11
Gurmanska pojedina za prijateljice
Lepo je, ko človek poleg skrbi za družino in delo, najde čas tudi za prijatelje. Polona se s svojimi tremi prijateljicami enkrat letno odpravi na potovanje, na katerem uživajo tudi v gurmanskih pojedinah. In zato bo za svoje najdražje prijateljice v prihodnji oddaji Polona ga žge pripravljala jedi iz dežele, ki si jo punce želijo obiskati v kratkem. Kaj bodo jedle in kje bi si želele preživeti nekaj brezskrbnih dni, izveste v oddaji, ki bo na sporedu POP TV 11. oktobra ob 18.20!
Okusna, zdrava in v hipu pripravljena priloga številnim jedem
Avokado je izjemen sadež, poln zdravih maščobnih kislin, ki pomagajo ohranjati zdravo srce in ožilje. Lahko ga dodamo solatam in sendvičem ali pa iz njega pripravimo okusen namaz, juho, kremo in celo sladico. Tereza Poljanič, voditeljica oddaje Zdravo, Tereza!, nam je zaupala recept za guacamole, po vsem svetu priljubljeno mehiško avokadovo prilogo oziroma omako, ki jo lahko postrežemo k številnim jedem.
Konec večnega ugibanja, ali jih moramo olupiti, ali ne!
Ko se v deželo prikrade jesen, se začne sezona buč. Obstaja veliko različnih vrst, jedi iz njih pa še precej več, saj jih lahko kuhamo, pečemo, cvremo, nadevamo ali dušimo. Še zlasti priljubljene so oranžno-rdeče hokaido buče, ki so odlične tako v slanih kot tudi sladkih jedeh. Več o uporabi priljubljenega jesenskega sadeža vam razkrivamo v nadaljevanju, izvedeli pa boste tudi, ali jih morate pred uporabo olupiti, ali ne.
Priljubljena gostilna končno odpira svoja vrata!
Najbolj popularna gostilna v Sloveniji, ena in edina Gostilna pri šefu, 23. septembra ponovno odpira svoja vrata. Kot smo že vajeni, bodo goste tudi letos na krožnikih čakale Binetove mojstrovine, na svoj račun pa bodo prišli tudi vsi ljubitelji šova Gostilna išče šefa, saj bodo ob torkih in sredah lahko odločali o usodi tekmovalcev.
Pridite na malo mal'co!
Šefova ekipa je izbrana in s tem tednom stopa novim izzivom naproti. Prvi jih čaka že ta teden, ko bodo razdeljeni v tri skupine tekmovali v pripravi najboljše malice v malem mestu. Vabimo vas, da se jim pridružite, saj boste prav VI odločali o zmagovalni ekipi!
Slastni in zdravi napitki za tekače
Po dolgem in napornem teku ali treningu moramo ustrezno poskrbeti za svoje telo, da bo to tudi v prihodnje sposobno premagovati napore in ovire. Odlična izbira so hitro pripravljeni smoothiji, ki telo oskrbijo s pomembnimi hranili in nujno potrebno tekočino.
Tudi vas zanima, kaj pomeni izraz "70 odstotkov kakava"?
Na Zvezo potrošnikov Slovenije (ZPS) se je obrnil potrošnik, ki ga zanima, kaj pomeni, če je na čokoladi napisano, da vsebuje 70 odstotkov kakava. Preberite si, kaj so mu odgovorili.
Zdrava ledena poslastica, pripravljena iz samo treh sestavin!
Za pripravo slastnega sladoleda na palčki potrebujete samo tri sestavine: banane, jogurt in oreščke. Priprava je zelo hitra in preprosta, sladica pa tako dobra, da je zagotovo ne boste pripravili samo enkrat!
Šef Bine nam je zaupal, kakšnih kandidatov si letos želi!
"Šov ne zagotavlja uspeha sam po sebi, šov mora biti le stopnička na začrtani poti do uspeha," pravi kuharski mojster Bine Volčič, ki se z novo sezono kuharskega šova Gostilna išče šefa jeseni ponovno vrača na POP TV. S priljubljenim rockabilly chefom smo se pogovarjali o tem, kakšnih kandidatov si v prihajajoči sezoni želi, zaupal pa nam je tudi nasvet za vse bodoče tekmovalce.
