tekmovanja
Kulinarično razvajanje v Terezinem stilu
Tereza Poljanič pravi, da priprava zdrave hrane ni nobena znanost. S svojimi preprostimi recepti, predstavljenimi v prvi in drugi sezoni oddaje Zdravo, Tereza!, je za zdrav način prehranjevanja zagotovo navdušila marsikaterega gledalca, tokrat pa želi koncept zdravega prehranjevanja približati tudi vsem tistim, ki jim v hitrem tempu življenja pogosto primanjkuje časa za pripravo zdravih in okusnih obrokov.
Slaščičarska mojstrica razkriva letošnje top sladice!
Spoznali smo jo kot radijsko voditeljico, sledila je ljubezen s kamero, dandanes pa je prava slaščičarska mojstrica. To je dokazala tudi v 2. sezoni slovenskega MasterChefa! Jelena Vadnjal v videu razkriva, kakšni so slaščičarski trendi letošnjega leta.
Znamenita slovenska jed na žlico
Prekmurski bograč je na prvi pogled zelo preprosta jed. A temu ni čisto tako: priprava je dolgotrajna in zahteva ogromno potrpežljivosti. Prekmurci radi povedo, da ima skoraj vsaka gospodinja svojo različico priprave te okusne jedi na žlico, prav tako naj bi ji domala vsaka dodala kakšno povsem svojo skrivno sestavino. Ker bograč to svobodo pač omogoča. O tem, kateri je potem na koncu najboljši, odločajo bodisi sodniki na tekmovanjih, bodisi jedci, ki pridno praznijo kotel, v katerem je pripravljen.
'Ko si že čisto sit, imaš vedno prostor še za malo šmorna'
Slovenci se vedno pogosteje vračamo k tradiciji in preprostim domačim jedem, ki so jih pripravljale že naše mame in babice. Med njimi je tudi cesarski praženec oziroma 'šmorn', ki je v zadnjih letih postal ena najbolj priljubljenih sladic na najrazličnejših dogodkih po Sloveniji. Zasluga gre družini Jezeršek, ki je že skorajda pozabljeno sladico oživila in jo ponovno pripeljala med ljudi. In to je je zgolj ena od uspešnih kulinaričnih zgodb projekta Jezeršek 360° – srčne zgodbe odgovornosti.
Hitra testeninska jed po receptu Saša Bertonclja
Receptov za okusne jedi, ki jih lahko v hipu pripravimo med tednom, zagotovo ni nikoli preveč. Tokratno idejo za testenine s piščancem v slastni sirovi omaki s špinačo nam je zaupal vrhunski slovenski telovadec Sašo Bertoncelj, ki nas je s svojimi kuharskimi mojstrovinami navduševal že v 3. sezoni kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija.
Jaka Mankoč: 'Rad bi moderniziral stare slovenske jedi'
Dva tedna po zmagi Jake Mankoča v MasterChefu smo z njim poklepetali o tem, kakšne načrte ima za prihodnost, kako se zdaj spominja incidenta s panna cotto, v kakšnem odnosu je z Aljo Viryent in zakaj se vsi MasterChefi skrivajo na Obali. Preverite v videu.
Hladna poletna jed po receptu Alje Viryent
Alja Viryent, oblikovalka čevljev in tekmovalka letošnje sezone tekmovanja MasterChef Slovenija, nam je zaupala recept za hladno morsko predjed, s katero lahko popestrimo marsikatero poletno zabavo.
MasterChef: Razkrivamo recept finalne sladice!
V finalnem dvoboju 4. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija sta se za laskavi naziv borila 27-letni Jaka Mankoč iz Kopra in 23-letni Siniša Vasiljev iz Trnovlja pri Celju. O zmagovalcu je odločala zahtevna sladica - češnja na koncu zahtevne MasterChef poti, ki sta jo tekmovalca pripravljala po receptu slaščičarskega mojstra Karima Merdjadija.
MasterChef Slovenija 2018 je Jaka Mankoč!
Zmagovalec četrte sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija je postal Jaka Mankoč. Poleg denarne nagrade v vrednosti 50.000 evrov in pokala je 27-letni Koprčan osvojil tudi laskavi naziv.
Nocoj na POP TV: veliki finale MasterChef Slovenija!
V velikem finalu priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija se bosta pomerila Jaka Mankoč in Siniša Vasiljev iz Trnovlja pri Celju. Pred njima so trije napeti izzivi in vsak bo težji od prejšnjega. Vrhunec boja bo Karimova »strupena« sladica, ob kateri bosta velika finalista ostala brez besed. A samo eden bo osvojil glavno nagrado: 50.000 evrov, pokal in naziv MasterChef Slovenija 2018. Nocoj ob 20. uri na POP TV!
