vina
Koktejl letošnje zime: Praznična sreča
Odkrijte čarobnost prazničnih trenutkov z osvežujočim koktejlom kuharskih mojstrov Darka Klemna in Natalina Bana. Ta harmonična mešanica okusov bo vašim prazničnim srečanjem dodala prav poseben čar.
Odlične ideje za enostavno silvestrsko večerjo
Bi se tudi vi ob praznovanju novega leta raje zabavali kot pa na veliko kuhali in pekli z namenom, da gostom pripravite nepozabno pojedino? S pomočjo dobre organizacije in preprostih receptov vam bo uspelo skuhati jedi, ki bodo navdušile vaše goste, vi pa boste imeli tudi več kot dovolj časa, da se pripravite na zabavo. Naš nasvet je, da ne pretiravate s peko raznoraznih pečenk in bolj kompleksnih jedi, ampak raje pripravite nekaj bolj preprostih dobrot, ki jih hkrati servirate na mizo in pustite, da se gostje sami odločijo, kaj od ponujenega si bodo naložili na krožnike.
Tako bo francoska solata še boljša
Francoska solata je ena od nepogrešljivih jedi prazničnega oziroma novoletnega menija. Odlična je kot priloga ocvrtim jedem, hladnemu in toplemu mesu ter tudi narezkom, ostanke pa lahko brez težav shranimo v hladilnik in pojemo v prihodnjih dneh. Za dobro francosko solato je dobro poznati nekaj drobnih trikov in nasvetov, ki ne poskrbijo samo za odličen okus te priljubljene praznične jedi, ampak tudi za njen kremni okus in sočnost.
Najbolj priljubljene sladice leta 2023
Vas zanima, katere sladice so vas v iztekajočem letu 2023 najbolj navdušile? Za vas smo pripravili izbor top 12 sladic, katerih recepti so bili letos na našem portalu med najbolj branimi, iz seznama pa smo izvzeli večne klasike, kot so carski praženec oziroma 'šmorn', rižev narastek in palačinke.
Čudoviti piškoti, ki se dobesedno topijo v ustih
Brizgani piškoti z belo čokolado so čudovit praznični posladek, ki se odlično prileže tako s skodelico toplega napitka kot tudi s kozarcem penine ali sladkega belega vina. Poleg tega pa so tudi tako rahli, da se kar topijo v ustih. Oglejte si video, ki smo ga posneli z mlado slaščičarko Kristino Turk, nato pa zavihajte rokave in s slastnimi piškotki presenetite svoje najdražje.
Mesnine Alpija: okusi Posočja za praznično razkošje
Odkrijte čar tradicije Posočja z domačimi mesninami Alpija. Razvajajte svoje brbončice z vrhunsko kakovostjo, brez glutena, GSO in laktoze. Praznujte praznike z okusi, ki pripovedujejo zgodbo Posočja.
Ideja za praznično darilo: priljubljeni recepti v kozarcu
Dobrote v kozarcu so tudi pri nas v zadnjih letih vse bolj priljubljeno praznično darilo. Četudi poleti niste kuhali marmelade ali nabirali zelišč za domače čaje, ni še nič izgubljeno. V kozarcih za vlaganje lahko podarite tudi suhe sestavine za pripravo najljubših jedi. Tako pripravljeno darilo je tudi prikupna in hitro izvedljiva ideja za vse tiste, ki sicer niso spretni z rokami.
Najboljša peciva, s katerimi bodo letošnji prazniki še slajši
Seveda se za praznike ne pečejo samo piškoti in medenjaki, ampak tudi raznorazna peciva. Poleg tistih najbolj klasičnih, kot so ruske kape, madžarica in breskvice, ki veljajo za skorajda obvezno praznično pecivo, se lahko v veselem decembru sladkamo tudi z začimbnimi kolački, s takšnimi in drugačnimi kokosovimi kockami ali pa bolj svečano okrašenimi sladicami. Preletite naš seznam prazničnih peciv, ki smo vam ga v ta namen pripravili, in prepričani smo, da boste zagotovo našli cel kup dobrih idej, s katerimi boste poskrbeli, da bodo letošnji prazniki še slajši.
Recept najbolj prepoznavne Magnificove jedi
Magnifico, ki ga širna Slovenija pozna kot odličnega pevca, se v zavetju doma prelevi v pravega gospodinjca. Vsak dan skrbi za pripravo okusnih obrokov, ki jih njegovi domači z veseljem pojedo. Na njegovem repertoarju se pogosto znajde tudi okusna rižota s piščancem, za katero priljubljeni pevec pravi, da je njegova najbolj prepoznavna jed.
