testenine v loncu
Starodavno 'superživilo' z malo kalorijami in veliko vlakninami
Koprivo poznamo vsi, toda predvsem po pekočem občutku, ko se je dotaknemo. Pogosto pa pozabljamo na njene užitne in zdravilne lastnosti. Okus spominja na špinačo in jo zato lahko v receptih uporabimo namesto nje, po hranilni vrednosti pa jo ta užitna divja rastlina celo prekaša.
Okusne testenine z omako, pripravljene v enem loncu
Medtem ko se bodo testenine kuhale, se bo v loncu naredila tudi okusna omaka in tako boste 'ubili dve muhi na en mah': pripravili okusno kosilo in umazali samo eno posodo.
Okusna kosila, pripravljena v enem loncu, pekaču ali ponvi
Radi kuhate, vendar pa zelo neradi pomivate posodo? Če je vaš odgovor na vprašanje pritrdilen, vam bodo tokratni predlogi za okusna kosila 'pisani na kožo'. Pripravili smo izbor odličnih jedi, za katerih pripravo ne boste umazali gore posode, saj zadostujejo že en lonec, ponev ali pekač. Nekatere od njih so tudi hitro pripravljene, zato so odlična izbira za hitro kosilo med tednom, za druge pa si boste morali vzeti malo več časa.
Jedi, ki si jih lahko skuhamo na zalogo
Za vas smo zbrali recepte za sezonske jedi, ki jih lahko skuhate na zalogo in zamrznete. Preberite si nasvete, kako se lotiti zamrzovanja, in prihranite veliko časa.
Top ideje, kako bučke shraniti za zimo
Najboljši način za shranjevanje bučk je zagotovo zamrzovanje. Vendar pa obstajajo tudi drugi načini ... Preverite, na kakšne načine lahko bučke še shranite in v njih uživate tudi dolgo po tem, ko jih bo na vašem vrtu zmanjkalo.
Hitre poletne omake za testenine
V poletnih mesecih se poleg sonca, počitnic in morja najbolj veselimo sproščenih trenutkov, ki si jih lahko s hitrimi in preprostimi recepti pričaramo tudi v domači kuhinji. Med njimi zagotovo kraljujejo testenine, ki jih lahko popestrimo z najrazličnejšimi omakami, v katerih lahko uporabimo najrazličnejšo sezonsko zelenjavo.
Super ideje za hitre in zdrave malice za v službo
Bi radi tudi v službi jedli bolj zdrave obroke iz sestavin, ki jih poznate, ali pa zgolj privarčevali nekaj denarja? Potem je skrajni čas, da si začnete malico za v službo pripravljati sami. A kaj, ko ponavadi hitro zmanjka idej ali pa hrana iz plastične posode včasih ni videti tako mamljiva kot sveže pripravljeno kosilo iz sosednjega lokala. Zbrali smo nekaj nasvetov in idej, zaradi katerih se boste v službi vsakič znova razveselili doma pripravljene malice.
Zanimivi načini, kako v obroke vključiti čičeriko
Čičeriko uvrščamo med stročnice. Te so zdrav vir beljakovin in prehranskih vlaknin. S čičeriko zaužijemo še vitamine iz skupine B, predvsem folate, kot tudi kopico mineralov, med njimi cink, železo, magnezij in kalij. Vse vrste stročnic bi morale biti del naše redne prehrane, in to tudi pri tistih, ki se trudijo izgubiti kilograme. Poglejmo si, na kakšne zanimive načine lahko v obroke vključimo čičeriko.
Ideje za enostavna kosila iz ene ponve
Med tednom pogosto nimamo veliko časa za kuhanje, zato takrat večinoma pripravljamo enostavnejše jedi, ki so za povrh tudi hitro skuhane. Odlična izbira za takšne trenutke so tudi obroki, ki so pripravljeni zgolj v enem loncu ali ponvi, saj nam je tako prihranjen tudi čas, ki ga po jedi namenimo pospravljanju in pomivanju posode. Predstavljamo vam izbor naših najboljših receptov.
