24
Mandljeva potica v čokoladnem testu
Okusna mandljeva potica bo prijetno popestrila praznično mizo.
Valentina (MasterChef): 'Sem kot čokoladna tortica s tekočo sredico, v kateri je malo čilija'
Valentina Žerjal prihaja iz Pirana. 24-letna študentka obožuje sredozemsko kuhinjo. Najraje pripravlja preproste domače jedi, ki jim vedno doda nekaj posebnega, da jih malo 'povzdigne'.
Igor (MasterChef): 'S kulinariko imava ljubezenski odnos'
Igor Misdaris je šarmantni šolani glasbenik in vodja skupine Šukar. Gledalcem se je, poleg mnogih odličnih glasbenih nastopov, v spomin vtisnil tudi z nastopom v šovu Big Brother slavnih, kjer je rad kuhal tudi sredi noči. S kulinariko imata ljubezenski odnos – on ima rad kulinariko, kulinarika pa njega.
Podelili bomo tri knjige!
Zakorakali smo v veseli december in otroške oči so že široko odprte v zanosu velikega pričakovanja. Prvi od dobrih mož bo prišel Miklavž, zato bo Polona v prihodnji oddaji pekla slastne dobrote za otroke, ki bodo v oddaji tudi pričakali Miklavža. Izdelovali bodo speculaas piškote ter parkeljne z rozinami in dolgimi rdečimi jeziki, pogreli pa se bodo ob najboljši vroči čokoladi s sladkornimi penicami. V duhu veselega decembra in časa obdarovanj, smo na portalu Okusno.je pripravili nagradno igro, v kateri lahko osvojite čudovito darilo - kuharsko knjigo Polona ga žge!
Priprava jajc, ki je navdušila tudi največje kuharske mojstre!
Jajca lahko pripravimo na nešteto načinov. Med najbolj priljubljenimi so zagotovo umešana, trdo ali mehko kuhana jajca ter "na oko" pečena jajca, kot jim radi rečemo. Ko boste videli, kako jajca pripravi slavni španski kuhar José Andrés, boste njegov način priprave želeli takoj preizkusiti! Gre za ocvrta jajca, ki so navdušila tudi nekatere vrhunske kuharske mojstre. Eric Ripert je bil nad pripravo celo tako navdušen, da je Josejev video delili kar na svojem Instagram profilu.
Manner čokoladni triki – nič več skriti!
Sladka vizija Josefa Mannerja, ki je v svojem delu sledil motu »Čokolada za vse!«, je podjetje pripeljala do 125. leta delovanja. V tem letu je Manner tudi v Sloveniji potrošnikom namenil posebno pozornost. V Horeca centru so se namreč v čokoladni izobraževalnici pod vodstvom Karima, Masterchef sodnika, podučili srečni izžrebanci in novinarji, sladkega druženja pa ni zamudila niti slovenska smetana.
Samo 20 minut za slastno domače kosilo!
Čeprav bi našim najdražjim vedno radi ponudili zdrav obrok, poln bogatih okusov iz svežih sestavin, nam to zaradi pomanjkanja časa ne uspeva najbolje. Sodelujte v naši nagradni igri in z malo sreče osvojite nepozabno kulinarično doživetje in posodo v vrednosti več kot 1.000 evrov!
To boste z užitkom mazali na kruh!
Tapenade oziroma tapenada je v hipu pripravljen začinjen olivni pire iz Provanse, ki ga lahko uporabimo kot namaz ali hladno omako za njoke in testenine. Svoj recept za pripravo slastnega in zdravega pireja nam je zaupala Tereza Poljanič, strokovnjakinja za zdravo prehrano, ki v oddaji Zdravo, Tereza! vsako nedeljo gledalkam in gledalcem razkriva pripravo zdravih in preprostih jedi.
Pester izbor najbolj zdravih jedi na svetu!
Med kulinaričnim popotovanjem po svetu japonska kuhinja zavzema prav posebno mesto. Japonci so pri pripravi in predstavitvi jedi zelo originalni, uporabljajo veliko živil in proizvodov, ki jih druge svetovne kuhinje sploh ne poznajo, njihova kulinarika pa slovi tudi kot ena najbolj zdravih in uravnoteženih na svetu.
Slastni prigrizki za rojstnodnevno zabavo
Polonin sin Maks je letos upihnil sedmo svečko. Za njegov rojstni dan se bo jedlo in pilo, kot se spodobi. Del pojedine bo mali junak pripravil kar sam, pri drugem delu pa mu bo pomagala prijateljica Špela. Otroci radi ustvarjajo v kuhinji, kako jih pritegniti k delu, pa nam bo Polona Požgan pokazala v oddaji Polona ga žge, ki bo na sporedu POP TV 4. oktobra ob 18.20.
