kaj skuhati
Kaj bo danes za kosilo? Testenine na 1001 način
Testenine so ena od tistih jedi, ki se na domačem jedilniku pojavijo zelo pogosto. So hitro pripravljene, raznolike in odlične za kombiniranje z najrazličnejšimi sestavinami ter okusi.
Odlično družinsko kosilo po receptu Tinkare iz Bepopa
Tinkara Fortuna, članica nekoč izjemno priljubljene skupine Bepop, ki smo jo lani spremljali tudi v plesnem šovu Zvezde plešejo, se odlično ne znajde zgolj na odru, temveč tudi v kuhinji. Kot sama pravi, najraje kuha po občutku in se pri tem tudi ne drži receptov, svoje najdražje pa najpogosteje razvaja s preprostimi domačimi dobrotami. Zaupala nam je, kako pripravi dve jedi, ki se v njeni družini pogosto znajdeta jedilniku - čufte v paradižnikovi omaki in omamno dobro čokoladno tortico, ki jo navadno pripravi kar njena najstarejša hči Taja.
Piščanec na štiri okusne načine
Slovenci smo veliki ljubitelji piščančjega mesa in lahko rečemo, da ga znamo pripraviti praktično na 1001 način. Radi si ga privoščimo med tednom, za vikend ali ob posebnih priložnostih, ker je meso manj mastno in lahko prebavljivo, po njem radi posežejo tudi ljubitelji zdrave prehrane, svoje mesto pa je piščanec našel tudi med mesnimi dobrotami, ki jih v toplejših mesecih pripravljamo na žaru.
Super ideje za družinska vikend kosila
Vam zmanjkuje idej, kaj skuhati za vikend? Se vam zdi, da vedno znova ponavljate ene in iste jedi, kot so zrezki v omaki, testenine na tisoč in en način, pica in jedi na žlico? Vabimo vas, da se pridružite kampaniji Družinski vikend recepti, ki vam bo vsak teden prinesla nov recept za okusno jed ali sladico, oskrbeli pa vas bomo tudi z odličnimi idejami in nasveti, s katerimi bodo vaši vikendi ter skupni trenutki z družino postali še bolj okusni, raznoliki in zanimivi.
Zdravi obroki, ki jih lahko odnesete v službo
Marsikdo zaradi obilice dela vsaj občasno med službenim časom izpusti kosilo. Večji obrok si privošči šele proti večeru, ko prispe domov. A prehranska navada, ki jo je pametno privzeti, je, da si vsak dan privoščite več obrokov in jih enakomerno porazdelite čez dan. Morda boste kosilo med delovnim časom manjkrat izpustili, če si ga boste pripravili že večer prej in ga naslednji dan preprosto samo odnesli v službo.
Najpogostejše napake, ki jih delamo pri kuhanju
Včasih lahko preprosta napaka, ki jo je mogoče hitro popraviti, prepreči, da bi bila jed tako okusna, kot je lahko.
Ideja za zdravo popestritev jedilnika
Se tudi vi pogosto ubadate z vprašanjem "Kaj skuhati za večerjo", pa na koncu zaradi pomanjkanja idej vedno pristanete na sendviču, kruhu s pašteto ali mlečnem rižu? V nadaljevanju vam ponujamo recept za okusno, zdravo in hitro pripravljeno večerjo, ki nam ga je v okviru kampanije Zdrav navdih z Becelom zaupal Maj Janežič, letošnji tekmovalec MasterChef Slovenija. Zagotavljamo vam, da se boste po njej odlično počutili, obrok pa vam tudi ne bo obležal v želodcu.
Italijanska specialiteta, ki jo obožuje ves svet
Že večkrat smo opevali Italijane ter njihovo neverjetno bogato kulinarično ponudbo. Ta je sestavljena iz raznovrstnih jedi, primernih za vse priložnosti: od pic in testenin, pa vse do sladkih pregreh. Čeprav je dolgo veljalo, da so naši zahodni sosedje testenine uvozili iz Kitajske, naj bi jih v resnici na stari celini poznali že veliko prej, z njihovo iznajdbo pa je postal kulinarični svet bogatejši za številne specialitete, med drugim tudi lazanjo, ki je v hipu postala ena najbolj priljubljenih jedi po vseh Evropi.
Ideja za hitro nedeljsko kosilo
Če tudi vi v poletnih dneh sanjate o slastnih pečenkah, potem morate preizkusiti recept za hitro svinjsko rolado, polnjeno s slastnim gobovim nadevom. Medtem ko se bo meso skupaj s prilogo peklo v pečici, lahko na hitro pripravite še sladico iz samo treh sestavin. Tako boste z malo truda na svoje goste naredili velik vtis.
Ideja za popolno poletno nedeljsko kosilo
Polnjene paprike v paradižnikovi omaki so zagotovo ena tistih jedi, ki v poletnih mesecih večkrat kraljujejo na naših krožnikih. Še zlasti v sredini poletja, ko je sezona domačih paprik na vrhuncu. Klasična priloga priljubljenemu kosilu je pire krompir, za zaključek nedeljskega kosila pa vam tokrat ponujamo popularno slovensko sladico, katere priprava je nekaj najbolj preprostega.
