v pečici
Pogrevanje hrane – da ali ne?
Ob obilici predpripravljene hrane, ki jo pripravimo sami ali kupimo, se potrošniki pogosto sprašujejo, ali je pogrevanje hrane varno in zdravo. Če se ravnamo po spodnjih priporočilih, je uživanje pogrete hrane povsem varno, poleg tega na ta način poskrbimo, da je tudi manj zavržemo.
To so pripravljali v MasterChefu!
Izziv, s katerim so bili tekmovalci MasterChef Slovenija soočeni na skupinskem izzivu v tretji oddaji, je bil vse prej kot enostaven. S prevezanimi očmi so morali ugotoviti posamezne komponente jedi, ki so jim jo pripravili sodniki, jed pa so morali na koncu tudi poustvariti. Razkrivamo vam recept celotnega krožnika, sestavljenega iz s suhimi slivami nadevane svinjske ribice, zelenjavnih sodčkov, sirovega štruklja s pehtranom, pireja iz sladkega krompirja in naravne omake.
5 čudovitih jedi, pripravljenih iz samo 2 sestavin
Če mislite, da za pripravo dobrih jedi potrebujete veliko sestavin, se pošteno motite. Dokaz so sočna čokoladna tortica, jagodni sorbet, LHCF testenine, testo za pico brez kvasa in rahel čokoladni souffle.
Najboljši hren, kar ste ga jedli!
Še malo pa bo tu velika noč, najstarejši krščanski praznik, ki je tesno povezan s tradicijo in starimi običaji, med katere sodi tudi priprava tradicionalnih velikonočnih jedi. Da se bo iz vaše kuhinje širil omamen vonj domačih dobrot, vam v nadaljevanju ponujamo recepte treh jedi, ki na priljubljenem prazniku zagotovo ne smejo manjkati na bogato obloženi mizi.
Pecivo, ki je navdušilo splet: za pripravo potrebujete samo eno jajce!
Okusnemu orehovemu pecivu številni pravijo kar "čudež iz enega jajca". Za pripravo namreč potrebujete samo eno jajce, rezultat pa je zelo okusen in sočen biskvit, ki ga odlično dopolni bogata pudingova krema.
Top turške jedi, ki vas bodo v hipu navdušile!
Na kuharskem portalu Okusno.je smo se odločili, da vam malce bolj podrobno predstavimo turško kuhinjo in njene značilne jedi. Ta v turških serijah morda ni tako zelo izpostavljena, je pa naravnost izvrstna in vas v hipu navdušila.
To je nov trend zdravega prehranjevanja
Slimspicing je nov trend zdravega prehranjevanja in izgubljanja telesne teže s pomočjo zdravih, lahkih in okusnih jedi ter vadbe. Skrivnost uspeha je v uporabi zelišč in začimb, ki pomagajo pri izgubi kilogramov in »topljenju« maščobnih oblog ter hkrati ponujajo pravo gurmansko doživetje.
Vrhunsko nedeljsko kosilo iz pečice
Ste tudi vi mnenja, da mora biti nedeljsko kosilo sestavljeno iz lepega kosaa pečenega mesa in krompirja? Če poleg tega prisegate tudi na okusne jedi, pripravljene s čim manj truda in napora, vas bo recept, ki vam ga ponujamo v nadaljevanju, naravnost navdušil. Meso bo sočno in se vam bo stopilo v ustih, krrompir pa vas bo navdušil z zapečeno skorjico in mehko sredico.
Valentinovi sladici, ki navdušita z okusom in enostavno pripravo
Jelena Vadnjal, nekdanja tekmovalka kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija ter radijska in televizijska voditeljica, se je leta 2016 odločila, da stopi na samostojno karierno pot. Kraljestvo sladic je postalo njen poklic, njene umetnine pa lahko občudujemo na spletni strani Ljubezen na prvi ugriz. Priljubljena slaščičarka nam je ob prihajajočem dnevu zaljubljencev zaupala dva recepta za sladici, ki vas bosta navdušili z očarljivim videzom, enostavno pripravo in izjemnim okusom.
Priljubljeno nedeljsko kosilo, pripravljeno na nekoliko drugačen način
Kuhana, dušena ali pečena govedina in goveja juha sta za marsikoga nepogrešljivi sestavini dobrega nedeljskega kosila. Kombinacija je še zlasti značilna za Cerklje in okolico, od koder prihaja Ana Šušteršič, kreativni vodja Hiše kulinarike Jezeršek. Priljubljeno nedeljsko kosilo je malce "preoblikovala" in ga postregla na zelo zanimiv in trendovski način. Njeno kreacijo boste lahko poskusili na Gourmet Cupu Ljubljana 2018, ki bo ta vikend potekal na Krvavcu, lahko pa si jo seveda pripravite tudi sami in z njo presenetite domače.
