15.
Tako bo testo za pico vedno uspelo
Se bojite priprave klasicnega testa za pico in ga rajši kupujete? Priprava je v resnici nadvse preprosta, potrebujete pa samo moko, kvas, vodo, olje, sol in morda tudi sladkor. Ce kljub temu doslej niste bili zadovoljni z rezultatom, preverite, kaj morda delate narobe.
Rahel in puhasti šmorn iz pečice
Vsi imamo radi pohane šnite, palačinke in šmorm. Gre za preproste domače jedi, ki jih navadno pečemo v ponvi na štedilniku, lahko pa jih pripravimo tudi v pečici. Tako prihranimo nekaj časa, številne pa bo razveselil tudi podatek, da porabimo manj olja ali maščobe, ki bi jo drugače potrebovali za peko v ponvi. Pa si poglejmo, kako se priljubljene jedi pripravi v pečici.
Okusni in zdravi recepti, primerni za sladkorne bolnike
Uravnotežena prehrana je pri sladkorni bolezni ključna za vzdrževanje ravni sladkorja v krvi. Za sladkorne bolnike je pomembno, da jedo redno, v manjših obrokih ter da v svojo prehrano vključijo živila, ki podpirajo njihovo zdravje. Predstavljamo vam nekaj okusnih in zdravih receptov, primernih za diabetike.
Super trik za čvrsto in obstojno stepeno smetano
Preprost trik, s katerim boste dosegli, da vam stepena smetana ne bo 'stekla' in bo ostala več dni čvrsta in obstojna.
Top recepti za testenine, pripravljene v največ pol ure
Predstavljamo vam pet odličnih receptov s testeninami, ki so primerni za dni, ko za kuhanje nimate veliko časa, še vedno pa bi radi pripravili okusno domače kosilo.
Domači golaž, po katerem si boste obliznili še prste
Dobre domače enolončnice se vedno priležejo in ena takšnih je tudi domači golaž, s katerim lahko razvajate vso družino. Mehko meso, ki se kar topi v ustih, ter prava mera izbrane zelenjave in začimb bosta naredila to preprosto kosilo resnično božansko. Tokrat z vami delimo recept, po katerem domači golaž radi pripravljajo tudi naši dedki.
Super domači kruh, pripravljen z minimalnim trudom
Igor Paldauf je slovenski inovator, ki se je odločil prevzeti družinsko kmetijo in jo preoblikovati v pravo ekološko uspešnico. Njegova bio mešanica za kruh z drožmi, ki je na voljo v trgovinah Interspar, omogoča vsakomur, da enostavno speče odličen kruh. Z jasnimi navodili in video vodičem, ki spremlja izdelek, lahko kdorkoli pripravi svež kruh, ne glede na prejšnje izkušnje s peko. Igorjeva zgodba je del že 9. sezone priljubljene oddaje Štartaj Slovenija, ki tudi letos predstavlja izjemne zgodbe iz slovenskega podeželja.
Zimska kuhinja: Dušeno kislo zelje
Ko nastopijo hladnejši dnevi, se spremeni tudi naša prehrana. V zimskem jedilniku je pogosto prisotno kislo zelje, ki velja za zelo zdravo, okusno in tudi vsestransko uporabno živilo. Tokrat bomo iz njega pripravili preprosto prilogo, ki jo lahko postrežete s kranjsko klobaso, pečenico ali katero drugo izbrano mesnino.
Živila, ki ne spadajo v hladilnik
Nekatera živila velikokrat pomotoma shranimo v hladilnik, pa tja sploh ne spadajo – pravzaprav bi morala biti v shrambi ali kakšnem drugem suhem in temnem prostoru. Predstavljamo vam nekaj živil, ki nikakor ne spadajo v hladilnik, saj bodo tam spremenila vonj ali okus, poslabša pa se lahko tudi njihova kakovost.
