eno
Kako zgostiti golaž?
Pri pripravi golaža se hitro zgodi, da dodamo preveč tekočine. Nastalo zagato lahko rešimo na več načinov, pri čemer se lahko tudi povsem izognemo dodajanju moke.
Ključni nasveti za popolne salzburške žličnike, ki se topijo v ustih
Salzburški žličniki so legendarna avstrijska sladica, znana po svoji rahli, skoraj peresno lahki teksturi in značilni obliki treh vrhov. Za popoln uspeh in pravo doživetje te hitre sladice je treba upoštevati nekaj ključnih pravil. Preverite pet najpomembnejših nasvetov, ki bodo poskrbeli, da se bodo vaši žličniki dobesedno topili v ustih.
Hrana, ki jo kuharski mojstri nikoli ne kupijo v trgovini
Kuharski mojstri se za domačo pripravo številnih živil odločajo zaradi kakovosti, nadzora nad sestavinami in želje po pristnem okusu. Doma pripravljene različice vsebujejo manj dodatkov, imajo boljšo teksturo in omogočajo tudi popolno izkušnjo.
Tedenski jedilnik: 7 hitrih kosil za vsak dan v tednu
Ko zmanjkuje časa, idej ali energije, prav pride seznam preverjenih receptov, ki so pripravljeni hitro, a še vedno navdušijo z okusom. Pripravili smo sedem kosil – za vsak dan v tednu eno – od testenin in enolončnic do rib in mesa iz ene posode.
Recept za to pecivo vsi iščejo in ko ga boste poskusili, boste razumeli, zakaj
Čebelji pik je ena tistih sladic, ki dišijo po otroštvu in domačnosti. Mehko kvašeno testo, bogat vanilijev nadev in hrustljava medeno-mandljeva skorja so kombinacija, ki nikoli ne razočara. Ta recept za čebelji pik iz pekača je preprost, preverjen in noro okusen – ko ga boste enkrat poskusili, ga boste gotovo uvrstili med svoje najljubše domače pecivo.
Noro okusna sladica iz dveh sestavin
Valentinovo je čas, ko majhne pozornosti pomenijo največ. Sladki prigrizki, ki so hkrati hitro pripravljeni in vizualno privlačni, so vedno dobra izbira. Francoski piškoti palmiers, znani tudi kot "slonovo uho", so popolna kombinacija hrustljavega listnatega testa, sladkega karameliziranega sladkorja in nežnega cimeta. Zaradi preprostih sestavin in hitre priprave so idealni za prigrizek v zadnjem hipu, ki bo navdušil vaše najdražje.
Hitra sladica v kozarcu za posebne trenutke
Iščete popolno sladico za valentinovo, ki bo hkrati preprosta in očarljiva? Ta sladica v kozarcu navduši tako z videzom in okusom kot tudi s hitro in enostavno pripravo. Sladko presenečenje, ki ga boste pripravili z lahkoto in predvsem z ljubeznijo.
Zimske specialitete držav, ki blestijo na olimpijskih igrah
Naj vas olimpijski duh navdihne za kulinarična potovanja! Preizkusite te okusne in nasitne zimske specialitete iz držav, ki žarijo na olimpijskih igrah. Od domače goveje juhe do inovativnih kombinacij, te jedi bodo popestrile vaše zimsko druženje.
7 živil, ki jih lahko jeste po pretečenem roku (če veste, kako preveriti varnost)
Nekatera živila so varna tudi po pretečenem roku, če jih pravilno preverite in ustrezno shranjujete.
Olimpijske igre: slani in sladki prigrizki za 'kavč navijače'
Zimske olimpijske igre so popoln izgovor za sproščene večere pred televizijo. Da bo navijanje še prijetnejše, smo zbrali ideje za hitre prigrizke in sladice, ki jih lahko jeste kar na kavču – brez zapletene priprave in brez veliko umazane posode. Spoznajte slane in sladke grižljaje, ki se odlično podajo k športnemu vzdušju.
Ključni triki za krhke flancate, ki se kar topijo v ustih
Krhki flancati niso stvar sreče, temveč pravih postopkov. Prave sestavine, počitek testa in tanko valjanje so kombinacija, ki vedno znova prinese popoln rezultat. Ko enkrat osvojite te trike, bodo vaši flancati vsakič znova tako krhki, da se bodo dobesedno topili v ustih.
