zdrav
Nizkokalorično živilo, ki ugodno deluje na prebavo
Pred nami so vse bolj hladni dnevi, ko se večinoma zbujamo v siva in meglena jutra, hkrati pa pomanjkanje sonca vpliva tudi na naše razpoloženje, saj smo pogosto brezvoljni in utrujeni. Mogoče je zdaj pravi čas, da nekaj spremenimo in zakaj ne bi začeli kar pri svojem jedilniku? Slednjega lahko obogatimo z bolj zdravimi živili, kot je na primer rdeča pesa. Če smo že izbirčni pri določenih sortah zelenjave, je pesa zagotovo živilo, ki ga imamo običajno vsi radi.
Tako lahko porabite ostanke martinove pojedine
Če tudi vi sodite med posameznike, ki za posebne priložnosti raje skuhajo malo več hrane, potem se boste po martinovem zagotovo spraševali, kako lahko porabite ostanke pečenega mesa, zelja in mlincev. Predstavljamo vam nekaj odličnih idej.
Zato je pomembno, da beljakovine vključite v vsak obrok
Prehranske smernice narekujejo, da morajo odrasle osebe zaužiti najmanj 50 gramov beljakovin na dan. A mnogi ne dosežejo niti tega minimuma, kar se lahko na dolgi rok odraža tudi na njihovem zdravju in počutju. Preverite, kako lahko poskrbite, da boste vsak dan zaužili dovolj beljakovin.
Top ideji za hiter in zdrav obrok
V preteklih tednih ste lahko na našem portalu spremljali napete četrtfinalne dvoboje v sklopu spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti, ki se je s tem tednom že prevesilo v drugo polovico. Tokrat sta si predpasnika nadeli prvi polfinalistki, to sta Daša Fiegl in Evita Antončič, in skušali vsaka s svojo idejo, kuhanjem in prezentacijo navdušiti stroge žirante, ki so morali na koncu presoditi, čigava jed je bila boljša v vseh pogledih in katera tekmovalka si torej bolj zasluži mesto v velikem finalu. Ali se je tokrat bolje odrezala Daša, ki je pri pripravi inovativne brezmesne jedi uporabila ohrovt in čičeriko, ali Evita, ki je kuhala z drugima dvema živiloma prihodnosti, in sicer s špinačo in belim fižolom? Preverite v videu!
Starodavni napitek, ki pospešuje prebavo in krepi imunski sistem
Zagotovo ste že slišali za kombučo, morda ste ta napitek tudi že poskusili. "Nastane tako, da se pravemu čaju, zelenemu ali črnemu, dodajo specifični sevi bakterij – tako imenovane čajne gobe, kvas in sladkor," razloži Marina Zakič, diplomirana dietetičarka. "Napitek nato teden ali dva stoji na sobni temperaturi v temnem prostoru. V tem času naravno fermentira, saj se bakterije hranijo s sladkorjem, ki smo ga dodali."
Pripravi si zajtrk, na katerega prisega tudi Cene Prevc
V drugi oddaji Mali šef izziv sta Cene Prevc in Živa Esih, tekmovalka 3. sezone šova Mali šef Slovenije, pripravljala okusen in zdrav zajtrk. Dan je dobro začeti s polnovrednim obrokom, zanju, ki sta aktivna športnika, pa je še toliko pomembneje, da si zjutraj privoščita energijsko bogat zajtrk. In pečeni ovseni kosmiči s sadjem ustrezajo vsem njunim zahtevam, poleg tega pa je tako pripravljen zajtrk tudi okusna popestritev tedenskega jedilnika. Vse nadobudne mlade kuharje vabimo, da preizkusijo njun recept, nato pa s pomočjo staršev izpolnijo prijavnico na dnu članka in se tako potegujejo za super denarne nagrade v vrednosti 500 evrov ali 1000 evrov.
Sladice med hujšanjem: DA ali NE?
Zagotovo med nami ni malo posameznikov, ki težko rečemo ne takim in drugačnim sladicam, sočasno pa se obremenjujemo z odvečnimi kilogrami in si govorimo, od jutri naprej bo vse drugače. Ta jutri običajno vključuje dieto, v kateri premagujemo željo po sladkem in upamo, da se bo končno zmanjšala tudi številka na tehtnici. Ampak, ali se moramo med hujšanjem res povsem odpovedati sladicam?
Trendi živilo, ki je osvojilo ljubitelje zdravih obrokov
75 odstotkov globalne oskrbe s hrano je odvisnih od le 12 rastlinskih in 5 živalskih vrst. Ste pripravljeni spremeniti svoj pogled na prehrano?
Kako porabiti prezrele banane? Tukaj je nekaj odličnih idej
Zapomnite si, da prezrele banane vsekakor ne sodijo v smeti, saj so kljub neprivlačnemu videzu še vedno uporabne. Ker se med procesom medenja zmehčajo in postanejo zelo sladke, morda niso najbolj primerne, da jih pojemo kar tako, jih pa lahko brez težav vmešamo v maso za palačinke, uporabimo pri pripravi smutijev in mlečnih napitkov ali pa iz njih spečemo kakšno dobro sladico. Nekaj odličnih idej vam ponujamo v spodnjem članku.
