med
Osnovna pravila cvrenja
Ocvrte jedi si vsaj občasno radi privoščimo, čeprav vemo, da ocvrta hrana ni zdrava. Poglejmo si, kako lahko uživamo v njih, ne da bi hkrati preveč škodovali svojemu zdravju.
Poznate skrivnost sijočega pečenega piščanca?
Zlato rjavo zapečen piščanec, s hrustljavo, dišečo in rahlo kožico, sočen v slastnem lastnem soku ... le kdo ga ne bi z veseljem pohrustal?
VIDEO: Zanimiva dejstva o kruhu
Kruh je ena izmed najstarejših poznanih jedi. Danes je najbolj vsakdanje živilo, ki ga poznajo na prav vseh celinah sveta. Nekdaj je bil na mizi zgolj za praznike, danes pa ga lahko jemo kadar koli – zjutraj, opoldne ali zvečer. V članku vam razkrivamo še nekaj zanimivosti o kruhu!
VIDEO: Obiskali smo deželo dobre vinske kapljice
Ljutomersko-ormoške gorice so dežela stoterih gričev, klopotcev in zidanic. So središče slovenske vinske tradicije in domovina dobre vinske kapljice.
Valič in Avdić poskrbela za zabavo!
Na kuharski delavnici v Kopru je bilo zelo pestro in zabavno. Obe ekipi skupaj sta pripravili kar šest različnih jedi. Zmago si je tokrat prislužila ekipa, ki je pripravila boljšo glavno jed. Preverite, kdo je tokrat zmagal!
VIDEO: Kruh, nad katerim bodo vsi navdušeni!
Kruh je osnovno živilo, spečeno iz testa, ki ga zamesimo iz moke, vode in vzhajalnega sredstva. Z upoštevanjem nekaj preprostih trikov in nasvetov lahko tudi vi doma spečete čudovito mehak kruh, nad katerim bodo vsi navdušeni!
Kupci izbrali nove vrste regijskega kruha
Od 1. do 12. oktobra so lahko kupci v nekaterih Mercatorjevih prodajalnah glasovali za novo vrsto regijskega kruha. Glasovalo je več kot 50 tisoč kupcev. Razkrivamo vam nove vrste kruha, ki bodo od druge polovice novembra dalje na policah trgovin v posameznih regijah.
FOTO in VIDEO: Tokrat je navdušil Vid Valič!
Na prvi kuharski delavnici Kuharske akademije Zlato polje in Maestro je zmagala ekipa Denisa Avdića. Tokrat pa si je zmago prislužila ekipa Vida Valiča. Poglejte si, kako je potekal kuharski dvoboj in s kakšnimi jedmi so nas presenetili tekmovalci!
Od zrnja do kruha!
Kruh v zgodovini človeštva pomeni zelo veliko. Nikdar v zgodovini ni bil zgolj hrana oziroma osnovno živilo. Že od nekdaj kroji usodo človeštva in deli ljudi na revne in bogate ter site in lačne.
FOTO in VIDEO: Zmagal je Denis Avdić!
Vsi, ki ste zamudili spomladanski del kuharskih delavnic Kuharske akademije Zlato polje in Maestro z Vidom Valičem in Denisom Avdićem, imate novo priložnost. Najbolj zabaven kulinaričen dogodek se z nizom jesenskih delavnic vrača v večja slovenska mesta!
Odličen način, da porabimo kuhane testenine!
Ne veste, kako bi porabili ostanek kuhanih testenin? Odlična ideja in popestritev vsakdanjega jedilnika so v pečici zapečene (gratinirane) testenine. Poglejte si nekaj naših idej!
Živila, ki topijo maščobo!
Ste vedeli, da se v boj z maščobnimi oblogami lahko podamo tudi s pomočjo nekaterih naravnih živil? Preverite, katera živila so najbolj učinkovita!
Kako lahko porabimo ostanke piščanca?
Si tudi vi vedno znova razbijate glavo, kaj zdravega in okusnega bi lahko na hitro skuhali? Na srečo obstajajo načini, s katerimi si lahko delo v kuhinji zelo olajšamo.
FOTO in VIDEO: Nista še za 'ožent'!
Piknik je odlična priložnost za sproščeno druženje. Lahko pa je tudi priložnost, da se Vid Valič in Denis Avdić med seboj pomerita v pripravi lahkih, okusnih in zanimivih jedi. Vas zanima, kdo je zmagal?