Ta sendvič je nova internetna senzacija. Poglejte zakaj!
Za pripravo sendviča običajno ne potrebujemo veliko časa. Preprosto samo vzamemo kruh, ga namažemo s poljubnim namazom, obložimo s poljubnimi dodatki in že lahko zagrizemo vanj. Pa ste kdaj pomislili, koliko časa bi delali sendvič, če bi prav vse sestavine naredili sami? Američan Andy George, veliki ljubitelj sendvičev, je potreboval kar pol leta, porabil pa je več kot 1300 evrov. Celoten postopek priprave sendviča, od sejanja pšenice, vlaganja kumaric in delanja sira, je posnel in objavil na spletu. Video si je v enem tednu ogledalo že več kot 1,7 milijona ljudi.
Riževi krekerji odslej s petimi novimi okusi
N.A! Nature Addicts vstopajo na trg slanih prigrizkov z uvedbo novega aperitivnega trenda v obliki N.A! Riževih krekerjev, ki združujejo lahkotnost in odličen okus.
20 okusnih jesenskih shrankov
Prijetno opravilo, ki so ga vestno opravljale naše mame in babice, je ponovno v modi. Govorimo o pripravi ozimnice. Različne marmelade, sokovi, kompoti in vložena zelenjava - vse to so posladki, po katerih z veseljem posegamo v hladnejših mesecih.
5 slastnih, sočnih in okusnih jabolčnih kolačev
Čudovito dišeči, rahli, sočni in zelo okusni. Pa naj bodo sladki ali prijetno kisli. Seveda, to so jabolčni kolači, ki v jesenskih in zimskih mesecih kuhinjo napolnijo z omamnimi dišavami. Odlični so ob skodelici toplega napitka, za še večji užitek pa jih postrežemo, ko so še topli, s stepeno smetano, vanilijevo omako ali pa kepico dobrega vanilijevega sladoleda.
Tereza nam je zaupala recept za hitro presno sladico!
Tereza je visoko, svetlolaso dekle, ki se široko smeje in boža z modrimi oči. Pred dobrim letom je prodala svoje čevlje z visokimi petami, spakirala ponve in pekače, objela prijatelje in si kupila enosmerno karto za Novo Zelandijo. V Aucklandu snema svojo kuharsko oddajo Zdravo, Tereza!, ki jo bomo jeseni lahko spremljali na POP TV. Simpatična strokovnjakinja za zdravo prehrano nam je v intervuju med drugim zaupala tudi recept za hitro pripravljeno presno poslastico.
To soboto na sporedu prva oddaja Gostilna išče šefa
Ne zamudite prve oddaje Gostilna išče šefa, ki bo na sporedu to soboto ob 20.00 na POP TV. Da boste lažje čakali, vam za razvajanje brbončic ponujamo recept Karima Merdjade, lastnika diplome prestižne francoske šole Le Cordon Blue iz smeri kuharstva in slaščičarstva ter letošnjega komentatorja šova.
Šef Bine nam je zaupal, kakšnih kandidatov si letos želi!
"Šov ne zagotavlja uspeha sam po sebi, šov mora biti le stopnička na začrtani poti do uspeha," pravi kuharski mojster Bine Volčič, ki se z novo sezono kuharskega šova Gostilna išče šefa jeseni ponovno vrača na POP TV. S priljubljenim rockabilly chefom smo se pogovarjali o tem, kakšnih kandidatov si v prihajajoči sezoni želi, zaupal pa nam je tudi nasvet za vse bodoče tekmovalce.
Sašo (MasterChef): 'To je bila eksplozija čustev!'
Tekmovanje ljubiteljskih kuharjev MasterChef Slovenija se je včeraj zaključilo. Veliki zmagovalec je postal 36-letni Sašo Miljuševič iz Kopra, ki je po mnenju sodnikov pripravil boljši trihodni meni in tako premagal 19-letnega dijaka Tilna Stropnika iz Celja.
Jernej (MasterChef) iskreno o tem, da se je 'šlepal'!
Tik pred finalom je iz nadaljnjega tekmovanja za naziv prvi MasterChef Slovenije in bogato nagrado v vrednosti 50.000 evrov izpadel 26-letni Jernej Nejc Goličnik. V zelo napetem kuharskem dvoboju ga je premagal Tilen Stopnik, ki se bo v velikem finalu pomeril s Sašem Miljuševičem.
Tjaša (MasterChef): 'Zaljubljenost še vedno traja'
24-letna Tjaša Koren je deseta tekmovalka, ki se je morala v oddaji MasterChef posloviti od nadaljnjega tekmovanja in boja za 50.000 evrov. Na zadnjem izločitvenem testu jo je v napetem kuharskem dvoboju premagal Jernej Nejc Goličnik, ki je po mnenju sodnikov v 10 minutah pripravil boljšo jed.