Nasveti in odlični recepti za majhne kuhinje
Kuhanje v majhni kuhinji z minimalno opremo se na prvi pogled zdi kot izjemno zahtevno in včasih za kakšne jedi celo nemogoče. A ni nujno tako. Pravzaprav je to lahko odlična priložnost za razvijanje svoje učinkovitosti, domišljije in predvsem navade, da je kuhinja vedno pospravljena.
Hrustljavi prigrizek, ki je obnorel TikTok, pripravimo pa ga iz kuhanih testenin
Testenine so preprosta in priročna sestavina, saj lahko z njimi pripravimo številne okusne jedi. Največkrat jih skuhamo in postrežemo z omako. Toda če pokukamo onkraj ustaljenih vzorcev, lahko odkrijemo zanimive nove načine priprave testenin. Zbrali smo nekaj idej, s katerimi lahko popestrite svoj krožnik “pašte” oziroma jo pripravite na malce drugačen način.
Okusni obroki, pripravljeni v enem loncu (ki niso enolončnica ali juha)
Zagotovo si vsi kdaj želimo pričarati okusno kosilo ali večerjo, ne da bi umazali goro posode. Na našo srečo obstajajo recepti, ki jih pripravimo v enem samem loncu. Poleg krožnikov in pribora je treba umazati le še desko za rezanje in nož. Pogosto so rezultat okusne jedi, ki jih je mogoče shraniti v hladilniku in pojesti še drug dan, ko recimo ni časa za ponovno stanje za štedilnikom.
Okusne testenine iz enega lonca po receptu Marthe Stewart
Testenine v enem loncu oziroma 'one pot pasta' so za pripravo zelo preprosta jed, ki je zaslovela, potem ko je recept pred leti delila znana ameriška televizijska osebnost Martha Stewart. Gre za poseben način priprave testenin, saj vse sestavine hkrati dodamo v lonec, jih zalijemo s hladno vodo in nato skuhamo. Na koncu nam v loncu ostanejo kuhane testenine z okusno omako in vse, kar moramo narediti, je to, da jih serviramo na krožnike, potrosimo z naribanim parmezanom in postrežemo.
Ideje, kako porabiti zelene paradižnike
Vam je na vrtu ostalo še veliko paradižnikov, ki niso dozoreli, pa ne veste, kako bi jih porabili? Surovi res niso primerni za uživanje, lahko pa jih vložite v kis, iz njih pripravite marmelado ali pa jih narežete na rezine in ocvrete. In naj ne bo bojazni – čeprav so nas vrsta leta učili, da so zeleni paradižniki strupeni, so raziskovalci pred časom potrdili, da sicer vsebujejo solanin, ki pa je škodljiv zgolj v primeru, če ga pojemo v zelo velikih količinah.
Ideje za preproste in okusne obroke s testeninami
Marsikdo v trenutnih razmerah pogosteje kuha. In zagotovo tudi pogosteje poseže po testeninah, saj lahko iz njih hitro in na preprost način pripravimo številne okusne obroke. Nekaj odličnih idej vam ponujamo v nadaljevanju.
Italijanska specialiteta, ki jo obožuje ves svet
Že večkrat smo opevali Italijane ter njihovo neverjetno bogato kulinarično ponudbo. Ta je sestavljena iz raznovrstnih jedi, primernih za vse priložnosti: od pic in testenin, pa vse do sladkih pregreh. Čeprav je dolgo veljalo, da so naši zahodni sosedje testenine uvozili iz Kitajske, naj bi jih v resnici na stari celini poznali že veliko prej, z njihovo iznajdbo pa je postal kulinarični svet bogatejši za številne specialitete, med drugim tudi lazanjo, ki je v hipu postala ena najbolj priljubljenih jedi po vseh Evropi.
Prehranski miti, ki jim ne nasedajte!
