5 minut
Za vsak okus se najde dober recept!
Ribe že dolgo veljajo za zdravo in kakovostno hrano. Bogate so z beljakovinami, esencialnimi maščobnimi kislinami, vitamini in rudninskimi snovmi. Vse to so razlogi, zaradi katerih bi jih morali uživati čim pogosteje - vsaj enkrat do dvakrat na teden.
Postanite mojster žara!
Žar je veliko več kot le peka čevapčičev, saj ponuja številne možnosti za pripravo čudovitih mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi ter celo sladic. Za peko na žaru tudi ne potrebujemo zapletenih kuharskih veščin, dovolj je že, da poznamo nekaj osnov in zagotovo nam bo uspelo!
Kako pripravimo domače testenine?
Okus domačih testenin se nikakor ne more primerjati s kupljenimi. Čar je tudi v tem, da jih lahko poljubno oblikujemo, napolnimo z okusnimi nadevi ali obarvamo z različnimi živili. In ker je priprava domačih testenin v bistvu zelo preprosta, se splača malce potruditi.
Lepo okrašeno drobno pecivo
Lepo okrašeno praznično pecivo ni zgolj okusno, temveč praznično mizo tudi lepo okrasi, prostor pa napolni z barvami, vonjavami in prazničnim vzdušjem.
Čas je za jedi na žlico!
Hladni jesenski in zimski dnevi so kot nalašč primerni za tople enolončnice, krepke juhe in ostale domače jedi na žlico, ki naše telo prijetno ogrejejo od znotraj. Prednost jedi na žlico je, da je priprava zelo preprosta in ponuja veliko možnosti prilagajanja najrazličnejšim okusom. Poigramo se lahko s kombinacijo različnih vrst zelenjave in mesa, ali pa se odločimo za povsem zelenjavno različico, ki ji dodamo žito, kašo ali testenine. Na kuharski delavnici Kuharske akademije Zlato polje v Limbušu smo se prepričali, da je možnosti resnično veliko.
Navdušite s priljubljeno domačo poslastico!
Priljubljeno sladico iz biskvitnega testa in nadeva, ki ji pravimo rulada, zagotovo vsi zelo dobro poznamo. Nadevano z marmelado, stepeno smetano ali čokoladno kremo. Posuto s sladkorjem v prahu, oblito s čokoladnim oblivom ali okrašeno s svežim sadjem. V bistvu ni važno, kakšna je, bistveno je, da jo imamo prav vsi radi - mali in veliki sladkosnedi!
Paradižnikovi shranki
Sveže ideje za shranjevanje paradižnika, ki vas bo s svojim čudovitim okusom razveseljeval tudi pozimi!
Nepogrešljivi nasveti za vlaganje zelenjave
Napotki za vlaganje poletne zelenjave, ki jih nikar ne prezrite!
Kako pravilno spečemo piščanca?
Celega piščanca s hrustljavo zapečeno kožico lahko pripravimo kateri koli dan v tednu. Pripravimo ga z zelo malo truda, z dodatkom le nekaj preprostih sestavin pa bo še bolj okusen in sočen. Vse, kar morate storiti, je, da upoštevate osem nasvetov!
Slani cmoki na 7 načinov!
V slovenski kuhinji so cmoki ena od bolj priljubljenih jedi. Pa naj bodo sladki ali slani. In prav slednji se v hladnejših mesecih pogosto znajdejo na krožnikih, saj so več kot odlična in nasitna jed.
VIDEO: Kruh, nad katerim bodo vsi navdušeni!
Kruh je osnovno živilo, spečeno iz testa, ki ga zamesimo iz moke, vode in vzhajalnega sredstva. Z upoštevanjem nekaj preprostih trikov in nasvetov lahko tudi vi doma spečete čudovito mehak kruh, nad katerim bodo vsi navdušeni!
Spoznajte 11 načinov uporabe sode bikarbone!
Ste mislili, da lahko sodo bikarbono uporabljamo zgolj pri peki piškotov, kolačev, tort in peciva?
Ne veste, kako bi zgostili jed?
Skoraj vsako omako, juho, obaro, enoločnico in tudi številne druge mesne ali zelenjavne jedi lahko zgostimo. Da bomo posegli po pravih zgoščevalnih sredstvih, je pametno vedeti, katere imamo na voljo.
Kebab
Kebab je vsem dobro poznan hitri prigrizek, ki ga lahko tudi pri nas opazimo že skoraj na vsakem vogalu. To slastno jed pa lahko pripravimo tudi sami.
Kaj vse lahko pripravimo iz repe?
Imate radi repo? Mogoče kislo še, sveže pa se izogibate v velikem loku, ker se vam zdi njen okus preoster, voden in dolgočasen. A verjemite – če repo pripravite pravilno, boste presenečeni nad njenim polnim okusom.
Rahel kot ...
Souffle je očarljiva francoska poslastica, ki šarmira s svojim čudovitim izgledom. Če je pravilno pripravljen, zaradi nežne penaste strukture med peko naraste in se skrivnostno dvigne nad rob modela.
Skrivnost hrustljavo zapečene in sočne pečenke
Hrustljavo zapečena, dišeča, sočna in rahla pečenka … Se vam že cedijo sline? Z upoštevanjem preprostih korakov, bo tudi vaša pečenka uspešnica, ki zlepa ne bo pozabljena.
Gyros
Grški gyros je še ena tistih hitro pripravljenih jedi, ki jih lahko brez težav naredimo sami. Sama jed pa bo navdušila vse generacije.
Starodavno zmajevo zelišče
Pehtran je vsem dobro poznano zelišče z aromatičnimi listi in močnim, a prefinjenim okusom, ki nekoliko spominja na pikantni janež in baziliko.
Ko zadiši po domači piti...
Vse, kar morate vedeti o pripravi okusnih domačih pit, pogač ali kolačev.