Sladica, brez katere nekoč ni minilo nobeno slavje
Nekoč zelo čislana in opevana torta, ki je bila skorajda nepogrešljiva spremljevalka družinskih praznovanj, rojstnih dni in večjih slovesnosti. Reform torta, ki izvira iz Srbije, ima vse komponente, ki si jih pri dobrih domačih sladicah želimo: sočnost, bogat okus, dokaj enostavno pripravo in dostopne sestavine. Njen recept se je navadno prenašal iz roda v rod, ker je torta navadno navdušila tudi vse povabljence, pa si ga je hitro izposodila tudi kakšna znanka ali soseda.
Ideja za preprosto in cenovno ugodno kosilo, ki ga imamo vsi radi
Odlična jed iz bogate zakladnice preprostih domačih receptov. Zeljne krpice z veseljem pojedo tudi otroci, zato so odlična izbira za okusno, preprosto in poceni družinsko kosilo.
Neverjetna sladica, za katero potrebujete samo dve sestavini
Če imate radi sladkarije, a ne želite ure in ure preživeti v kuhinji, da bi pripravili sladico, potem je recept za torto iz dveh sestavin idealen za vas. Razveselil vas bo tudi podatek, da gre za bolj zdravo slaščico, saj tortica ne vsebuje masla, moke, smetane, sladkorja ali jajc.
Enostaven trik, s katerim bo pečen sladki krompir hrustljav in slasten
Je vaš pečen sladki krompir vedno mehek? Uporabite nekaj preprostih trikov in vsakič bo čudovito hrustljav.
Odlične enolončnice, pripravljene v manj kot eni uri
Se vam je nekaj na žlico, hkrati pa za kuhanje nimate veliko časa? Predstavljamo vam izbor naših najljubših enolončnic, pripravljenih v manj kot eni uri in primernih tako za kosilo kot tudi za večerjo.
Super recepti, s katerimi boste kruh spremenili v sladico
Spodnji recepti spretno preoblikujejo vaše najljubše sestavine iz shrambe in hladilnika v dobrote, vredne vsake priložnosti – še posebej večerje. Poleg tega pa vam bodo v veliko pomoč tudi pri porabi starega kruha.
Shranjevanje kostanja: tako ga boste lahko jedli tudi pozimi
Kostanj lahko uporabimo v različnih receptih, tako sladkih kot slanih. Da pa kostanjeve jedi ne bodo na jedilniku samo jeseni, si preberite, kako lahko okusne jesenske plodove shranite za dalj časa.
7 vrst zelenjave, polne beljakovin, ki jo lahko enostavno vključite v svojo prehrano
Morda boste presenečeni, ko boste izvedeli, koliko beljakovin vsebuje nekatera zelenjava.
Božanski namaz, ki ga preprosto morate poskusiti
Čeprav v angleško govorečem svetu temu shranku pravijo jabolčno maslo, gre bolj za nekakšen namaz, ki je nekje med zelo gosto čežano in marmelado. Skrivnost pripravka je v tem, da se jabolka počasi kuhajo oz. pečejo dlje časa, kar vodi do zelo svilnate in mazljive teksture, ki skoraj spominja na mehko maslo, namaz pa ima tudi zelo prijeten in bogat okus po jabolkih. Uporabimo ga kot namaz za na kruh ali palačinke, nadev za pite, žepke, piškote, rolado, rogljičke in raznorazno pecivo.
Koper bogatejši za izvirno sladico, ki jo lahko pripravite tudi sami
Številna slovenska mesta se ponašajo z izvirnimi sladicami, med njimi pa je odslej tudi Koper, ki je ob častitljivi 1500. obletnici mesta dobil prav posebno torto, ki zajema ključne sestavine, ki so značilne za območje slovenske Istre.
Kako pravilno skuhamo ajdovo kašo?
Ajdova kaša je izjemno zdravo in hranljivo živilo. Ne le, da je bogata z vlakninami in antioksidanti, temveč je tudi brez glutena, zaradi česar je primerna tudi za tiste, ki se izogibajo pšeničnim izdelkom. Preverite, kako izboljšati njeno pripravo in jo popeljati na vrhunski kulinarični nivo.
Odlična jed na žlico, za katero obstaja le en pravi recept
Pohorski lonec je jed na žlico, ki je sestavljena iz treh vrst mesa, ješprenove kaše, krompirja, lisičk, jurčkov in slanine. V pravem pohorskem loncu ni fižola in prekajenega mesa. Šli smo po poti te znane jedi in za vas izbrskali originalni recept, ki je pred skoraj tremi desetletji nastal na Rogli. Preverili smo tudi, ali sta pohorski lonec in pohorski pisker ista jed ali ne.
