NA
Recept: zmagovalna kmečka pojedina
V prvi oddaji pete sezone tekmovanja Mali šef Slovenije so se mladi kuharji preizkusili v pripravi kmečke pojedine. Na krožnikih ali bolje rečeno pladnjih tako ni manjkalo slastnega pečenega mesa, za okusno spremljavo pa so poskrbele raznovrstne priloge. Prvo zmago letošnje sezone sta slavila simpatična gasilca Patrik in Matic iz OŠ Pohorskega bataljona Oplotnica.
Ideje za popestritev marčevskega jedilnika
Marec zaznamuje začetek pomladi, hkrati pa je to tudi prvi mesec, ko prehrano po dolgi zimi obogatimo s svežimi živili, kot so čemaž, regrat, šparglji, redkvice in motovilec.
Kdaj bo letos velika noč?
Pravijo, da ni praznovanja velike noči brez šunke, hrena, pirhov in domače potice, zato poskrbite, da se bo vaša miza letos šibila pod slastnimi velikonočnimi dobrotami.
To jejte za večerjo, ko hujšate
Večerni obrok naj bo lahek in manjši, če želite izgubiti odvečne kilograme, pa naj na mizi ne bo prepozno, svetuje prehranska strokovnjakinja Karla Klander, ki je z nami delila še nekaj konkretnih idej, kaj si lahko privoščite za večerjo.
4 stvari, ki naj jih ne bi pripravljali v cvrtniku na zrak
Cvrtniki na zrak so vedno bolj priljubljen pripomoček, s katerim boste pripravili popoln krompirček s skorjico in odlične piščančje perutničke. A to še zdaleč ni vse, pripravite lahko različne vrste mesa, ribe, pleskavice, pice, vnaprej pripravljene zamrznjene jedi in tudi pekovske dobrote. V njem lahko cvrete, pečete in pražite ter tako na zdrav, hiter in enostaven način pripravite številne okusne jedi ali le pogrejete hrano.
5 korakov za pripravo okusnih palačink doma
S petimi preprostimi koraki boste doma ustvarili čudovite palačinke! Osnova je dobra masa, za katero potrebujete zgolj nekaj osnovnih surovin, za piko na i pa lahko palačinke nadevate s številnimi sladkimi ali slanimi nadevi.
Kaj jesti, ko boli želodec?
Ne veste, kaj jesti, ko vas boli želodec? Z vami delimo nekaj primernih živil in prehranskih nasvetov, ki vam bodo olajšali nelagodje in hkrati pomagali obnoviti vaš prebavni sistem.
Vrača se MasterChef, letos velika novost
Že prihodnji teden se na POP TV vrača priljubljeni kulinarični šov MasterChef Slovenija, v katerem se bo 16 ljubiteljskih kuharjev pomerilo za tako želen MasterChef pokal in denarno nagrado v višini 50.000 evrov, ki bi jo marsikdo izmed njih izkoristil za začetek svoje prave kulinarične poti. Deveta sezona pa s seboj prinaša pomembno novost.
Mojca Trnovec: 'Ponosna sem, da smo ostali domači, predani tradiciji'
Mojco Trnovec širša Slovenija pozna kot žirantko priljubljenega kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije, ki se s peto sezono spomladi ponovno vrača na POP TV. Priznana gostinka, ki že vrsto let uspešno vodi kuhinjo domače gostilne Mihovec, je vpeta v številne kulinarične projekte, kljub vsem obveznostim pa se vedno trudi, da je na prvem mestu njena družina. Kuharska filozofija, ki ji Mojca sledi, je preprosta, najbolje pa jo opiše stavek, zapisan tudi na spletni strani njihove družinske gostilne: 'Dober krožnik je kombinacija kakovostne surovine, kuharskega znanja in kulinarične drznosti.'
To so tekmovalci nove sezone šova MasterChef Slovenija
Vsi, ki ste komaj čakali novo sezono kuharskega tekmovanja Masterchef Slovenija, in vsi, ki želite doma postaviti nov nivo nedeljskega kosila, imamo za vas dobro novico. Deveta sezona odpira vrata, skozi katera je entuziastično vstopilo 16 novih tekmovalk in tekmovalcev z enako misijo: postati nov MasterChef Slovenija. Pod uro, ki bo neusmiljeno priganjala nov razred tekmovalcev, so jih počakali prekaljeni sodniki, vrhunski chefi in dobri prijatelji Luka Jezeršek, Bine Volčič in Karim Merdjadi.
Zdravi in okusni piškoti za super začetek dneva
Se vam zjutraj vedno mudi in se ne utegnete ukvarjati še s pripravo zajtrka? Če je vaš odgovor pritrdilen, so za vas prava rešitev zdravi in okusni jutranji piškoti, ki si jih lahko pripravite na zalogo in jih imate tako vedno pri roki, ko si zaradi jutranje naglice ne utegnete pripraviti zajtrka, lahko pa jih odnesete tudi v službo in si jih privoščite za malico.
