okusno.je

do

Tako boste ustvarili vrhunsko pico, ki bo navdušila vaše goste

01. 08. 2025 08.31

Peka pice doma še nikoli ni bila tako priljubljena – še posebej z razmahom prenosnih plinskih peči, ki omogočajo visoke temperature in hitro peko, podobno kot v profesionalnih restavracijah. Kaj pa je ključ do uspeha pri peki v takšni peči? Odgovore in praktične nasvete nam je zaupal kuharski mojster Peter Virant iz KULT316, ki je v videopredstavitvi pokazal celoten postopek: od priprave testa do peke v živo.

Kako zamrzniti bučke in jih shraniti za zimo?

31. 07. 2025 04.00

Preverite, kako pravilno zamrzniti bučke, da boste lahko uživali v priljubljenih poletnih jedeh tudi v hladnih dneh.

Enostavna poletna omaka, ki navdušuje z odličnim okusom

29. 07. 2025 05.00

Paradižnikova omaka z bučkami je preprosta, hitro pripravljena in polnega okusa. Odlična izbira za vse, ki iščete idejo, kako porabiti sezonske bučke in svež paradižnik. Postrežete jo lahko s testeninami ali kot prilogo k polpetom in drugim jedem – tudi brez mesa bo zadovoljila še tako zahtevne jedce.

7 razlogov, zakaj bi morali pogosteje jesti "nesmrtno žito"

28. 07. 2025 19.00

Ta zdrava zrna s prijetnim, rahlo oreškastim okusom so odličen dodatek k enolončnicam, polnjeni zelenjavi ali ovsenim kosmičem za začetek dneva.

Mladi kmet z vizijo: Uroš Rozmarič in kmetija prihodnosti

28. 07. 2025 09.45

Se kdaj vprašate, kdo prideluje hrano, ki jo jeste? Koliko kilometrov je prepotovala in koliko ljudi je posredovalo, preden se je znašla na vašem krožniku? Pri lokalni hrani so odgovori jasni in pogosto zelo osebni. Ne gre le za krajšo pot od njive do krožnika, temveč za zaupanje, svežino in podporo ljudem, ki s svojim znanjem in predanostjo vsak dan skrbijo za kakovostno hrano v naši bližini.

Preprosta kosila za ta teden: 5 idej, ki bodo popestrile vsakdan

28. 07. 2025 05.00

Vsakdo se kdaj znajde pred vprašanjem "Kaj naj danes skuham?", še posebej sredi napornega tedna, ko nam zmanjkuje časa in idej. Tokrat smo zbrali pet enostavnih receptov za kosila, ki ne zahtevajo veliko truda, a bodo vseeno navdušili z okusom in poskrbeli za prijetno kulinarično popestritev vašega tedna. Od hitrih testenin do svežih poletnih jedi – te ideje boste z veseljem ponovili!

Vikend recepti: slastne testenine, ki jih boste želeli ponoviti še med tednom

26. 07. 2025 05.00

Ko pride vikend, si pogosto zaželimo jedi, ki razveselijo vso družino in tudi niso nujno na hitro pripravljene. Testenine so popolna izbira za takšne priložnosti: lahko so preproste in hitro narejene, ali pa zapečene v pečici in polne bogatih okusov. Predstavljamo vam 5 receptov za božanske testeninske jedi, ki bodo popestrile vaš vikend meni – od hitrih rešitev za sobotno kosilo do razkošnih jedi za nedeljsko razvajanje.

Tri osnovne napake, zaradi katerih blitva s krompirjem ne izpade dobro

24. 07. 2025 05.00

Čeprav je recept za to priljubljeno prilogo zelo preprost in ne vključuje veliko sestavin, marsikdo pri pripravi naredi katero od osnovnih treh napak, ki bistveno vplivajo na sam okus.

Ste zamudili bezeg? Zdaj lahko pripravite še okusnejši sirup!

23. 07. 2025 19.00

Slovenci smo veliki ljubitelji domačih sirupov. Čeprav večinoma prisegamo na bezgov, metin in melisin sirup, velja poskusiti tudi sirup iz figovih listov. Slednji preseneča z edinstvenim okusom in vonjem, najboljše pa je, da je njegova priprava povsem enostavna.

Božanske italijanske testenine, ki so popolna izbira za hitro poletno kosilo

22. 07. 2025 19.00

Popeljite se na kulinarično potovanje po Amalfijski obali z receptom za špagete alla Nerano. Preverite, kako lahko doma pripravite to slastno testeninsko jed z bučkami, sirom in svežo baziliko. Preprosta priprava, a nepozaben okus, ki vas bo z vsakim grižljajem popeljal v sončno Italijo!

