svetu
Pozabite majonezo, to je še boljše
Odlična omaka, ki je kremasta in polnega okusa, vas bo še zlasti navdušila, če imate radi česen. Toum je tradicionalna libanonska omaka, pripravljena iz olja, limoninega soka, začimb in kar precejšnje količine česna. Po mnenju Taste Atlasa, spletnega kataloga svetovne kulinarike, je to trenutno ena najboljših omak na svetu, ker ne vsebuje živalskih proizvodov, pa je primerna tudi za vegane.
Jedi, ki prinašajo srečo v novem letu
Nekoč so verjeli, da na srečo v novem letu vpliva tudi to, kar so ob praznovanju novega leta počeli in jedli. Zato so jedli le tista živila ali jedi, ki naj bi v novem letu prinesle srečo, bogastvo, zdravje in uspeh. Tradicija t. i. srečnih jedi se je ohranila tudi v današnjem času in tako prebivalci skoraj vsake države na svetu poznajo vsaj eno jed, ki si jo po tradiciji privoščijo na silvestrovo ali prvi dan novega leta. Nekaj teh jedi vam predstavljamo v nadaljevanju.
Tako bo francoska solata še boljša
Francoska solata je ena od nepogrešljivih jedi prazničnega oziroma novoletnega menija. Odlična je kot priloga ocvrtim jedem, hladnemu in toplemu mesu ter tudi narezkom, ostanke pa lahko brez težav shranimo v hladilnik in pojemo v prihodnjih dneh. Za dobro francosko solato je dobro poznati nekaj drobnih trikov in nasvetov, ki ne poskrbijo samo za odličen okus te priljubljene praznične jedi, ampak tudi za njen kremni okus in sočnost.
Ana Roš tudi letos med najboljšimi kuharji na svetu, zasedla je zelo visoko mesto
V mehiškem Jukatanu so razglasili aktualno lestvico najboljših kuharjev na svetu, The Best Chef Awards 2023. Na seznamu se je tudi letos znašla naša najboljša chefinja, s tremi Michelinovimi zvezdicami okronana Ana Roš, in zasedla zelo visoko mesto.
4 živila, ki bodo hit v letu 2024
Eno od njih imenujemo tudi 'hrana revežev' in ga imamo zagotovo vsi tudi že doma.
Kulinarični spektakel: štirje kuharski vplivneži se preizkušajo v velikem izzivu
Svet kulinarike je vedno poln presenečenj, kreativnosti in okusnih preobratov. Štirje kuharski vplivneži, vsak s svojim edinstvenim slogom, so se odločili preizkusiti svoje veščine v kuharskem izzivu s Kenwood MultiPro Go.
Gruša Zorn, stilistka hrane: 'Vsako stvar lahko z majhnimi dodatki narediš bolj lepo in vabljivo'
Gruša Zorn se že več kot 10 let uspešno ukvarja s stiliranjem hrane, priznana pa je tako pri nas kot tudi v tujini. Za marsikaterega ljubitelja hrane in kulinarike je njen poklic sanjski, a za njenim delom stoji veliko preučevanja, preizkušanja in treniranja. 'V stiliranju hrane res veliko štejejo izkušnje, nenehno pa se je treba nadgrajevati in razvijati,' pravi Gruša, s katero smo se pogovarjali o izzivih njenega poklica, podala pa nam je tudi nekaj nasvetov za izboljšanje vizualne privlačnosti hrane na fotografijah.
Ko želite shujšati, je ta napitek odlična izbira
Srkanje te priljubljene pijače vam lahko pomaga doseči cilje glede izgube teže.
Preverite, zakaj bi ga morali pogosteje uporabljati
Marsikdo si začinjanja hrane brez čilija skorajda ne zna predstavljati. Jedem doda značilen pekoč okus, največkrat pa ga uporabljamo kot dodatek mesnim jedem, omakam, juham in gostim jedem na žlico. Čili pa ni samo odličen dodatek jedem, temveč ima tudi številne zdravilne lastnosti. Obvezno bi ga morali vključiti v jesenski in zimski jedilnik, saj vsebuje snov, ki pripomore pri boju s prehladom in pri vnetju sinusov.
To so najboljša živila za zajtrk
Dejstvo je, da je zajtrk eden od najpomembnejših dnevnih obrokov, a če želimo, da je tudi zdrav in hranljiv, je pomembno, da vanj vključimo prava živila. Predstavljamo vam živila, ki so po mnenju prehranskih strokovnjakov najboljša izbira pri pripravi prvega dnevnega obroka.
