tek
Domači golaž, po katerem si boste obliznili še prste
Dobre domače enolončnice se vedno priležejo in ena takšnih je tudi domači golaž, s katerim lahko razvajate vso družino. Mehko meso, ki se kar topi v ustih, ter prava mera izbrane zelenjave in začimb bosta naredila to preprosto kosilo resnično božansko. Tokrat z vami delimo recept, po katerem domači golaž radi pripravljajo tudi naši dedki.
So vam ostali mlinci? Porabite jih v okusni jedi
Martinovo je priljubljen praznik, ki prinaša obilje okusne hrane, pogosto pa ostanejo tudi ostanki, še zlasti mlinci. Tokrat vam predstavljamo odlično idejo, kako te ostanke spremeniti v novo, okusno jed. S preprostim receptom boste mlince pripravili v okusni jedi, ki bo popestrila vaš jedilnik, predvsem pa bo z odličnim okusom navdušila vse po vrsti.
Hranljiv jesenski obrok, pripravljen v pol ure
Če radi tečete, potem veste, da so za dobro tekaško izkušnjo potrebne ustrezna obutev, pravilna tehnika teka, pa tudi ustrezna hidracija. Prav tako je izjemnega pomena, da se na vašem krožniku znajde prava kombinacija živil, zato smo vam pripravili nekaj praktičnih idej, ki vam bodo zagotovo prišle še kako prav. Zaupamo pa vam tudi hranljiv recept, ki je odlična podlaga za super tekaško izkušnjo - pa še ostanke preteklega dne lahko porabite!
Zimska kuhinja: Dušeno kislo zelje
Ko nastopijo hladnejši dnevi, se spremeni tudi naša prehrana. V zimskem jedilniku je pogosto prisotno kislo zelje, ki velja za zelo zdravo, okusno in tudi vsestransko uporabno živilo. Tokrat bomo iz njega pripravili preprosto prilogo, ki jo lahko postrežete s kranjsko klobaso, pečenico ali katero drugo izbrano mesnino.
Recept za najboljši jabolčni štrudelj
Klasična sladica, značilna za srednjeevropski prostor, ki nikoli ne bo utonila v pozabo. Jabolčni zavitek, pogovorno bolj znan kot štrudelj, je narejen iz testa in jabolčnega nadeva. Četudi se prileže v vseh letnih časih, je čar pečenja zavitka prav v jesenskih mesecih, ko je narava radodarna z jabolki. Za vse, ki se njegove priprave sami doma neradi lotite, smo pripravili recept z vsemi triki in nasveti, s pomočjo katerih vam bo zagotovo uspelo.
Top ideje za slastne italijanske sendviče
Sendvič že dolgo ne predstavlja več samo dveh rezin kruha, med kateri je položenih nekaj rezin klobase, salame in sira, zato vam ponujamo nekaj idej za pripravo sendvičev iz različnih kuhinj sveta.
5 ključnih nasvetov za najboljšo gobovo juho
Gobova juha ni le topla jed, ki nas segreva v hladnih dneh – je pravo kulinarično doživetje, ki združuje zemeljske okuse narave s preprosto, a bogato teksturo. Kako pripraviti popolno verzijo le-te?
Odlično pecivo, ki navdušuje slovenske gospodinje
Ko bi si radi privoščili nekaj sladkega, sočnega in dišečega, zraven pa navdušili goste še z videzom jedi, potem posezite po receptu za pripravo cheesecakea z breskvami in makom. Recept je bil pred časom pravi hit na družbenih omrežjih in še danes mnogi prisegajo nanj. Zato smo se tudi sami morali prepričati, zakaj je temu tako.
Slastni pica žepki, ki jih spečemo kar v ponvi
Ste v zadnjem času med brskanjem po družbenih omrežjih naleteli na slastne pica žepke, ki jih spečemo kar v ponvi? Gre za 'vroč' kulinarični trend, ki kar kliče po tem, da ga preizkusimo, saj je priprava žepkov na moč preprosta in tudi ne vzame veliko časa. Dodatna prednost vročih žepkov pa je tudi ta, da vsebujejo veliko beljakovin, za kar poskrbi grški jogurt, ki ga dodamo v testo.
Ena sestavina, zaradi katere ima ocvrta hrana še boljši okus – in je že v vašem hladilniku
Ko boste naslednjič pripravljali ocvrto hrano, preizkusite recept, na katerega prisegajo Japonci. Za ocvrte dobrote namreč uporabljajo zelo preprosto testo, ki je lahko, zračno in ni preveč mastno.
Boljše od ajvarja? Slasten namaz iz paprik, ki se prileže številnim jedem
Okusen namaz iz pečenih paprik in orehov bo s svojo rahlo pikantnostjo, bogatim okusom in osvežujočo noto limoninega soka zagotovo navdušil vaše brbončice. Ponudite ga s krekerji, narezki in svežo zelenjavo, namažite ga na kruh, zmešajte s testeninami ali pa postrezite kot dodatek pečenemu piščancu in ribam.
