NA
'Svojemu meniju bi prisodila čisto petico!'
Irena Polanec, uspešna slovenska slikarka, ki že vrsto let navdušuje poznavalce likovne umetnosti po vsem svetu, je tudi strastna kuharica. Zato tudi ne preseneča, da se bo prihodnji ponedeljek v oddaji Skriti šef preizkusila v vlogi vodje vrhunske restavracije. S pomočjo treh kuharjev bo pripravila dva menija, s katerima bo poskušala navdušiti tri zahtevne kritike in si priboriti 5 zvezdic. Z Ireno smo poklepetali pred začetkom oddaje in med drugim izvedeli, da obožuje francosko kulinariko ter da se enostavno ne more upreti francoskim sladicam.
Nagradna igra: Podarjamo večerjo v vrhunski restavraciji!
V zadnjem času se vedno bolj zavedamo pomena in vseh prednosti lokalno pridelanih živil. Poleg tega, da so sezonska in lokalno pridelana živila veliko bolj kakovostna, okusna in zdrava, ima kupovanje lokalnih pridelkov tudi širši družbeni pomen. Samo tako lahko poskrbimo, da bodo kmetije v naši skupnosti obstajale tudi v prihodnosti in da bodo imeli tudi prihodnji rodovi še vedno dostop do obilja polnovredne, sveže in s hranili polne lokalne hrane.
Razkrivamo vam recepte za Dušanov "retro" meni!
Prejšnji teden se je v vlogi skritega šefa preizkusil ultramaratonec Dušan Mravlje. Kritike in goste v restavraciji je poskušal navdušiti z "retro" menijem s pridihom Dalmacije. Prislužil si je 2 zvezdici, mi pa vam razkrivamo njegove zanimive recepte.
Ana kuha ... za male navihančke
Kuhanje za najmlajše zna biti včasih pravi izziv. Nihče ne zna bolje povedati, kaj ni dobro, kot prav oni. Poleg tega je kuhanje za male navihančke tudi zelo pomembno, saj je bistveno, da dobijo vsa potrebna hranila in vitamine, ki jih potrebujejo za rast in razvoj. In ker marsikateri starš pogosto potrebuje kakšno dobro idejo ali nasvet, je Ana Žontar Kristanc celotno enajsto oddajo tretje sezone Ana kuha posvetila jedem za otroke.
Razkrivamo vam vse skrivnosti priprave čevapčičev!
Topli dnevi so kot nalašč primerni za peko slastnih dobrot na žaru. In ker se na njem največkrat znajdejo prav čevapčiči, smo se odločili, da vam razkrijemo prav vse nasvete, trike in skrivnosti, s pomočjo katerih boste na žaru spekli najboljše čevapčiče.
Bo ljubitelj morske hrane kritike navdušil z dalmatinsko specialiteto?
V svoji tekaški karieri je Dušan Mravlje pretekel več kot 300.000 km in dosegel vrsto vrhunskih dosežkov, ki ga uvrščajo med najuspešnejše ultramaratonce na svetu. A Dušan ni zgolj izjemen tekač, temveč tudi strasten kuhar. V prihodnji oddaji Skriti šef se bo preizkusil v vlogi vodje vrhunske restavracije, s svojima dvema menijema pa bo skušal navdušiti kritike in si priboriti 5 zvezdic. Pred začetkom oddaje smo z Dušanom poklepetali o njegovih najljubših jedeh in specialitetah in izvedeli marsikaj zanimivega.
Postanite mojster žara!
Žar je veliko več kot le peka čevapčičev, saj ponuja številne možnosti za pripravo čudovitih mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi ter celo sladic. Za peko na žaru tudi ne potrebujemo zapletenih kuharskih veščin, dovolj je že, da poznamo nekaj osnov in zagotovo nam bo uspelo!
Skriti šef: Razkrivamo vam Alyine recepte!
Prejšnji teden se je v oddaji Skriti šef v vlogi vodje vrhunske restavracije preizkusila pevka Alya. Njene jedi so bile zelo preproste, drzne in zdrave. Kritike in goste v restavraciji so navdušile, zato tudi ne preseneča, da so se kritiki odločili, da ji prisodijo nič manj kot 5 zvezdic. V nadaljevanju vam predstavljamo celoten Alyin meni.
Ana kuha ... kulinarične mojstrovine!
Tudi v tretji sezoni je Ana Žontar Kristanc gledalkam in gledalcem predstavila visoko kuharijo, ki jo lahko s pridom izkoristimo v domači kuhinji. Tokrat se je podala v restavracijo Galerija okusov, kjer je šef kuharski mojster Borut Jovan. Skupaj sta predebatirala marsikateri koristen nasvet, mojster pa je Ani razkril nekaj svojih specialitet.