Gašper (MasterChef): 'Naj si vsak misli, kar si hoče'
Po še enem napetem boju je uvrstitev med najboljše štiri za las zgrešil Gašper Kramar iz Ljubljane.
Leon (MasterChef): 'Svoje odločitve ne obžalujem!'
Dramatični odhod Leona Oberstarja iz kuhinje MasterChef je presenetil celo vsega hudega vajene sodnike. Leon pa pravi, da tega ne obžaluje. 'Le zakaj bi,' dodaja.
LCHF poletna sladica po receptu Sare Rutar
Sočna, osvežilna in hitro pripravljena jogurtova torta z marelicami vas ne bo navdušila samo z odličnim okusom in hitro pripravo, temveč tudi z dejstvom, da ne vsebuje belega sladkorja in niti enega grama moke. Recept nam je zaupala Sara Rutar, lanskoletna zmagovalka tekmovanja MasterChef Slovenija, ki pravi, da se lahko z njo sladkate brez slabe vesti.
MasterChef: piknik plošča za dve osebi
V 15. oddaji 4. sezone tekmovanja MasterChef Slovenija so se tekmovalci na izzivu v parih spopadli s pripravo kompleksne piknik plošče za dve osebi. Pripraviti so morali koktajl mimoza, mesni hamburger, rakce v tempuri, jagode v čokoladi in panna cotto z jagodami in smetano. Razkrivamo vam recepte vseh posameznih komponent!
Tako Luka Jezeršek mojstrsko izkoščiči piščanca!
Ste že kdaj izkoščičevali celega piščanca? Gre za postopek, pri katerem piščancu odstranimo vse kosti. Če pri tem pazimo, da ne poškodujemo kože, dobimo meso v kosu, ki je nadvse primerno za nadevanje. Poglejte si video, v katerem Luka Jezeršek, sodnik tekmovanja MasterChef Slovenija, zelo nazorno pokaže celoten postopek izkoščičevanja.
Tibor (Masterchef): 'Ni me sram, da sem izpadel proti prijatelju'
Boril se je do konca, a pohorska omleta mu je odnesla možnost nadaljnjega sodelovanja v MasterChefu.
Razkrivamo recept slavne MasterChef sladice!
V 4. sezoni kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija so se tekmovalci preizkusili v pripravi znamenite švedske sladice - "prinsesstårte" oziroma torte švedske princese, kot bi ji po naše rekli. Gre za nekoliko bolj zahtevno sladico, ki jo sestavljajo plasti norveškega biskvita, malinovega džema, slaščičarske kreme, stepene smetane in marcipana. Pripravo znamenite torte je tekmovalcem pokazala kar svetovno znana "slaščičarska" blogerka Manuela Kjeilen, ki je bila posebna gostja slaščičarskega izziva. Vabimo vas, da sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko osvojite Manuelino knjigo čudovitih sladic!
Ljubiteljska slaščičarka, ki jo pozna ves svet
Manuela Kjeilen je ena najbolj poznanih in priljubljenih evropskih blogerk na področju sladic. S svojimi sladkimi mojstrovinami vsak dan navdušuje na tisoče ljudi, njen prepoznavni znak pa so čudovite pastelne tortice, ki kar kličejo po tem, da ugriznemo vanje. Slaščičarska mojstrica, ki bo posebna gostja letošnje sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, nam je v intervjuju opisala nenavadno pot, ki jo je vodila do slave, razkrila pa nam je tudi izziv, ki ga je pripravila za letošnje tekmovalce.
Razkrivamo datum začetka tekmovanja MasterChef Slovenija!
Najbolj priljubljeno kuharsko tekmovanje MasterChef Slovenija se s četrto sezono na POP TV vrača v četrtek, 5. aprila, ob 21. uri.
Valentinovi sladici, ki navdušita z okusom in enostavno pripravo
Jelena Vadnjal, nekdanja tekmovalka kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija ter radijska in televizijska voditeljica, se je leta 2016 odločila, da stopi na samostojno karierno pot. Kraljestvo sladic je postalo njen poklic, njene umetnine pa lahko občudujemo na spletni strani Ljubezen na prvi ugriz. Priljubljena slaščičarka nam je ob prihajajočem dnevu zaljubljencev zaupala dva recepta za sladici, ki vas bosta navdušili z očarljivim videzom, enostavno pripravo in izjemnim okusom.
