zelena
Živila, ki pomagajo v boju s prehladom in gripo
Ko smo prehlajeni ali zbolimo za gripo, je poleg kašlja in zamašenega nosu pogost simptom tudi izguba apetita. Vseeno pa je tudi v času bolezni prehrana ključnega pomena, saj lahko telo le tako ohrani moč in se ubrani pred škodljivimi vsiljivci.
Podjetje preklicalo odpoklic mesnih izdelkov zaradi prisotnosti redke bakterije
Podjetje Zelena dolina je pred dnevi poročalo o odpoklicu dveh mesnih izdelkov zaradi prisotnosti bakterije listerije, a je omenjeno sporočilo še isti dan preklicalo.
Nasveti, kako povečati dnevni vnos magnezija
Magnezij je izjemno pomemben mineral, ki je vpleten v stotine kemičnih reakcij v našem telesu in vpliva tako na naše telesno kot tudi mentalno počutje. Dnevne potrebe lahko zagotovimo z uživanjem hrane z visoko vsebnostjo magnezija. Preverite, v katerih živilih se ta esencialni mineral nahaja!
Nasveti za še boljšo paradižnikovo omako
Paradižnikova omaka je že od nekdaj na seznamu najbolj priljubljenih omak, saj je vsestransko uporabna, zanjo pa tudi ne potrebujemo veliko sestavin. Najboljša je, ko jo pripravimo iz sočnih in zrelih paradižnikov, po možnosti kar z domačega vrta.
Ideje za okusne solate, ki jih postrežemo k jedem z žara
S prihodom vročih poletnih dni so vse bolj priljubljene solate, ki so polne vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi, ki jih naše telo nujno potrebuje. Za vas smo pripravili nekaj odličnih idej za poletne solate, ki se lepo podajo k raznoraznim dobrotam z žara, hkrati pa so tudi dobrodošla popestritev vsakega piknika.
Tinkara Fortuna navdušila s svojimi palačinkami
Tinkara Fortuna je širši javnosti poznana kot članica glasbene skupine Bepop, v zadnjih letih pa se je uveljavila tudi kot avtorica otroških knjig. Vedno nasmejana in energična mamica treh deklic pa ima še eno veliko strast, in sicer zelo rada ustvarja v kuhinji. Tokrat nam je odprla vrata svojega doma, kjer živi skupaj s svojo družino, ki šteje kar sedem članov, saj imajo tudi dva posvojena kužka. Moramo priznati, da je s svojimi okusnimi dobrotami navdušila tudi nas, saj je pripravila božansko dober ričet in odlične gratinirane skutne palačinke. Oba recepta, kot tudi video postopek priprave, lahko najdete v nadaljevanju.
7 idej z avokadom, ki jih morate poskusiti
Avokado je zelo zdrav sadež, bogat z omega-3 maščobnimi kislinami, ki imajo pomembno vlogo pri delovanju našega organizma. Če ste ga do sedaj uporabljali samo tako, da ste ga narezali in uporabili kot dodatek sendvičem in solatam, je čas, da poskusite kaj novega. Avokado lahko tudi pečete, iz njega naredite okusno omako, odlično pa se obnese tudi v nekaterih sladicah.
To je zmagovalka letošnjega MasterChefa
Po petih urah neprestanega kuhanja je zmagovalka 9. sezone MasterChefa postala Zala Pungeršič!
Najlepša jed te sezone je Anjo popeljala v finale
Nič ni bolj dramatičnega in zahtevnega kot tekma ena na ena, kjer se s svojo največjo konkurenco pomeriš iz oči v oči. Tokrat sta bili dekleti tisti, ki sta pokazali nekaj več in se suvereno uvrstili v finale. Recepte nocojšnjih zmagovalnih jedi najdete spodaj.
Kaj in kako jesti, če imate težave z želodčno kislino?
Želite na naraven način zmanjšati želodčno kislino? Predstavljamo vam preprost dietni načrt, v katerem boste spoznali tudi najboljša živila za uživanje in tista, ki se jim morate v primeru težav z želodčno kislino izogibati.
S to nenavadno sestavino bo bolonjska omaka še boljša!
Ste že kdaj slišali, da bi morali v omako bolognese dodati piščančja jetra? Če vas je ta podatek malce 'šokiral', naj vam kar takoj povemo, da se omenjeno živilo uporablja tudi v originalnem italijanskem receptu, nanj pa prisegajo tudi številni kuharski mojstri, ki menijo, da so prav jetrca tista, ki priljubljeno omako dvignejo na čisto nov nivo.
Prava italijanska pica, pripravljena v samo 15 minutah!
Klasična, morska, zelenjavna, kraška, pikantna, obložena s takšnimi in drugačnimi dodatki, celo prepognjena – vse to je pica, ena najbolj znanih, pa tudi najbolj priljubljenih jedi na svetu. A tista prava, pristna italijanska 'pizza' je doma v Neaplju, kjer bolj kot količini uporabljenih sestavin dajejo pomen njihovi kakovosti ter edinstveni tehniki priprave. Pravo napolitansko pico boste zato težko pripravili sami, a to še zdaleč ne pomeni, da ne morete uživati v njenem izjemnem okusu.