Hitri zajtrki, ki jih pripravimo kar v kozarcu za vlaganje
Zajtrk je pomemben dnevni obrok, saj naše telo pripravi na številne obveznosti, ki jih v današnjem hitrem življenjskem tempu res ni malo. In tudi če nimamo časa, obstajajo številne bližnjice do okusnega in zdravega zajtrka, ki ga lahko pripravimo kar v kozarcu za vlaganje.
Domači pripravki za krepitev imunosti ter pomoč pri prehladu in kašlju
Pravijo, da se zdravje začne v črevesju, zato je pomembno, kaj jemo in pijemo. Če bi radi prihodnje mesece preživeli v čim boljši telesni pripravljenosti, si lahko pomagate z domačimi pripravki, ki vsebujejo številna hranila in pomagajo dvigniti naš imunski sistem.
Kdo so žiranti edinstvenega spletnega kuharskega tekmovanja?
Kuhinja prihodnosti je prvo slovensko spletno kuharsko tekmovanje, v katerem spremljamo 8 bolj ali manj znanih, predvsem pa izkušenih kuharskih navdušencev, ki se borijo za laskavi naziv Kuhar prihodnosti. Njihove kulinarične kreacije ocenjuje tričlanska žirija, ki je izjemno izkušena tako v pripravi kot v pokušanju jedi. Spoznajmo jih!
Petra Trofenik
Za Petro Trofenik je kuhanje neke vrste antistresna terapija. Najbolj uživa v kreiranju novih receptov, predvsem pa ji veliko pomeni, če so njeni domači in prijatelji zadovoljni z njenimi jedmi.
Daša Fiegl
Daša Fiegl zase pravi, da je svobodna duša, ki je vedno pripravljena na nove izzive. Monotonost ji je tuja tako v življenju nasploh kot v kuhinji, pri kuhanju jo namreč najbolj navdušuje spoznavanje novih okusov in kombinacij.
Top ideje za hiter in zdrav zajtrk
Dejstvo je, da je zajtrk eden najpomembnejših dnevnih obrokov, a če želimo, da je tudi zdrav in hranljiv, je pomembno, da vanj vključimo prava živila. V nadaljevanju predstavljamo izbor hranljivih in zdravih sestavin, s katerimi je dobro začeti dan, prišepnemo pa vam tudi, kje jih lahko dobite po prav posebni ceni.
Ti kuharski nasveti vam pomagajo privarčevati denar
Za hrano vsak mesec odštejemo veliko denarja, a če bi načrtovali obroke in nakupovali stvari, ki jih zares potrebujemo, bi lahko kar nekaj 'prišparali'. Zbrali smo nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali privarčevati denar, družinske člane pa boste kljub temu nahranili z okusnimi in hranljivimi obroki.
5 živil, ki jih morate jesti septembra
Če se želite prehranjevati zdravo, vedno posezite po tistem sadju in zelenjavi, ki je trenutno v sezoni. Takrat je tudi najokusnejše. Septembra vam predlagamo, da v svoje obroke vključite grozdje, jabolka, buče, rdečo peso in zelje. Za vas imamo pripravljenih tudi nekaj idej za recepte.
Odlične jedi, pripravljene iz pločevinke čičerike
Čičerika je zelo zdravo živilo, bogato z beljakovinami, rudninami in prehranskimi vlakninami. Poleg tega pa je tudi vsestransko uporabna, saj jo lahko dodajamo v juhe in enolončnice, solate, omake in zelenjavne jedi, iz nje pa lahko pripravimo tudi okusne namaze. Da se izognemo dolgotrajnemu namakanju in kuhanju, je najbolje uporabiti kar konzervirano čičeriko. Tako lahko hitro pripravimo številne okusne in tudi zdrave obroke, primerne za vse dni v tednu. Predstavljamo vam izbor naših najljubših jedi s čičeriko.
Po katerih živilih posegajo odbojkarji pred in po tekmi?
Uravnotežena prehrana je ključnega pomena za vsakega profesionalnega športnika in čeprav je prehrana na dan tekme še posebej pomembna, bo le vsakodnevni zdrav način prehranjevanja zagotovil bistveno osnovo za fit in zdravo telo. Po katerih živilih najpogosteje posegajo profesionalni odbojkarji? Se pred tekmovanji prehranjujejo drugače kot sicer? Nekaj odgovorov nam je zaupal tudi Jani Kovačič, libero slovenske reprezentance.
Zdravi zajtrki, pripravljeni brez kuhanja in peke
Ko vlada poletna vročina, je zadnje, kar si kdor koli želi, pridodajanje k temperaturi v domovanju. Štedilnik naj torej do jeseni ostane lepo ugasnjen. Sedaj je čas za recepte, ki jih je mogoče pripraviti brez kuhanja (oziroma peke). Poleti bolj potrebujete hladilnik.