Martinove sladice, s katerimi boste goste pustili odprtih ust
Dobra sladica je pika na i vsake prave pojedine. Poskrbite, da bo tako tudi ob praznovanju martinovega, priljubljenega slovenskega praznika, ko se krsti mlado vino, na mizi pa so skorajda obvezno perutnina, mlinci in rdeče zelje. Lahko ste zelo klasični in za zaključek pojedine pripravite pečena jabolka ali kakšno pecivo, lahko pa ste tudi malce bolj kreativni in povabljence na primer presenetite z bučno ali kostanjevo sladico. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih idej za sladice, s katerimi boste goste pustili odprtih ust.
Živila, ki povzročajo vnetja v telesu
Kronična vnetja v telesu povzroča nezdrav življenjski slog, pomembno vlogo pa ima tudi hrana, ki jo uživamo. Predstavljamo vam šest živil, ki povzročajo vnetja in se jim je v izogib težavam bolje odpovedati.
Jabolčno pecivo: recepti za vse priložnosti in okuse
Ko se v deželo prikrade jesen, se začne sezona jabolčnih sladic. Še zlasti priljubljena so raznovrstna peciva z jabolki, katerih priprava ne vzame veliko časa, sestavine pa imamo navadno tudi že pri roki. Predstavljamo vam izbor naših najljubših jabolčnih peciv, s katerimi lahko popestrite jesenske piknike, trgatev ali pa si jih pripravite za popestritev ob koncu tedna in si jih privoščite s skodelico najljubšega napitka.
Preprost kolač s slivami, ki vedno uspe
Ena tistih sladic, ki jih lahko pripravite tudi v zadnjem hipu, pa vas bo kljub temu vedno znova navdušila. Odlična je tako s kozarcem toplega napitka kot tudi s kozarcem hladnega mleka ali pa postrežena ob spremljavi kakšnega dobrega sladkega vina. Priprava vam bo vzela pičlih 15 minut, potem pa boste morali samo še počakati, da pečica opravi svoje delo.
Nasveti za še boljšo paradižnikovo omako
Paradižnikova omaka je že od nekdaj na seznamu najbolj priljubljenih omak, saj je vsestransko uporabna, zanjo pa tudi ne potrebujemo veliko sestavin. Najboljša je, ko jo pripravimo iz sočnih in zrelih paradižnikov, po možnosti kar z domačega vrta.
Zdravo, z vlakninami bogato žito, iz katerega lahko pripravimo slastno rižoto
Ječmen je zdravo polnovredno žito, ki je bogato s številnimi vitamini in minerali. V kuhinji se zelo pogosto uporablja ješprenj, ki je v bistvu oluščen ječmen, a kljub temu poln številnih hranilnih snovi. Iz njega navadno pripravljamo ričet, priljubljeno slovensko enolončnico, ker odlično vpija okuse in vsebuje tudi veliko škroba, pa lahko iz njega pripravimo tudi okusne rižote.
Tako boste pripravili najboljše zrezke v omaki
Pri pripravi zrezkov v omaki je dobro poznati nekaj pravil, ki bodo povprečno jed povzdignila na višji nivo. Zbrali smo tudi najboljše recepte, ki jih boste zagotovo želeli preizkusiti.
Hitre sladice, pripravljene s kupljenim listnatim testom
Če listnato testo navadno uporabljate samo za pripravo slanih jedi, preletite spodnjo zbirko receptov, ki vas bodo hitro prepričali, da boste naslednji zavitek testa raje uporabili za pripravo kakšne sladice. Večinoma so vse hitro in enostavno pripravljene, zato so odlična rešitev tudi za trenutke, ko morate na hitro speči nekaj sladkega.
To je zmagovalka letošnjega MasterChefa
Po petih urah neprestanega kuhanja je zmagovalka 9. sezone MasterChefa postala Zala Pungeršič!
Najlepša jed te sezone je Anjo popeljala v finale
Nič ni bolj dramatičnega in zahtevnega kot tekma ena na ena, kjer se s svojo največjo konkurenco pomeriš iz oči v oči. Tokrat sta bili dekleti tisti, ki sta pokazali nekaj več in se suvereno uvrstili v finale. Recepte nocojšnjih zmagovalnih jedi najdete spodaj.
Znani so vsi polfinalisti letošnje sezone MasterChefa
Kot prvi se je v veliki polfinale kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenije 2023 uvrstil Nik Marolt, nocoj pa so se mu na balkonu pridružili še preostali trije polfinalisti. Sandra Dobaj je morala najbolj priljubljeno kuhinjo pri nas zapustiti tik pred ciljno ravnino.
V trendu: osvežilna alkoholna pijača, ki bo pogasila poletno žejo
Morda ste za cider že slišali, ampak mu do zdaj še niste dali priložnosti, ker v resnici niste vedeli, kaj to sploh je? Gre za posebno kategorijo pijače, ki ima po svetu veliko privržencev, pri nas pa se ta prijetno osvežilna gazirana alkoholna pijača šele uveljavlja in pridobiva na prepoznavnosti. K temu veliko pripomoreta tudi Maja in Boštjan Pečar, brat in sestra, ki sta iz domačih jabolk začela izdelovati slovenski kraft cider, njun produkt pa smo podrobneje spoznali tudi v pretekli sezoni oddaje Štartaj, Slovenija!.