Splošna razgledanost je zanimiva reč: predstavlja mnenje večine o določeni temi in jo s tem nekako spreminja v dejstvo. Če se to 'dejstvo' zasidra v zavest ljudi, se običajno prenaša iz generacije v generacijo in pri tem se nihče ne vpraša, ali je dejansko kdo kdaj preveril, če zares drži. Posledično na vseh ravneh življenja obstaja cela vrsta mitov, ki so vse prej kot resnični – tudi v kuhinji. Da bi jih pomagali razbijati, smo poiskali 15 zelo splošnih trditev, ki so jih strokovnjaki s pomočjo raziskav v preteklosti že ovrgli, a so med ljudmi še vedno močno zakoreninjene.
Tako se pravilno skuha beli riž!
Obstajajo ljudje, ki so v kuhinji pravi čarovniki, obvladajo tisoč in eno tehniko priprave hrane in so povrhu vsega še izjemno kreativni. Potem pa smo tu še vsi ostali, ki kuhamo bodisi iz ljubezni do kuhe, bodisi iz potrebe, da nahranimo družino. Znanja in veščin ene in druge skupine se seveda ne da primerjati, vsekakor pa bi oboji morali poznati osnove kuhanja, ki veljajo za temelj priprave okusnih obrokov. V nadaljevanju zato predstavljamo nekaj nasvetov in trikov, ki vam bodo med vsakodnevnim ustvarjanjem v kuhinji prišli še kako prav.
Juha, ki je kot nalašč za preganjanje gripe
Če so v Sloveniji kot jed, ki naj bi nas po prekrokani noči ali prehladu hitro postavila na noge, znane sarme, kokošja in goveja juha, v vzhodnoevropskih državah Evrope to velja za boršč, sladko-kislo juho iz govejega ali svinjskega mesa in zelenjave. Oblika jedi, kot jo poznamo danes, naj bi izvirala s področja današnje Ukrajine, in čeprav je danes prepoznavni znak boršča škrlatno rdeča barva pese, ta sestavina v resnici sploh ni bila del prvotne juhe.
Priljubljena domača jed na žlico
Kot napovedujejo vremenoslovci, se bomo morali od toplega vremena kmalu za nekaj časa posloviti, saj nas bo obiskala zima. Da vas prihodnjih nekaj mesecev zaradi mrazu ne bo preveč zeblo, se lahko pogrejete s slastnimi jedmi na žlico, tudi s tradicionalno joto, ki ni le izjemega okusa, temveč velja tudi za zelo zdravo slovensko jed.
15 jedi, ki jih morate poskusiti ob obisku Egipta
Številni turisti in popotniki ne vedo, da Egipt ni znan samo po svoji bogati kulturni dediščini in toplem Rdečem morju s številnimi koralnimi grebeni, temveč tudi po edinstveni kulinariki. Preverite, katerih 15 tradicionalnih jedi enostavno morate ob naslednjem obisku Egipta poskusiti.
To je najljubša jed Meghan Markle
Tako kot je prefinjen Meghanin okus za modo, tako prefinjen je tudi njen okus za hrano. Vojvodinja Sussekška slovi kot velika gurmanka in ljubiteljica zdrave prehrane, na njenem meniju pa se poleg okusnih solat, juh in smoothijev, pogosto znajdejo tudi tudi testenine. Rada si jih privošči tudi takrat, ko je na dieti, njena najljubša omaka pa je pripravljena iz nadvse priljubljenega poletnega živila - bučk. Recept za bučkino "bolonjsko" omako je pred leti zaupala kulinaričnemu portalu Delish, skrivnost njene jedi, ki je pripravljena povsem brez mesa, pa se skriva v dolgotrajnem kuhanju v litoželeznem loncu.
To navdušuje jedce po vsem svetu!