Vrhunske dobrote na belih strminah
Zadnji dan vedno bolj priljubljenega več dnevnega kulinaričnega dogodka Gourmet Cup Ljubljana, se je na Krvavcu odvila smučarska tekma, ki so jo začinili priznani slovenski in tuji kuharski mojstri. Ti so poskrbeli za pravo gurmansko razvajanje na snegu.
Testo za pico, ki navduši z rahlostjo in mehkobo
Še vedno iščete recept za hrustljavo in okusno ter hkrati tudi rahlo in mehko testo za pico? Prenehajte iskati, našli ste ga! Dodatek mleka je namreč tisti majhen trik, ki poskrbi za poseben okus in zelo puhasto teksturo.
Priprava je tako preprosta, da jih nikoli več ne boste kupili!
Za pripravo domačih maslenih rogljičkov s čokolado boste potrebovali zgolj tri sestavine: listnato testo, tablico čokolade in jajce.
Osvežilna sladica, ki prija v vseh letnih časih
Limonine rezine so odlična domača sladica, sestavljena iz krhke osnove in nežne limonine kreme. Sladica je zelo osvežujoča in se prileže v prav vseh letnih časih, marsikoga pa bo razveselil tudi podatek, da je priprava nadvse hitra in preprosta.
Najboljši recepti leta 2017
Leto se počasi izteka in za vas smo pripravili izbor 12 najbolj branih in klikanih letošnjih receptov. Poglejte si, kaj vas je v letu 2017 najbolj navdušilo!
Sladica, ki ji ni para!
Pozabite na palačinke z banano in čokolado, zdaj je čas, da poskusite čokoladno-bananino rulado. Sladica vas bo navdušila že na prvi pogled, prepričala s preprosto pripravo in navdušila z izjemnim okusom. To je poslastica, ki jo lahko postrežete praktično kjerkoli in kadarkoli.
Novoletna jelka
Sladica, ki najprej navduši z izgledom, nato pa še z nenavadnim okusom.
Odlična ideja za izvrstno brezmesno kosilo
Krompirjeve polovičke s sirom in jajcem so odlična ideja za brezmesno kosilo, ki si ga lahko privoščite med tednom za kosilo ali večerjo. Zraven se prileže velika skleda poljubne sezonske solate.
Pester izbor prazničnih receptov
Če bi vas vprašali, po čem dišijo prazniki, bi vas večina najverjetneje odgovorila, da po sveže pečenih dobrotah, opojnih toplih napitkih in značilnih prazničnih začimbah, kot so cimet, vanilja, ingver, muškatni orešček in klinčki. Ker so prazniki že skorajda pred vrati, vas v nadaljevanju seznanjamo s čudovitimi recepti, ki vam bodo v veliko pomoč pri ustvarjanju prazničnih dobrot, o katerih se bo še dolgo govorilo.
Čudovito pecivo, ki ne sme manjkati na praznični mizi!
Cimetova zvezda vas bo navdušila ne zgolj s čudovitim videzom, temveč tudi z božanskim okusom in opojnim vonjem. To je zelo priljubljeno praznično pecivo iz bogatega kvašenega testa in cimetovega nadeva, ki se odlično poda k skodelici toplega napitka. Kljub prvemu vtisu pecivo še zdaleč ni rezervirano samo za slaščičarske mojstre, temveč ga lahko izdelate tudi sami. Kako, vam razkrijemo v nadaljevanju.
Slovenski izdelek, ki hrano v hipu spremeni v vrhunsko dobroto!
Če mislite, da lahko vinaigre prelive Viny&Greta uporabite zgolj za začinjanje solat, se pošteno motite. Gre za nov slovenski prehrambeni izdelek, ki se uporablja tako za začinjanje slanih kot tudi sladkih jedi. Ne verjamete? Poglejte si spodnje recepte!
5-minutna jabolčna sladica, ki jo preprosto morate poskusiti!
Za pripravo jabolčnega drobljenca v skodelici ne potrebujete pečice, jajc, masla in belega sladkorja. S sladico, narejeno v mikrovalovni pečici, boste v hipu zadovoljili potrebo po sladkem, pri tem pa ne tudi ne boste umazali veliko posode.
