vitamini
5 živil, ki jih morate jesti septembra
Če se želite prehranjevati zdravo, vedno posezite po tistem sadju in zelenjavi, ki je trenutno v sezoni. Takrat je tudi najokusnejše. Septembra vam predlagamo, da v svoje obroke vključite grozdje, jabolka, buče, rdečo peso in zelje. Za vas imamo pripravljenih tudi nekaj idej za recepte.
Ideja za nedeljsko kosilo na žaru
Piknik, vrtna zabava, grilanje – to so le tri poimenovanja za druženje ob dobri hrani z žara, ki ga v toplih poletnih dneh in večerih obožujejo vse generacije. Gre za nadvse prijeten način preživljanja prostega časa, obenem pa tudi priložnost, da gostom pokažete svoje kulinarične sposobnosti in se izkažete kot odlični gostitelji. Seveda si vsak želi, da bi glas o njegovem žar pikniku še dolgo odmeval v deveto vas, za kar pa se je treba ustrezno potruditi. Zato smo pripravili tri praktične nasvete o tem, na kaj moramo biti pozorni pri organizaciji žar zabave, da je gostje ne bodo mogli niti prehvaliti niti pozabiti.
Nizkokalorično živilo, iz katerega lahko pripravimo veliko okusnih jedi
Blitva je zelo dragoceno živilo, saj vsebuje veliko pomembnih mikrohranil in vitaminov. Ker ima poleg tega tudi nizko energijsko vrednost, je odlično poletno živilo, ki ga lahko na številne načine uporabimo v kulinariki. Iz nje lahko pripravimo okusne juhe, priloge, prikuhe in tudi glavne jedi.
Najboljša živila za lepo in zdravo kožo poleti
V poletnih mesecih se pogosteje izpostavljamo sončnim žarkom. Pri tem najbolj trpi naša koža, saj je škodljivim sončnim žarkom najbolj izpostavljena. Poleg uporabe kreme z zaščitnim faktorjem, lahko kožo učinkovito zaščitimo in obnovimo tudi s pravilno prehrano. Nadvse primerni so smutiji, saj telo hitro oskrbijo s potrebnimi vlakninami, vitamini, minerali in mikrohranili. V nadaljevanju vam predstavljamo šest superživil za lepo in sijočo kožo ter nekaj receptov za pripravo okusnih poletnih smutijev.
Ne veste, kako bi porabili rabarbaro? Poskusite katerega od naših predlogov!
Rabarbara je prava zakladnica vitaminov in mineralov. Marsikdo ob njej najprej pomisli na sladice, toda uporabimo jo lahko tudi v slanih jedeh. Preberite, kako jo pravilno uporabljamo in shranjujemo ter poskusite katerega od naših predlogov.
Najboljša živila za optimalno počutje starostnikov
Zdrava prehrana je pomembna za vse generacije, a v zrelih letih moramo biti še posebej pozorni, kaj vnašamo v svoje telo. Takrat se metabolizem upočasni, izgubljati začnemo mišično maso in pridobivamo maščobo. Katera živila bi morali pogosteje uvrstiti na jedilnik?
Regrat ni samo za v solato, iz njega lahko pripravite tudi kavo in okusen žele
V spomladanskem času je prav, da izkoristimo prve sadove narave in si jih čim večkrat privoščimo. Eden takšnih 'sadov' je tudi regrat, ki velja za zdravilno zelišče in nam bo pomagal razbremeniti prebavo po dolgi in naporni zimi. Dodajamo ga lahko solatam, testeninam, juham in smutijem ter iz njega pripravimo sirup, kavo ali žele.
Ideje za zdrav zajtrk brez kruha
Zagotovo vas je veliko takih, ki si ne znate predstavljati življenja brez kruha. A če se želite znebiti odvečnih kilogramov ali ste občutljivi, morda celo alergični na gluten, je dieta brez navadnega kruha nuja. Na srečo je še veliko drugih kulinaričnih možnosti, s katerimi lahko pričnete dan.
Enostavni predlogi za obroke pred treningom in po njem
Pred nami so toplejši meseci, ki so kot nalašč za najrazličnejše telesne aktivnosti, hkrati pa je dobro, da tem prilagodimo tudi prehrano. Pripravili smo nekaj odličnih idej za zdrave obroke, ki si jih lahko pripravite pred vadbo in po njej, zaradi njih pa boste lažje tudi izgubili odvečne kilograme.
10 najbolj zdravih živil
Raznolika in uravnotežena prehrana je eden od najpomembnejših temeljev zdravega življenja. Na seznam najbolj zdravih živil so uvrščena tista, ki so izjemno bogata s hranljivimi snovmi, zato pozitivno vplivajo tako na psihično kot tudi na fizično zdravje. Poleg tega so nam tudi vedno na dosegu roke, zato bi bilo škoda, da jih ne bi izkoristili in čim pogosteje vključili v vsakdanje jedi.
