ga
Več kot samo odlično dietno živilo!
Leči bi lahko rekli kar superživilo, saj je izjemno zdrava, okusna in vsestransko uporabna. Spada med najstarejše kulturne rastline na svetu. Našli so jo v švicarskih mostiščih in egipčanskih grobnicah, omenjena pa je tudi v svetem pismu. Včasih je veljala za hrano revežev, danes pa nanjo prisegajo vsi ljubitelji zdrave prehrane.
Ko si zaželite nekaj toplega in pregrešno dobrega ...
Predstavljajte si naslednji prizor: zunaj sneži, vi pa zleknjeni na udoben kavč uživate ob gledanju najljubšega filma. Edino, kar vam manjka do popolne sreče, je kos toplega peciva, ki bi si ga privoščili s skodelico napitka ali pa kepico hladnega sladoleda. Če se prepoznate v tem opisu, samo berite dalje ...
Nepozabne sladice naše in vaše mladosti!
Riž je vsestransko uporaben. Iz njega lahko pripravimo okusne priloge, glavne jedi in sladice. Priprava riževih sladic je povsem preprosta, zato se je lahko lotijo tudi tisti, ki so manj spretni v kuhinji. Najbolje pa je, da je uspeh riževih sladic zagotovljen!
Slovenska kuharska reprezentanca išče nove člane
Slovenska kuharska reprezentanca, ki deluje v okviru Društva kuharjev in slaščičarjev (DKSS), v svoje vrste vabi pet novih obetavnih kuharskih reprezentantov, ki bodo Slovenijo zastopali na prestižnih kuharskih tekmovanjih doma in v tujini. V kampanji, ki so jo poimenovali »Si lačen igre«, nagovarjajo vse, ki jim kuhanje predstavlja strast in bi se kot članski reprezentanti radi pridružili najboljšim med najboljšimi.
Vse, kar morate vedeti, da pripravite najboljše njoke
Če mislite, da je priprava njokov preprosta, se pošteno motite. Dobri njoki so namreč rahli, se ne lepijo, imajo lepo obliko in nimajo preveč okusa po moki. Da bodo njoki taki, kot morajo biti, vas bomo v nadaljevanju seznanili z vsemi triki in nasveti, ki jih morate pri pripravi upoštevati, oskrbeli pa vas bomo tudi s slastnimi recepti.
Priljubljen napitek za hujšanje in razstrupljanje
Pitje zelenega čaja ima zelo dolgo, pestro in zanimivo preteklost. Vpliva na dobro počutje in pomaga telesu pri hujšanju in razstrupljanju ter v obrambi pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Zato je dan z vsaj dvema skodelicama zelenega čaja bolj prijeten in tudi veliko bolj zdrav.
Ajdov kruh z orehi
Napolnite dom z vonjem po sveže pečenem ajdovem kruhu z orehi.
Zinki se je uresničila želja, o kateri mnogi le sanjajo!
Marsikdo si po tihem želi, da bi lahko kuhal z velikimi kuharskimi šefi, a le redkim se želja uresniči. Zinki Kocbek iz Svetega Jurija ob Ščavnici se je. V oddaji Dan najlepših sanj so ji skupaj z nečakinjo Niko pripravili veliko presenečenje. Omogočili so ji kuhanje s kar tremi priznanimi slovenskimi kuharji – Igorjem Jagodicem, Urošem Štefelinom in Binetom Volčičem.
Novoletna zabava: To bo navdušlo vse goste!
Ponujamo vam izvrstno idejo za okusen in ekspresno pripravljen prigrizek, s katerim boste zablesteli na novoletni zabavi. Za pripravo potrebujete zgolj 4 sestavine in malo več kot 15 minut, zato ga lahko pripravite tudi takrat, ko se na vratih pojavijo nenapovedani gostje.
Orehova potica z rozinami
Tradicionalna slovenska praznična sladica.
Čokoladna potica z orehi in bučo
Zakaj se ne bi malo poigrali in v tradicionalno orehovo potico še čokolado in bučni pire dodali? Rezultat je bogata in razkošna praznična sladica, ki navduši s sočnostjo in izjemnim okusom.