Ekskluziven intervju z enim najboljših kuharjev na svetu
Mauro Colagreco je eden tistih ljudi, ki so svojemu poklicu predani z vso dušo in srcem. S svojimi navidez preprostimi jedmi že vrsto let navdušuje priznane kulinarične kritike in goste v svoji, z dvema Michelinovima zvezdicama okronani restavraciji Mirazur, ki se nahaja na Azurni obali. Colagreco je mojster sofisticiranih svežih krožnikov, ljubitelj kakovostnih lokalnih sestavin in navdušenec nad užitnimi divjimi zelišči, ki jih na najrazličnejše načine vključuje v svoje jedi.
Okusi Bleda na Blejskih dnevih 2015
Konec tedna bodo na Bledu potekali tradicionalni Blejski dnevi, ki jih bo letos zaznamovala kulinarična ponudba lokalnih partnerjev, združenih pod blagovno znamko Okusi Bleda.
Tilen Stropnik
19-letni Tilen Stropnik prihaja iz Celja. Na tekmovanje MasterChef Slovenija se je prijavil, da bi na področju kuhanja dobil nove izkušnje, njegov življenjski cilj pa je, da bi imel nekoč svojo restavracijo.
Miha (MasterChef): 'Ta odločitev je bila zagotovo največja napaka!'
32-letni Miha Hauptman je dvanajsti tekmovalec, ki se je moral v oddaji MasterChef Slovenija posloviti od nadaljnjega tekmovanja in boja za 50.000 evrov. Na zadnjem izločitvenem testu ga je na kuharskem dvoboju premagal Jernej Nejc Goličnik, ki je po mnenju sodnikov pripravil boljšo sladico.
Veste, kako smetano pravilno stepemo?
Sladka smetana je v marsikaterem gospodinjstvu zagotovo eno od najbolj osnovnih živil, ki v hladilniku nikoli ne smejo manjkati. Njena uporabnost je namreč tako vsestranska, da si marsikdo kuhanja brez nje skorajda ne zna predstavljati. Iz sladke smetane lahko v hipu pričaramo čudovito poletno sladico, razkošno omako za testenine ali pa omamno dober ljubezenski napitek. Potrebujemo samo dobro smetano, nekaj dodatkov in pa seveda dober recept!
Karmen (MasterChef): 'Morala bi biti drzna!'
Karmen Kozjek je enajsta tekmovalka, ki se je morala v oddaji MasterChef Slovenija posloviti od nadaljnjega tekmovanja in boja za 50.000 evrov. Zanjo je bil usoden izločitveni test v dvajseti oddaji, na katerem so se tekmovalci preizkusili v pripravi croquemboucha, znamenite francoske sladice.
MasterChef: Vse bo odvisno od teh dveh jedi!
V šestnajsti oddaji MasterChef Slovenija tekmovalce čaka zanimiv izziv skupin, ki ga bodo sodniki trojno otežili. Skupina, ki se bo na izzivu slabše odrezala, se bo za obstanek na tekmovanju pomerila v na prvi pogled zelo lahki in nezahtevni nalogi. A vsem ne bo uspelo zadovoljiti sodnikov in tako se bosta dva tekmovalca pomerila v napetem in časovno omejenem kuharskem dvoboju.
Svetovno znana specialiteta bo tekmovalcem povzročila veliko preglavic!
V štirinajsti oddaji MasterChef Slovenija tekmovalce ponovno čaka zelo zanimiv kreativni test, katerega cilj bo samo en - premagati svojega nasprotnika. Tisti tekmovalci, ki se bodo na testu slabše odrezali, se bodo pomerili v napetem izločitvenem testu, na katerem pa bosta na preizkušnji njihova natančnost in zbranost.
MasterChef: Skrivnostna sestavina bo tekmovalce šokirala!
V enajsti oddaji MasterChef Slovenija se bodo tekmovalci spopadali s tabuji, gnusom in premagovanjem strahu. V mystery izzivu bodo kuhali s sestavinami, za katere večina sploh še ni nikdar slišala, na kreativnem testu pa se bodo soočili s sestavino, ki je večina ljudi zaradi predsodkov verjetno še nikoli ni poskusila.
S čim lahko nadomestimo jajca?
Hitro se lahko zgodi, da smo že sredi priprave jedi, ko naenkrat ugotovimo, da smo brez ključne sestavine - jajc. Četudi se nam to pripeti, je pomembno, da se zavedamo, da vse še ni izgubljeno. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih jajčnih nadomestkov in zagotovo boste presenečeni, ko boste ugotovili, s čim vse jih lahko nadomestimo.