Karim razkril skrivnost dobrih makronov
Karim Merdjadi, priznan slovenski slaščičar in sodnik kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija pravi, da pri iskanju navdiha za nove kreacije vedno izhaja iz sebe, največji izziv pa mu predstavlja iskanje ravnovesja med okusi in strukturami.
Bine zatrjuje: 'Nimam namena biti strog kar tako'
"Ne maram površnosti, ne prenesem izgovorov za napake, najbolj pa me iztiri nespoštljiv odnos do hrane in sestavin," pravi Bine Volčič, rock'n'roll mojster mešanja okusov in eden najbolj znanih slovenskih kuharskih chefov, ki se po nekajletnem premoru ponovno vrača na televizijske zaslone. Tokrat v vlogi sodnika 4. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. V intervjuju nam je zaupal občutke pred prihajajočim izzivom, podal nekaj nasvetov za prihodnje tekmovalce in povedal, s katero jedjo ga zagotovo nikoli ne bomo navdušili.
Nova sezona MasterChef Slovenija prinaša novosti
To pomlad na POP TV prihaja nova, tokrat že četrta, sezona priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. Poleg novega sodnika sezona prinaša tudi nove kuharske smernice.
Najboljši recepti leta 2017
Leto se počasi izteka in za vas smo pripravili izbor 12 najbolj branih in klikanih letošnjih receptov. Poglejte si, kaj vas je v letu 2017 najbolj navdušilo!
Domača sladica, ki je najboljša s skodelico toplega napitka
Jesen je čas, ko iz kuhinj opojno diši po sveže pečenih dobrotah. Hladne sladice, kot so strjenke, sorbeti in sladoledi, zamenjajo topli rogljički, sočni zavitki in slastne pite – sladice, ki se odlično priležejo s skodelico toplega napitka. Sara Rutar, letošnja zmagovalka tekmovanja MasterChef Slovenija, nam je zaupala recept za čudovito jesensko sladico, sestavljeno iz krhke osnove, sadnega nadeva, pripravljenega iz priljubljenega primorskega sadeža, in žametne maskarponejeve kreme.
Tudi vi delate to napako?!
Kuhinjski nož je eden najpomebnejših kuhinjskih pripomočkov, s katerim si bistveno olajšamo vsakodnevno pripravo jedi. Seveda pa ni hujšega kot nož, ki je top in ne reže. Njegova ostrina in življenjska doba nista odvisni zgolj od uporabe, temveč tudi od tega, kako z njim ravnamo. V nadaljevanju vas seznanjamo z vsemi priporočili pravilne uporabe kuhinjskih nožev.
Poglejte si, kako se pravilno pripravi meso, da je mehko in okusno!
Pri pripravi hrane je zelo pomembna izbira pravilnega postopka toplotne obdelave, ki ji navadno posvečamo veliko pozornosti. Veliko manj pa se ukvarjamo s predpripravo živil, ki je za kakovostno jed prav tako pomembna. V nadaljevanju vas bomo seznanili s priporočili, ki jih morate upoštevati pri pripravi mesa.
Tako se pravilno nareže čebula!
Če mislite, da so julienne, brunoise in chiffonade imena prefinjenih francoskih parfumov, se pošteno motite. To so tehnike rezanja, ki jih uporabljajo največji kuharski mojstri, z malo truda in vaje pa se jih lahko naučite tudi vi. Potrebujete samo nekaj kosov zelenjave, dober nož in tečaj rezanja in sekljanja se lahko začne!
Spoznajte najbolj uporabne kuhinjske nože
Noži za čiščenje, lupljenje in obdelovanje živil sodijo med najpomebnejše kuhinjske pripomočke, brez katerih si kuhanja praktično ne znamo predstavljati. Pri tem je pomembno, da vemo, da različna opravila zahtevajo različne nože, primeren in kakovosten nož, pa jih močno olajša. Poglejte si video, v katerem Sara Rutar, letošnja zmagovalka tekmovanja MasterChef Slovenija, razkriva, katere nože mora imeti pri roki vsak kuhar!
MasterChef recepti, ki so kot nalašč primerni za jesenski čas
Tekmovalci kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija nas vsako sezono presenečajo s pravimi kulinaričnimi mojstrovinami, v katerih na okusen in zanimiv način združujejo najrazličnejše sezonska živila. Za vas smo pripravili izbor petih MasterChef jedi, v katerih se znajdejo priljubljena jesenska živila, kot so jabolka, hruške, gomoljna zelenjava, gobe, skuta in divjačina.
