir Šiftar bo kot prvi pokazal, kako se ocvre mehko kuhano jajce.
O prvem izpadlem tekmovalcu bo odločal tudi slavni Lukov krompirček
Tekmovalce nocoj čaka prvi izločitveni test 10. sezone, ki se bo izkazal za pravi kulinarični maraton! Poglejte, kaj vse bodo morali skuhati, če bodo želeli ostati v boju za 50.000 evrov.
Tako bodo velikonočne kvašene dobrote odlično uspele
Uganete, kaj imajo skupnega potica in pinca, pletenice, velikonočna gnezda in šunka v testu? Seveda imate prav, to je kvašeno testo, ki je nepogrešljivo tudi v številnih drugih tradicionalnih velikonočnih jedeh. Da jih boste letos ponosno postavili pred svoje najdražje, morate pri pripravi upoštevati nekaj osnovnih nasvetov, ne pozabite pa na veliko merico ljubezni.
Hrustljavo pecivo, ki ga lahko jeste brez slabe vesti
Ovsene rezine s kokosom, arašidovim maslom in jagodno čija marmelado vas bodo navdušile takoj, ko boste zagrizli vanje. Ker ne vsebujejo bele moke in belega sladkorja veljajo za zdrav posladek, ki si ga lahko privoščite že za zajtrk, ker ne vsebujejo jajc, pa so primerne tudi za vegane. Slastni zalogajčki so popoln prigrizek za vsak trenutek, navdušili pa vas bodo tudi s sila preprosto pripravo.
Pecivo s sadjem: preprosti recepti, primerni tudi za praznovanja in zabave
Mehko in sočno – takšno je pecivo s sadjem, ki je poleg tega tudi hitro pripravljeno, zato je odlična izbira za trenutke, ko bi radi spekli nekaj sladkega, za to pa ne bi radi porabili veliko časa. Na kup smo zbrali 10 odličnih receptov, s katerimi se lahko sladkate vse dni v letu, saj so vsa izbrana peciva pripravljena z vloženim sadjem.
Za boljše instant rezance preizkusite te trike
Instant rezancem, kupljenim v trgovini, vedno priložijo različne omake in začimbe, a velikokrat kljub tem dodatkom preprosto niso dovolj okusni. A vendar so lahko še boljši in tudi bolj nasitni, če jim dodamo nekaj preprostih sestavin. Ponujamo vam nekaj odličnih idej.
Za dobro pico potrebujemo dobro testo
Če želimo pripraviti res dobro pico, moramo začeti pri osnovah. Skrbno pripravljeno testo je namreč ključ do slastne pice, ki bo zadovoljila tudi najbolj zahtevne sladokusce. V nadaljevanju vam razkrivamo, na kaj vse moramo biti pozorni pri pripravi testa.
Hitro pecivo iz ene mase, ki se med peko loči na tri plasti
Ena masa, dve skledi ter čarovnija, ki se zgodi v pečici in poskrbi, da se v pecivu izoblikujejo tri plasti: čokoladni karameli podobno spodnjo plast, sočno in kremasto srednjo plast, ki spominja na puding, ter mehko in puhasto zgornjo, biskvitu podobno plast. Pecivo je hitro pripravljeno, a z okusom in posebno strukturo nikoli ne razočara.
Hitri in mehki krofi, ki vedno uspejo
Krofi so v zadnjih letih postali ena najbolj priljubljenih domačih sladic, njihova priprava pa ni vezana samo na pustni čas, ampak se z njimi radi sladkamo vse leto. Sanja Sirk, drugouvrščena tekmovalka pete sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, nam je zaupala recept, po katerem jih sama pripravlja in nam podala tudi nekaj nasvetov, s katerimi nam bodo krofi zagotovo uspeli.
Recepti za ljubitelje svinjine: od mehkih zrezkov v omaki do slastne pečenke
Zrezki, kotleti, medaljoni, rebra, pečenka, natrgana svinjina in druge okusne jedi s svinjino. Za vsak okus in priložnost se najde dober recept, zato preletite spodnji seznam in izberite najljubšega.
Tako boste pripravili noro dobre njoke
Priprava njokov ni nobena kuharska fantastika, a dobro je poznati skrivnosti, s katerimi boste prišli do še posebej okusnih in mehkih blazinic.
Retaš: priljubljena domača sladica iz Prekmurja
Kulinarika je v Prekmurju že od nekdaj cenjena in prav zato se Prekmurci ponašajo z zavidljivim seznamom dobrot, ki slovijo daleč naokoli. Med njimi so tudi domače sladice, ki se jih ne razveselijo samo najmlajši, ampak tudi vsi tisti, ki radi uživajo v sladkih grižljajih. Tokrat vam razkrivamo recept za prekmurske retaše, ki se večkrat znajdejo na bogato obloženih mizah, še posebej ob pomembnejših dogodkih in praznikih. Ste jih že poskusili?
Slastni recepti, ki bodo dom napolnili z opojnim vonjem po cimetu
Marsikdo si praznikov in zime skorajda ne predstavlja brez sladkih dobrot, obogatenih s cimetom, ki poskrbi za opojen vonj. Lahko ga dodajamo v kreme, piškote in biskvit, še zlasti priljubljen pa je kot nadev za sladke kvašene dobrote, ki se odlično priležejo s skodelico toplega napitka. Predstavljamo vam izbor naših najljubših sladic, s katerimi boste v svoj dom v hipu vnesli nekaj značilnega prazničnega vonja po pregrešnih cimetovih dobrotah.
Špinača z mlekom? Tako preprosto, a tako okusno
V resničnostnem šovu Kmetija, ki ga na POP TV lahko spremljate od ponedeljka do petka ob 21.00, se tekmovalci s pomočjo Kmečke pratike pripravljajo na dvoboje znanja. Ta v sebi skriva vse potrebne informacije, ki tekmovalcem lajšajo življenje na posestvu, prav tako pa vsebuje tudi pester nabor receptov. Enega od najpreprostejših si lahko preberete v nadaljevanju.
Kaj kuhati danes? 10 jedi iz pečice
Pečica je velikokrat naša zaveznica pri kuhanju, ko nimamo veliko časa. Še zlasti takrat, ko recept od nas zahteva zgolj to, da v pekač dodamo vse sestavine, nato pa ga potisnemo v pečico in pustimo, da ta opravi svoje delo.
Nina Kastelic (Leaneen) razkrila, na kaj moramo paziti pri pripravi kvašenega testa
Nino Kastelic, avtorico priljubljenega kuharskega bloga Leaneen, peka sladic spremlja že od majhnih nog. Nekoč je pri delu opazovala babico Ivano, ko je za vaške poroke in praznike pripravljala raznorazne sladke dobrote, danes pa je avtorica številnih priljubljenih sladkih receptov, ki jih Slovenke in Slovenci radi pripravljamo za najrazličnejše priložnosti – od porok in rojstnih dni, kot tudi za sladko popestritev vsakdanjih dni.