Najljubša večerja Julie Roberts vsebuje le 3 sestavine in je izjemno preprosta za pripravo

21. 07. 2025 04.00

Iščete enostaven, a okusen recept za večerjo? Zvezdnica Julia Roberts prisega na preprosto kombinacijo lososa, avokada in rjavega riža. Ta preprost recept je bogat z beljakovinami, zdravimi maščobami in vlakninami, hkrati pa ga pripravimo hitro in brez zapletov. Odlična izbira za vse, ki cenijo okusno in uravnoteženo večerjo.

Ključni nasveti, ki jih poznajo le pravi mojstri žara

18. 07. 2025 05.00

Piknik je danes lahko več kot le hitro pečeno meso in plastični krožniki. Z uporabo preprostih trikov in nasvetov, lahko postane prava kulinarična poslastica na prostem, ki združuje vrhunske sestavine, kreativne ideje in navduši vaše goste.

5 odličnih receptov za poletno nedeljsko kosilo, ki združujejo sezonske okuse in domačnost

18. 07. 2025 05.00

Nedeljsko kosilo tudi v poletnih mesecih ostaja nepogrešljiva tradicija, a zaradi vročih dni in daljšega bivanja na prostem vsi iščemo recepte, ki so hitri, okusni in sezonski. Spodaj vam predstavljamo pet okusnih poletnih receptov za nedeljsko kosilo, ki vas bodo osvojili že na prvi grižljaj.

Kako se naredi paradižnikova omaka za polnjene paprike?

17. 07. 2025 19.00

Polnjene oziroma filane paprike so nedvomno ena najbolj priljubljenih poletnih jedi. Na njihov okus poleg same izbire paprik in priprave sočnega in okusnega nadeva vpliva tudi dobra omaka, v kateri se paprike počasi kuhajo. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih receptov za pripravo omake, seznanili pa vas bomo tudi s pomembnimi nasveti, ki jih morate pri tem upoštevati.

Nenavaden način serviranja testenin, s katerim nas je navdušila bralka

17. 07. 2025 05.00

Včasih so najboljše ideje tiste, ki nastanejo spontano – iz improvizacije, domišljije in želje po nečem drugačnem. Tako nas je navdušila bralka, ki nam je poslala recept za testenine z omako iz mletega mesa in praha jurčkov, postrežene na nenavaden, a izjemno atraktiven način. Namesto da bi testenine preprosto naložila na krožnik, jih je servirala kar v vinskih kozarcih – in rezultat? Prava mala kulinarična predstava!

Zmagovalno kremno pecivo, ki je navdušilo ljubitelje peke

16. 07. 2025 19.00

V poplavi slastnih receptov, ki vsak dan krožijo po družbenih omrežjih, nas je v uredništvu Okusno.je še posebej pritegnila ena preprosta, a izjemno mamljiva sladica. Gre za "zmagovalno pecivo s smetano", ki je v zaprti Facebook skupini, posvečeni peki, pred nekaj dnevi poželo navdušenje številnih uporabnikov.

Tega pri uporabi oljčnega olja nikar ne počnite!

15. 07. 2025 05.00

Oljčno olje je ena tistih sestavin, ki jo imamo skoraj vsi doma. Z njim pripravljamo vse od solatnih prelivov, marinad in pečenih jedi. A četudi ga uporabljamo skoraj vsak dan, pogosto delamo napake, s katerimi zmanjšamo njegov okus, aromo in celo hranilno vrednost. Da bi oljčno olje izkoristili kar se da najbolje, vam razkrivamo najpogostejše napake pri njegovi uporabi in kako jih enostavno popraviti.

Kaj skuhati iz mletega mesa? 7 popolnih receptov za poletni jedilnik

14. 07. 2025 04.00

Odkrijte bogastvo okusov z mletim mesom! Priporočamo vam sedem receptov, idealnih za poletne dni. Navdihnite se z idejami za pripravo okusne enolončnice, polnjenih paprik, mesne rolade in drugih dobrot. Pustite se zapeljati preprostim in okusnim jedem, ki bodo popestrile vaš poletni jedilnik.

Sedem napak, ki uničijo pire krompir (in kako se jim izogniti!)

11. 07. 2025 19.00

Ste kdaj dobili lepljiv ali suh pire krompir? Niste edini! Odkrijte sedem najpogostejših napak pri pripravi te priljubljene priloge – od napačnega rezanja do premajhne količine soli – in pripravite najbolj kremast ter okusen pire doslej!

