4
Top 5 živil, ki jih morate jesti junija
Junij je čas, ko tržnice in vrtovi zaživijo v vsej barvitosti in svežini. To je odlična priložnost, da v svoj jedilnik vključimo sezonska živila, ki niso le okusna, ampak tudi polna koristnih hranil. V nadaljevanju predstavljamo pet živil, ki jih je pametno uživati prav v tem času – in nekaj idej, kako jih vključiti v vsakodnevne obroke.
9-letna Sia in Mojca pripravili božanski zajtrk z ocvrtim rumenjakom
Bi radi svojim jutrom dodali več okusa in zabave? Poglejte, kako je Sia Jugovič Perjet v oddaji Mali šef Slovenije: mala mal'ca! pripravila zdrav in okusen zajtrk. Njen preprost recept je nadgradila Mojca Trnovec, skupaj pa sta ustvarili jed, ki preprosto navduši – postrv z jabolkom in ocvrtim rumenjakom.
Slaščičarji to vedo, vi pa morda ne: Tako pravilno stopite čokolado doma
Želite stopiti čokolado kot profesionalec? Odkrijte ključne trike in razbijte mite o tem, kako to storiti pravilno! Od izbire metode do temperature in preprečevanja neželenih posledic, ta članek vam bo pomagal doseči gladko, sijočo čokolado za vaše sladice. Naučite se skrivnosti, ki jih poznajo le izkušeni slaščičarji.
Tako boste pripravili najboljšo jagodno marmelado
Zagotovo se boste strinjali, da na polici domačih shrankov ne sme manjkati nekaj kozarčkov domače marmelade. In ena od prvih, ki jih lahko pripravimo že pomladi, je jagodna marmelada. Da boste iz svežih jagod pripravili resnično najboljšo marmelado, smo vam v nadaljevanju pripravili nekaj trikov in nasvetov, ki jih morate pri pripravi nujno upoštevati. Zagotavljamo vam, da boste zadovoljni s končnim izdelkom.
Pomladni sladici v kozarcu, ki ju bodo oboževali vsi
Pomlad je čas svežih okusov, barvitih sestavin in lahkotnih sladic – kot nalašč za sladice v kozarcu! Tokrat predstavljamo dva čudovita recepta slaščičarke Alenke Kodele z BIC Ljubljana, ki navdušita z videzom, okusom in teksturo. Prva združuje maskarpone, limeto, jagode in pistacijo, druga pa bezeg, češnje in mandlje. Obe sladici sta odlična izbira za posebne priložnosti ali sladko razvajanje doma.
Miša z izvrstno jedjo sodnike popeljala v kulinarična nebesa
V priljubljenem kuharskem tekmovanju je napetost naraščala, saj so se tekmovalci soočili z najbolj zahtevnim izločitvenim testom letošnje sezone. Miša je s svojim perujskim cevichejem navdušila sodnike in si zasluženo priborila mesto na balkonu, Davida pa jih je očarala s tuninim steakom. Za nasmejano Pio se je boj za pokal na tej točki končal. Ne zamudite receptov za te vrhunske jedi!
To so najboljše praline v zgodovini MasterChefa
Odkrijte čarobni svet pralin, ki vas popelje v razkošno harmonijo okusov in tekstur! Pretekla oddaja MasterChef Slovenija je poskrbela, da sta Anamarija in Natalija s svojimi izjemnimi čokoladnimi kreacijami poskrbeli za pravo eksplozijo okusov. Sledite njunima receptoma in razvajajte svoje brbončice z vrhunskimi čokoladicami.
Odlične piščančje prsi po receptu malega šefa Bora
Mladi kuharski talent Bor Jerman je v oddaji Mali šef: Mala mal'ca navdušil s svojo predanostjo kuhanju in željo po učenju. Skupaj s chefom Jorgom sta njegov recept za pečene piščančje prsi nadgradila s kremnim čemažem in grahovim pirejem. Čeprav ga je med pripravo nekoliko zagrabila trema, je dokazal, da zna razmišljati kot pravi chef.
Razvajanje za vikend: Enostavni recepti za kremne sladice s sadjem
Kremne sladice s sadjem so zmagovalna kombinacija in mi imamo pet odličnih receptov, ki bodo prišli prav vsem. Preizkusite katerega od njih že ta vikend!
Odkrijte novo veselje do kuhanja! Z ekološko hrano
Intervju z Emilijo Pavlič, ekološko kuharico, borko za zdravo prehrano in uspešno avtorico kuharic o uravnoteženi prehrani.
