zvezda
To bo glavna zvezda prave mehiške zabave!
Mehika je dežela strasti. Na vseh področjih. Tudi pripravi ter uživanju hrane se Srednjeameričani predajajo z neverjetno strastjo, kar se pozna na ravno prav pikantnih dobrotah, ki gredo v slast po vsem svetu. Zakaj si doze te strasti ne bi pričarali tudi doma? To poletje pozabite na klasične piknike z družino in prijatelji ter si omislite pravo tradicionalno mehiško zabavo z vsem, kar sodi zraven.
Preživite vikend v družbi priznanih slovenskih kuharskih mojstrov
Gremo v kuhinjo so ekskluzivni butični dogodki, ki potekajo na idiličnih lokacijah po Sloveniji, na njih pa boste lahko uživali v dobri družbi in okusnih dobrotah, ki jih boste ustvarjali skupaj s priznanimi slovenskimi kuharskimi mojstri, kot so Sara Rutar, Salome, Anže Kuplenik in Urška Fartelj.
Spoznajte najbolj priljubljeno celjsko sladico
To, kar je blejska kremšnita za Bled ali prekmurska gibanica za Prekmurje, je celjska rolca za Celje. Za razliko od drugih dveh sladic, ki sta prepoznani tudi kot slovenski specialiteti, se o celjski rolci še ni tako zelo razširil glas. Nedvomno pa si ta hrustljavo zapečen valjček, prelit s čokolado in napolnjen s stepeno smetano, vsekakor zasluži, da ga pobliže spoznamo.
Ameriški praznični recept, ki ga je pripravila Kamala Harris
Zahvalni dan je za Američane eden najpomembnejših nacionalnih praznikov, ko se po tradiciji zahvalijo za dobro letino in preteklo leto. Praznuje se četrti četrtek v novembru, praznovanje pa seveda spremljajo številne jedi, med katerimi je glavna zvezda bogato obložene mize hrustljavi puran. K pečenemu mesu obvezno sodi tudi kruhov nadev, ki pa je lahko postrežen tudi kot samostojna jed. Recept zanj je na družbenem omrežju delila tudi novoizvoljena ameriška podpredsednica Kamala Harris, za osnovo priljubljene jedi pa je uporabila koruzni kruh, ki je prav tako ena od poglavitnih jedi praznične pojedine.
Carbonara, paradižnikova in piščančja: tri omake, ki jih mora obvladati vsak kuharski navdušenec
Omako navadno poznamo kot glavno spremljevalko večine jedi, tokrat pa je bila osrednja 'zvezda' izločitvenega izziva, ki je potekal v 18. oddaji 6. sezone MasterChef Slovenija. Znano je, da lahko z njo povzdignemo ali pa povsem pokvarimo jed in tako je v nekoliko drugačnem pomenu veljalo tudi tokrat. Povsem ponesrečena omaka je bila namreč tista, ki je na koncu odločala o usodi ene tekmovalke.
Ideje, kako na zanimive načine porabiti sveža zelišča
Sami gojite sveža zelišča in vam odlično uspevajo? Ali pa ste na tržnici kupili šop svežih zelišč in jih morate porabiti, preden ovenijo? Poleg tega, da jih lahko zamrznete ali posušite, je na voljo je še kup idej, kaj lahko z njimi naredite.
Rojstnodnevna torta po receptu avstralske Instagram 'tortne' kraljice
Nekateri prisegajo na preproste rojstnodnevne tortice, nekateri pa so mnenja, da mora biti rojstnodnevna sladica nekaj posebnega. Če ste med njimi tudi vi, vas bo recept, ki vam ga razkrivamo nadaljevanju, zagotovo navdušil. Gre za večnadstropno torto z malinami in belo čokolado, ki očara tako z videzom kot tudi z okusom. Malo manj vas bo navdušila s samo pripravo, saj je potrebno speči tri rahle biskvite, narediti švicarsko beljakovo masleno kremo in pravilno temperirati belo čokolado. V pripravi čudovite sladice, katere avtorica je Katherine Sabbath, ki jo nekateri imenujejo kar Instagram kraljica tort, so se na izločitvenem testu preizkusili tudi tekmovalci 10. sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Avstralija, ki ga lahko spremljamo na VOYO. Če bi se v njeni pripravi radi preizkusili tudi sami, si pomagajte s spodnjim receptom.
S kakšnimi jedmi božič slavijo drugod po svetu?
