velikonočna
Preprosta, a božansko dobra velikonočna sladica
Velikonočni prazniki so tik pred vrati in vaši bližnji se gotovo že veselijo vonja sladkih prazničnih dobrot. Tradicionalno za veliko noč ne sme manjkati potica, a zakaj letos ne bi pripravili tudi slastnega velikonočnega brownieja, ki bo zagotovo hitro izginil z bogato obložene mize. Da bo velikonočna peka potekala brez zapletov in nepotrebnih skrbi, vam poleg recepta ponujamo tudi nekaj koristnih nasvetov.
Pletenka s petimi prameni in mandljevimi lističi
Pletenka je velikonočna kvašena klasika, ki jo lahko letos še nadgradimo – pokukajte v spodnji recept Fala Slončka in jo po navodilih spletite iz petih pramenov, kar bo ustvarilo bogat in svečan videz.
Okusna velikonočna recepta, ki bosta popestrila vaš meni
Že razmišljate, kaj vse boste pripravili za velikonočno pojedino? Naj vam pomagamo z dvema odličnima receptoma, ki bosta popestrila vašo praznično mizo. Še prej pa si preberite, katere jedi in sestavine ne smejo manjkati na bogato obloženi velikonočni mizi.
Velika velikonočna nagrada
Veliko pomoči v kuhinji in veliko pripomočkov za pristno kuhanje z MU Cuisine.
Recepti za popolno velikonočno pojedino
Velika noč je vsekakor eden tistih praznikov, ki so močno povezani s hrano. Poskrbite, da bo letošnja velikonočna pojedina tista, o kateri se bo govorilo, zato vas vabimo, da navdih poiščete v brezplačni knjižici receptov, ki si jo lahko zgolj z enim klikom prenesete na računalnik.
Do čudovitih pirhov s tehniko, ki je najverjetneje še ne poznate
Velikonočna jajca, ki jim v Sloveniji rečemo pirhi, so poleg potice, šunke in hrena ena najbolj tipičnih velikonočnih jedi. So tudi priljubljen velikonočni okrasek, ki ne sme manjkati na praznični mizi. Špela Vodovc, avtorica knjige Cook Eat Slovenia, nam je zaupala recept za prav poseben način okraševanja oziroma barvanja jajc, ki bo zagotovo navdušil vse, ki prisegate na naravne barve. Tehniko je čisto po naklučju odkrila njena mami in jo poimenovala »photo-negative«.
Vsi načini barvanja pirhov
Tudi tisti, ki ne praznujejo velike noči, se radi držijo običajev tega krščanskega praznika, zlasti žegnja in barvanja pirhov. Pri slednjem se poslužujejo različnih tehnik in metod barvanja, vse v želji, da bi bile njihove pisanice nekaj posebnega. Nekateri še vedno prisegajo na tradicionalno rdečo barvo, drugi na bolj živahne odtenke, tretji jajca porišejo z voskom, četrti barvo pridobijo iz naravnih barvil ter za piko na i morda dodajo še kakšno nalepko. Kakšna je pravzaprav tradicija barvanja pirhov na Slovenskem? In zakaj barvamo ravno jajca?
Kraljica nedeljskega kosila!
Mesna štruca je priljubljena domača jed in hkrati tudi odlična ideja za nedeljsko kosilo. V kolikor ji boste dodali trdo kuhana jajca, boste ustvarili slavno štefani pečenko, ki se ravno zaradi dejstva, da so za njeno pripravo porabite ostanke pirhov in kruha, velikokrat znajde na jedilniku takoj po velikonočnih praznikih.
To je letošnja kraljica potic!
Velika noč je med ljudmi zapisana kot vesel praznik, na slovenskih domovih bo dišalo po dobrotah in med njimi bo zagotovo tudi potica. Na gradu Otočec je že tretje leto zapored potekal Festival velikonočne potice, na katerem je komisija med raznovrstnimi poticami iz vse Slovenije izbrala najboljše tri "kraljice sladic".
