vonj
Napitek za boljšo odpornost in zdravo prebavo lahko pripravimo sami doma
Kefir je mlečni probiotični napitek, ki ima kisel in osvežujoč okus. Dobro ga prenašajo tudi ljudje, ki imajo sicer laktozno intoleranco. Ta fermentirani napitek ima blagodejne učinke na zdravje, pripravimo pa ga lahko kar sami iz mikrobiološke kulture v obliki kefirjevih zrn.
Tako lahko porabite beljake, ki ostanejo po cvrtju krofov
Tudi vam po cvrtju krofov ostajajo beljaki, pa ne veste, kako bi jih porabili? Najlažji način je, da jih zamrznete, najslabši način, da jih zavržete, k sreči pa obstaja tudi kar nekaj sladkih receptov, v katerih jih lahko porabite. Poglejte si naše predloge!
Praznični sladici, ki navdušujeta s preprosto pripravo
Ustvarjanje prazničnih sladic in piškotov je pravi užitek za vse, ki radi razveseljujete s sladkimi in omamno dišečimi presenečenji, ki se jim prav nihče ne more upreti. Začinite letošnje praznike z dvema čudovitima sladicama, ki vas bosta navdušili s preprosto pripravo, hkrati pa sta tudi odlični ideji za sladko darilo.
Predstavljamo vam, kako je lahko letošnja praznična čarovnija še slajša
Čarovnija priprave sladic z Dr. Oetkerjem je vedno sladka, letos pa je lahko še slajša! Sodelujte v veliki nagradni igri, v kateri lahko vsak dan osvojite 300 € na Petrolovi plačilni kartici.
Tina Gaber za štedilnikom: vegansko kosilo v 5 minutah
Tina Gaber je nekdanja miss Hawaiian Tropic, sociologinja, registrirana lobistka, vplivnica in med drugim tudi velika ljubiteljica živali, zato ni presenetljivo, da je zagovornica veganske prehrane. »Veganska hrana je odlična. Jem enako kot prej, vse isto zgleda in ima isti okus, samo da zdaj izdelke vzamem z drugih trgovskih polic. Pa tudi to ni noben problem, ker so slovenske trgovine v zadnjih letih postale pravi raj za vegane.«
Odlično živilo za krepitev imunskega sistema, ki ga lahko pripravimo tudi sami
Jesenski in zimski meseci imajo svoje barve, svoj vonj in tudi svoje okuse. Eden od značilnih okusov za ta čas je tudi okus po kisli repi. Že naši predniki so slutili, da je to živilo odlično za krepitev imunskega sistema in je zato od nekdaj nepogrešljivo na jedilniku v hladnih mesecih.
Razkrivamo recepta jedi, ki sta povsem zmedli tekmovalce
Tekmovalce MasterChef Slovenija je v 19. oddaji 6. sezone čakal še zadnji pravi izziv skupin. Razdeljeni v dve skupini, rdečo in modro, so bili postavljeni pred zelo zahteven izziv, saj so morali poustvariti dva sodniška krožnika. Vsaka skupina je pripravila svojo jed, ki pa sta jo videla in okusila zgolj vodji. Da je bilo vse skupaj še malce bolj kaotično in zahtevno, sta vodji s svojimi tekmovalci lahko komunicirala le s svojo senco. Tako vodji kot tudi njuni sotekmovalci so se med kuhanjem spopadali s številnimi težavami, njihovi končni krožniki pa so se v primeru ene skupine bistveno razlikovali od sodniške različice. V nadaljevanju vam razkrivamo recepta obeh sodniških jedi.
Vodič po oljih: katera so najbolj zdrava in katera izbrati za pripravo jedi?
Če bi radi pri kuhanju uporabljali bolj zdrava olja, je dobro vedeti, da olivno olje ni vaša edina izbira. Pravzaprav v določenih primerih olivno olje ni najbolj primerna maščoba. Preverili smo, katera olja so prav tako dobra odločitev glede na tehniko kuhanja, ki jo uporabljate: cvrtje, pečenje, praženje ...
Tako boste pripravili popolna rebra na žaru!
Pravijo, da mora vsak pravi mojster žara obvladati tudi pripravo slastnih rebrc na žaru. Ta morajo biti prekrita s hrustljavo začimbno skorjico, ki v ustih povzroči pravo eksplozijo okusa, meso pa mora biti sočno in tako mehko, da kar pade s kosti. Da boste preizkus opravili z lahkoto, vam v nadaljevanju razkrivamo recept, ki zagotavlja uspeh in s katerim boste na naslednjem pikniku navdušili prav vse goste. V okviru kampanije Postani žar faca nam ga je zaupal naš mojster žara Matej Stipanič, receptu pa je priložen tudi video postopek priprave.