Priljubljeni slani rogljički osvajajo svet. Tako jih pripravite doma
Shio pan je eno najbolj okusnih pekovskih peciv, kar jih boste kadar koli poskusili, poleg tega pa je pripravljen iz preprostih sestavin, ki jih imate najverjetneje že doma. Je nekaj med rogljičkom, mehko mlečno bombetko in puhastim mlečnim kruhom. Izumili so ga na Japonskem konec leta 2014 v butični pekarni Pain Maison, kmalu pa je postal viralna senzacija.
'Garbage bread': hitra jed s sestavinami iz hladilnika
"Garbage bread" je preprosta, a izjemno okusna jed iz testa za pico, polnjena z različnimi nadevi – od sira in mesa do zelenjave ali ostankov iz hladilnika. Gre za hitro pripravljeno pečeno rolado, ki navdušuje s hrustljavo skorjico in sočno sredico ter je idealna rešitev, ko želite brez zapletov pripraviti nasiten obrok ali prigrizek za več ljudi.
Recept naših babic, ki še vedno navdušuje
Prepustite se okusom otroštva z dišečim sladkim zeljem po babičinem receptu! Ta preprosta jed pričara občutek domačnosti in je popolna izbira, ko si zaželimo toplega, domačega kosila. Gre za zares ekonomičen, a izredno okusen obrok, ki dokazuje, da tudi z malo denarja lahko pripravimo vrhunsko jed.
Nostalgična jed, ki deli Slovence
Vampi v omaki so klasična jed naših krajev, ki že desetletja deli mnenja – a tiste, ki jih imajo radi, navdušujejo z bogatim okusom in nasitnostjo. V članku predstavljamo recept Sanje Sirk, ki dokazuje, da so lahko vampi, pripravljeni na pravi način in iz kakovostnih sestavin, prava domača delikatesa, še posebej v kombinaciji s polento.
Pecivo Lambada: čudovito kremasta, a zelo osvežujoča sladica
Pecivo Lambada je prava retro klasika, ki še danes navdušuje s svojo osvežujočo kombinacijo biskvita, pomarančnega želeja, maslene kreme, piškotov in čokoladnega preliva. Plasti se čudovito dopolnjujejo in ustvarijo sladico, ki je hkrati kremasta, sadna in čokoladna – idealna za praznovanja ali sladko razvajanje doma.
Ideja za brezmesno kosilo, ki ga boste pripravljali znova in znova
Zapečene palačinke z nadevom iz špinače in rikote oziroma skute so preprosta, a nadvse okusna ideja za brezmesno kosilo. Mehke polnjene palačinke združujejo domačnost, lahkotnost in poln okus, ki navduši tako ljubitelje zelenjavnih jedi kot tudi tiste, ki drugače prisegajo na meso.
Družinsko kosilo, ki ga bodo vsi pohvalili
Krompirjeva rolada z mletim mesom, špinačo in sirom je odlična ideja za nasitno in hkrati malce drugačno družinsko kosilo. Spominja na priljubljeno krompirjevo musako in združuje preizkušene okuse, ki jih imamo radi, a tokrat v privlačni in nekoliko bolj posebni obliki.
Domača goveja enolončnica, ki pogreje in nasiti
Počasi kuhana goveja enolončnica s krompirjem in korenjem je popolna izbira za vse, ki si želite krepkega domačega kosila brez zapletenih postopkov. Dolgo kuhanje poskrbi za bogat okus in mehko meso, jed pa je nasitna in vas bo tudi prijetno pogrela.
Najboljše pecivo na svetu: sanjska kombinacija biskvita, kreme in meringe
Kvæfjordkake je ena najbolj prepoznavnih norveških sladic in pogosto omenjena kot "najboljše pecivo na svetu". Gre za bogato sladico, sestavljeno iz več plasti, ki združuje mehko biskvitno osnovo, hrustljavo meringo in svilnato vanilijevo kremo.
Okusna zimska jed z avstrijskih smučišč
Ko iz ponve zadiši kombinacija čebule, slanine in krompirja, je povsem jasno, zakaj je gröstl za Avstrijce tako priljubljena jed. Še zlasti dobro se prileže po celodnevnem smučanju, saj hitro vrača moč in energijo, primeren pa je tudi kot krepek obrok, ki si ga privoščimo na hladen zimski dan.