Pomarančna pogača s skuto
Izvrstna sladica, ki je zagotovo ne boste pripravili samo enkrat!
Čemaževa potica
Prav zdaj je pravi čas, da iz divjega česna napravite nekaj odličnega!
Karmen Kozjek
37-letna Karmen Kozjek prihaja iz Ljubljane in se ukvarja s kateringom. Obožuje jedi iz preprostih sestavin, ki so pripravljene na preprost način. Pravi, da se bo tudi po koncu tekmovanja MasterChef ukvarjala s kateringom, vendar z veliko novega znanja.
Amir Lulić
Amir Lulić prihaja iz Pirana. 25-letnik pravi, da je dolgo iskal nekaj, kar bi delal z veselem, in zdaj to veselje občuti v kuhinji. Njegova zadnja kuhinjska "pogruntavščina" je pomarančni zrak, največ preglavic v kuhinji pa mu povzroča biskvit za sacher torto.
Kdo bo prvi zapustil MasterChef kuhinjo?
V 4. oddaji MasterChef Slovenija tekmovalce čaka prvi izziv skupin. Razdeljeni v dve skupini, modro in rdečo, bodo tekmovali v pripravi tri-hodnega menija. Člani poražene skupine se bodo pomerili v izločitvenem testu, v katerem bodo tekmovali v pripravi priljubljene slovenske specialitete. Tisti, ki se bo na testu najslabše odrezal, bo moral takoj zapustiti MasterChef kuhinjo.
11 receptov, kaj pripraviti s čemažem
S prihodom pomladi so ljudje pričeli nabirati čemaž oz. medvedov luk, ki je v zadnjih 20 letih zelo priljubljena užitna divja rastlina. Zato v centru za zastrupitve Interne klinike UKC Ljubljana opozarjajo nabiralce čemaža na nevarnost zamenjave s podobnimi strupenimi rastlinami, kot so jesenski podlesek, čmerika in šmarnica. Čemaž je sicer zelo zdrav in okusen. Navajamo 11 receptov, kaj vse lahko pripravite z njim.
Foto: Praznične sladice z vsega sveta
Vas zanima, s čim se v prazničnih dneh sladkajo drugod po svetu? Pripravili smo izbor nekaj najboljših, najboj priljubljenih in bogatih sladic z vsega sveta!
Praznična peka: Najboljši praznični recepti za piškote!
Prazniki se neizbežno bližajo, zato vam ponujamo nekaj receptov za praznične piškote, s katerimi boste zagotovo popestrili praznično mizo. Pokukajte v fotogalerijo, nato pa izberite recept, zavihtite kuhalnico in spremenite domačo kuhinjo v opojno dišečo slaščičarno!
Sladka darila
Prikupni sladki zalogajčki so nadvse izvirno darilo, ki gre včasih kar težko iz rok. Priprava domačih daril je nadvse zabavna, domača kuhinja pa se spremeni v pravo malo slaščičarno. Ko je pecivo pripravljeno, moramo poskrbeti samo še za to, da ga podarimo v lepi embalaži!
Naj tudi v vaši kuhinji diši po slastnih domačih dobrotah!
V času nenehnega hitenja si želimo vsako opravilo postoriti kar se da hitro. Zjutraj se po čim hitrejšem postopku uredimo in že smo na poti v službo. Po končanem delu hitimo po raznih opravkih, in ko pridemo domov utrujeni, nas čaka še kuhanje kosila ali večerje za družino. In ker si ne želimo veliko časa preživeti v kuhinji, si pomagamo na različne načine. Pogosto nam na pomoč "priskočijo" raznorazni kuhinjski aparati, ki so v sodobni kuhinji skorajda nepogrešljiv del opreme. Z njimi postanejo klasična kuhinjska opravila preprostejša, hitrejša in zabavnejša. Ker lahko z njimi popolnoma nadomestimo ali pa samo dopolnimo ročno delo, so odlična izbira, ko želimo prihraniti nekaj dragocenega časa pri pripravi kosila, večerje ali slastne domače sladice.
Gorazdov nasvet: Uporaba kuhinjske tehtnice
Za razliko od klasične kuhinje v slaščičarstvu nujno potrebujemo kuhinjsko tehtnico. Z njo lahko natančno stehtamo vse sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo slastnih sladic. Oglejte si video, v katerem slaščičarski mojster Gorazd potočnik razkriva nekaj nepogrešljivih nasvetov, ki jih moramo pri tem upoštevati!
