4
Drobne skrivnosti za popolne breskvice
Priljubljeno domače pecivo, brez katerega skorajda ne mine nobeno slavje ali praznovanje. Breskvice veljajo za kar zahteven slaščičarski izdelek, ki vzame veliko časa in tudi potrpljenja. A ko so breskvice enkrat pripravljene, je ves trud poplačan, saj so sladke breskvice prava paša za oči in tudi ponos vsake gospodinje.
Zdravo, z vlakninami bogato žito, iz katerega lahko pripravimo slastno rižoto
Ječmen je zdravo polnovredno žito, ki je bogato s številnimi vitamini in minerali. V kuhinji se zelo pogosto uporablja ješprenj, ki je v bistvu oluščen ječmen, a kljub temu poln številnih hranilnih snovi. Iz njega navadno pripravljamo ričet, priljubljeno slovensko enolončnico, ker odlično vpija okuse in vsebuje tudi veliko škroba, pa lahko iz njega pripravimo tudi okusne rižote.
Kako porabiti kislo smetano? Tukaj so naši predlogi
Ste pozabili, da imate v hladilniku lonček kisle smetane, in ko ste ga odkrili, ste ugotovili, da se je smetani rok uporabnosti skorajda že iztekel, zato jo morate čimprej porabiti? Odlična novica je, da se smetana prileže skoraj k vsaki jedi in težko najdemo hrano, ki je žlica priljubljenega mlečnega izdelka ne bi še izboljšala. Odlično pa se obnese tudi pri peki sladic, saj poleg sočnosti in svežine poskrbi tudi za bogat okus in kremno teksturo.
V trendu: priprava obrokov, ki prihrani čas in denar ter tudi zmanjša stres
Vse hitrejši življenjski tempo zahteva od nas tudi malo iznajdljivosti, še posebej takrat, ko nimamo časa, da bi vsak dan kuhali ali več ur stali za domačim štedilnikom. Vnaprejšnja priprava obrokov je zato idealen in tudi preprost način, da si kljub pomanjkanju časa zagotovimo raznolike in uravnotežene obroke. O t. i. meal prepu smo se pogovarjali z mlado kulinarično vplivnico Nejo Gril, ki je na tem področju že prava mojstrica, z nami pa je delila tudi dva slastna recepta, ki ju razkrivamo v nadaljevanju.
Kateri ogljikovi hidrati so dobri in katerim se moramo v prehrani izogibati?
Ogljikovi hidrati so zelo pomembni za zdravje, saj nam dajejo energijo za opravljanje vsakodnevnih aktivnosti in miselnih procesov. V članku si preberite o različnih vrstah ogljikovih hidratov in njihovih prehranskih virih.
Neprijetna okužba, ki jo lahko utrpite po zaužitju praženega riža
Sindrom praženega riža je vrsta zastrupitve s hrano, ki se, kot nakazuje samo poimenovanje, najpogosteje pojavi po zaužitju praženega riža. Kako se omenjeni okužbi, ki lahko povzroči tudi resnejše zaplete, izogniti, vam razkrivamo v nadaljevanju.
Iz enega lonca: hitra italijanska mineštra po receptu slavnega kuharja
Slovenci imamo ričet, Italijani pa mineštro. Gre za krepko in nasitno enolončnico, pripravljeno iz različne sezonske zelenjave, ki jo imamo v določenem letnem času pri roki. Poleg zelenjave so za pripravo dobre mineštre potrebne tudi drobne testenine in fižol, okusno enolončnico pa si lahko skuhamo tudi vnaprej, saj bo naslednji dan še boljšega okusa. Predstavljamo vam recept priljubljenega kuharja Jamieja Oliverja, ki sicer vsebuje tudi dodatek slanine, a jo lahko mirno izpustite in okusno italijansko enolončnico pripravite v povsem brezmesni različici.
Rahle in puhaste palačinke s sočno čokoladno sredico
Če imate radi puhaste ameriške palačinke in Nutello, potem vas bodo navdušile tudi te palačinke, ki so popolna izbira za nedeljsko jutranje razvajanje.
Osvežilna sladica brez peke, ki jo lahko uživate brez slabe vesti
Eva Plešnar, simpatična dietetičarka, ki jo je širna Slovenija spoznala v komentatorskem šovu Vrtnice in vino, je znana po pripravi okusnih fit sladic. Tokrat je z nami delila recept osvežilne poletne sladice, s katero se lahko posladkate brez slabe vesti.