Božični prazniki so že pred vrati, ljubitelji dobre hrane pa že razmišljajo o letošnjih kuharskih podvigih in prazničnih pojedinah v krogu najbližjih. Tradicionalno slovensko božično pojedino sestavljajo pečenka ali krvavice, pražen krompir in seveda potica. Pa ste se kdaj vprašali, katere so najbolj značilne božične jedi po svetu? Obkrožili smo skorajda vse kontinente in izbrali 20 držav z zanimivimi navadami in jedmi.
Ideje za kulinarična darila in slastne DIY dobrote
Ker je pred nami praznični čas, smo zbrali ideje, ki vključujejo gurmanska doživetja, kuharske delavnice, vrhunske prehranske izdelke in doma narejene slastne dobrote. Pustite domišljiji prosto pot in razvajajte borbončice svojih najbližjih z domišljenimi kulinaričnimi darilci.
Slovenski praznik vina je pred vrati, svet pa nestrpno čaka prihod slavnega "božuleja"
Mlado vino je nezahtevno, sveže in lahko. Zagotovo je najslavnejši med mladimi vini francoski beaujolais nouveau oziroma »božule«, ki ga vsako leto ob istem času začnejo prodajati po celem svetu.
Slavna solata, ki se je nekoč jedla z rokami
V vročih poletnih dneh se nam bolj kot krepke enolončnice priležejo lahki in hitro pripravljeni obroki, za pripravo katerih se nam ni potrebno v že tako razgretem ozračju še ure in ure potiti pred štedilnikom. Ker je na vrtu vse več sezonske zelenjave, so solate prava izbira tako za kosilo, kot tudi za večerjo in glede na pester nabor receptov in sestavin se je težko odločiti, katero bi pripravili. V takih primerih je znamenita cezarjeva solata prava izbira: zelena glavnata solata, mehko kuhano jajce, popečene kruhove kocke, parmezan, bogat preliv in če smo zelo lačni še nekaj popečenih trakcev piščančjih prsi, pa je obrok pripravljen. Hvala torej Cezarju za njegovo izjemno okusno pogruntavščino – toda ne Juliju, kot mnogi domnevajo!
Italijanska specialiteta, ki se kar stopi v ustih
Italija je prava zakladnica dobre hrane, priznane po vsem svetu. Zanimivo pa je, da so nekatere jedi v svetu bolj znane kot med domačini. Mednje zagotovo sodijo rezanci Alfredo, za katere številni zahodni sosedje še nikoli niso slišali, pa čeprav gre za sila enostavno jed izjemnega okusa. Vse, kar potrebujete za pripravo, so rezanci (ali špageti), maslo ter parmezan, za dodatno kremasto omako pa lahko poskrbita še žlica ali dve sladke smetane za kuhanje.
To so značilne jedi pravoslavnega božiča
Medtem ko se praznično vzdušje v domovih katolikov počasi končuje in so potice, piškote in druge dobrote že zamenjale bolj zdrave in manj kalorične jedi, se v domovih pravoslavnih vernikov pravo slavje šele začenja. Ker niso sprejeli gregorijanskega koledarja, božič praznujejo 7. januarja, in v njihovi tradiciji je to dan, ko se po šestih tednih posta mize znova šibijo pod težo mesnih dobrot.
Orehova zvezdica
Čudovito praznično pecivo iz bogatega kvašenega testa in orehovega nadeva se odlično poda k skodelici toplega napitka.
Čudovito pecivo, ki ne sme manjkati na praznični mizi!
Cimetova zvezda vas bo navdušila ne zgolj s čudovitim videzom, temveč tudi z božanskim okusom in opojnim vonjem. To je zelo priljubljeno praznično pecivo iz bogatega kvašenega testa in cimetovega nadeva, ki se odlično poda k skodelici toplega napitka. Kljub prvemu vtisu pecivo še zdaleč ni rezervirano samo za slaščičarske mojstre, temveč ga lahko izdelate tudi sami. Kako, vam razkrijemo v nadaljevanju.
Recept, ki dokazuje, da je zdravo tudi ugodno, hitro in okusno!
Na POP TV se z 19. februarjem ob 18.20 uri ponovno vrača priljubljena kuharska oddaja Zdravo, Tereza!. Kot pravi voditeljica oddaje, Tereza Poljanič, bo druga sezona napolnjena s še boljšimi recepti in zanimivimi zgodbami. V posameznih oddajah bomo tako okušali barvite rižote, športne prigrizke, zdrave recepte za otroke in slovenske jedi, pripravljene na Terezin način.
Najboljša kuharska mojstrica na svetu je Slovenka!