Recept: rahli bučni kruhki
Pravijo, da ni praznovanja noči čarovnic brez strašljivih kostumov, izrezljanih buč in nenavadnih prigrizkov. Presenetite svoje najdražje z rahlimi kruhki v obliki buč, pripravljenimi kar iz izdolbenega bučnega mesa. Odlični so kot priloga enolončnicam in obaram, brez težav pa si jih lahko privoščite tudi za zajtrk.
To je naravnost izvrstno!
Včasih je imela sloves drugorazredne zelenjave, danes pa je eno najbolj priljubljenih živil velikih kuharskih mojstrov. Govorimo o korenasti in gomoljni zelenjavi, ki je najboljša takrat, ko so zunaj vlaga, mraz in slana. Če mislite, da lahko iz nje pripravimo samo kakšno juho ali jo dodamo enolončnicam in obaram, se pošteno motite. Gomoljna zelenjava je odlična tudi v pirejih in terinah, še boljša pa je pečena, obogatena z dodatki, ki poudarijo njeno naravno sladkobo in jo spremenijo v pravo jesensko poslastico.
Domača sladica, ki je najboljša s skodelico toplega napitka
Jesen je čas, ko iz kuhinj opojno diši po sveže pečenih dobrotah. Hladne sladice, kot so strjenke, sorbeti in sladoledi, zamenjajo topli rogljički, sočni zavitki in slastne pite – sladice, ki se odlično priležejo s skodelico toplega napitka. Sara Rutar, letošnja zmagovalka tekmovanja MasterChef Slovenija, nam je zaupala recept za čudovito jesensko sladico, sestavljeno iz krhke osnove, sadnega nadeva, pripravljenega iz priljubljenega primorskega sadeža, in žametne maskarponejeve kreme.
To morate vedeti, če imate radi kostanj!
Jesen je tu in kostanj vas že čaka v najbližjem gozdu. Prav je, da vas seznanimo z nekaj nepogrešljivimi triki, nasveti in seveda tudi recepti, ki vam bodo pri uporabi in pripravi kostanja zagotovo v pomoč.
Tradicionalna jed, ki navduši s sočnostjo in nebeškim okusom
Je kaj boljšega, kot ugrizniti v domačo potico, pripravljeno po preverjenem babičinem receptu?! Iz ajdove moke in božansko dobrega skutnega nadeva, obogatenega z dodatkom suhih sliv. Najverjetneje ne, zato kar hitro zavihajte rokave in si tradicionalno sladico pripravite še danes. Vonj po sveže pečeni dobroti je nekaj najlepšega, sočna in nebeško dobra potica, ki se kar stopi v ustih, pa je dokaz, da jo je pripravila dobra gospodinja.
Fenomenalno dobra in ekspresno pripravljena pita brez testa
Če imate radi 'burek s sirom', vam bo všeč tudi hitra pita s sirom. Za njeno pripravo ne potrebujete testa, saj vse sestavine preprosto samo zmešate v enotno zmes, vlijete v ustrezen pekač in potem samo še spečete v pečici. Odličen recept za vse, ki bi radi pojedli nekaj dobrega, za to pa ne bi radi porabili veliko dragocenega časa.
Hitro pripravljeno pecivo iz sestavin, ki jih imate vedno doma
Popestrite si sive jesenske dni s sladkimi nadevanimi trikotniki. Pecivo je hitro narejeno, postreže se toplo ali hladno, z njim pa se lahko sladkate na nedeljsko popoldne ali ga pripravite za pogostitev na trgatvi, kjer že skorajda tradicionalno ne sme manjkati domačih skutnih jedi. Vse sestavine imate v tem letnem času najverjetneje že doma, zato kar hitro zavihajte rokave in si hrustljave trikotnike pripravite še danes!
Kuharski triki in odlični recepti za vlaganje
Vlaganje sadja in zelenjave je eden najstarejših načinov shranjevanja živil. Takšni in drugačni shranki nas razveseljujejo v hladnejših mesecih, ko izbira sezonskih živil ni tako pestra kot v toplejši polovici leta. Opravilo je lahko nadvse prijetno in sproščujoče, če se nanj seveda ustrezno pripravimo. V članku vas bomo seznanili, na kaj morate pri vlaganju paziti, prav tako pa vas bomo oskrbeli tudi z okusnimi in zanimivimi recepti za pripravo domače ozimnice.