Zakuhali smo nekaj novega - nova stran Okusno.je
Po osmih letih ustvarjanja zanimivih kulinaričnih zgodb in okusnih receptov je Okusno.je, najbolj bran kulinarični portal v Sloveniji, dobil svežo podobo, prenovljena stran pa je prilagojena tudi za mobilno uporabo, kar pomeni, da boste do vsebin resnično lahko dostopali kjerkoli in kadarkoli.
Preprost namaz, ki velja za eno najbolj zdravih jedi na svetu
Ste si že kdaj pripravili humus? To je izredno zdrav namaz iz čičerike, sezamove paste, oljčnega olja, limoninega soka, česna in ščepca soli. Takšen je osnovni recept, ki mu je mogoče dodati rdečo peso, špinačo, avokado, mleto rdečo papriko, peteršilj ... Vse to so zdrave sestavine, zaradi česar je humus odlična ideja za zdrav zajtrk ali večerjo. Poleg tega lahko predstavlja tudi omako, v katero gostje med poletnim druženjem pomakajo na palčke narezano zelenjavo. Če humus bolj razredčite, pa je lahko tudi odličen preliv za solato.
To je odlična izbira za zajtrk, tudi če hujšate
Prvi obrok dneva je zelo pomemben, saj sledi kar nekaj uram, ko smo se med spancem na nek način pravzaprav postili. Ko smo spet pokonci in aktivni, z zajtrkom našemu telesu damo energijo. Zjutraj se lahko dobro najemo, saj bo energija, ki jo bomo v tem času zaužili, zaradi naše fizične in mentalne aktivnosti v naslednjih urah, porabljena. To pomeni, da se ne bo naložila v odvečno maščobo.
Odlična izbira za vse priložnosti
Piščanca obožujejo skoraj vsi in med Slovenci velja za izjemno priljubljeno jed, saj je okusen, enostaven za pripravo in zdrav. Njegova vsestranska uporabnost navdušuje številne družine in tudi najbolj zahtevne jedce, zato ne preseneča, da se piščančje meso na krožnikih znajde zelo pogosto – ne samo kot vsakdanja jed, ampak tudi za praznike.
Zdrava ideja za kosilo
Če se želite prehranjevati zdravo, je dobro, da se prehranjujete raznoliko in uživate čim več zdravih živil. Na ta način boste pokrili potrebe po vseh hranilih. Namesto riža si tako lahko kdaj za kosilo skuhate piro, ki spada med tako imenovana starodavna žita, kar pomeni, da jo nespremenjeno ljudje gojimo že vsaj nekaj stoletij.
Ideja za hitro pomladno nedeljsko kosilo
V pomladnih mesecih na nedeljski mizi zagotovo ne sme manjkati mladega krompirja. Mi vam predlagamo okusno kombinacijo pečenega krompirčka z rožmarinom in nadevanih piščančjih prsi, ovitih v hrustljavo zapečene rezine pršuta. Za konec kosila pa še božanska sladica: jagodni drobljenec s kepico sladoleda.
Tako se pravilno uživajo ogljikovi hidrati
Ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe uvrščamo med makrohranila. Tako so jih poimenovali, ker jih naše telo potrebuje v večjih količinah. Vse te tri prehranske skupine zato morajo biti del naših obrokov. Toda ogljikovih hidratov (pa tudi maščob) se marsikdo boji, v resnici pa jih je treba znati le pravilno izbirati in uživati.
Ideja za nedeljsko kosilo iz pečice
Ponujamo vam idejo za hitro pripravljeno pomladno nedeljsko kosilo iz pečice, h kateremu se odlično prileže velika skleda solate. Da bo kosilo zares popolno in nepozabno, za konec poskrbi še osvežilna sladica, pripravljena iz svežih jagod, piškotov in jogurtove kreme.
Ideje, kaj skuhati za zdravo večerjo
Mnogo ljudi dela naslednjo napako: zjutraj in čez dan, ko so najbolj aktivni, pojedo malo, popoldan in zvečer, ko pridejo domov, pa se najedo. Posledica takega prehranjevanja je slabši spanec, zaradi katerega se telo slabše regenerira in zato se tudi zjutraj slabše počutimo. Da se temu izognemo, je pomembno, da si privoščimo zdravo večerjo.
Italijanska specialiteta, ki se kar stopi v ustih
Italija je prava zakladnica dobre hrane, priznane po vsem svetu. Zanimivo pa je, da so nekatere jedi v svetu bolj znane kot med domačini. Mednje zagotovo sodijo rezanci Alfredo, za katere številni zahodni sosedje še nikoli niso slišali, pa čeprav gre za sila enostavno jed izjemnega okusa. Vse, kar potrebujete za pripravo, so rezanci (ali špageti), maslo ter parmezan, za dodatno kremasto omako pa lahko poskrbita še žlica ali dve sladke smetane za kuhanje.