Postani žar faca
Sezona piknikov je že v polnem razmahu in ni lepšega kot omamni vonj ravno prav zapečenega mesa in zelenjave, zato je še kako dobrodošlo, da poznamo nekaj trikov, s katerimi bo priprava vrhunskih jedi povsem enostavna – tudi za vas.
Ostanite doma in kuhajte s svojimi najdražjimi ter z Dr. Oetkerjem
Ali še kaj bolj spominja na dom kot vonj po sveže pečenem pecivu in piškotih? Okusi in vonji ohranjajo spomine in v nas obujajo čudovite trenutke. Ob sporočilu ostanidoma vam Dr. Oetker predlaga, na kakšen način si krajšati čas z okusnimi recepti ter kako pripraviti sladice in druge jedi, ki bodo v vaš dom prinesle obilico veselja.
Recepti in nasveti za popolne MasterChef jedi
V 4. oddaji 6. sezone šova MasterChef Slovenija so tekmovalci na izločitvenem testu pripravljali šest jedi. Tekmovalec, ki je prvi pripravil določeno jed, je postal varen in je lahko odšel na balkon.
Česa ne veste o svojem hladilniku?
Hladilnik je ena od osnov vsakega gospodinjstva, ob opremljanju stanovanja je verjetno na prvem mestu, še pred posteljo ali kavčem. Ob nakupu moramo poskrbeti, da kupimo kakovosten hladilnik visokega energijskega razreda, še bolj ključno pa je, da zanj tudi dobro skrbimo.
Super ideje za družinska vikend kosila
Vam zmanjkuje idej, kaj skuhati za vikend? Se vam zdi, da vedno znova ponavljate ene in iste jedi, kot so zrezki v omaki, testenine na tisoč in en način, pica in jedi na žlico? Vabimo vas, da se pridružite kampaniji Družinski vikend recepti, ki vam bo vsak teden prinesla nov recept za okusno jed ali sladico, oskrbeli pa vas bomo tudi z odličnimi idejami in nasveti, s katerimi bodo vaši vikendi ter skupni trenutki z družino postali še bolj okusni, raznoliki in zanimivi.
Napitek, ki pomaga pri nespečnosti
So dnevi ali celo obdobja, ko se počutimo neproduktivne, napete, nergave in brezvoljne. A na srečo nam je mati narava podarila številne sadove, ki nam pomagajo povrniti notranjo moč, zdravje in dobro razpoloženje. Izpostavljamo 5 naravnih napitkov, ki jih brez truda pripravimo doma ali kar na delovnem mestu. Kot boste videli, prav za vse med njimi velja, da je narava še vedno najboljši zdravnik za vse tegobe, ki jih prinaša današnji slog življenja.
Kuharski nasveti naših babic
Naše babice so živele v času pred močnimi kemičnimi čistili, prehranskimi dopolnili in kuharskimi pripomočki ter nasveti s spleta, pa vendar so vedno pripravile okusno hrano ter imele brezhibno urejeno in čisto gospodinjstvo. Preberite si, katerih kuharskih in gospodinjskih trikov so se držale.
Medena potica z orehi
Zakaj ne bi letos eno izmed praznični potic še malenkost obogatili in izboljšali? Vonj po medu bo potici dodal pridih domačnosti in tradicije.
Aromatični adventni venec
Okrasite praznično mizo s čudovitim in slastnim adventnim venčkom – enostavna priprava in pravi vonj po božiču!
Nasveti strokovnjakinje za dobro domačo potico
Slavnostne dni si pri nas težko predstavljamo brez potice. Redne spremljevalke slovenskih praznikov, ki se je čez čas spreminjala, se je prijel tudi mit, kako težko jo je narediti, kar sploh ne drži, poudarja Janja Štrumbel, profesionalka na tem področju.
Zakaj je fermentiranje tako zdravo in priljubljeno?
Fermentacija je neomejeno polje priložnosti, s katero nastaja hrana s kompleksnimi okusi, hkrati pa je tudi lažje prebavljiva, bolj hranljiva in obstojna, pravi Martin Rojnik. Fermentiramo pa lahko praktično vse.
Evropski božični sejmi za gurmane
Sezona božičnih sejmov, na katerih so vedno tudi okusne tradicionalne jedi, je tik za vogalom. Ker to čarobno obdobje kar kliče po krajšem ali daljšem izletu v katero od sosednjih držav, smo vam pripravili nekaj idej za razvajanje borbončic. Kako se vam slišijo slastni burgerji, božični koktejli, popečene klobase, palačinke s čokolado, kuhano vino, tradicionalni golaž? To je le peščica jedi, ob katerih se lahko razvajate v prihajajočem adventnem času.