Preprosta jed, ki jo lahko pripravite kadar koli
Se vam pogosto zgodi, da ste utrujeni, a bi vseeno radi pojedli nekaj dobrega in hranljivega? In s čim manj sestavinami, saj vam pogled v vsebino vašega hladilnika razkrije bolj prazno vsebino. Za take trenutke imamo idealno rešitev, saj za pripravo hranljivega obroka potrebujete zgolj malo starega kruha in jajc, kar pa imamo načeloma vedno pri roki. Recept za to preprosto, a zelo okusno jed vam razkrivamo v nadaljevanju.
Hitra poletna kosila, za katera ne potrebujete pečice
V poletni vročini se navadno izogibamo pripravi hrane v pečici, prav tako pa nam tudi dolgotrajno kuhanje ni nič kaj po godu. Iščemo namreč načine, kako bi s čim manj truda, napora in seveda tudi nepotrebne dodatne toplote, ustvarili okusen poletni obrok, ki bo zadovoljil vse družinske solate. Če vam je zmanjkalo idej za hitro pripravo jedi, vam bo ta članek zagotovo v veliko pomoč pri kreiranju novih receptov.
S temi prelivi bo solatna skleda še boljša
Najpomembnejši del vsakega recepta za solatno skledo je preliv oziroma omaka, s katero prelijemo izbrane sestavine! Naslednjič, ko boste sestavljali svojo skledo, posezite po enem od teh petih preprostih receptov za preliv, da bo vaš obrok (po)polnega okusa!
Vložene bučke so odlična priloga jedem na žaru
Marinirane bučke so hrustljav in okusen dodatek narezkom, siru, sendvičem, obloženim kruhkom, solatam ter pečenem mesu (z žara). So prava popestritev poletnih piknikov in domačih zabav, pripravite pa jih lahko tudi vnaprej in jih do uporabe hranite v hladilniku. Poskusite se zadržati, da jih ne boste takoj pojedli, saj bodo s časom mariniranja bistveno pridobile na okusu.
5 zdravih prigrizkov za na plažo
Dobrote, ki jih vzamemo s seboj na plažo, morajo biti hranljive, osvežilne in seveda tudi lahko prebavljive. Če k temu prištejemo še dejstvo, da morajo vsebovati tudi veliko antioksidantov, ki prispevajo k naravni zaščiti kože pred soncem, se lahko kaj hitro znajdemo pred težko dilemo. Kakšne prigrizke sploh lahko vzamemo s seboj na plažo? V nadaljevanju vam predlagamo nekaj zdravih in okusnih predlogov.
Osvežilna sladica, za katero potrebujete samo 4 sestavine in 5 minut
Osvežujoč poletni posladek, ki je ekspresno pripravljen, predvsem pa si ga lahko privoščite brez slabe vesti, saj je narejen iz samih zdravih sestavin. Zanj potrebujete zgolj zamrznjeno sadje, jogurt, malo limetinega soka in pa poljubno tekoče sladilo.
5 hitrih in zdravih kosil, polnih beljakovin
Idej za pripravo zdravih kosil ni nikoli preveč. Še zlasti takih, ki jih lahko hitro in enostavno pripravimo ter tudi odnesemo v službo. Tokrat smo se osredotočili na zdrava kosila, ki so tudi polna beljakovin, ki bodo poskrbele, da boste po obroku še kar lep čas siti.
Preprost recept za priljubljene filane paprike
V tem času, ko se na naših vrtovih bohotijo sočne sladke paprike različnih barv in oblik, ste na svoj račun končno prišli ljubitelji ene najbolj priljubljenih poletnih jedi – polnjenih paprik. Dobra stran paprik je, da jih lahko nadevamo s poljubnimi živili in pripravimo na tisoč in en način, a roko na srce, ni ga čez tiste klasične, nadevane z rižem in mletim mesom, v paradižnikovi omaki. V nadaljevanju vam zato ponujamo nekaj trikov za pripravo polnjenih paprik, ob okušanju katerih si bodo vaši domači in gostje obliznili vse prste.
Italijanske testenine, ki navdušijo z okusom in hitro pripravo
Fregola so drobne sardinske testenine, ki so po obliki zelo podobne bisernemu kuskusu. Odlikuje jih odličen, prijetno oreškast okus, hitra priprava ter vsestranska uporabnost.