S pravo prehrano nad pomanjkanje energije in slabo počutje
Januar je znan kot najbolj melanholičen mesec, v katerem marsikdo trpi za pomanjkanjem energije, otožnostjo in slabšim počutjem. Temu v izogib lahko veliko naredimo s pravilno prehrano in izbiro živil, ki dvigajo razpoloženje ter poskrbijo tudi za boljše telesno počutje. Najlepše pri tem pa je, da sploh ne potrebujemo veliko, da se počutimo bolj optimistični in pozitivno naravnani.
To je zmagovalna jed Kuhinje prihodnosti 2021
Finalno dejanje druge sezone spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti je bilo resnično spektakularno, saj sta se za laskavi naziv Kuhar prihodnosti 2021 pomerila dva izjemna ljubiteljska kuharja: Kaja Balentič in Anže Kuplenik. Spretno sta krmarila med različnimi tehnikami priprave hrane in na koncu pred žirante postavila prava restavracijska krožnika. Čigava finalna jed jih je bolj navdušila? Preverite v video posnetku!
4 enostavne brezmesne jedi, pripravljene v manj kot eni uri
Za nami je polfinale druge sezone spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti, v katerem so se za vstop v finalno etapo bitke za naziv Kuhar prihodnosti 2021 borili štirje izjemni ljubiteljski kuharji: Kaja Balentič, Žan Bukovnik, Anže Kuplenik in Andrej Vindiš. Osvežimo si spomin na njihove polfinalne dogodivščine in izvrstne kulinarične kreacije, ki so jih pripravili!
Razlika med grobimi, mehkimi in instant kosmiči ter kako jih uporabljamo
Ne glede na vreme ali letni čas, ovseni kosmiči so vedno ena izmed najbolj priljubljenih izbir za zajtrk. Skuhani v kaši, zgolj zmešani z mlekom ali v obliki žitne ploščice – ovseni kosmiči predstavljajo odličen vir hranljivih snovi, vitaminov in mineralov. Na naših trgovskih policah lahko izbiramo med različnimi vrstami ovsenih kosmičev. Preverili smo, kakšne so razlike med njimi.
Zdravo živilo, ki pomaga tudi pri prebavi
Sladki krompir je zaradi svojega imena pogosto narobe razumljen, a v resnici gre za zdravo in z vitamini bogato živilo, ki ne bi smelo manjkati v nobeni kuhinji. Predstavljamo vam številne koristi te zdrave jedi, poznane tudi pod imenom batata, ki sploh ni v sorodu s krompirjem, temveč ga uvrščamo v družino slakovk.
S to jedjo je Kaja Balentič postala prva polfinalistka
Spletno kuharsko tekmovanje Kuhinja prihodnosti 2021 se je prevesilo v drugo polovico in pred nami sta dva izjemno zanimiva polfinalna dvoboja, v katerih ne bo manjkalo kulinarične ustvarjalnosti, dobre volje, pa tudi zdrave mere tekmovalnosti. V prvem polfinalu sta se na nasprotnih straneh kuhinjskega pulta znašla edina preostala ženska predstavnica tekmovanja, Kaja Balentič, in zmagovalec zadnje četrtfinalne preizkušnje, Žan Bukovnik. Kateri jedi sta se ta teden znašli na meniju in katera je bolj očarala stroge žirante? Preverite v videoposnetku!
Tako se bo posebno žito zagotovo večkrat znašlo na vaših krožnikih
Čas hiti z neusmiljenim ritmom in verjeli ali ne, pred nami je že četrti teden Kuhinje prihodnosti, v kateri sta se tokrat v zadnjem četrtfinalnem dvoboju pomerila komaj 18-letna gimnazijka Alana Vrviščar in 28-letni podjetnik Žan Bukovnik. V skrbno odmerjenem času sta morala pripraviti čim bolj kreativen in okusen obrok, čigar osnovna sestavina je moralo biti tokrat prav posebno živilo prihodnosti – divji riž.
S temi prigrizki boste navdušili obiske
Po dolgih mesecih, ko smo zaradi globalne pandemije koronavirusa ostajali doma in daleč stran od svojih prijateljev, se življenje vendarle končno vrača v normalo in tako lahko hladne jesenske večere preživljamo tudi v najboljši družbi naših najdražjih. Vsako druženje pa je še boljše ob prigrizkih, ki zaokrožijo prijetno atmosfero. Poskusite spodnje predloge in navdušite svoje goste!
Top 3 živila za krepitev imunskega sistema
Letošnja jesen je radodarna s sončnimi žarki, a mraz bo hitro pokazal zobe, zato je sedaj čas, da v prehrano vključimo živila, ki bodo pripomogla h krepitvi naše odpornosti. Če se ravnamo po izročilu naših babic, v jesenskih dneh velja staviti na darove narave z domačih vrtov, presežke pa lahko vložimo v kis oziroma slanico ali jih fermentiramo ter tako poskrbimo še za zimsko dozo vitaminov.