Slastna jed, v kateri boste porabili tudi star kruh
Stara italijanska jed, ki preproste, vsakdanje sestavine spremeni v pravo poslastico. Acquacotta je tradicionalna toskanska enolončnica, za katero potrebujete zgolj svežo zelenjavo, jajca, nekaj starega kruha in malo naribanega parmezana. Porabite lahko vso zelenjavo, ki jo imate pri roki, ter dodate po želji tudi ščepec čilija in malo sveže bazilike. Jed je preprosta po sestavinah in pripravi, a bogata po okusu in vsebnosti koristnih snovi za zdravje in dobro počutje.
Nenavaden prigrizek iz lubenice, ki te dni navdušuje na TikToku
Poletje je čas, ko je lubenica v središču pozornosti. Ta osvežilni sadež lahko uživamo na različne načine – svežega, na žaru ali v solatah. Med številnimi recepti, ki so v tem trenutku priljubljeni, na TikToku še posebej izstopa ena jed: sendvič z lubenico. Zanimivo, kajne? Preverite, kako ga pripraviti doma.
6 jajčnih trikov, za katere niste vedeli, da jih potrebujete
Ti triki za pripravo jajc vam bodo pomagali, da boste vedno zadovoljni z rezultatom. Poslovite se od gumijastih jajc in vsakič pripravite popolna umešana, pečena ali kuhana jajca.
Hitri jedi, s katerima boste navdušili družino in tudi obiske
Poletje je čas, ko si vsi želimo maksimalno uživati v sončnih dneh in se čim manj ukvarjati s pripravo zapletenih obrokov. Vendar pa hrana igra ključno vlogo pri ustvarjanju lepih trenutkov bodisi po družinskih aktivnostih ali ko pridejo na obisk prijatelji. Zato v poletnih mesecih vsi iščemo recepte, ki so enostavni za pripravo, lahki za želodčke in obenem izjemno okusni. V nadaljevanju vam bo Ana Žontar, priznana kulinarična spletna vplivnica, razkrila dva preprosta recepta za piščančje jedi, ki bodo navdušile tudi najzahtevnejše brbončice.
Bi radi jedli res dober sendvič? Tako ga pripravi zmagovalec MasterChefa, Luka Novak
Tudi preprosta jed, kot je sendvič, je lahko pravo gurmansko doživetje. Preizkusite recept Luke Novaka, zmagovalca 8. sezone MasterChefa, in si pripravljen sendvič privoščite za zajtrk, kosilo ali večerjo, lahko pa ga tudi narežete na kose in postrežete kot finger food na naslednjem pikniku ali domači zabavi.
Enostaven recept za pravo italijansko bolonjsko omako
Bolonjska omaka je vsem dobro znana, a tista res prava omaka, ki je doma v Italiji, natančneje v mestu Bologna, običajno ni na našem jedilniku. Gre za eno najbolj prepoznavnih in okusnih omak, ki se po svetu večkrat pripravlja na različne načine, a še vedno je najboljša originalna različica, za katero bomo sicer potrebovali več časa, a nas bo omaka na koncu navdušila s svojim bogatim in polnim okusom. V nadaljevanju vam razkrivamo recept za najboljšo bolonjsko omako.
Ekspresne testenine po receptu zmagovalke MasterChefa
Sara Rutar, zmagovalka 3. sezone kuharskega šova MasterChef Slovenija, je velika ljubiteljica testenin. Če jih imate radi tudi vi, preizkusite njen recept za super dobro pašto, za katero potrebujete samo nekaj sestavin, celotna priprava jedi pa vam ne bo vzela več kot 15 minut.
Odkrijte skrivnost pristnega okusa
Priprava in uživanje hrane naj bi prinašala veselje, a kaj, ko je na policah toliko možnosti. Ko kupujemo hrano, ni dovolj razmišljati le o okusu in videzu, pozorni moramo biti tudi na kakovost, varnost in trajnost. Odličen kažipot pri izbiri živil so evropske sheme kakovosti, ki zagotavljajo visoko kakovost in pristnost, hkrati pa prispevajo k ohranjanju tradicije in identitete posameznih geografskih območij.
Božansko dobra lazanja po receptu none iz Krasa
Naše babice ali none, kot jim radi pravijo na Primorskem, veljajo za izvrstne kuharice, saj njihove jedi preprosto povedano obožujemo. In priznajmo si, da ni boljšega od domačega recepta, s katerim lahko obujamo najlepše spomine na raznorazne dobrote, med drugim tudi na slastno lazanjo. Tokrat je z nami delila svoj recept nona Jolanda s Krasa.
Na to tortico je Karim čakal 10 let
Na skupinskem izzivu v oddaji MasterChef je Rok Novak povsem navdušil slaščičarskega mojstra Karima Merdjadija s svojo monoporcijsko tortico iz moussa bele čokolade in limone ter mandljevega sladoleda. Nanjo je čakal kar 10 let, česar pa se vam ni treba bati, saj vas spodaj čaka njen recept.