Francozi vedo, kaj je dobro. Iz povsem preproste in vsakdanje sestavine, kot je čebula, znajo pripraviti eno najboljših juh, ki s svojim edinstvenim okusom navdušuje jedce po vsem svetu. Priprava je hitra in preprosta, čebulna poslastica pa se prileže v vseh letnih časih, tudi spomladi in poleti, kadar hladnejši večeri kličejo po krožniku tople in opojno dišeče juhe. V nadaljevanju vam razkrivamo recept čudovite čebulne juhe s sirom, hkrati pa vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Kako do popolne rižote v manj kot 20 minutah?
Je še kje kakšno živilo, ki kuharjem dela več sivih las, kakor riž? Koliko ga vendar skuhati na osebo? Ga moramo oplakniti, postekleniti, mešati med kuhanjem ali ne? Kateri riž sploh je primeren za rižoto? Kaj navsezadnje je rižota?
Pripravljeno v 30 minutah!
Vas zanima, kaj se zgodi, ko simpatičen kuharski par, Tejo Perjet in Janija Jugovica, postavimo pred zanimiv kuharski izziv? Poglejte si video, izberite svojega favorita in zanj oddajte svoj glas. Morda bo prav vaš glas nagrajen s čudovito in bogato praktično nagrado!
Ko boste videli to jed, boste takoj postali lačni!
Lazanja je ena tistih jedi, nad katero se navadno navdušujejo prav vsi družinski člani. Klasično sestavljajo testenine, mleto meso v omaki, bešamel in sir, če pa se malo poigramo, jo lahko pripravimo tudi iz česnovega kruha. Res je, da to morda ni več klasična lazanja, je pa zagotovo božansko dobra. Poglejte si video in se prepričajte na lastne oči!
To je skrivnost božansko dobre solate!
Svet okusnih in zdravih vitaminskih solat je zelo pisan in pester. Za pripravo lahko uporabimo poljubno svežo sezonsko zelenjavo, ki ji po želji dodamo kuhane testenine, različna žita ali stročnice, sire, pečeno perutnino, tuno, semena in seveda okusne prelive. Izbira je zelo pestra, zato nikar ne ostajajte zgolj pri dolgočasni skledi zelene solate. Bodite izvirni in si za kosilo raje pripravite okusno solato z lečo, korenčkom in tuno. Ali pa za osnovo solate vzemite kuhane testenine, jih obogatite s poljubnimi dodatki in ustvarite nasitno solato, ki si jo lahko privoščite za malico, kosilo ali večerjo. Za začetek poskusite naš recept za okusno testeninsko solato s paradižniki, mozzarelo in baziliko, potem pa pustite domišljiji prosto pot in ustvarjajte! Če imate tudi vi kakšno skrivnost dobre domače solate, pa vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko osvojite čudovito nagrado!
Samo 3 sestavine in 15 minut za božansko dobre testenine!
Klasične rimske testenine bodo zadovoljile vse ljubitelje preprostih in hitrih jedi. Pripravljene so v pičlih 15 minutah, za pripravo potrebujemo samo tri sestavine, testenine pa so božansko dobre.
Enolončnice
Za enolončnico poznamo Slovenci več različnih imen. Na Primorskem ji pravijo mineštra, na Gorenjskem in Dolenjskem "ajmoht", ponekod pa tudi kar "lonec".
Kako pripraviti popolne testenine?
Testenine so zagotovo ena od najbolj vsestranskih sestavin, saj lahko z njimi zadovoljimo prav vsak okus. Priprava je hitra in enostavna, zato so idealna rešitev tudi za kosilo ali večerjo med tednom. Pravilno skuhane testenine se ne sprimejo v kepo, se ne lepijo in ne razpadajo. Prav tako pa se tudi lepo povežejo z omako, s katero jih postrežemo. In da zadostimo vsem omenjenim kriterijem, moramo testenine seveda pravilno skuhati. V nadaljevanju vas bomo seznanili z vsemi nepogrešljivimi nasveti, ki jih morate pri pripravi testenin upoštevati.