Okusne priloge, ki jih pripravimo namesto krompirja, riža in testenin
Ko pripravljamo domače kosilo, moramo poleg glavne jedi razmišljati tudi o tem, kaj bomo postregli za prilogo. Največkrat je to krompir, pripravljen na 1001 način, kuhan riž ali testenine, namesto teh 'klasičnih' prilog pa lahko pripravimo tudi kaj novega, drugačnega. Mesne jedi lahko odlično dopolni gratinirana cvetača ali pa kakšna zelenjavna zloženka, k jedem v omaki pa se bodo odlično podali rahli zdrobovi kroketi ali pa kruhova štruca, ki jo pripravimo iz ostankov starega kruha. Predstavljamo vam nekaj izvrstnih prilog, ki bodo odlično nadomestile krompir, riž in testenine.
To jejte v obdobju retrogradnega Merkurja za boljše razpoloženje
Naj vas retrogradni Merkur povsem ne povozi! Posezite po živilih, ki izboljšujejo razpoloženje in vam lahko pomagajo preživeti to zahtevno obdobje.
Spomladanski zavitki, ki so navdušili sodnike MasterChefa
Tekmovalci MasterChefa so se nocoj pomerili v pripravi treh priljubljenih azijskih jedi. Kljub temu, da so se izziva razveselili prav vsi, pa se je izkazalo, da je bila tajska kulinarika za eno izmed skupin pretežak zalogaj.
To so prednosti pitja svežih sokov
Uživanje svežih naravnih sokov zagotavlja številne prednosti, vključno z izboljšano prebavo in povečano energijo. Sok je namreč odličen način, da telesu zagotovite hranila v okusni obliki, ki jo je enostavno zaužiti, poleg tega pa ima pitje svežih sokov tudi še nekatere druge koristi.
Recept za zmagovalni burek in potica role iz MasterChefa
Pri nocojšnjem skupinskem izzivu so se tekmovalci pomerili v pripravi treh različnih vrst testa – testo za rezance, kvašeno in vlečeno testo. Najbolje se je odrezala zelena skupina pod vodstvom Barbare Nonis, recepte njihovih najboljših jedi pa razkrivamo v nadaljevanju.
Tekmovalca navdušila z brezmesno kreacijo
V tretji oddaji so se mali šefi in šefinje soočili z barvnim kulinaričnim izzivom. Njihova naloga je bila ustvariti btezmesno oziroma vegetarijansko jed, ki bo pripravljena iz sestavin enake barve. Zmagovalca izziva sta postala Tim in Saš iz Litije, ki sta žirante navdušila z zelenimi arancini, ki sta jih postregla z ohrovtom in grahovo omako.
Jed, ki je paša za oči in brbončice
V drugi oddaji priljubljenega kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije so se mladi kuharji vrnili v stare čase. Kuhali so brez uporabe kuhinjskih pripomočkov, osrednja sestavina njihovega krožnika pa je bil fižol. Zmago sta slavila Pino in Lia iz Ljubljane, ki sta žirante navdušila s fižolovim raviolom z morskim pridihom, ki je bil prava paša za oči in tudi brbončice.
Takšen način prehranjevanja ima veliko zdravih učinkov na telo
Naslov je morda celo razjezil zaprisežene mesojedce, a naj takoj na začetku izpostavimo dejstvo, da ima hrana rastlinskega izvora ogromno zdravilnih učinkov na telo. Zato velja razmisliti o vsaj delnih spremembah jedilnika in hkrati o postopnem prehodu, ob katerem se bo zagotovo izboljšalo vaše psihofizično stanje, obenem pa boste prihranili tudi kakšen evro.
5 živil, ki so dobra izbira pri težavah s ščitnico
Ščitnica je ena najpomembnejših žlez v telesu. Skrbi za izločanje hormonov, ki nadzirajo nekatere pomembne funkcije v telesu, vključno s telesno težo, porabo energije, presnovo in spanjem. Če imate hipotiroidizem ali Hashimotovo bolezen, ki povzroča upočasnjeno delovanje ščitnice, potem je čas, da spremenite prehranske navade in začnete uživati hrano, ki bo pozitivno vplivala na zdravje vaše ščitnice.
Super recepti, ki jih lahko pripravite v cvrtniku na vroč zrak
Krompirček in piščanec še zdaleč nista edini sestavini, ki se ju pripravlja v cvrtniku na vroč zrak. V njem lahko pripravite tudi okusne jedi, ki so zdrave, manj kalorične in lažje prebavljive. Spečete lahko raznoliko zelenjavo, na primer bučke ali brstični ohrovt, ter ribe, med katerimi je super izbira losos. V nadaljevanju z vami delimo tri odlične recepte, primerne za zdravo kosilo ali večerjo med tednom, saj vam priprava v cvrtniku na vroč zrak ne bo vzela veliko časa.