Ta okus sladoleda Slovenci najraje naročamo
Če smo včasih sladoled večinoma jedli samo poleti, si ga danes radi privoščimo tudi v hladnejših mesecih. Največkrat ob večerih in ob koncu tedna. In če smo lahko nekoč izbirali med zgolj nekaj okusi, je ponudba sladoledov danes zelo pestra in raznolika, med vsemi možnostmi pa imamo Slovenci najraje kremne sladolede z dodatki.
7 idej z avokadom, ki jih morate poskusiti
Avokado je zelo zdrav sadež, bogat z omega-3 maščobnimi kislinami, ki imajo pomembno vlogo pri delovanju našega organizma. Če ste ga do sedaj uporabljali samo tako, da ste ga narezali in uporabili kot dodatek sendvičem in solatam, je čas, da poskusite kaj novega. Avokado lahko tudi pečete, iz njega naredite okusno omako, odlično pa se obnese tudi v nekaterih sladicah.
Pozabite limono, ta sestavina vas bo v poletnih napitkih še bolj osvežila!
Pripravite si poletni napitek, ki vas bo ohladil in osvežil. Za to bo poskrbela kombinacija limetinega soka, bezgovega sirupa, mineralne vode, mete in kumar, ki z visoko vsebnostjo vode veljajo za popolno poletno živilo. Poleg tega vas bodo oskrbele tudi s pomembnimi elektroliti, ki so odgovorni za hidracijo telesa.
Recept sladice, ki jo je v finalu pripravila Zala Pungeršič
Veliki finale priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija nam je minuli petek prineslo novo zmagovalko. Po napornem peturnem kuhanju je pokal v zrak ponosno dvignila Zala Pungeršič. 23-letna Dolenjka je za zaključek trihodnega menija pripravila barvito, tehnično dovršeno in osvežilno sladico, ki je v sebi skrivala okus priljubljenega poletnega napitka, gin tonika. Recept njene sladke finalne kreacije vam razkrivamo v nadaljevanju.
To je zmagovalka letošnjega MasterChefa
Po petih urah neprestanega kuhanja je zmagovalka 9. sezone MasterChefa postala Zala Pungeršič!
Ključni nasveti za pripravo najboljših vafljev
Bi radi pripravili okusne in puhaste vaflje? Upoštevajte nekaj drobnih skrivnosti, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju, s katerimi vam bo vsakič uspelo pripraviti popolne vaflje!
Najlepša jed te sezone je Anjo popeljala v finale
Nič ni bolj dramatičnega in zahtevnega kot tekma ena na ena, kjer se s svojo največjo konkurenco pomeriš iz oči v oči. Tokrat sta bili dekleti tisti, ki sta pokazali nekaj več in se suvereno uvrstili v finale. Recepte nocojšnjih zmagovalnih jedi najdete spodaj.
Znani so vsi polfinalisti letošnje sezone MasterChefa
Kot prvi se je v veliki polfinale kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenije 2023 uvrstil Nik Marolt, nocoj pa so se mu na balkonu pridružili še preostali trije polfinalisti. Sandra Dobaj je morala najbolj priljubljeno kuhinjo pri nas zapustiti tik pred ciljno ravnino.
Sočna čokoladna torta iz samo treh sestavin
Za božansko dobro čokolado torto, ki se kar topi v ustih, potrebujete samo tri sestavine, med njimi pa ni moke in sladkorja. Njen čar je sočna in kremasta sredica, tortica pa vas bo navdušila tudi s hitro in preprosto pripravo.
S pravim zajtrkom nad odvečne kilograme
Poletje trka na vrata in morda že tuhtate, kako bi se znebili nadležnih maščobnih oblog. Pri tem je najpomembnejša prehrana in vse se začne z zajtrkom. Poglejte, s katerimi živili morate začeti dan.
Hitri njoki brez krompirja in glutena
Za pripravo okusnih njokov ne potrebujete krompirja, zato so pripravljeni skorajda v hipu. Narejeni so iz polente, jajca in koruzne moke, kar pomeni, da ne vsebujejo glutena, zato so odlična izbira tudi za vse tiste, ki se uživanju glutena izogibate zaradi takšnih ali drugačnih razlogov. Koruzni njoki so primerni tako za kosilo ali večerjo, ponudite pa jih lahko kot glavno jed ali prilogo.
Recept paštete, s katero se je tekmovalec uvrstil v polfinale
Tako Anja Fir kot Nik Marolt sta si s kuhanjem najljubših jedi naših sodnikov MasterChefa prislužila devet zvezdic, o njuni usodi pa je na koncu odločala jetrna pašteta.