Okusna jaffa sladica za vse, ki obožujete kombinacijo pomaranče in čokolade
Na izločitvenem testu v oddaji MasterChef se je tokrat vse vrtelo okrog sladoleda. Uporabiti so ga morali tako v slanih kot sladkih jedeh, pri zadnji pa je s svojo jaffa sladico tokrat za veliko navdušenje poskrbela Klara Šmigoc.
Tako lahko sladoled uporabite tudi v slanih jedeh
Sladoled ni samo sladica. Izvrstno se poda tudi v glavne jedi, kar je v oddaji MasterChef na izločitvenemu testu dokazal Matej Muhvič, ki je lososa s skorjico oreščkov na krožniku dopolnil s slastnim slanim sladoledom in sodnike povsem osupnil.
Na to bodite pozorni pri nakupu piščanca
Glede na aktualne podatke Statističnega urada RS (SURS) Slovenci pojemo nekaj manj kot 90 kilogramov mesa na leto – največ svinjine in perutnine. Slednja se v zadnjem desetletju vse pogosteje znajde na naših krožnikih, kar nekateri pripisujejo zmerni ceni, drugi hitri pripravi, tretji ugodni hranilni sestavi. Ponudba na trgovskih policah je ogromna, zato se splača poznati nekaj učinkovitih trikov, kako prepoznati kakovostno perutninsko meso.
Bruno Šulman pravi, da s temi dodatki kvinoja zasije v pravi luči
V pretekli oddaji MasterChef smo lahko jasno videli, kako pomembno vlogo igrajo začimbe in pravilna uporaba sestavin pri ustvarjanju jedi z živili, ki so znana kot ''dolgočasna''. Odličen primer takega živila je kvinoja, ki na prvi pogled ne izstopa po okusu, a se odlično poda k drugim sestavinam na krožniku. Tako kot v kuhinji priljubljenega kulinaričnega šova lahko tudi v domači kuhinji s preprostimi nasveti nekdanjega zmagovalca MasterChefa Bruna Šulmana kvinojo spremenite v zvezdo krožnika.
Super ideja za hitro in zdravo kosilo
Če odmislite ščepec soli in malo vode, za pripravo okusne in zdrave palačinke potrebujete samo eno sestavino - lečo. Ker takšna palačinka vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, poleg tega pa jo tudi lahko kombiniramo s številnimi sestavinami, od surove in pečene zelenjave, avokada in kosov piščanca, do humusa in feta sira, je odlična izbira za pripravo hitrega uravnoteženega obroka. V nadaljevanju vam razkrivamo, kako se lečina palačinka pripravi.
Tekmovalec navdušil z jedjo, ki je v MasterChefu še nismo videli
V oddaji MasterChef so se tekmovalci tokrat pomerili na izjemno zahtevnem individualnem testu. Sodniki so jim dali na voljo okrnjen osnovni asortiman, za vsako dodatno sestavino pa so jim odbijali skupne minute kuhanja. Na koncu se je najbolje odrezal Domen Beribak, ki je sodnike povsem navdušil z japonsko predjedjo, ki je do sedaj v oddaji še niso imeli priložnost poskusiti.
Slastne testenine, pripravljene v manj kot pol ure, po receptu Anje Fir
Anja Fir, lanskoletna finalistka tekmovanja Masterchef Slovenija, v kuhinji velikokrat nerada komplicira, ampak si raje pripravi kaj dobrega in preprostega. Ena od njenih priljubljenih jedi so tudi slavne testenine amatriciana, ki vsakega navdušijo s čudovitim okusom in preprosto pripravo. Da boste v priljubljeni italijanski jedi lahko uživali tudi vi, vam v nadaljevanju ponujamo Anjin recept.
Čudovita morska jed, za katero sta tekmovalca prejela najvišjo oceno
V kuharskem šovu Mali šef Slovenije postaja vzdušje vedno bolj napeto. Za nami je drugi polfinalni obračun, v katerem smo spremljali dvoboj dveh fantovskih parov. Žiranti so jim tokrat pripravili zelo zahtevno nalogo, saj so morali posegati v visoko kulinariko. V kuharskem izzivu so morali združiti sodobnost s klasičnimi pristopi, pri čemer je bil poudarek tudi na dekoraciji. Vstopnico za nadaljevanje šova sta osvojila Matic in Leon Taj iz Osnovne šole Jurija Dalmatina Krško, ki sta žirante navdušila s svojo Morsko zgodbo, katere recept vam razkrivamo v nadaljevanju.
Za to jed boste potrebovali 24 ur, a vam ne bo žal
V kuharskem tekmovanju MasterChef smo bili priča najdaljšemu izločitvenemu testu do zdaj, saj je trajal kar 24 ur! Na njem se je najbolje odrezal Luka Pangos, ki je pripravil pečenega jagenjčka z dauphinoise krompirjem, zvitkom iz pak choija in salsa verde omakico.