Tradicionalne dolenjske dobrote
Na kaj najprej pomislite, ko vam kdo omeni Dolenjsko? Večina verjetno na cviček, številne zidanice, posute po zelenih gričih, in gostoljubne domačine. Veliko manj je med Slovenci znana tradicionalna dolenjska kuhinja, ki pa v zadnjih letih vendarle pridobiva na slovesu in priljubljenosti; tudi na račun lokalnih gostiln, ki v svojo ponudbo vse pogosteje vključujejo fižolove štruklje, ocvirkovko, domače klobase, jagenjčka ter razne dobrote z žara. V nadaljevanju se bomo sprehodili skozi zgodovino pokrajine in predstavili tipične dolenjske kulinarične specialitete.
Tibor (Masterchef): 'Ni me sram, da sem izpadel proti prijatelju'
Boril se je do konca, a pohorska omleta mu je odnesla možnost nadaljnjega sodelovanja v MasterChefu.
Brezplačna knjižica velikonočnih jedi
Poskrbite, da velika noč ne bo minila brez čudovitih velikonočnih dobrot, kot so šunka v testu, polnjena jajca, pletenica, gorenjska prata in furlanska "potica". Pri pripravi le-teh naj vam služijo naši recepti, ki smo jih zbrali v brezplačni knjižici, ki si jo lahko zgolj z enim klikom prenesete na računalnik, v njej pa je zbranih 10 velikonočnih jedi.
Čudovita sladica brez peke
Poleg tradicionalnih velikonočnih jedi, kot so potica, šunka in pirhi, lahko praznično mizo popestrimo tudi z različnimi sladicami. Naš predlog so prikupna velikonočna gnezda, katerih priprava je sila preprosta in zabavna. Za pripravo ne potrebujete pečice, sladka gnezda pa so tudi odlična izbira, ko ste na tesnem s časom, saj jih lahko pripravite vnaprej. Recept nam je zaupala slaščičarska mojstrica Jelena Vadnjal.
Več kot 20 tradicionalnih velikonočnih jedi
Pravijo, da ni praznovanja velike noči brez šunke, hrena, pirhov in domače potice, zato poskrbite, da se bo vaša miza letos šibila pod slastnimi velikonočnimi dobrotami.
Zakaj bi za praznike barvali samo jajca?
Ste vedeli, da so lahko vaše sladice še slajše, če pri pripravi uporabite mleko z okusom?
Jedi, brez katerih ni velike noči!
Velikonočne šege in navade so globoko zakoreninjene v nas. Pomemben del praznovanja so tudi velikonočne jedi. Poskrbimo, da se bo tudi letos miza šibila pod velikonočnimi dobrotami!
Velikonočna čokoladna jajca z makroni
V tokratni ponedeljkovi kulinarični rubriki Okusno je, ki jo lahko spremljamo v oddaji Svet na Kanalu A, je Adi Omerović obiskal Karima Merdjadija. V duhu velikonočnih praznikov sta ustvarila velika čokoladna jajca in jih napolnila s slastnimi makroni in mehkimi penicami. Pripravo nadevanih jajc si lahko ogledate v priloženem videu!
Orehova velikonočna potica z rozinami
Tradicionalna slovenska praznična sladica.
Velikonočna gnezdeca
Tradicionalno velikonočno pecivo iz sladkega kvašenega testa.
Šunka v testu
V kruhovo skorjico ovita šunka je priljubljena velikonočna jed.
Odličen način, da porabimo ostanke!
Če je tudi vaš hladilnik poln ostankov velikonočne šunke, pirhov in podobnih dobrot, je čas, da jih porabite. Ponujamo vam nekaj receptov, s pomočjo katerih lahko ostanke velikonočnih jedi hitro spremenite v nove in okusne jedi!
Velika noč
Velika noč je največji in najstarejši krščanski praznik.
Lepo pripravljena miza
Lepo pogrnjena miza in privlačno servirana hrana nam še dodatno zbudita tek.
Podarjamo vam ideje za izdelavo velikonočnih pirhov
Očitno je v naših genih zakoreninjen talent, saj iz Slovenije prihaja mnogo velikonočnih umetnin.