Tako lahko kupljeno paradižnikovo omako približate domači
Vsi smo kdaj v stiski s časom, ko ni možnosti, da bi pripravili popolnoma domač obrok. Testenine s kupljeno paradižnikovo omako so ena izmed hitrih rešitev za kosilo ali večerjo, v nadaljevanju pa imamo za vas pripravljenih 10 trikov, kako takšno omako izboljšati, da bo delovala kot sveže kuhana.
Hitra paradižnikova omaka za ozimnico
Enostaven recept za domačo paradižnikovo omako, ki se odlično obnese predvsem takrat, ko moramo vkuhati večjo količino paradižnika.
Enostavni recepti za večerjo, ko je za vami dolg in naporen dan
Hitro pripravljene večerje med tednom, ki so okusne in v večini primerov tudi zdrave.
Slasten prigrizek, ki zmanjšuje količino odpadkov
V današnjem svetu, kjer več kot 30 % hrane konča v smeteh, je skrajni čas, da prepoznamo priložnosti, ki jih skriva tudi tisto, kar pogosto obravnavamo kot "neuporabno". Velikokrat mislimo, da so določeni deli hrane zgolj za smeti, a v resnici lahko iz njih nastane pravo kulinarično čudo. Dokaz za to je Tomaž Cimerman, ki je iz svinjske kožice, ki bi sicer končala na smetišču, ustvaril edinstven prigrizek z imenom Spoof. Z njim je z lahkoto pometel s konkurenco in navdušil celo Slovenijo.
Kateri način kuhanja je najboljša izbira, ko hujšamo?
Način priprave hrane ima lahko zelo pomembno vlogo pri energijskem vnosu, pa tudi pri ohranjanju hranilnih lastnosti živil, ki jih zaužijemo, zato v primeru, da se trudimo izgubiti kakšen kilogram, ni nepomembno, ali živila kuhamo v vodi, na sopari ali v pečici? Morda vas bo presenetilo, katera metoda velja za najbolj zdravo.
Kako paprike spečemo v pečici?
Ko se poletje počasi preveša v jesen, se začne sezona podolgovatih rdečih paprik, iz katerih lahko pripravimo odlično solato, ki se izvrstno prileže k mesu z žara. A za njeno pripravo moramo paprike predhodno speči, kar lahko naredimo na različne načine. Če uporabimo pečico, priprava pečenih paprik ni pretirano zamudna. Med peko paprika dobi sladkast okus in če jo prav zapečemo, dobi tudi lepo dimljeno aromo.
Kako in koliko časa kuhati koruzo, da bo vsakič popolna?
Koruzni storži so priljubljena poletna poslastica, ki jo mnogi radi pripravljajo na različne načine. Medtem ko je kuhanje koruze ena najbolj običajnih metod priprave, se pri tem pogosto dela napaka, ki lahko vpliva na okus in teksturo koruze.
Slastni pica žepki, ki jih spečemo kar v ponvi
Ste v zadnjem času med brskanjem po družbenih omrežjih naleteli na slastne pica žepke, ki jih spečemo kar v ponvi? Gre za 'vroč' kulinarični trend, ki kar kliče po tem, da ga preizkusimo, saj je priprava žepkov na moč preprosta in tudi ne vzame veliko časa. Dodatna prednost vročih žepkov pa je tudi ta, da vsebujejo veliko beljakovin, za kar poskrbi grški jogurt, ki ga dodamo v testo.
Tako boste pripravili najboljši tzatziki
Če ste kdaj obiskali Grčijo, ste zelo verjetno poskusili tzatziki. Gre za osvežilno kumarično solato, ki se tradicionalno postreže k jedem z žara. Odlična je tudi kot omaka, v katero pomakamo koščke pita kruha ali zelenjave. Preverite, kako si lahko sami pripravite okusen tzatziki in s katerimi sestavinami lahko to preprosto grško jed še popestrite.