Kaj lahko jemo namesto kruha?
Čeprav nas kruh, pekovski izdelki in pšenična moka spremljajo skorajda na vsakem koraku prehranjevalnega sistema, se vse več ljudi odloča, da omejijo njihovo uporabo ali se jim (vsaj začasno) povsem odpovejo. Nekateri zgolj v postnem času, drugi za daljše obdobje, tretji za celotno življenje. Nekatere v to prisili bolezen, druge radovednost in želja po bolj zdravem načinu življenja. Kruh, ki ga uživamo danes, je po besedah strokovnjakov namreč le še bleda senca tistega, ki so ga uživali naši predniki in je resnično veljal za zdravo živilo. Na srečo obstaja vrsta alternativ, ki jih lahko sila enostavno umestimo na jedilnik.
Ideja za nedeljsko kosilo: hitro, preprosto in slastno!
Ko nimamo časa za dolgotrajno pripravo nedeljskega kosila, so zrezki v omaki, ki jih postrežemo s poljubno prilogo, odlična izbira. Mi vam predlagamo okusno kombinacijo svinjskih zrezkov v smetanovi omaki in krompirjevih cmokov. Zraven se seveda prileže velika skleda sezonske solate. Za konec nedeljskega kosila pa še sočen limonin kolač s pomarančnim oblivom, ki se bo zagotovo posrečil tudi tistim, ki v kuhinji niso tako zelo spretni.
Nedeljsko kosilo, ki navduši tudi otroke
Če bi vas vprašali, kaj ob nedeljah za kosilo ne sme manjkati na mizi, bi vas večina najverjetneje odgovorila kuhano, pečeno ali ocvrto meso, pražen krompir in domača goveja juha. Slednja je lahko obogatena z domačimi rezanci, zdrobovimi cmočki, ribano kašo, fritati ali pa kakšno drugo zakuho, ki jo imajo radi tudi otroci. In kot se za pravo nedeljsko kosilo spodobi, za konec seveda ne sme manjkati kakšna preprosta domača sladica. Poglejte si naš tokratni predlog nedeljskega kosila, ki bo zagotovo navdušil vse ljubitelje tradicije, razveselili pa se ga bodo tudi najmlajši družinski člani.
Božansko nedeljsko kosilo iz pečice
Mrzli dnevi so kot nalašč za počasno pečenje v pečici, ki nas poleg omamnih vonjav razveseljuje tudi s prijetno toploto. Ko boste svojim gostom ponudili dišečo svinjsko vratovino in rahel, malce bolj poseben skutin narastek, jih bo dodobra pogrelo še pri srcu.
Top živila za hujšanje
Izguba odvečnih kilogramov je cilj, ki se ga res izplača doseči, saj prekomerna teža obremenjuje telo; kratkoročno vodi k slabšemu počutju, dolgoročno pa k boleznim. A po katerih živilih poseči, če želimo shujšati?
Odlična rešitev, ko nimamo časa!
Po navadi se komaj skobacamo iz postelje in že ’drvimo’ delovnim obveznostim na proti. Pri hitrem tempu življenja, ki ga živimo danes, šteje vsaka minuta in vedno se nam mudi. Čas si moramo res dobro organizirati, da ne zamudimo samega življenja … in seveda dobrega, svežega in po možnosti tudi zdravega obroka. To je izjemno pomembno!
Obliznili si boste vse prste!
Če imate radi jedi, ki vsebujejo veliko sira, ste naleteli na pravšnji recept. Če imate poleg tega radi tudi šunko in hitro pripravljene obroke, ki si jih lahko privoščite praktično kadarkoli in kjerkoli, pa boste po ogledu tega recepta najverjetneje takoj odhiteli v kuhinjo in se lotili priprave slastnega zapečenega sendviča.
Nepogrešljiva izbira tudi, če hujšate!
Fižol je izredno zdravo in hranljivo živilo, hkrati pa je cenovno tudi zelo dostopno. Obstaja več različnih vrst in čisto vse so odličen vir beljakovin, mineralov, antioksidantov ter prehranskih vlaknin. A treba je vedeti, da je fižol nepopoln vir beljakovin. Kar pa ni tako slabo, kot se sliši. Le vedeti je treba, kako ga kombinirati.
Alja (MasterChef): 'Zavedam se, da sem daleč od povprečja'
Temperatura v MasterChef kuhinji je tik pod vreliščem. Ostali so le še štirje tekmovalci, ki so se za tri mesta v polfinalu borili v treh izzivih. Na koncu je izpadla Alja Viryent.
Ideja za nedeljsko kosilo: klasika, ki nikoli ne razočara!
Tokrat vam ponujamo odlične recepte za priljubljeno nedeljsko kosilo, ki je sestavljeno iz govejega golaža in kruhovih cmokov s slanino. Za zaključek kosila pa si privoščite še preprosto, a božansko dobro jabolčno sladico.