Svetovno znana akademija The World’s 50 Best Restaurants, ki podeljuje prestižne nagrade najboljšim kuharjem sveta, je za najboljšo kuharico v letu 2017 izbrala slovesnkio kuharsko mojstrico Ano Roš.
Mikić razkriva jedilnik alfa moškega!
Igor Mikić, fitnes trener, nekdanji maneken in glavna zvezda poučno-zabavne oddaje Alfa Mikić, je vedno bolj uveljavljen obraz na slovenski medijski sceni. To, da je postavni svetlolasec spreten v telovadnici in pred kamerami, najverjetneje že veste, da obvlada tudi kuhinjo in kuhanje, pa morda še niste vedeli. Igor je namreč po izobrazbi kuhar, obroke si od 18. leta dalje pripravlja sam, izkušnje pa je med drugim nabiral tudi med delom v Avstraliji. V intervjuju nam je razkril svoj jedilnik, zaupal svojo specialiteto in povedal, česa v njegovem hladilniku nikoli ne bomo našli.
Okusno je z Adijem Omerovićem: mastenica s koromado
V zadnjem prispevku ponedeljkove kulinarične rubrike Okusno je se je Adi Omerović odpravil v Belo krajino, kjer je okušal tradicionalno belokranjsko jed – masteníco s koromado. Gre za avtohtono enolončnico iz kolerabe, krompirja in korenja, katere glavna zvezda je žitna klobasa. Več o pripravi klobase in enolončnice izveste v priloženem videu!
Šefova omaka je lahko vaša!
Vsi, ki zvesto spremljate resničnostni šov Gostilna išče šefa, zagotovo poznate jed z zanimivim imenom »Nudeljni s šefovo omako«. V bistvu gre za preprosto kombinacijo piščanca v pivskem testu in rezancev. A prava skrivnost te jedi se skriva v zanimivi sladko-slani omaki, ki jo v priljubljeni Gostilni pri šefu postrežejo poleg jedi. Sedaj si boste to jed lahko pripravili tudi v domači kuhinji, saj je priznani kuharski šef Bine Volčič po lastni recepturi razvil specialno omako, ki jo že lahko najdete na prodajnih policah!
To je prva zvezda nove kuharske oddaje!
V novi zabavni kuharski oddaji Moja mama kuha bolje!, ki spomladi prihaja na POP TV, se bo v vlogi voditelja preizkusil Jan Bučar. Simpatični igralec, ki ga večina pozna kot kletarja s šarmantnim nasmehom in radovednimi očmi iz uspešnice Usodno vino, pravi, da se voditeljskega izziva veseli veliko bolj kot vihtenja kuhalnice, saj je v tem, priznava, ni najbolj spreten. To je dokazal tudi na promocijskem snemanju, kjer je že takoj na začetku zlomil kuhalnico.
Hokaido zvezdica s kostanjem
Čudovita praznična sladica iz kvašenega testa in nadeva iz kostanja, bučnega pireja in maskarponeja.
Kateri znani Slovenec jih bo uspel prepričati?
V novi kulinarični oddaji Skriti šef, ki 31. 3. ob 20. uri prihaja na POP TV, se bodo gledalkam in gledalcem nekateri znani Slovenci predstavili v povsem novi luči. Za en dan se jim bo ponudila priložnost, da postanejo vodje kuhinje v vrhunski restavraciji Pavus na gradu Tabor v Laškem. S svojim menijem bodo morali nahraniti 30 gostov v restavraciji, ne nazadnje pa bodo tudi poskušali navdušiti stroge kritike in si priboriti 5 zvezdic. Kdo so kritiki, vam razkrivamo v nadaljevanju.
Ana kuha ... slaščičarske mojstrovine!
Kot večina Slovenk in Slovencev je tudi Ana Žontar Kristanc velika ljubiteljica sladic. V deseti oddaji se je odpravila v priljubljeno ljubljansko slaščičarno, kjer so ji prijazni slaščičarski mojstri pokazali pripravo treh vrhunskih sladic. A Ana se ni zadovoljila zgolj z opazovanjem in okušanjem, temveč se je odločila, da preveri, ali lahko vrhunske sladice pripravi tudi v domači kuhinji.
Gomolji sreče rastejo tudi v Sloveniji!
Tartufe so poznali že v starem veku, v kulinarične namene so jih uporabljali rimski cesarji, priljubljeni so bili tudi pri avstro-ogrskem plemstvu, danes pa v njihovem nenavadnem in razkošnem okusu uživajo sladokusci po vsem svetu. Veljajo za pravo poslastico, za katero so največji ljubitelji pripravljeni odšteti zelo velike vsote denarja.