Zala sodnike navdušila s prilogo, ki se odlično poda k jagnječji krači
Nocojšnji izločitveni test je popolnoma presenetil tekmovalce MasterChefa, največ težav pri pripravi priloge pa je imela Barbara Nonis, ki je bila na koncu primorana zapustiti MasterChef kuhinjo.
Tako bodo dobrote z žara sočne in odličnega okusa
Začela se je sezona piknikov in vrtnih zabav, na katerih tradicionalno kraljuje žar. Na njem je mogoče pripraviti malo morje omamno dišečih dobrot za vse vrste jedcev, a dejstvo je, da naloge ne more opraviti povsem sam. Kot vsak kralj potrebuje vdanega pomočnika, tudi žar ne more brez dobrega žar mojstra. Njegova naloga ni samo nalaganje dobrot na ogenj in skrb, da se kaj ne prismodi – še bolj pomembna je izbira svežih in kakovostnih sestavin ter ustrezna priprava na 'griljantno' pojedino. Pssst, baje se vsa skrivnost skriva v marinadi!
Slastne piščančje prsi po receptu zmagovalca MasterChefa
Tokrat je Anže Kuplenik, zmagovalec kuharskega šova MasterChef Slovenija 2019, pripravil recept za okusne polnjene piščančje prsi. Ob lepem vremenu jih lahko spečemo na žaru, odlična so tudi, če jih pripravimo v ponvi in postrežemo za sobotno ali nedeljsko kosilo. Super izbira so tudi za vse piknike, saj boste z njimi presenetili vse povabljence, ki navadno pričakujejo le čevapčiče, ražnjiče in ostale mesne dobrote z žara.
Burger iz kruhovih cmokov, ki diši po otroštvu
Tekmovalci MasterChefa so tokrat pobrskali po spominih iz otroštva, nato pa so ustvarili popolnoma novo jed, ki pooseblja okuse, ki jih nikoli ne bodo pozabili.
Tako se boste izognili želodčnim težavam med prazniki
Prihajajo velikonočni prazniki, ki seveda ne bodo minili brez šunke, potice, hrena in pirhov ter kakšnega kozarčka alkohola več kot sicer. A žal je tako, da lahko alkohol ter mastna, sladka in težka hrana močno obremenijo naš želodec in nam precej zagrenijo praznični čas. Da bo letošnja velika noč potekala brez neprijetnih nevšečnosti, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj zlatih nasvetov za preprečevanje želodčnih težav med prazniki.
Kako hrana vpliva na zdravje in videz naših zob?
Zagotovo se strinjate z mislijo, da je dobra hrana izjemno pomemben del našega življenja. Prinaša nam veliko užitkov, nenazadnje tudi nepozabne trenutke. Seveda ni pomembno samo to, da je hrana kar se da okusna, temveč mora biti tudi dovolj zdrava. Na to smo vse bolj pozorni, na to nas opozarjajo tudi številni strokovnjaki.
Odlične sladice, pripravljene z zdrobom
Zagotovo vam misel na pšenični zdrob v spomin najprej prikliče toplo močnato jed, ki smo jo v otroštvu jedli za zajtrk ali večerjo. Zdrob, kuhan na mleku, pa je lahko tudi okusna krema za peciva, sladice v kozarcu in zavitke. Tudi nekuhan, torej suhi zdrob, je odlična sestavina za pripravo najrazličnejših sladic. Med njimi sta morda najbolj poznani preprosto pecivo z jabolki in čokolado ter sipana jabolčna pita, iz pšeničnega zdroba pa lahko pripravimo tudi odličen skutin narastek z rozinami in zelo sočno pecivo s kokosom in pomarančo. Predstavljamo vam izbor naših najljubših sladkih receptov z zdrobom.
Tudi vi penino odpirate napačno? Preverite, kakšen je pravilen postopek
Vstopa v novo leto si marsikdo ne predstavlja brez kozarčka penine. Mehurčki v kozarcu enostavno pričarajo posebno slovesno vzdušje. A niso vsa peneča vina enaka. Kako izbrati pravo, kako ga postreči in v njem uživati?
Recept za kuhano vino, kot ga pripravi slavni kuharski mojster
Pri pripravi kuhanega vina si lahko pomagamo z odličnim receptom, na katerega prisega tudi Jamie Oliver. Skrivnost njegovega opojnega prazničnega napitka tiči v pripravi okusnega sirupa, s katerim doseže močnejše okuse začimb in ostalih sestavin, v kuhanem vinu pa kasneje ohrani tudi alkohol in pravo vinsko aromo.