Božanske perutničke, ki jih lahko spečete na žaru ali v pečici
Vedno višje temperature naznanjajo, da se počasi, a vztrajno približuje sezona piknikov. Tudi vam nasmeh na obraz nariše že samo misel, da bo z balkonov in teras kaj kmalu spet zadišalo po omamnih dobrotah z žara? Da pa brbončic svojih najdražjih ne boste razvajali le s klasičnimi žar dobrotami, vam tokrat razkrivamo recept Mateja Stipaniča za prave ameriške buffalo perutničke, ki bodo zmanjkale v trenutku, ko jih boste postregli na mizo.
To so mali šefi, ki bodo navduševali letos
Na POP TV se to pomlad vrača največji kuharski šov za najmanjše, malo večje in zelo velike otroke. Spoznali bomo osem novih parov izjemnih kuharskih mini mojstrov, predstavljamo pa vam jih že zdaj!
Okusna istrska jed na žlico, priljubljena v vseh letnih časih
Preprosta mineštra, imenovana bobiči, je še posebej znana v slovenski Istri, kjer je pogosto na jedilniku. Postrežemo jo kot samostojno jed, saj je krepka in nasitna, ob njej pa se prileže kos domačega kruha.
Hitra peciva za lene dni
Hitro pripravljene sladice iz preprostih domačih sestavin, ki po možnosti tudi ne potrebujejo tehtanja sestavin in dolgotrajnega mešanja, so dobrodošle v vsaki kuhinji. Predstavljamo vam pet receptov, ki so primerni za lenobne dni, sladice pa so kljub temu tako dobre, da jih boste zagotovo večkrat pripravili.
Pregrešno dobra torta za posebne priložnosti
Ste prerasli peko domačih, enonadstropnih tort in ste se pripravljeni lotiti malce zahtevnejšega slaščičarskega podviga? Če je vaš odgovor pritrdilen, se lahko kar lotite dela. Za vas smo s slaščičarko Kristino Turk pripravili recept za čudovito torto, ki jo sestavljajo tri plasti rahlega in puhastega vanilijevega biskvita, med katere so ujeti nežen beli čokoladni mousse in maline, torta pa je bogato premazana s puhasto masleno kremo. Za poseben učinek poskrbi čokoladni drip, ki ga polijemo po robu torte, sladico pa lahko na koncu samo še poljubno dekorirate. V članku vas bomo vodili čez vse postopke priprave torte, za lažjo predstavo pa smo posneli tudi celoten postopek sestavljanja, obmazovanja in tudi dekoriranja te čudovite sladice.
Praznovali smo svetovni dan Nutelle: dan, ko cel svet širi Nutella nasmehe
Ljubitelji znamke Nutella so se v soboto, 4. februarja, zbrali v ljubljanskem Cityparku in mariborskem Europarku, da bi proslavili svetovni dan Nutelle in delili svojo ljubezen do tega lešnikovega namaza.
Rahle palačinke, ki navdušijo vse po vrsti
Palačinke so nekaj, kar razveseli tako mlade kot stare, najbolje pa je to, da jih lahko hitro in enostavno kadarkoli pripravimo doma. Sestavine zanje imamo navadno vedno pri roki, s pripravo palačink pa tudi zadovoljimo različne okuse, saj si jih lahko vsak nadeva po svoje in popestri s številnimi dodatki, kot so borovnice, maline, banane, oreščki in sladka smetana. Če iščete idejo, kako bi jih tokrat pripravili in z njimi razveselili svoje najdražje, lahko preizkusite recept za slastne biskvitne palačinke ali pa pripravite simpatična palačinkina nabodala z banano.
Tako lahko porabite ostanke pire krompirja
Iz ostankov pire krompirja lahko pripravite oziroma z njimi obogatite različne jedi, od slanih jedi do sladic, zato jih nikar ne zavrzite. Zbrali smo nekaj najbolj zanimivih predlogov.
Popolna krema za obmazovanje tort in dekoriranje sladic
Čudovita krema, s katero lahko obmažete torto ali pa jo uporabite za dekoriranje kolačev, kolačkov in ostalega peciva. Švicarska maslena krema je zelo rahla in puhasta, njena priprava pa je v primerjavi z ameriško masleno kremo malce bolj zapletena in tudi dolgotrajnejša. Narejena je tako, da beljake in sladkor segrevamo v vodni kopeli toliko časa, da se sladkor raztopi. Zmes nato odstavimo in stepamo, da nastane trda in svetleča meringa. Ko se ohladi na sobno temperaturo, začnemo s postopnim dodajanjem masla, dokler ne dobimo svilnate maslene kreme, ki jo slaščičarji radi uporabljajo za dekoriranje tort. Recept za pripravo kreme nam je zaupala mlada slaščičarka Kristina Turk, ki nam je z veseljem tudi pokazala celoten postopek priprave, ki si ga lahko ogledate v spodnjem videu.