Okusna poletna enolončnica, ki jo imamo vsi radi

11. 07. 2025 13.38

Odkrijte skrivnosti okusne boranje, poletne enolončnice, ki bo navdušila vse! Članek raziskuje tradicionalne recepte z mesom ali brez, vključno s priljubljenim stročjim fižolom in raznolikostjo sestavin, od svežega paradižnika do različnih vrst mesa in začimb. Poleg receptov dobite nasvete za pripravo in shranjevanje te poletne poslastice.

Presenetite svoje bližnje s slastnim sladoledom iz le dveh sestavin!

11. 07. 2025 04.00

Odkrijte recept za osvežujoč limonin sladoled iz dveh sestavin, ki ne zahteva posebne opreme! Preprosta priprava in okus, ki bo navdušil vse ljubitelje sladoleda. Idealna poletna sladica za vsakogar.

Tekmovalci MasterChefa razkrivajo najboljše trike za pripravo pice

09. 07. 2025 04.00

Ko govorimo o popolni pici, ima vsak svojo predstavo: nekateri prisegajo na hrustljavo testo, drugi na bogato oblogo ali nepričakovane kombinacije. Da bi vam pomagali pripraviti pico, ki bo navdušila vaše brbončice, smo zbrali ekskluzivne nasvete nekaterih najbolj priljubljenih tekmovalcev oddaje MasterChef Slovenija. Od osnovnega testa do izvirnih omak in dodatkov – njihovi triki vas bodo gotovo navdušili.

Vsi so obsedeni z beljakovinami – a to spregledano hranilo je še pomembnejše

08. 07. 2025 19.00

Nezadosten vnos vlaknin lahko resno škoduje vašemu zdravju. Preverite, zakaj nam jih pogosto primanjkuje in kako enostavno poskrbeti, da jih zaužijete dovolj.

Svetovni dan čokolade: 5 preprostih receptov, pripravljenih v največ pol ure

07. 07. 2025 14.59

Ob svetovnem dnevu čokolade se spodobi, da si privoščimo kakšno neustavljivo okusno poslastico. Pripravili smo izbor 5 preprostih, a razkošnih čokoladnih sladic, ki jih lahko pripravite v 30 minutah ali manj – idealno za vse, ki se želite razvajati brez dolgih ur v kuhinji.

Miša Koplova: "Samozavest, ki sem jo kazala navzven, je bila pogosto rezultat notranjih bojev"

08. 07. 2025 10.42

Na Pokljuki smo obiskali Mišo Koplovo, zmagovalko letošnje sezone MasterChefa. V Jakob's Lodge, kjer bo goste kmalu razvajala s svojimi jedmi, je z nami spregovorila o kulinaričnih izzivih, burnih odzivih po zmagi, novih načrtih in iskrenih pogledih na uspeh.

Slastni njoki, za katere ne potrebujete krompirja, priprava pa je zelo enostavna

07. 07. 2025 04.00

Rimski njoki so rešitev, ko si zaželite nekaj hitrega in okusnega, in so odlična izbira, ko se naveličate "običajnih" krompirjevih njokov. Za njihovo pripravo ne potrebujete krompirja, temveč pšenični zdrob, parmezan, jajca in maslo.

Sladica brez peke, ki jo boste preprosto oboževali

05. 07. 2025 04.00

Hrustljava piškotna osnova, bogata krema s prijetno vaniljevo aromo in kiselkast malinov kuli, ta cheesecake brez pečenja je popolna sladica za poletne zabave in piknike ali pa kot sladica, ki jo domačim postrežemo po nedeljskem kosilu.

Preprost trik, s katerim boste med kuhanjem ohranili lepo barvo živil

04. 07. 2025 14.29

Ohranjanje sveže barve med kuhanjem zelenjave je lahko pravi izziv. Slednja se namreč med kuhanjem velikokrat razbarva ali pa postane celo nekoliko neugledne, sivkaste barve. Še zlasti to velja za zelena živila, kot so brokoli, špinača, stročji fižol in podobno. A če se poslužite zelo preprostega trika in vodi za kuhanje dodate zgolj ščepec sestavine iz domače shrambe, bodo omenjena živila med kuhanjem ohranila živahno zeleno barvo.

Teh 10 živil vas bo ohladilo in hidriralo: so osvežilna in lahko prebavljiva

04. 07. 2025 04.00

Pametna izbira živil poleti ni zgolj vprašanje uživanja v sezonskih okusih, temveč tudi ključen del skrbi za zdravje.

Kuharski dvoboj: tiramisu z jajci ali brez

04. 07. 2025 04.00

Razkošna klasika ali lahkotna poletna prilagoditev? Tiramisu je ena najbolj priljubljenih sladic – in to z razlogom. A ko pride do priprave, se mnenja pogosto razdelijo: prisegate na tradicionalno kremo z jajci ali raje izberete svežo, hitro pripravljeno različico brez njih?

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 1319