Orehova potica po receptu izkušene mojstrice Janje Štrumbelj
V zadnji epizodi letošnje sezone Zelena dežela nam je Janja Štrumbelj zaupala recept svoje tašče za odlično orehovo potico. Bližajo se prazniki, zato se peke potice lahko lotite tudi sami. Sledite receptu in zagotovo vam bo uspelo!
Ta dieta slovi kot ena najbolj zdravih in učinkovitih
Velike količine sadja in zelenjave, ribe in morski sadeži, pusto meso, zdrava žita, stročnice oreški, oljčno olje, začimbe in zelišča so osnovne sestavine mediteranske diete oziroma mediteranskega načina prehranjevanja, ki velja za enega najbolj zdravih prehranskih režimov. Ob tem je pomembna tudi vsakodnevna fizična aktivnost, ki ima v kombinaciji z uravnoteženo prehrano pozitivne učinke tako na zdravje človeka kot tudi na njegovo počutje.
Tako boste pripravili najboljše medenjake
Trda skorjica in mehka sredica, ravno prav sladki in začinjeni. Medenjaki zaradi svojega začinjenega in bogatega okusa med ostalimi piškoti močno izstopajo. Tradicionalno jih pripravljamo v adventnem času, če jih ne pojemo takoj, pa zdržijo vse do božiča.
Koroška kulinarična dobrota, narejena iz drobovine, starega kruha in jajc
V oddaji Zelena dežela Matjaž Javšnik in Tanja Postružnik Koren odkrivata lepote Slovenije, klepetata z zanimivimi sogovorniki, predvsem pa ohranjata stik z naravo. Tokrat se bosta odpravila na Koroško, kjer se bo Matjaž Javšnik preizkusil v pripravi tradicionalne koroške jedi – mežerli.
Vsestransko super živilo
75 odstotkov globalne oskrbe s hrano je odvisnih od le 12 rastlinskih in 5 živalskih vrst. Ste pripravljeni spremeniti svoj pogled na prehrano?
Recept za pico, ki je navdušila tudi Ano Praznik
Pica je enostavna za pripravo, poleg tega imamo doma običajno tudi vse sestavine, zato je lahko odlična ideja za hitro kosilo ali večerjo. Če testo pripravimo en dan prej, bomo na dan peke potrebovali manj časa, testo pa bo tudi bolj mehko in puhasto, saj bo počasi vzhajalo. Z rokami in prsti ga razvlečemo po pekaču in obložimo s poljubnimi dodatki, med katerimi so najbolj klasični pelati, sir, šunka in gobice. Če ste ljubitelji zelenjavne pice, ne spreglejte recepta, ki so ga pripravili v tokratni oddaji Mali šef izziv. Sašo Stare je v studiu gostil Janeza Zibelnika, zmagovalca tretje sezone Mali šef Slovenije, in Ano Praznik, voditeljico priljubljene oddaje Delovna akcija. Janez se je izkazal v pripravi testa, vsi skupaj pa so pico bogato obložili s sirom in zelenjavo, da je bila na koncu zelo okusna. Vse nadobudne mlade kuharje vabimo, da preizkusijo recept Janezove zelenjavne pice, nato pa izpolnijo prijavnico na dnu članka in se tako potegujejo za super denarne nagrade v vrednosti 500 ali 1000 evrov.
Priljubljeno živilo, ki pozitivno vpliva na počutje in prebavo
Avokado je priljubljeno živilo, ki je zaradi prijetnega okusa uporabno tudi v številnih receptih. Sadež, ki raste na drevesu, imenovanem avokadovec, je glavna sestavina mehiške guacamole omake, uporabljamo pa ga tudi v solatah, smutijih, zavitkih in številnih drugih jedeh. Poleg tega da odlično popestri obroke, ga je priporočljivo jesti, saj vsebuje koristna hranila, med katerimi so tudi vitamini in antioksidanti.
To bo navdušilo ljubitelje hamburgerjev
Hamburger, ki prihaja iz ameriške kuhinje, je priljubljen po vsem svetu. Ne glede na to, kam se boste odpravili, je velika verjetnost, da ga boste našli na meniju. Ker pa je doma pripravljena hrana okusnejša in tudi bolj zdrava, si tudi hamburger radi pripravimo sami. Ker ponuja številne možnosti pri izbiri sestavin, si ga lahko vsak pripravi po svojem okusu. Svojo različico burger menija so pripravljali tudi v četrti oddaji Mali šef izziv. Sašo Stare je zavihal rokave in pomagal Isabeli Pušnik, najmlajši tekmovalki šova Mali šef Slovenije, in Alenki Trogrlič, znani influencerki, v pripravi sočnega mesnega hamburgerja. Vse nadobudne mlade kuharje vabimo, da preizkusijo recept, nato pa izpolnijo prijavnico na dnu članka in se tako potegujejo za super denarne nagrade v vrednosti 500 ali 1000 evrov.