Anamarijina sladka mojstrovina, ki je zasijala v MasterChefu
Tekmovalce je v kuhinji MasterChef čakal izločitveni test z mystery boxom, polnim zahtevnih sestavin. Njihova naloga je bila ustvariti harmonično jed iz nenavadnih kombinacij ter pri tem pokazati ustvarjalnost in iznajdljivost. Tokrat je zasijala Anamarija, ki si je s sladko mojstrovino zagotovila varno mesto na balkonu.
Recept za Pijino zmagovalno jed vas čaka, da jo poustvarite v svoji kuhinji!
V MasterChef kuhinji so se tekmovalci znašli pred nekoliko drugačnim individualnim izzivom. Namesto da bi kuhali vsak zase, so morali moči združiti v parih in pokazati timsko usklajenost. Ko so začeli graditi zaupanje in prilagajati svoje ideje, pa jih je presenetil preobrat. V drugem delu izziva so se namreč partnerji nenadoma spremenili v tekmece.
Preprosta jed naših babic, ki prikliče prijetne spomine na otroštvo
Pripravite si okusno poslastico, ki bo navdušila vso družino! Sledite preprostemu receptu Sanje Sirk za mlečni močnik, ki vas bo popeljal v čase brezskrbnega otroštva. Odkrijte nasvete za pripravo te tradicionalne slovenske jedi in se spomnite, kako preprosto je ustvariti nepozaben okus.
Mojmir navdušeno: "Je* dobro, to je božansko"
Skupinski izziv v MasterChef Slovenija je prinesel napeto tekmo, v kateri so se tekmovalci spopadli s pripravo kompleksnih jedi pod pritiskom. Davidina skupina je s popolnim usklajevanjem in inovativnimi okusi prepričala sodnike, medtem ko so se v rdeči skupini pojavili izzivi v komunikaciji.
Jagodna peciva, s katerimi se lahko razvajate to pomlad
Začela se je sezona jagod in z njo povezana priprava najrazličnejših jagodnih sladic. Sočni in okusni rdeči sadeži se odlično obnesejo tako v kremah, strjenkah, tortah in pitah, z njimi pa lahko popestrimo tudi najrazličnejše pecivo. V nadaljevanju vam ponujamo deset odličnih receptov.
Hitra rešitev: Nadomestki za jajca, mleko in druge ključne sestavine za pecivo in sladice
Sredi priprave na peko sladice in ugotovite, da vam manjka ključna sestavina? Ne obupajte! S pomočjo tega članka boste izvedeli, kako zlahka nadomestiti jajca, mleko in druge sestavine ter ohraniti odličen rezultat. Rešitve, ki vas rešijo v zadnjem trenutku!
Davida navdušila s sendvičem, ki predstavlja odlično idejo za porabo govedino iz juhe
Za tekmovalci MasterChefa je zahteven izločitveni test. Ustvariti so morali nekaj edinstvenega in kreativnega – zajtrk, ki izžareva slovensko kulinarično identiteto. Najboljšo jajčno jed je pripravila Natalija, najboljši sendvič Davida, Maticu pa žal ni uspelo pripraviti jedi, s katerimi bi navdušil sodnike, zato je moral oditi domov.
Jejte te prigrizke pred spanjem in se zbudite spočiti
Boljši spanec je morda le vprašanje izbire pravega prigrizka pred spanjem.
Recept za zmagovalce: slastni kotleti, kot jih še niste jedli!
S pomladjo in daljšimi dnevi se po vrtovih, balkonih in piknik prostorih začne širiti znan vonj po žaru. Žar sezona je tu in z njo priložnost, da razširimo kulinarična obzorja onkraj klasičnih jedi, kot so čevapčiči in perutničke.
Vidov zmagovalni zajtrk v kozarcu
Vam primanjkuje idej za okusen in zdrav zajtrk? Preizkusite recept mladega kuharskega talenta Vida Vovka, ki ga je pripravil v oddaji Mali šef: Mala mal'ca. Sloji rabarbare, jogurta in jagod v kozarcu niso le privlačni na pogled, ampak tudi odlična izbira za zdrav začetek dneva – preprosto, hitro in okusno.
MasterChef: številni tekmovalci so se znašli pod plazom kritik
Izziv z Luko Koširjem v MasterChef Slovenija je razkril širok razpon kuharskih spretnosti med tekmovalci. Od spodrsljajev pri filiranju skuše do zapletov pri pripravi marinade – vsak korak je predstavljal novo preizkušnjo. Pia je s svojo vztrajnostjo, natančnostjo in dovršenim okusom prepričala sodnike, medtem ko so se nekateri drugi tekmovalci znašli pod plazom ostrih kritik.