Michelin 2023: Ana Roš Stojan okronana s tremi zvezdicami
Danes so četrtič razglasili restavracije, ki so se prebile v slavni Michelinov kulinarični vodnik za Slovenijo. S tremi zvezdicami se odslej ponaša Hiša Franko s chefinjo Ano Roš Stojan, z dvema restavracija Milka s chefom Davidom Žefranom, sedem slovenskih restavracij pa je prejelo po eno zvezdico.
Čokoladna torta: več kot 10 odličnih receptov za vse priložnosti in okuse
Receptov za čokoladno torto je veliko, saj jo lahko pripravimo na skorajda nešteto načinov. Tudi brez moke, jajc in celo brez peke. Lahko bi rekli, da je tako vsestranska za pripravo, da lahko čisto vsak najde recept, ki mu je pisan na kožo. Preletite seznam naših najljubših čokoladnih tortic in izberite najljubšega.
6 odličnih idej, kako pripraviti in uporabiti humus
Izvrsten, vsestranski in okusen, za povrhu pa velja še za eno najbolj zdravih jedi na svetu. Humus je primeren za številne jedi: od prigrizkov, sendvičev in mezze pojedin do Budovih skled. Dvignite pripravo priljubljenega čičerikinega namaza na višjo raven s temi preprostimi in okusnimi idejami, s katerimi bo humus še večkrat na vašem meniju.
Hitra in zdrava solata Jennifer Aniston
Solata, na katero prisega Jennifer Aniston, zvezdnica priljubljene serije Prijatelji, vsebuje same zdrave sestavine, zato je hitro pristala na jedilniku ljubiteljev zdrave prehrane po vsem svetu. Ker je pripravljena skoraj brez kuhanja, je tudi odlična izbira za vroče poletne dni, ko pogosteje posegamo po lahkih in osvežilnih solatah, ki nas tudi prijetno ohladijo.
Hiša Franko tudi letos med najboljšimi restavracijami na svetu
Hiša Franko, ki jo vodi mednarodno priznana slovenska kuharska mojstrica Ana Roš, se je letos uvrstila na 32. mesto najboljših 50 restavracij na svetu.
To je zmagovalka letošnjega MasterChefa
Po petih urah neprestanega kuhanja je zmagovalka 9. sezone MasterChefa postala Zala Pungeršič!
Zmagovalka MasterChefa razkrila, kako bo porabila denarno nagrado
Kar šest let smo morali v kulinaričnem šovu MasterChef čakati, da smo dobili drugo zmagovalko, kar debelih devet let pa je minilo, da sta se v finalu pomerili ženski. Na koncu je pokal ponosno v zrak dvignila Dolenjka Zala Pungeršič, s katero smo po zmagi klepetali tudi mi.
V trendu: osvežilna alkoholna pijača, ki bo pogasila poletno žejo
Morda ste za cider že slišali, ampak mu do zdaj še niste dali priložnosti, ker v resnici niste vedeli, kaj to sploh je? Gre za posebno kategorijo pijače, ki ima po svetu veliko privržencev, pri nas pa se ta prijetno osvežilna gazirana alkoholna pijača šele uveljavlja in pridobiva na prepoznavnosti. K temu veliko pripomoreta tudi Maja in Boštjan Pečar, brat in sestra, ki sta iz domačih jabolk začela izdelovati slovenski kraft cider, njun produkt pa smo podrobneje spoznali tudi v pretekli sezoni oddaje Štartaj, Slovenija!.
S to sestavino boste sladoled spremenili v pravo poslastico!
Kupljen sladoled lahko skorajda v hipu spremenite v sladico, s katero lahko mirne duše zaključite tudi kakšno bolj prefinjeno kosilo ali pogostitev. Kot svetuje Ina Gartner, znana televizijska chefinja, za osnovo izberite najljubši vanilijev sladoled in ga preprosto samo prelijete z limončelom, sladici pa za piko na i dodajte še kakšen piškot. Dobili boste osvežujočo poletno poslastico, za njeno pripravo pa boste porabili manj kot 5 minut!