Poznate okaro? Živilo, ki je po krivici prezrto
Ljubitelji zdrave in vegetarijanske prehrane ste zagotovo že slišali za okaro, živilo, ki je bilo predolgo po krivici povsem prezrto. Okara, stranski produkt pri proizvodnji tofuja, je že stoletja del tradicionalne japonske, korejske in tudi kitajske kulinarike, vse bolj pa se uporablja tudi v vegetarijanski kuhinji zahodnih držav, saj se lahko pohvali z beljakovinami boljše kakovosti kot pri drugih sojinih izdelkih.
Rižota z lignji po domačem dalmatinskem receptu
Poletje ima prav poseben čar, mogoče tudi zaradi morskih jedi, ki navdušujejo s svojimi nepozabnimi okusi, ki se jih radi spominjamo še dolgo v jesen. Med najbolj priljubljenimi so zagotovo lignji, zato vam tokrat razkrivamo recept za slastno rižoto z lignji, kot jo radi pripravljajo v Dalmaciji.
Takšne zajtrke vam bodo postregli drugod po svetu
Ljudje smo bitja navad in to velja tudi pri izbiri zajtrka. Mnogi namreč posegajo po vedno istih jedeh. Tradicionalni slovenski zajtrk – kos kruha z maslom in medom, skodelico mleka in jabolko – že deset let na isti dan v šolah in vrtcih jedo vsi slovenski otroci. Kakšni pa so tipični zajtrki po svetu?
Z rastlinsko prehrano do ravnovesja v črevesju
Kronične bolezni so posledica sprememb v črevesni mikrobioti zaradi slabih življenjskih navad. Z raznoliko polnovredno rastlinsko prehrano lahko ravnovesje črevesne mikrobiote obnovimo.
Ideje za zdrave in okusne pomladne večerje
Zadnji obrok v dnevu bi moral biti lažji, četudi še vedno hranljiv. To pomeni, da je poln hranil, ki jih telo potrebuje. Po zimskem obdobju je spet na voljo več sveže zelenjave in idealno bi bilo, da si jo privoščite tudi za večerjo.
Napitek za boljšo odpornost in zdravo prebavo lahko pripravimo sami doma
Kefir je mlečni probiotični napitek, ki ima kisel in osvežujoč okus. Dobro ga prenašajo tudi ljudje, ki imajo sicer laktozno intoleranco. Ta fermentirani napitek ima blagodejne učinke na zdravje, pripravimo pa ga lahko kar sami iz mikrobiološke kulture v obliki kefirjevih zrn.
Zajtrk prvakov, ki je tekmovalca ponesel v polfinale
Zmagovalca druge oddaje tretje sezone kuharskega šova Mali šef Slovenije sta postala Žan Kern in Janez Zibelnik iz Osnovne šole Matije Valjavca Predvor. Na kuharskem izzivu, v katerem so morali tekmovalci pripraviti okusen zajtrk, sta mlada kuharja pripravila slasten sendvič z ocvrtim piščancem in pečenim jajcem. Za piko na i sta zraven postregla še domačo tatarsko omako ter v pršut ovite pečene šparglje. Žirantje so jima dodeli 14 zvezdic zvezdic, kar je bilo dovolj za končno zmago ter uvrstitev v polfinale tretje sezone priljubljenega kuharskega šova.
Iza Logar svetuje, kako pripraviti zdrave in okusne fit obroke
Iza Logar, tekmovalka šeste sezone šova MasterChef Slovenija, je z nami delila nekaj smernic za pripravo zdravega obroka. Za vas smo pripravili tudi nekaj fit receptov, s katerimi boste hitro pripravili obrok, ki bo zdrav in poln hranil. Preizkusite jih in videli boste, da so nizkokalorična in zdrava kosila ali večerje lahko tudi zelo okusna.
Ideje za zdrave obroke po praznikih
Po decembru, ko si običajno privoščimo več, je januarja čas za bolj preproste in zdrave obroke. Čim več naj bo sezonske zelenjave, ki jo je najbolje kombinirati s polnozrnatimi žiti in stročnicami. Predstavljamo nekaj idej.
Zdrava kosila, ki jih bodo z veseljem pojedli tudi otroci
Radi bi otrokom postregli z zdravimi obroki, polnimi koristnih hranil, a kaj ko imajo ti pogosto svoje ideje o tem, kaj predstavlja okusno kosilo. Je mogoče najti kompromis? Poskušali smo poiskati nekaj idej.
Odlično živilo za krepitev imunskega sistema, ki ga lahko pripravimo tudi sami
Jesenski in zimski meseci imajo svoje barve, svoj vonj in tudi svoje okuse. Eden od značilnih okusov za ta čas je tudi okus po kisli repi. Že naši predniki so slutili, da je to živilo odlično za krepitev imunskega sistema in je zato od nekdaj nepogrešljivo na jedilniku v hladnih mesecih.