Mojmir navdušeno: "Ta krožnik ima vse, kar potrebuje popolna jed"
Izziv MasterChef Slovenija je preizkusil kuharsko znanje tekmovalcev skozi kulinarični kviz, kjer so tvegali sestavine. Zmago je na koncu slavila Davida s kompleksno in okusno jedjo – pečenimi račjimi prsi s kreativnimi prilogami. Poskusite ustvariti to mojstrovino v svoji kuhinji z njenim receptom!
Ocvrti MasterChef užitek, ki ga morate poskusiti
V pretekli oddaji MasterChef Slovenija so se tekmovalci prvič soočili z edinstvenim kulinaričnim izzivom – prelevili so se v ustvarjalce svoje lastne food truck zgodbe. Razdeljeni v dve skupini so morali zasnovati celotno izkušnjo: izbrati izvirno ime in privlačen slogan, oblikovati okusno jed, estetsko urediti tovornjak in premišljeno pripraviti vse do zadnje podrobnosti.
Pinsa - italijanska poslastica, ki osvaja svet
Odkrijte pinsa romano, okusno in bolj zdravo alternativo pici! Ta ovalna dobrota, pripravljena s posebnim testom, se ponaša z edinstveno hrustljavostjo in prebavljivostjo. Preberite, zakaj je pinsa popolna izbira za vse ljubitelje italijanske kuhinje, ki želijo uživati v odličnem okusu brez občutka teže.
9 nasvetov za zdravo prehranjevanje, ki se jih lahko držimo vsi
Hitro in enostavno do bolj zdravega načina življenja! Preberite si praktične nasvete o tem, kako z majhnimi spremembami v prehrani doseči velike rezultate. Odkrijte nove navade za zdravo življenje.
Naravno superživilo, ki spomladi ne sme manjkati v vaši kuhinji
Kopriva je že tisočletja znana kot zdravilna rastlina, danes pa postaja tudi prava zvezda kulinaričnega sveta. Njeni nežni spomladanski listi so polni vitaminov, mineralov in antioksidantov, obenem pa ponujajo nešteto možnosti za ustvarjalno uporabo v kuhinji.
Malo drugačen recept za letošnjo žar sezono
Končno smo jo dočakali: težko pričakovano žar sezono. Zdaj je čas, da se vrtovi, dvorišča in terase ponovno spremenijo v prizorišča sproščenih druženj, kjer se razprostira vonj po dimu, začimbah in pečenem mesu. A kot pravi žar mojstri si želimo vsako leto znova na mizo postaviti nekaj novega. Letos naj se žar sezona začne z receptom za piščančja stegna s čičeriko in špinačo na rižu, ki vas bo presenetil s svojo božanskostjo in enostavnostjo.
Jih imate tudi vi v hladilniku? Živila, ki jih je najbolje takoj zavreči
S prihodom pomladi se mnogi lotijo temeljitega čiščenja doma, a eno mesto pogosto ostane prezrto – hladilnik. Čeprav ga uporabljamo vsak dan, se v njem hitro naberejo živila, ki jim je potekel rok, so pokvarjena ali preprosto niso več varna za uživanje. Zato je spomladansko čiščenje odlična priložnost, da ga pregledamo, organiziramo in odstranimo vse, česar ne bi smeli več zaužiti.
Super ideja za hiter in poceni obrok – popolna izbira za praznjenje hladilnika
Praznjenje hladilnika še nikoli ni bilo tako zabavno in okusno! Odkrijte recept za carsko pito, ki je hkrati hiter, poceni in popoln za porabo ostankov hrane. Z lahkoto boste pripravili zlato zapečeno pito, polno okusov, ki bo navdušila vso družino, primerna pa je za zajtrk, kosilo ali večerjo ali pa kot prigrizek, ki ga postrežemo na pikniku ali domači zabavi.
Tako boste pripravili najboljšo špargljevo juho
Dobro špargljevo juho lahko pripravimo na različne načine in ji po želji tudi dodamo različne dodatke, kot so krompir, smetana in sveža zelišča. Pri serviranju jo popestrimo z dodatkom popečenih kruhovih kock ali naribanim parmezanom, lahko pa uberemo tudi bolj zdravo varianto in juho okrasimo s svežimi zelišči ali popraženimi špargljevimi vršički. Za vse ljubitelje kremne spomladanske poslastice smo na kup zbrali nekaj nepogrešljivih nasvetov in odličnih receptov.