Super triki za hitro pripravo okusnih obrokov
Dandanes, ko na spletu in v raznih kuharskih oddajah najdemo malo morje idej, nasvetov in receptov za vse okuse in priložnosti, se ne moremo izgovarjati na časovno stisko ali pomanjkanje znanja za naše slabe prehranjevalne navade. Z malce iznajdljivosti, dobro organizacijo, pravimi sestavinami in ščepcem izbranih in kakovostnih začimb, začimbnih mešanic ter drugih dodatkov k prehrani lahko vsak pripravi uravnotežen in božansko okusen obrok, na katerega bi bili ponosni tudi pravi kuharski mojstri.
Zmagovalec Masterchefa Luka Novak opozarja na 6 napak pri peki na žaru!
Poletje že trka na vrata in kljub temu, da nas zadnje čase bolj zaliva dež, kot greje sonce, je v resnici sezona piknikov že tu. Če tudi vam zasijejo oči ob misli na okusen in zabaven piknik, potem le izkoristite kakšen lepši dan za druženje s prijatelji in družino ob peki na ražnju. Žar je namreč nepogrešljiv spremljevalec mnogih poletij. A ko se boste lotili priprave hrane na roštilju, nikar ne delajte teh napak.
Prava italijanska pica, pripravljena v samo 15 minutah!
Klasična, morska, zelenjavna, kraška, pikantna, obložena s takšnimi in drugačnimi dodatki, celo prepognjena – vse to je pica, ena najbolj znanih, pa tudi najbolj priljubljenih jedi na svetu. A tista prava, pristna italijanska 'pizza' je doma v Neaplju, kjer bolj kot količini uporabljenih sestavin dajejo pomen njihovi kakovosti ter edinstveni tehniki priprave. Pravo napolitansko pico boste zato težko pripravili sami, a to še zdaleč ne pomeni, da ne morete uživati v njenem izjemnem okusu.
5 kremnih tortic, ki vas bodo čisto navdušile
Nocoj se bodo tekmovalci MasterChefa pomerili v pripravi kremne sladice, ki jo zagotovo obožujete tudi vi!
Rezanje manga zna biti velik izziv, zato si pomagajte s temi nasveti
Mango je superživilo, ki je polno vitaminov in mineralov. Spoznajte njegove zdravstvene koristi in se s pomočjo nekaj koristnih nasvetov za pripravo naučite uživati ta okusen tropski sadež.
Takšno je popolno mehko kuhano jajce
Nocoj se bodo tekmovalci MasterChefa soočili s štirimi najpogostejšimi načini priprave najbolj vsestranske sestavine na svetu.
Zato je dobro, da jeste ovsene kosmiče
Raziskave kažejo, da imajo oves in ovseni kosmiči številne koristi za zdravje. Ti vključujejo izgubo teže, znižanje ravni sladkorja v krvi in tudi zmanjšano tveganje za bolezni srca.
Sladica, s katero se bodo gostje sladkali ob kronanju Karla III.
Po devetmesečnem obdobju žalovanja za pokojno kraljico Elizabeto II. je napočil čas za kronanje njenega prestolonaslednika, kralja Karla III. in njegove soproge Camille. Poleg ugibanja, kdo se bo udeležil pomembnega dogodka, veliko zanimanja vzbuja tudi hrana, ki bo gostom postrežena po kraljevem ustoličenju.
Ta sladica je Karima popeljala v nebesa
Za nami je napeta tekma med modro in rdečo skupino, ki sta sodnike navdušili s svojim trihodnim menijem. Vrhunska kombinacije hrane in piva je še posebej prišla do izraza pri sladicah, ena izmed njih je Karima celo popeljala v nebesa.
Nocojšnji izziv bo navdušil ljubitelje piva
Nocoj tekmovalce MasterChefa čaka skupinski izziv, ki bo navdušil vse ljubitelje dobrega piva. Posvečen bo namreč trendu, ki je v svetu vse bolj priljubljen, to pa je spajanje vrhunske kulinarike z različnimi vrstami piva.
NAGRADNA IGRA: Osvoji tečaj priprave testa s Sanjo Sirk!
Sanja Sirk je širno Slovenijo navdušila pred štirimi leti, ko je vstopila v peto sezono priljubljenega kulinaričnega tekmovanja MasterChef Slovenija, kjer nas je vse naučila, da je najpomembnejša sestavina v kuhinji ljubezen. Sinoči je navdušila tudi letošnje tekmovalce, ki jih je poučila vse o pripravi testa, zdaj pa takšna izkušnja tudi čaka enega srečneža!