Prehranska strokovnjakinja nam je zaupala recept za super sladico
Zala Mlinšek je peta kulinarična vplivnica, ki vam jo predstavljamo kot junijsko zmagovalko našega celoletnega natečaja Naj instafoodie.
S temi sladicami se lahko sladkate brez slabe vesti
Iščete ideje za zdrave in okusne sladice, ki vam bodo pomagale, da boste ostali fit? Zbrali smo nekaj poletnih sladic, od piškotov in sladoledov do pregrešnih tortic, ki bodo zadovoljile vašo sladkosnedo stran, hkrati pa ne bodo pokvarile vaših načrtov, da se znebite odvečnih kilogramov.
Kremasta omaka brez mlečnih izdelkov, ki obogati vsako zelenjavno jed in solato
Zdrava, okusna, hitro pripravljena in zelo kremasta omaka ne vsebuje jajc in mlečnih izdelkov, z njo pa lahko prelijemo kuhano ali pečeno zelenjavo in solato, jo uporabimo kot omako za burger ali falafel, odlično pa popestri tudi nekatere mesne in ribje jedi. Njena glavna sestavina, ki poskrbi za čudovito kremasto teksturo, je tahini oziroma sezamova pasta, poleg nje pa uporabimo samo še česen, limonin sok in vodo.
Karim Merdjadi ima super trik za še bolj hrustljave ocvrte dobrote
Karim Merdjadi, kuharski mojster in sodnik v priljubljenem kuharskem šovu MasterChef Slovenija, je z nami delil odličen trik, s katerim poskrbimo, da so ocvrte jedi še bolj hrustljave. Skrivna sestavina, na katero sam prisega, je, ne boste verjeli, vodka!
Trend, ki je osvojil ljubitelje zdravih obrokov
'Poke' skleda oziroma angleško 'poke bowl' je različica tradicionalne havajske jedi, ki si je utrla pot med ljubitelje zdravih obrokov po vsem svetu. Čeprav je na prvi pogled podobna t. i. Budini skledi (ang.: Budda bowl), pa ju ne gre zamenjevati. Kaj je torej 'poke' skleda in kako jo pripravimo?
5 načinov, kako lahko jutranji kaši dodate beljakovine
Bi radi jutranjo kašo spremenili v še bolj zdrav, nasiten in hranljiv obrok? Dodajte ji beljakovine, ki nas za dlje časa nasitijo kot ogljikovi hidrati, nam pomagajo, da nimamo napadov lakote čez dan, poleg tega pa tudi poskrbijo, da čez dan pokurimo več kalorij. Če torej želite (p)ostati vitki, vitalni in zdravi, si za zajtrk pripravite okusno beljakovinsko kašo.
Odlično kosilo s sladico, pripravljeno v priljubljenem cvrtniku
Cvrtje na vroč zrak je nov način pripravljanja hrane in je zaradi številnih prednosti, ki jih ponuja, v zadnjem času postal tudi eden najbolj priljubljenih načinov kuhanja. Poglejmo si prednosti tovrstne priprave hrane, ponujamo pa vam tudi idejo za okusno kosilo s sladico, ki ga lahko pripravite med tednom ali pa takrat, ko želite presenetiti svoje goste.
Okusne priloge, ki ne smejo manjkati na pikniku
Na pikniku poleg žar mojstra in dobrega mesa ne smejo manjkati tudi odlične priloge, na katere velikokrat pozabimo. Največkrat k mesnim dobrotam z žara postrežemo kar kruh, a zakaj ga tokrat ne bi zamenjali s kakšnimi zelenjavnimi prilogami in raznovrstnimi omakicami, ki bodo še dodatno popestrile okuse. Zbrali smo nekaj idej za priloge, ki bodo presenetile vaše prijatelje, družino in ostale goste vašega naslednjega piknika.
Ideje za hitre in okusne pomladne obroke z bulgurjem
V zadnjih letih v ospredje vedno bolj stopajo živila, ki jih lahko brez slabe vesti vključimo v svoj jedilnik, hkrati pa so tudi primerna za pripravo zdravih in enostavnih, a še vedno okusnih jedi. Med njimi je tudi bulgur, z vlakninami bogato živilo, ki zlahka nadomesti riž in testenine, iz njega pa lahko pripravimo številne jedi.
Super prigrizek, na katerega prisegajo tudi ljubitelji zdrave prehrane
Datlji so pravi mali čudež narave, saj je v majhnem sadežu zapakiranih veliko hranilnih snovi in so prava mala kalorijska bombica. Ljudje jih gojijo že tisočletja, v zadnjih letih pa so datlje »odkrili« tudi mnogi športniki ter zagovorniki zdravih sladic in zdrave prehrane. Iz datljev lahko na hitro pripravite izjemno sladico. Preverite, kako.