Maxi gourmet market: trendovska trgovina v centru Ljubljane
Ljubljana je dobila enega najbolj trendovskih mest za nakupovanje in druženje: Mercator je odprl prenovljeni celotni notranji in zunanji ambient samopostrežne trgovine Maxi. Nastal je Maxi gourmet market, katerega celotno ponudbo poleg marketa zaokrožajo še slaščičarna, restavraciji Romansa in Maxim ter aperitiv bar.
Skrivnostna začimba, ki navdušuje
Zakaj si ne bi dovolili v svoji kuhinji poskusiti nekaj novega? Prevetrite svoj jedilnik in uporabite začimbo, ki jedem doda lepo rumeno barvo, prijetno aromo ter rahlo pikanten okus. Odmaknite se od vsakdanje rutine in si dovolite malo eksotičnega pridiha. Naj vaše jedi zasijejo v novi preobleki na tisoč in en način.
Veste, kateri riž se uporablja za prilogo, kateri pa za rižoto?
Poleg krompirja je riž zagotovo najbolj znana priloga slovenskih kosil in večerij, saj slovi po svoji raznovrstnosti in vsestranski uporabnosti Pripravimo ga lahko kot prilogo mesnim ali zelenjavnim jedem, iz njega naredimo okusno rižoto ali pa ga uporabimo za rižev narastek, mlečni riž ter kakšno drugo bolj sladko jed. Kot pridelek lahko preživi skoraj vsako podnebje in to je poleg nizke cene tudi glavni razlog, da je razširjen ter priljubljen po vsem svetu. Ker je na trgovskih policah na voljo malo morje različnih sort in vrst riža, smo pripravili nekaj nasvetov, katero vrsto uporabiti za pripravo posameznih riževih jedi oziroma prilog.
10 najbolj priljubljenih zelišč in njihova uporaba v kuhinji
Kuhanja brez uporabe začimb in zelišč si danes skorajda ne znamo predstavljati. Z njimi jedem izboljšujemo in spreminjamo vonj, okus ter barvo, dodamo pa jih lahko slanim ali sladkim jedem. Ali ste kdaj v dvomih, kako in kje uporabiti določeno začimbo ali dišavnico? Naložite si brezplačno knjižico, v kateri vas bomo oskrbeli z nasveti glede vzgoje in uporabe najbolj priljubljenih zelišč, v njej pa boste našli tudi 10 odličnih receptov.
Okusite čare istrske kuhinje
Kulinarika slovenske Istre temelji predvsem na enostavno pripravljenih jedeh iz sezonskih surovin lokalne pridelave. To zagotavlja svežino in bogat okus skozi vse leto, zato ne čudi, da istrska kuhinja sodi med najbolj zdrave v širši regiji. Tradicionalne jedi iz notranjosti pokrajine so pripravljene zlasti iz pridelkov domačih vrtov, v obalnem predelu pa na jedilnikih prevladujejo ribe in morski sadeži. V nadaljevanju predstavljamo najbolj znane tipične istrske jedi, ki jih ob obisku te pokrajine enostavno morate poskusiti!
Odlična ideja za hitre in sveže obroke
Številne obveznosti nam danes narekujejo vedno hitrejši življenjski tempo in v naglici pogosto pozabljamo nase. Izjemno pomembno je, da si, kljub pomanjkanju časa, privoščite zdrav in okusen obrok, saj boste le tako učinkoviti pri opravljanju izzivov. Ob tem ne pozabite na dišečo kavo, ki vam bo povrnila želeno energijo.
Juha, ki je kot nalašč za preganjanje gripe
Če so v Sloveniji kot jed, ki naj bi nas po prekrokani noči ali prehladu hitro postavila na noge, znane sarme, kokošja in goveja juha, v vzhodnoevropskih državah Evrope to velja za boršč, sladko-kislo juho iz govejega ali svinjskega mesa in zelenjave. Oblika jedi, kot jo poznamo danes, naj bi izvirala s področja današnje Ukrajine, in čeprav je danes prepoznavni znak boršča škrlatno rdeča barva pese, ta sestavina v resnici sploh ni bila del prvotne juhe.
Praznične sladice, ki navdušijo!
Praznična peka je pravi užitek, ko izpod vaših rok nastajajo slastne mojstrovine, ki se jim nihče ne bo mogel upreti, iz kuhinje pa se širi omamen vonj po sveže pečenih dobrotah. Da bodo prazniki minili brez nepotrebnih skrbi, vam v nadaljevanju ponujamo tri čudovite recepte, ki so preprosti za pripravo, zanesljivo uspejo, nenazadnje pa seveda tudi posebej slastno teknejo.
Praznična peka: medenjaki
Zagotovo vsi zelo dobro poznamo značilen vonj in mehak okus domačih medenjakov. Priprava ni zapletena, zato se jih ob upoštevanju nekaj osnovnih pravil lahko lotijo tudi tisti, ki niso zelo vešči kuhanja. Ob pomoči staršev jih lahko pripravijo tudi otroci.