Predstavitev izjemnih letnikov
Na Tivolskem gradu v Ljubljani je 31.maja potekal prav poseben kulinarični dogodek. Povabljenci so okušali nekatera vrhunska slovenska vina in uživali ob izbranih kulinaričnih grižljajih.
Kako merimo z žlico?
Pri kuhi in peki so pomembne količine sestavin. In ko se nam zgodi, da pri roki nimamo kuhinjske tehtnice, si lahko pri merjenju sestavin pomagamo s kuhinjsko žlico. Torej, koliko gramov je žlica moke?
Takšne in drugačne poletne solate!
Nekaj idej za pripravo okusnih, svežih in nasitnih solat, ki bodo odlično teknile v vročih dneh.
Osnove italijanske kuhinje
Recepti iz italijanske kuhinje, s pomočjo katerih si boste sladko življenje pričarali kar doma.
FOTO in VIDEO: Kaj sta v Mariboru "zakuhala" Valič in Avdić?
Na tretji kuharski delavnici Kuharske akademije smo se naučili vse o pripravi testenin in okušali izvrstne jedi. Poglejte, kdo si je v napetem kuharskem dvoboju prislužil zmago!
Vse, česar še niste vedeli o pokovki!
Predstavljamo vam nekaj zanimivih dejstev o priljubljenem prigrizku, ki ga radi grizljamo ob gledanju filma ali napetega športnega prenosa. Seveda govorimo o pokovki, ki ji pogovorno pravimo tudi kokice.
Nasveti za moderne gospodinje
Nekaj koristnih nasvetov za hrambo živil v hladilniku.
Kompoti nikoli ne razočarajo!
Ko dozori sadje, se kar naenkrat zavemo, da ga imamo več, kot bi ga lahko sproti pojedli. Neznanska škoda bi bila, če bi dobrote, ki nam jih podari narava, propadle. Zato smo se naučili čarati ...
VIDEO: Vse, kar še niste vedeli o sladoledu!
Ste vedeli, da je sladoled najstarejša in najbolj priljubljena sladica na svetu? Ali veste, kdaj in kako se je pojavil sladoled na palčki? Poznate najbolj nenavadne sladoledne okuse?
Krompirjeve jedi
Krompir je nepogrešljiva priloga pri mnogih jedeh.
Naj pomlad ne mine brez nje!
Rabarbara je osvežilna in zelo zdrava, zato ne smemo dopustiti, da bi pomlad minila brez dobrot, ki jih pripravimo iz njenih stebel. S svojo nežno trpkostjo nas bo razveselila v pecivu, pitah, marmeladah ali kompotih.
Vsaka priložnost je lahko sladka!
Čeprav mnogi ne poznajo razlike med marmeladami in džemi, je dejstvo, da ne enih, ne drugih ne moremo narediti brez sladkorja.
FOTO in VIDEO: Valič in Avdić poskrbela za zabavo!
Druga kuharska delavnica Kuharske akademije se je odvijala v znamenju zabave in sredozemske kulinarike. Okušali smo izvrstne jedi, v napetem kuharskem dvoboju pa si je zmago prislužila ekipa Denisa Avdića.
FOTO in VIDEO: 1:0 za Vida Valiča!
V soboto, 12. maja, je v Ljubljani potekala prva kuharska delavnica Kuharske akademije Zlato polje in Maestro z Vidom Valičem in Denisom Avdićem. Dogodka smo se udeležili tudi mi in se na lastne oči prepričali, da je kuhanje lahko tudi povsem enostavno in zabavno.
FOTO in VIDEO: Okusi Vipavske
Dežela sonca, sadja in vinske trte lahko poleg vina ponudi še marsikaj drugega. Zato je letos že šesto leto zapored v Vipavi potekal festival Okusi Vipavske, na katerem lahko obiskovalci okušajo številna vipavska vina in uživajo v pravih kulinaričnih mojstrovinah.
Kako si lahko olajšamo kuhanje?
Tržišče nam ponuja veliko uporabnih gospodinjskih pripomočkov in naprav, ki lahko povsem spremenijo ustaljene načine priprave hrane. Z njihovo pomočjo postanejo klasična kuhinjska opravila enostavnejša, hitrejša in zabavnejša. Potrebno se je samo odločiti, katere kuhinjske aparate v kuhinji zares potrebujemo!