Rezine s skuto, kutino in jabolki
Med dve plasti kvašenega testa ujet sočen in okusen nadev, pripravljen iz skute, jabolk, kutin in prazničnih začimb. To je čudovita praznična sladica, h kateri se izvrstno prileže skodelica toplega napitka.
Pogačice s feto, sirom in papriko
Rahlo pecivo iz kvašenega testa, obogateno z okusnim nadevom iz paprike, sira, fete, jajca in kisle smetane. Idealno za praznovanja in domače zabave.
Sladica, ki osupne!
Slavnemu kuharskemu mojstru Antoineu Caremeu se lahko zahvalimo za croquembouche, osupljivo sladico, ki še danes velja za eno najbolj priljubljenih francoskih poročnih tort. Gre za okrašen stolp oziroma piramido iz nadevanih profiterolov, zlepljenih s pomočjo karamele. V pripravi slovite sladice se je preizkusila tudi Marijana Lisjak, novinarka kulinarične rubrike Okusno je v oddaji Svet, pri pripravi pa ji je pomagal prvi slovenski MasterChef Sašo Miljuševič.
Panetton
Panetton je puhast in rahel kvašeni kolač s suhim sadjem. Ponekod ga tudi nadevajo z različnimi nadevi (čokoladna ali vanilijeva krema, marmelada ipd.). V Italiji ga postrežejo za božič in silvestrovo.
Terezin praznični recept
Tereza Poljanič, certificirana presno veganska kuharica, ki nas je s svojimi zdravimi in preprostimi recepti razveseljevala v oddaji Zdravo, Tereza!, nam je zaupala recept za čudovito praznično sladico, ki bo navdušila vse, ki bi radi med prazniki uživali v nekoliko bolj zdravih sladicah. Kot vsi njeni recepti tudi ta ne vsebuje belega sladkorja in bele moke, konzervansov in sestavin, ki jih ne moremo izgovoriti.
Ocvirkovi polžki s slanino, porom in papriko
Polžki iz kvašenega testa so odlična ideja za okusen prigrizek, s katerim lahko popestrimo marsikatero zabavo. Pripravimo jih iz kvašenega testa, ki ga razvaljamo, premažemo z nadevom in obložimo z rezinami prešane šunke, zvijemo, razrežemo na rezine in spečemo v ogreti pečici. Rezultat so božansko dobri polžki, ki jih lahko pohrustamo kar same ali postrežemo skupaj s kozarcem vina oziroma vrčkom piva.
Najboljša darila za kuharske navdušence
Kuharskega navdušenca boste zagotovo najbolj navdušili z darilom, ki bo njegovo ljubezen do hrane in ustvarjanja v kuhinji še bolj podžgalo. Predstavljamo vam nekaj odličnih idej, med katerimi lahko eno osvojite tudi v naši nagradni igri!
Novoletna jelka s kokosom in bučo
Praznično pecivo je lahko tudi čudovita dekoracija mize. Odlična ideja je novoletna jelka iz kvašenega testa, obogatena z okusnim nadevom iz bučnega pireja in kokosa ter okrašena s kandiranim sadjem.
Zmagovalka je Teja!
Za Tejo Perjet in Janija Jugovica noben kuharski izziv ni pretežak. To sta dokazala tudi v kuharskem dvoboju, v katerem sta morala v 30 minutah iz jušnih testenin pripraviti okusno glavno jed, ki bo navdušila bralce spletnega portala Okusno.je. Obema je uspelo, s pomočjo vaših glasov smo dobili velikega zmagovalca – Tejo, ki vas je prepričala z azijsko navdihnjenimi jušnimi rezanci.
Kokosova potica z marmelado
Priljubljena domača sladica iz kvašenega testa, z nadevom iz kokosa in marmelade.
Bučni kruh s kislim testom
Ta zanimiv recept bo navdušil vse ljubitelje kruha kot tudi tiste, ki kruha ne uživate prav pogosto. Za pripravo si boste morali vzeti malce več časa, a se bo vaš trud bogato obrestoval, ko boste kruh vzeli iz pečice. Poleg opojnega vonja se boste razveselili tudi hrustljave skorjice ter sočne in mehke sredice.