Pečemo na žaru
Topli popoldnevi in prosti vikendi so kot nalašč, da kosilo pripravimo na prostem s pomočjo žara.
Gremo na piknik
Uporabni nasveti za veselo piknikovanje.
Naj ne manjkajo na nobenem pikniku!
Topli dnevi so kot nalašč primerni, da se odpravimo v naravo in si privoščimo kosilo na svežem zraku. Poleg mesa in drugih dobrot so bistveni del vsakega piknika različne solate. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj receptov in nasvetov!
Tako dobra in zdrava, da jo moramo uporabljati!
Čičerika je odličen vir beljakovin in rudnin, zato je še zlasti primerna za športnike, vegetarijance in sladkorne bolnike. Zaradi številnih pozitivnih učinkov na telo pa naj se večkrat znajde tudi na naših krožnikih!
Veste, zakaj so prav te testenine zdrave?
Večina ljudi je prepričanih, da so testenine eden glavnih krivcev za nalaganje maščob na boke in okoli pasu. Če jih jemo prav vsak dan in kombiniramo z nasitnimi in redilnimi omakami, to vsekakor drži. Če si jih privoščimo v zmernih količinah in kombiniramo z lahkimi omakami, pa to vsekakor ne drži. Še zlasti, če posežemo po polnozrnatih testeninah, ki predstavljajo bogat vir vlaknin, kompleksnih ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov.
Ana kuha ... slovenske jedi!
Zagotovo vsi poznamo jedi iz otroštva, ki so jih nekoč pripravljale naše babice in mame. Večina teh jedi je pristnih slovenskih in na žalost jih je veliko skozi leta kar malo utonilo v pozabo. Zato je Ana Žontar Kristanc deveto oddajo tretje sezone Ana kuha posvetila tradicionalnim slovenskim jedem. Poleg vsega pa je gostila še simpatičnega gosta, pravega poznavalca slovenske kulinarike, Borisa Kuharja.
Pred Alyo je težka preizkušnja!
V ponedeljek, 28. 4., se bo v oddaji Skriti šef v vlogi vodje vrhunske restavracije preizkusila pevka Alya. Njena naloga vsekakor ne bo lahka, saj bo morala s pomočjo treh kuharjev pripraviti dva 3-hodna menija, s katerima bo poskušala navdušiti tri stroge kritike in si priboriti 5 zvezdic. S simpatično pevko smo poklepetali o njenih najljubših jedeh in začimbah ter med drugim tudi izvedeli, da je velika ljubiteljica jedi na žlico.
Odličen način, da porabimo ostanke!
Če je tudi vaš hladilnik poln ostankov velikonočne šunke, pirhov in podobnih dobrot, je čas, da jih porabite. Ponujamo vam nekaj receptov, s pomočjo katerih lahko ostanke velikonočnih jedi hitro spremenite v nove in okusne jedi!
Ana kuha ... presne jedi!
Tudi vi ostanete brez idej za pripravo jedi, ko pomislite na presno hrano? No, verjeli ali ne, z malo spretnosti in domišljije se da tudi iz surovih sestavin pripraviti odlične jedi. To je tudi dokazala Ana Žontar Kristanc, ki je v osmi oddaji tretje sezone Ana kuha pokazala, da se tudi brez pečice, štedilnika in popolnoma na presni način da pripraviti zelo okusen jedilnik, ki vas bo brez dvoma presenetil.
Nina prisega na preproste domače jedi!
Četrta, ki se bo v oddaji Skriti šef preizkusila v vlogi vodje kuhinje vrhunske restavracije Pavus na gradu Tabor v Laškem, je Nina Pušlar. S svojima dvema menijema bo morala nasititi 30 gostov v restavraciji, hkrati pa tudi navdušiti tri zahtevne kritike. A naloga zagotovo ne bo enostavna, saj je Denis Oštir v prejšnji oddaji postavil zelo visoka merila. S simpatično pevko smo poklepetali o njenem odnosu do kuhanja in zdrave prehrane in seveda tudi o najljubših jedeh.
Ana kuha ... velikonočne jedi s sestro Nikolino!
V sedmi oddaji tretje sezone Ana kuha se je Ana Žontar Kristanc odpravila v Samostan šolskih sester v Repnje. Tam jo je pričakala sestra Nikolina, ki vodi enega izmed najuspešnejših kuharskih tečajev v Sloveniji. Skupaj sta pripravili vrsto velikonočnih dobrot, ki ob največjem krščanskem prazniku nikakor ne smejo manjkati na praznični mizi.
To je zagotovo ena najboljših kombinacij!
Se na vse pretege trudite skuhati izvrstne testenine z omako, pa nikoli niste povsem zadovoljni z rezultatom? Morda je za to kriva napačna kombinacija oblike testenin in vrste omake.