Popolna enolončnica za hladne dni
Zelenjavna enolončnica je odlična izbira za dni po praznikih, ko si želimo nekaj okusnega, hranljivega in lahko prebavljivega. Recept Sanje Sirk združuje bogat zelenjavni okus in nežne zdrobove cmoke, ki jed prijetno obogatijo, ne da bi obremenili želodec.
Kako pravilno skuhamo ajdovo kašo?
Ajdova kaša je izjemno zdravo in hranljivo živilo. Ne le, da je bogata z vlakninami in antioksidanti, temveč je tudi brez glutena, zaradi česar je primerna tudi za tiste, ki se izogibajo pšeničnim izdelkom. Preverite, kako izboljšati njeno pripravo in jo popeljati na vrhunski kulinarični nivo.
Praznični prigrizki, ki jih pripravimo v samo nekaj minutah
Če iščete preprosto, a okusno rešitev za praznične prigrizke, je listnato testo vaša najboljša izbira! Z njim lahko v samo nekaj minutah ustvarite slastne sladke in slane dobrote, ki bodo navdušile goste na zabavi ali poskrbele za praznično vzdušje v krogu družine. Preverite naše ideje za hitre in enostavne praznične prigrizke, katerih hitra in enostavna priprava vas bo zagotovo navdušila.
Praznična sladica, ki navduši na prvi pogled
Mini cheesecake tortice so prikupna praznična sladica, ki s preprosto pripravo in igrivim videzom navduši prav vsakogar. Z nekaj osnovnimi sestavinami, pekačem za mafine in dobre pol ure časa boste ustvarili sladico, ki je hkrati okusna in prava paša za oči ter idealna za praznične zabave, druženja ali sladko razvajanje doma.
Eno testo, iz katerega lahko spečete različne piškote
Krožnik najrazličnejših piškotov je med prazniki zagotovo ena najbolj priljubljenih in tudi nepogrešljivih sladkih razvad. Delo si lahko bistveno olajšamo, če pripravimo osnovno testo, ki ga potem razdelimo na posamezne dele, v katere dodamo poljubne dodatke, kot so mleti oreški in kakav. Tako dobimo več različnih vrst testa, iz katerih lahko pripravimo najrazličnejše piškote – od linških rožic in išlerjev, do lešnikovih rogljičkov ter krhkih maslenih piškotov, ki se kar stopijo v ustih.
Tako boste pripravili najboljše testo za potico
Dobro testo je osnova vsake dobre potice. Ne glede na to, ali prisegate na orehovo, makovo ali pehtranovo različico, je mehko, voljno in rahlo testo tisto, kar naredi potico nepozabno. Čeprav se recepti lahko nekoliko razlikujejo, obstaja nekaj preverjenih trikov in nasvetov, ki vam bodo pomagali do popolnega rezultata.
Hiter prigrizek, s katerim boste očarali goste
Venec iz listnatega testa in pesta je izjemno hiter in enostaven prigrizek, ki s svojim videzom takoj popestri praznično mizo. Pripravljen je iz le petih sestavin, a navduši z okusom in igrivo obliko. Odličen je za praznične zabave, pogostitve ali kot topla predjed, ki jo postrežemo z različnimi omakami.
Kaj kuhati med tednom: 5 hitrih jedi za napete predpraznične dni
V tednih pred prazniki je vsakdan pogosto preplet številnih obveznosti, nakupovanja, službenih zabav in večerov, ko zmanjka energije za dolgotrajno kuhanje. Zato smo pripravili izbor petih toplih, hitro pripravljenih jedi, ki prinesejo udobje na krožnik brez dolgega ustvarjanja v kuhinji. Preproste, varčne in sezonske ideje, idealne za napete decembrske dni.
Zimski hit, ki bo osvojil ljubitelje sladkih napitkov
Vroča čokolada je v zimskem času nepogrešljiv napitek, a letos v ospredje stopa njena bolj nežna, kremasta različica – vroča bela čokolada. V članku predstavljamo recept za izjemno gosto, svilnato različico s škrobom, pa tudi možnost priprave bolj tekoče, lahkotne različice.