Stara slovenska jed, ki navduši!
Za pripravo ajdovih krapov si boste morali vzeti malce več časa, a verjemite, da je jed vredna vsakega truda in dodatne minute. Značilen sladek okus ji daje testo iz ajdove moke, svežino pa skutni nadev, ki se mu ponekod doda kuhana prosena kaša. Mi smo se odločili, da bomo namesto kaše uporabili kar suhe hruške, saj se odlično ujamejo s skuto in oreščkastim okusom ajdove moke. Krapi, bogato preliti z žametno smetanovo omako, so izvrstna ideja za samostojen obrok, h kateremu po želji postrežemo še čežano ali kompot. Da vam bo jed uspela, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem je skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina, in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Adventni venček z makom in jabolki
Imenitna domača sladica, kot nalašč primerna za popestritev praznične mize.
Praznična peka: nasveti, ki jih morate poznati!
Kmalu se bodo v večini slovenskih domov pričele priprave na bližajoče se praznike. Nekateri so se že lotili praznične peke, druge to opravilo še čaka. Pripravili smo nekaj osnovnih napotkov in nasvetov, s pomočjo katerih bo ustvarjanje prazničnih dobrot precej lažje.
Čokoladni parklji
Ni veselega decembra brez Miklavža in ni Miklavža brez sladkih parkljev – tradicionalnega peciva iz bogatega kvašenega testa, ki navdušuje staro in mlado. Ker so najbolj okusni in zabavni tisti parklji, ki so pripravljeni v domači "pekarni", vam v nadaljevanju ponujamo recept za nadvse okusne čokoladne parklje.
Recept blogerke: praznični piškotki brez jajc in bele moke
Katja Ropoša na svojem kuharskem blogu Cook, Eat & Smile dokazuje, da zdravo nikakor ne pomeni dolgočasno, pusto in neokusno. Njeni recepti so barviti, zanimivi in raznoliki – tako prav vsak najde nekaj po svojem okusu. Simpatična blogerka nam je pred prihajajočimi prazniki zaupala recept za zdravo, preprosto in polnovredno praznično sladico, ki si jo lahko privoščijo tudi vsi tisti, ki se zaradi takšnega ali drugačnega razloga izogibajo uživanju bele moke, jajc in mlečnih izdelkov.
Pripravljeno v 30 minutah!
Vas zanima, kaj se zgodi, ko simpatičen kuharski par, Tejo Perjet in Janija Jugovica, postavimo pred zanimiv kuharski izziv? Poglejte si video, izberite svojega favorita in zanj oddajte svoj glas. Morda bo prav vaš glas nagrajen s čudovito in bogato praktično nagrado!
Zdrav in okusen obrok, pripravljen v 30 minutah!
Po priporočilih prehranskih strokovnjakov bi morali ribe uživati vsaj dvakrat tedensko. Vsebujejo veliko koristnih snovi – od beljakovin, vitaminov in rudninskih snovi do esencialnih maščobnih kislin, kot so na primer omega 3 maščobne kisline. Ribe so odlična izbira za zdrav, lahek in okusen obrok, ki si ga privoščimo za malico, kosilo ali večerjo. V nadaljevanju vam predstavljamo recept za nadvse okusen ribji obrok, za pripravo katerega ne boste porabili več kot 30 minut: brancinove fileje na špinači s polento in pinjolami. Da vam bo jed uspela, je receptu priložen tudi video, v katerem je skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina, in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Odlična ideja za hiter, poceni in okusen prigrizek!
Špinačne palčke z mozzarello so odlična ideja za hiter, okusen in poceni prigrizek, ki je primeren za druženje z družino, ogled tekme s prijatelji ali pa kot nočni »snack« v dvoje. Seveda ne smemo pozabiti na omako, s katero ta okusni prigrizek postrežemo. Mi smo se odločili za ekspresno pripravljeno jogurtovo omako s česnom in drobnjakom, v katero boste pečene palčke zagotovo z veseljem pomakali. Da vam bo jed uspela, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem je skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