13 receptov, ki jih je dobro poznati!
Kuhanja brez smetane, pa naj bo kisla, sladka ali v zadnjem času vse bolj priljubljena smetana za kuhanje, si skorajda ne znamo predstavljati. Dodajamo jo omakam in juham ter uporabljamo pri pripravi sladic, narastkov, napitkov, prelivov, krem in strjenk. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj trikov in nasvetov, opremili pa vas bomo tudi z okusnimi recepti, ki vam bodo zagotovo v pomoč pri ustvarjanju novih smetanovih jedi, s katerimi boste navdušili tudi najbolj zahtevne sladokusce.
Peka na žaru: Nepogrešljivi nasveti, ki jih morate poznati!
Sezono toplejšega vremena je treba čim bolj izkoristiti. Vsak vikend in prost dan smo lahko vsaj nekaj ur na prostem, uživamo v športu ali rekreaciji, jemo na vrtu v družinskem krogu ali pa se odpravimo v naravo in si privoščimo nepozaben piknik, na katerem seveda ne smejo manjkati slastne jedi z žara.
Čokoladna korenčkova potica
Korenček in čokolada? V resnici odlična kombinacija!
Tjaša Koren
Tjaša Koren prihaja iz Šoštanja in je študentka na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem. 24-letnica prisega na slovensko tradicionalno hrano, po koncu tekmovanja pa se vidi v svoji kuhinji, kjer bo dobro razmislila o tem, kakšno restavracijo bo v prihodnosti odprla.
11 receptov, kaj pripraviti s čemažem
S prihodom pomladi so ljudje pričeli nabirati čemaž oz. medvedov luk, ki je v zadnjih 20 letih zelo priljubljena užitna divja rastlina. Zato v centru za zastrupitve Interne klinike UKC Ljubljana opozarjajo nabiralce čemaža na nevarnost zamenjave s podobnimi strupenimi rastlinami, kot so jesenski podlesek, čmerika in šmarnica. Čemaž je sicer zelo zdrav in okusen. Navajamo 11 receptov, kaj vse lahko pripravite z njim.
Prihaja težko pričakovana oddaja svetovnega formata!
Spomladi na POP TV prihaja najbolj kreativno kuharsko tekmovanje, ki je popolnoma zasvojilo gledalce po vsem svetu. Najboljši ljubiteljski kuhar bo prejel laskavi naziv MasterChef Slovenije in 50.000 evrov.
VIDEO: Sodniki tekmovanja MasterChef so nam razkrili svoja pričakovanja!
Slovenci puščamo vedno večji pečat na kulinaričnem zemljevidu sveta. To pomlad bomo nanj dodali prvega slovenskega MasterChefa, ki bo s svojim ljubiteljskim kuharskim znanjem najbolj prepričal tri kulinarične strokovnjake. Kdo so, vam razkrivamo v nadaljevanju.
'Odličnemu kuharju je kuhanje način življenja'
"Odličnemu kuharju je kuhanje način življenja, povprečnemu pa služba," pravi Karim Merdjadi, slaščičarski mojster in eden od treh sodnikov, ki bodo na kuharskem tekmovanju MasterChef Slovenija ocenjevali in okušali jedi amaterskih kuharjev. Z njim smo se pogovarjali o njegovem pogledu na kulinariko in slaščičarstvo, med drugim pa smo izvedeli tudi, na kaj bo pri ocenjevanju jedi še posebej pozoren.
Bogat vir beljakovin in odlično dietno živilo!
Bulgur je v zadnjih letih postal prava uspešnica zdrave prehrane, saj je odlično dietno živilo, ki zlahka nadomesti riž in testenine. Hkrati je tudi bogat vir beljakovin, mineralov in vlaknin. In če ste se spraševali, kako bi ga vključili v vsakodnevno prehrano, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj koristnih nasvetov in seveda tudi zelo okusnih receptov.
Največje napake, ki jih delamo pri pripravi steakov!
Sočen, ravno prav pečen steak, z lepo rjavo skorjico je zagotovo želja marsikaterega ljubitelja mesa. Priprava se na prvi pogled zdi zelo preprosta – zrezek vržeš na vročo ponev, enkrat obrneš in stvar je končana. A v resnici vse le ni tako preprosto, saj se pogosto pripeti, da je meso suho, prepečeno ali trdo. Skrivnost dobrega, mehkega in sočnega zrezka se namreč ne začne v ponvi, temveč je pomembna tudi pravilna predpriprava. Poglejte si, kje najpogosteje delamo napake in na kaj moramo pri pripravi steakov paziti!