Jani Jugovic (Cool fotr) nam je razkril nekaj skrivnosti peke kruha z drožmi
Peka domačega kruha te lahko povsem zasvoji. Nek poseben čar in užitek je v tem, da lahko zgolj iz osnovnih sestavin, kot so moka, voda in sol, pripravimo okusen kruh, ki navdušuje s hrustljavo skorjico ter mehko in puhasto sredico. A za peko kruha z drožmi, starim vzhajalnim sredstvom, si moramo vzeti čas, potrebne pa bo tudi kar nekaj vaje in potrpljenja, da bomo na koncu zadovoljni z rezultatom. O tem, kaj vse je treba upoštevati pri peki kruha z drožmi, smo se pogovarjali z Janijem Jugovicem, ki ga širša javnost pozna tudi pod nazivom Cool fotr.
Odlične jedi, ki jih pripravimo iz pločevinke fižola
Beli, rdeči ali rjavi fižol v pločevinki je skorajda nepogrešljiva sestavina domače shrambe. Ker se z njegovo uporabo izognemo dolgotrajnemu namakanju in kuhanju, je odlična izbira za pripravo okusnih obrokov tudi med tednom, ko nam pogosto primanjkuje časa. Da pa ga ne boste vedno znova uporabljali samo kot dodatek različnim solatam, vam v nadaljevanju predstavljamo deset okusnih jedi, ki vsebujejo fižol iz pločevinke.
Pripravite najokusnejše zeliščno maslo, naravne losjone in tinkture
Priprava domačih zeliščnih pripravkov še nikoli ni bila tako zabavna in enostavna.
Kaj je tahini in kako se uporablja?
Tahini v našem okolju morda ni tako dobro poznana sestavina, v mediteranski in bližnjevzhodni kuhinji pa se uporablja že tisočletja. Gre za gosto pasto, narejeno iz sezamovih semen, ki se uporablja kot dodatek sladicam, preliv za solato in zelenjavne jedi, predvsem pa je nepogrešljiva sestavina humusa, zdravega čičerikinega namaza, ki veljavo pridobiva tudi pri nas, predvsem pa po njem radi posegajo ljubitelji zdrave prehrane.
Hitri in zdravi študentski obroki
Čas študija je obdobje, ko večina mladih odraslih ne živi več doma in se morajo znajti v svetu odgovornosti in samostojnosti, kamor spada tudi skrb za raznoliko in zdravo prehrano. Študentski boni so lahko odlična alternativa, vseeno pa je vsake toliko treba poskrbeti tudi za doma pripravljeno hrano. Kaj si torej lahko študent v majhni študentski kuhinji na hitro ter zdravo skuha?
Sočen in rahel tortni biskvit, ki ne 'pade dol'
Osnova vsake torte je dober biskvit. V primeru, da želimo narediti višjo torto, ki je sestavljena iz več plasti, mora biti biskvit kompakten, obenem pa mora biti tudi zelo rahel, sočen in okusen. V želji, da bi vam ponudili dober recept, smo se obrnili na mlado slaščičarko Kristino Turk, ki nam je zaupala svoj najljubši recept za vanilijev biskvit, ki se odlično obnese tako pri peki tort kot tudi pri pripravi 'cake pops' in 'cake popsicles'. Skupaj smo posneli tudi video postopek priprave, Kristina pa nam je zaupala tudi nekaj manjših trikov in nasvetov, ki poskrbijo, da biskvit vedno uspe.
Moderne sladice izpod rok gospe Tatjane vas bodo navdušile
Ni skrivnost, da se običajno najbolj razveselimo sladic, in to ne glede na svoja leta, saj jih obožujejo tako najmlajši kot tudi tisti malo starejši. In če so še lepe na pogled, nas zagotovo premamijo, da še toliko bolj uživamo v njihovem nepozabnem okusu. Tokrat nas je gospodarica Nada odpeljala k Tatjani Strmole, ki rada pripravlja moderne in elegantne sladice, kot so sladki kozarčki in monoporcijske tortice, hkrati pa nam je razkrila recept, po katerem jih lahko pripravite tudi sami. Postopek priprave si lahko ogledate tudi v priloženem videu.
Takšen način prehranjevanja ima veliko zdravih učinkov na telo
Naslov je morda celo razjezil zaprisežene mesojedce, a naj takoj na začetku izpostavimo dejstvo, da ima hrana rastlinskega izvora ogromno zdravilnih učinkov na telo. Zato velja razmisliti o vsaj delnih spremembah jedilnika in hkrati o postopnem prehodu, ob katerem se bo zagotovo izboljšalo vaše psihofizično stanje, obenem pa boste prihranili tudi kakšen evro.
Odlična ideja, ko ostanejo beljaki: snežne kepe
Pravijo, da so najboljše stvari preproste. To zagotovo drži tudi pri sladicah, kot so snežne kepe. Za njihovo pripravo potrebujete le nekaj jajc, mleka in sladkorja. So tudi ena tistih sladic, ki jih lahko pripravite, ko vam ostanejo beljaki od priprave potice ali krofov.
Osvežilna krema, s katero lahko popestrimo številne sladice
Limonina krema je tako vsestransko uporabna, da se vam zagotovo ne bo dolgo 'valjala' po hladilniku. Uporabite jo kot namaz za palačinke ali nadev za torto in drobno pecivo, zjutraj si jo namažite na opečen kruhek, odlična pa je tudi za pripravo najrazličnejših sladic v kozarcu.