Skriti šef: Jedi, s katerimi si je Denis priboril 5 zvezdic!
Tretji, ki se je v oddaji Skriti šef preizkusil v vlogi vodje vrhunske restavracije, je bil Denis Oštir. Njegove jedi so bile zelo drzne, a pripravljene zelo natančno in precizno. Zato tudi ne preseneča, da so se kritiki odločili, da mu prisodijo nič manj kot 5 zvezdic. V nadaljevanju vam predstavljamo celoten Denisov meni.
Jagodne sladice, ki jih morate poskusiti!
Svežih in dišečih jagod se vsako leto znova razveselimo. Prve sladke jagode najraje pojemo same, s sladkorjem ali s smetano. Lahko pa se tudi nekoliko poigramo in iz njih pripravimo številne sladice: sveže, rahle in slastne!
Nagradna igra: Letos vam šunko podarimo mi!
Velika noč je že skoraj pred vrati. To je praznik, ob katerem se vsa družina zbere ob bogato obloženi mizi, na kateri med številnimi velikonočnimi dobrotami zagotovo ne sme manjkati šunka. Z malo sreče in truda vam je letos ne bo potrebno kupovati, saj smo na portalu Okusno.je pripravili nagradno igro, v kateri lahko velikonočno specialiteto osvojite kar z odgovorom na preprosto nagradno vprašanje!
Bo kritike prepričal s pečenimi rebrci?
Denisa Oštirja poznamo kot novinarja oddaje Epilog in 24ur, kmalu pa se nam bo predstavil tudi kot ljubitelj dobre hrane. V oddaji Skriti šef se bo za en dan prelevil v vodjo vrhunske restavracije Pavus na gradu Tabor v Laškem in pripravil dva različna 3-hodna menija. S svojimi jedmi bo moral nahraniti 30 gostov v restavraciji, hkrati pa tudi navdušiti zahtevne kritike. Koliko zvezdic mu bodo le-ti prisodili, boste izvedeli v oddaji, ki bo na sporedu POP TV ob 20. uri!
Skriti šef: Razkrivamo vam Nušine recepte!
Druga, ki se je v oddaji Skriti šef preizkusila v vlogi vodje vrhunske restavracije, je bila Nuša Derenda. Za meni si je prislužila tri zvezdice, v nadaljevanju pa vam razkrivamo recepte za njene jedi.
Ana kuha ... zdrave jedi!
Vedno več ljudi pozornost namenja zdravemu prehranjevanju in zdrave jedi vse pogosteje najdejo mesto na naših krožnikih. Vsaka dobra stvar pa ima seveda tudi svojo zdravo mejo in prav o tej meji se je Ana Žontar Kristanc v šesti oddaji tretje sezone Ana kuha pogovarjala s svojo gostjo, psihoterapevtko Veroniko Podgoršek. Seveda so jedilnik tudi tokrat krasile zdrave, a še kako slastne in zanimive jedi.
Ji bo uspelo navdušiti zahtevne kritike?
Nuša Derenda velja za eno najboljših pevk zabavne glasbe v Sloveniji. Energična in vedno nasmejana pevka pa se nam bo kmalu predstavila v nekoliko drugačni vlogi, kot smo je vajeni. V oddaji Skriti šef, ki bo na sporedu v ponedeljek, 7. aprila, se bo namreč preizkusila v vodenju kuhinje vrhunske restavracije Pavus na gradu Tabor v Laškem. S svojim menijem bo poskušala nasiti lačne goste in hkrati tudi zadovoljiti zahtevne kritike. Koliko zvezdic ji bodo kritiki prisodili, pa boste izvedeli v oddaji, ki bo na sporedu POP TV ob 20. uri!
Kako pripraviti popolne testenine?
Testenine so zagotovo ena od najbolj vsestranskih sestavin, saj lahko z njimi zadovoljimo prav vsak okus. Priprava je hitra in enostavna, zato so idealna rešitev tudi za kosilo ali večerjo med tednom. Pravilno skuhane testenine se ne sprimejo v kepo, se ne lepijo in ne razpadajo. Prav tako pa se tudi lepo povežejo z omako, s katero jih postrežemo. In da zadostimo vsem omenjenim kriterijem, moramo testenine seveda pravilno skuhati. V nadaljevanju vas bomo seznanili z vsemi nepogrešljivimi nasveti, ki jih morate pri pripravi testenin upoštevati.
Jedi, s katerimi si je Sašo Papp prislužil tri zvezdice!
Prvi, ki se je v oddaji Skriti šef preizkusil v vlogi vodje vrhunske restavracije, je bil Sašo Papp. Goste in kritike je poskušal navdušiti z menijem, v katerem so prevladovale mesne jedi. Za svoj meni si je prislužil tri zvezdice, v nadaljevanju pa vam razkrivamo recepte za njegove jedi.
